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舌尖上的日本:东京近郊秩父长瀞「HIASOBI」焚火餐厅,露台赏景

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:国和日本近年来都兴起一阵露营风潮!如果到东京自由行想简单体验一下露营情调,推荐东京近郊「秩父长瀞」的焚火主题餐厅「HIASOB

国和日本近年来都兴起一阵露营风潮!如果到东京自由行想简单体验一下露营情调,推荐东京近郊「秩父长瀞」的焚火主题餐厅「HIASOBI」,可以一边看着摇曳的焚火,一边大啖烤肉美食,若在樱花季、红叶季到访,还能欣赏到绝美风景。以下就为大家介绍「HIASOBI」的魅力与更多长瀞周边推荐景点!

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内行人才知道!东京近郊观光名胜地「长瀞」在哪里?怎么去?

来过东京自由行好几次,想探索近郊地区吗?从东京中心搭乘电车约2 小时即可到达的「长瀞」,即是推荐必去的观光选择!长瀞位于埼玉县西北部的秩父郡,跟另一个著名观光地秩父距离非常近,很建议安排当天来回的小旅游,一次游遍长瀞、秩父主要景点。

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若从上野或新宿出发,可搭乘JR 高崎线或湘南新宿线到「熊谷」站,再换乘秩父铁道前往「长瀞」站,车程约2 小时;如果从池袋出发,可先坐到「西武秩父」站,于「御花畑」换乘秩父铁道前往,车程约2.5 小时。如果想一路玩周边景点,推荐搭配西武铁道推出的「SEIBU 1Day Pass」优惠车票,大省交通费!

焚火餐厅「HIASOBI」:环境佳、交通便利、美食超讲究!

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焚火餐厅「HIASOBI」的地理位置非常便利,从「长瀞」站徒步约5 分钟即可抵达,距离荒川游船的乘船处与北樱通也只有咫尺之距,安排行程十分方便。店内气氛悠闲,木质调装潢充满温度,室外也有许多可接近大自然的半露天和露天座位,各种设计都给人如度假般放松又悠哉的感觉。不只用餐环境舒适,「HIASOBI」在制作料理上也非常用心,以下帮大家整理必点美食!

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单点料理

记者采访时试吃的「鸡腿咖喱」,是开店以来最受欢迎的名物!简单调味的鸡肉与微辣的咖喱汁非常搭,手掌大的连骨鸡腿以店内的旋转烤肉架慢慢烤熟,透过远红外线的加热方式去除鸡肉多余油分,同时保持鸡肉多汁不干柴。另外还有以大块牛肉熬煮的炖牛肉、使用当地食材制作的原创意大利面等,美味份量足,跟家人朋友来可以多点几款一起分享!

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甜点类、其他

洋溢露营风的小铁锅松饼,有苹果肉桂、香蕉巧克力和莓果口味可选,每款卖相也都超可爱,是女性客人必点、必拍照的人气菜单。夏天则会期间限定推出刨冰,从经典口味的草莓到人气首选的白玉宇治金时口味都有。如果是有带小朋友的家庭客,餐厅也会贴心提供较小份的儿童餐。如果是大人们想要一边吃肉、一边喝酒聊天的话,店家也准备了许多秩父的地酒,能放松度过微醺时光。

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苹果肉桂松饼份量够,2 个人饭后一起分享刚刚好

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造型梦幻的刨冰跟小朋友一定喜欢的儿童餐

焚火套餐、烧烤套餐

如果是亲朋好友、小家庭的家族旅行,最推荐预约可坐在焚火台前一边看焚火、一边享受料理的「焚火套餐」!除了有健康又特别的「鹿肉套餐」、口感满分肉味浓的「牛臀腰肉套餐」可以选择之外,不吃肉的朋友也可以选择海鲜类的「义式水煮鱼套餐」。每种套餐都包含主菜、玉米浓汤、橄榄油蒜菇及松饼等7 道菜,内容非常丰富,喜欢豪迈吃肉的朋友一定能满足,大家围着焚火台一起用餐,就像开Party一样开心!如果人数够多,也可提前在预约时跟餐厅讨论预算和菜色安排,以吃到饱形式享受各种精心制作的料理,也是一个不错的体验唷。

