女开武侠餐饮
提及降龙十八掌、葵花宝典，人们首先联想到的，肯定会是金庸笔下的武侠小说。然而，在渝中区大坪的一家餐馆，老板却别出心裁，将武林秘籍、武功招数，悉数用作菜名吸引顾客。近来几天，此事红遍了网络。
真是创意无极限，因为个人对于武侠小说的喜好，将餐馆开成“武侠”模式，不失为合时宜之举，更为餐馆挣来大把人气，吸引众多顾客闻名而至。
时下，正逢网络经济盛行，任何人的言行，无论是有意还是无意为之，皆有可能一夜之间爆红网络。美女老板别出心裁，将武侠小说搬上现实生活，成为菜谱，店员着装亦为古装，先别说菜是否好吃，光这店名、菜名、店员装束，就够来往顾客喝上一壶，