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如果比起一大群人一起吃饭,更喜欢享受单人露营般的安静片刻,则推荐可预约BBQ 烧烤套餐。对想要在日本体验露营烧烤、却嫌麻烦的人来说可是福音,因为来这里两手空空什么都不用准备,就能轻松体验在室外烧烤的乐趣了。

「HIASOBI」要怎么预约?

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「HIASOBI」周末与假期上午11:30 起营业,若碰上观光旺季的樱花季、红叶季,建议事先预约。预约方式很简单:以日文或中文写E-mail 向店家告知预约者名字、人数和预约时间等资料,收到店家确定预约的回覆后即完成预约。因为焚火套餐无法在当天到场点餐,预约时记得要备注想吃的套餐内容。另外,冬季1 至2 月为「HIASOBI」的休业期,计划在这段时间来的朋友就要注意了。


【同场加映】「长瀞」四季必看必玩重点介绍

春季赏樱必访「北樱通」

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3 月下旬至4 月中旬左右来日本自由行,当然要看樱花!「HIASOBI」旁的「北樱通」,获选为日本樱花名所百选之一,是自长瀞站附近沿荒川延长、全长约2.5 公里的道路。道路两旁种满约400 棵樱花树,走在其中就仿佛穿越一条樱花隧道,浪漫又梦幻。

夏天体验「长瀞游船」,清凉一下

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从5 月至8 月下旬都是拜访长瀞的最佳季节,因为长瀞气候清凉,很适合避暑,而且每到夏天「HIASOBI」都会期间限定贩卖刨冰,吃了感觉体温马上降个5 度!另外也推荐体验有超过百年历史的「长瀞游船」,乘传统日式小船沿荒川而下。当中也有水流比较湍急的路线,雨季过后来到,碰上急弯水花四溅超刺激!

秋天同时搜集岩叠与枫红美景

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位于荒川两旁的延绵600 公尺的「岩叠」,为国家指定的名胜和天然纪念物,优美的景观吸引来自各地的旅人来访。每到11 月上旬至下旬的红叶季节,河边的枫树更会染成橘红颜色,搭配两岸奇岩异石的景色,仿佛山水画一般优雅,美得让人屏息!「HIASOBI」就位在荒川附近,秋高气爽时节来此用餐也能看到美丽景色喔!

能在长瀞澄澈甜美的空气与悠闲的大自然气氛中,一边欣赏美景一边用餐,就是最简单却又最完美的旅行小确幸!赏完樱花、红叶,或是玩完游船刚好肚子饿,记得要来「HIASOBI」享受烧烤料理和松饼,圆满你的日本自由行!

【東京近郊美食推薦】秩父長瀞「HIASOBI」焚火餐廳:BBQ現烤現吃、露台座位賞櫻賞楓好浪漫 | 樂吃購!日本

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嘎好!这里是吃货小九!

继盘点过的日本各地种类繁多的饭团之后(感兴趣的观众老爷点这里上车:日本47个都道府县饭团大赏,看完觉得便利店里的饭团都不香了),小九对日本各地的特色料理起了浓厚的兴趣。

最近又看到「日丼物图鉴,所以本次我们就来聊聊日本的各种丼,也就是我们俗称的盖浇饭~

日式特色:天妇罗盖饭

ps:这里插播个冷知识,可别以为全农就是个一心只管种田的组织,其实它赞助了日本包括乒乓球在内的很多赛事,东京奥运期间最出圈的新闻就是:因旗下球手石川佳纯比赛有功,奖励了她6吨大米,够吃100年


话说回这份「日丼物图鉴是全农将日本各地选送的的丼,经过层层筛选整理而来的,可以说是各具特色,代表了当地的味道。


小伙伴们不妨来看看,这47碗中,哪一碗最和你口味吧~


肉量满点食肉星人狂喜組

首先要说的就是广大吃货喜闻乐见的肉码盖饭,这一组参赛选手碗数众多,所以在“肉多多” 基础上,小九还进行了二次分类,大概分成以下几种:

肥牛丼

首先就是“吉X家”、“食X家”、“X屋”等速食餐厅雷打不动的销量冠军——肥牛饭。

代表选手:

三重县:菌菇洋葱肥牛丼


比较传统的肥牛饭口味,洋葱炒牛肉这个搭配感觉怎么做都好吃!

冈山县:金针菇洋葱肥牛丼


和三重县那款相似到让人怀疑是一个厨师想出来的菜谱,仅有的差别在于摆盘和用的蘑菇不一样

岐阜县:番茄飞騨牛肥牛丼


番茄肥牛饭,又一个很难出错的经典cp,用的牛肉是县内特产的飞騨牛。

滋贺县:近江信长丼


之所以有这么一个奇奇怪怪的名字是因为绿色的部分是用了产自滋贺县近江地区的安土信長葱,红色则是红魔芋,看着和我们的青红椒炒牛柳好像啊

兵库县:番茄鸡蛋肥牛丼


兵库这一碗花花绿绿啥都有,从颜色到内容到营养成分都可谓丰富!


鸟取县:山药菌菇肥牛丼


盖码是切丝的香菇、胡萝卜、海带和洋葱混炒肥牛片,然后盖上了一层山药泥和芝士后放进烤箱烤至表面微焦即可,话说霓虹金对这种黏黏稠稠的食物真的情有独钟的亚子...

富山县:富山和牛丼


富山县这份和牛丼是用高级富山和牛肉切大片烤制而成的,肉眼可见与别的肥牛饭的区别,这肉量!这肉质!堪称奢侈级别的享受~


烧肉丼
除了肥牛饭,猪肉制成的烧肉饭也是长久不衰的人气料理。

代表选手:

福冈县:味增烧肉丼


比较常见的经典烧肉饭,煎的油滋滋的五花肉蘸着味增吃,绝对一口入魂!

佐贺县:天妇罗五花肉丼


酥脆的天妇罗,煮的入味的五花肉,还有清爽的玉米番茄丁,爱了。


香川县:四色丼


鸡蛋、菠菜、红姜和野猪肉,调味比较清淡健康的一品。

高知县:茄子生姜烧肉丼


这款生姜烧肉饭里加入了大片的茄子,个人感觉属于比较有争议的搭配,不吃除了炸茄盒以外的茄子的小九表示达咩


亲子丼
所谓亲子丼,其实就是滑蛋鸡肉饭,因为同时用到了鸡肉和鸡蛋(全家团灭饭)所以叫做亲子丼。


代表选手:

茨城县:茨城军鸡亲子丼


使用了在自然中散养,活动量大,肉质紧实的奥久慈军鸡,口味是比较传统的甜咸口的味淋风味,伴着滑蛋和无菌蛋入口,想想就知道一定好吃!

京都:鸡肉天妇罗亲子丼


和上一碗的传统口味不同,京都这碗亲子丼的用的鸡肉是裹粉炸制后的鸡肉天妇罗,另外还加上了京都特产的九条葱和京壬生菜,很有京都特色了。

广岛:蔬菜亲子丼


广岛这份亲子丼的改良比较大,里面添加了更多如牛蒡、芦笋、香菇、小松菜和小番茄等时令蔬菜,营养也会更加丰富。


日式卤肉丼
卤肉饭感觉比较有名的像是我们的台湾卤肉饭,肉末用来拌饭,下饭肯定一把子好手。

代表选手:

琦玉县:玉葱肉末丼


芝士焗过之后真心诱人,只是这么大的葱段,真的不会有很强的葱辣味吗

岛根县:咖喱风味番茄肉末丼


咖喱和番茄两种味道,听上去都很下饭!


照烧鸡肉丼
甜咸照烧风,很日式的口味,也是普遍符合大众口味的一道料理~

代表选手:

秋田县:大葱鸡肉丼


鸡肉看起来超嫩,唯独这个大葱...本不爱葱星人感到为难!

奈良县:大和鸡肉丼


奈良产的大和肉鸡,照烧风味咸甜适口,这个流心蛋也太优秀了!

德岛县:蔬菜满满鸡肉丼


又是一份内容丰富的鸡排饭,尤其加入了特产的萨摩芋,更有德岛特色了~


汉堡肉丼
简单粗暴的肉排,给食肉星人满满power!

代表选手:

石川县:能登汉堡肉丼


能登牛打成的汉堡排分量十足,上面点缀的是用食用色素染红的鳕鱼肉松,颜值也很高呢~

山梨县:汉堡肉杂粮丼


山梨县的汉堡肉是经过炸制的肉排,米饭也不是普通的白米饭,而是加入了青豆胡萝卜的炒饭。

爱媛县:汉堡肉丼


虽然汉堡肉和炸南瓜看上去都很诱人,但这碗饭的重点在于黄澄澄的米饭,是用爱媛县盛产的蜜柑果汁代替水蒸出来的米饭听上去有点黑暗怎么回事

彩蛋:

爱知县:味增猪排丼


霓虹金考试升职甚至蹲大牢(bushi)都要吃的猪排饭居然落了单,唯有爱知县的味增猪排丼挺身而出,才算是为这道料理挽了尊!


万物皆可天妇罗組
众所周知,日本人万物皆可天妇罗,高热量带来的高满足,完全欲望不能的存在了!

代表选手:

山口县:天丼


最正儿八经的一碗天妇罗盖饭,有肉有菜有海鲜。

接下来就是各个县的花式天妇罗盖饭们了:

岩手县、大分县:炸鸡块丼



都是炸鸡块丼,不同的是大分县的比较偏向鸡肉南蛮风味。

宫城县:鸡蛋猪排丼


像是把亲子丼的鸡排换成了猪排的即视感!

花式蔬菜天妇罗N连发!

千叶县:炸茄子、炸红薯、炸芋头

长野县:炸藕

大阪府:炸藕盒、炸鸡排

宫崎县:炸红薯

神奈川县:炸藠头、炸腌萝卜


鹿儿岛县:炸红薯、炸青椒


清淡饮食佛系养生組
如果看多了肉多多和油炸食物腻了,那就换换口味,来看看那些看着就清淡健康的丼物吧~

青森县:山药胡萝卜丼


致死量的胡萝卜,我光速逃离!

东京:鸡胸肉天妇罗丼


白花花的鸡胸肉不禁让俺想起被健身房减脂餐支配的恐惧...

新泻县:彩虹丼


色彩和营养都非常丰富,烹调方式也多是水煮凉拌,看着就很健康,有种吃它能长寿的感jio...

静冈县、和歌山县:小银鱼丼




两种小银鱼盖饭,个人表示比较pick加了鸡蛋和鲑鱼的静冈县版本了!和歌山好素好素...

长崎县:长崎什锦丼


就是把长崎代表的什锦面浇头盖在了饭上,长崎人民举一反三能力很强了

日式什锦面,是日本一种加入猪肉、贝类、鱼类、蔬菜的杂烩面食

熊本:太平燕丼


和长崎一样把熊本流行料理太平燕的码在了米饭上,并且这俩配料还非常像

太平燕:起源于福建福州的一种加了蔬菜、肉类、鸡蛋和海鲜的粉丝料理。

冲绳县:蔬菜鸡肉盖浇丼


怎么说呢...连着看下来,这仨不说是像吧,就感觉是从同一锅菜乘出来的三碗


花样翻新整活組
这一组选手属于不知道怎么分类、有新意有特点的各地方特色丼物,也很值得来了解一下~

代表选手:

山形县:拌饭丼


形式大致类似韩式拌饭,五花肉,豆芽,胡萝卜丝和小松菜都是拌饭里常见的配菜,点睛之笔就是流心温泉蛋,不过加苹果片的操作着实是让人不太理解!

栃木县:韭菜五花肉草莓丼


好好的韭菜五花肉盖浇饭为什么要加草莓啊!哦草莓大户栃木县啊,那...那行吧!

福岛县:纳豆牛油果秋葵丼


水煮的秋葵胡萝卜和生牛油果、炒小香肠拌在一起,上面盖上纳豆和生蛋黄...怎么说呢...感觉是一碗各种微妙的集合体

群马县:寿喜烧丼


你们群马好会省事啊!这不就是吃寿喜烧的时候盛了碗饭配着火锅吃吗!

福井县:豆皮卷丼


乍一看像是玉子烧,其实外面包裹的不是鸡蛋而是用扎好的薄豆腐皮卷着里脊肉、芋头丝,芦笋和萝卜做成的豆皮卷,看着就好吃惹~

北海道:豆豆亲子丼




这块汉堡排是用豆腐混合青豆、胡萝卜和鸡蛋做成的,上面还点缀了几颗小青豆,也算是豆制品全家福了,叫亲子丼也没毛病,全素食版本的亲子丼了属于是!

以上!盘完收工!


这47个都道府县的特色盖浇饭,有哪一碗馋到你了吗?~(代表自己表示茨城县和奈良县狠狠心动!

PS:虽然日式丼物吃得不多,但中式盖浇饭真的是学生时代几乎天天吃了!说一句鱼香肉丝盖饭yyds没人反对吧


- 完 -

走在路上
发现生活的美好
每天17:00
我们一起出发

源:新上海小资美食(ID:xiaozimeishi)

提到日本料理,你首先会联想到什么

是寿司、天妇罗,还是关东煮、寿喜烧?

除了这些,有一类可能鲜有人提起

那就是传统的“日本家庭菜”

没有花哨的炫技,无需高昂的费用

好吃、实在,拥有满满的治愈力

私藏级魔都日式家庭小馆,

给你扒出了10家,请收好~

大吉割烹

进贤路附近的神仙小馆

在热闹的淮海路市区,你很难想象还会有这么一家小而美的日式家庭料理。由进贤路门头进入,推开右侧一扇不起眼的小门,就是大吉割烹的入口。

进门之后别有洞天,暖黄色的灯光显得温馨又日式;小店整体是狭长的I字型布局,从进门到里侧,料理台、坐席、包间依次分布。

料理台上放着十数种当日的小菜,每日会更新

店里以日本客人为主,甚至还有提前一个月定位的;67岁的料理长是日本新潟县人,从业二十余年,头发早已花白,擅做各种乡土炖煮料理。每天下午14点开始备菜,营业期间更是几乎没停过手。

小菜分量不多,适合多几个人拼点。味噌茄子是里面的人气王,加上肉酱,把简单的菜做出了超常的鲜香;味噌煮牛杂里牛杂炖的酥软,味噌汤底温润浓郁,连着豆腐也入味,恨不得把汤底都喝光光!

别看都是家常菜,但每道几乎都是功夫菜。像看起来简单的土豆猪肉,汤底就要用到滑子菇、芋艿、香菇、萝卜丝等7-8种材料。

除了固定的家常菜,这里还会根据季节添加时令菜。赶上松茸季,将松茸按照天妇罗的做法烹饪,再撒上些细盐,光是食物本味就足够美味啦~

地址:进贤路169号

电话:021-62366115

人均:219元

南风

停车场里的十年小店

这是一家藏在古北办公楼B1层的冲绳料理店!如要给私藏加个等级的话,那这家就是小编的五星级,简直舍不得分享~

留位单写着祝吃得好、喝得好、开开心心,也是太可爱了!

从装修、氛围到服务,都非常有活力的宝藏日料店!如果你提前预约,店里还会专门留位,在桌上放上写有你名字的手写纸;入座会奉上热毛巾,特殊时期连装口罩的袋子也有考虑到,服务满分~

这里的菜品充满冲绳风味。比如冲绳人的挚爱——苦瓜,加上肉和蛋一起炒,不但少了苦味,还激发了些蔬菜的清香,莫名上头!

开启味觉新世界的还有这道梅子猪耳朵,被紫苏浸泡成玫紫色的猪耳朵,加上话梅肉碎,吃口微酸又爽脆,真的是越吃越爱!

看图应该就能想象这道“花生豆腐”的口感,口感特别醇厚,像把花生味塞进了豆腐里,蘸酱油香浓嫩滑!

2009年12月至今,这家店也陆续走过了十年,地道的味道加上“作妖”的位置,颇有些“酒香不怕巷子深”的意思。之前都说这家要搬迁了,小编特别确认了一下:老板说不搬啦,又可以继续愉快地吃吃喝喝了!

地址:虹桥路1452号古北国际财富中心B1楼(近金珠路)

电话:021-32095177

人均:176元

营业时间:周一至周六 17:30-23:00、周日 17:00-22:00

バンサンカン晩餐馆咖喱饭

古北居民区里的21年老牌咖喱店

自1999年在古北巴黎花园开业起,这家咖喱店已经整整经营了21年。老板娘小玉是广东人,二十多年前在日企工作时爱上了日本咖喱,便开了这家店。后来更嫁给了日本丈夫。

肉饼咖喱饭是这里的招牌。咖喱直接浇满半盘,一整个汉堡肉足有拳头大小,带着浓郁的咖喱香被热乎乎地端上桌。

咖喱和米饭都可以免费续加

肉饼里混合了洋葱、鸡蛋、九层塔,外皮用油煎过,一口就是润滑软香。店里的咖喱都是从日本背回来的,配方多年未变,混合了多种秘制辅料,比一般的咖喱更浓郁鲜香。

除了肉饼咖喱,炸猪排咖喱、烤芝士咖喱也是这里的人气单品。

店里堆放着各种日文原版漫画书

店里的客人90%都是周围工作生活的日本人;老板娘和老客人都分外熟稔,几乎在招呼完就能直接报出客人的常点菜。

店铺二楼是老板娘开的cafe&bar,一般会在晚上营业(19:00-01:00),这样老客人吃完晚饭不用转场就能小酌一杯。问及这家店她打算开多久,她说:“只要老客人一直在,我就会把店一直开下去。”

地址:荣华西道19弄11号一层(近水城南路)

电话:13661798957

人均:89元

周一至周五11:00-14:00 17:00-22:00

周六、周日 11:00-22:00

Tetote日本料理

拥有超多下酒菜的家庭食堂

这家Tetote日本料理,店名直译过来是“手拉手”的意思,是一家开了十多年的日式家庭料理店。

这里的煮牛舌几乎是到店必点。不是简单地在红酒里焖煮,而是先把牛舌切丁、炸至起酥后,再煮到软烂。搭配萝卜泥,就能获得大口吃肉的满足感。

土豆明太子披萨

这里还有特别的和风比萨供应,四个款一律45元,厚底且芝香浓郁;虽然要等上20分钟现烤,但非常值得。

姜丝蛤蜊、醋青花都整体偏咸一些,非常适合配酒;晚上21点到23点,这里还有生啤放送,实在是很适合打卡!

地址:水城南路万科广场北楼一层

电话:021-62706660

人均:200元

Tairiku ronin和食工坊

魔都剑道主题日料店

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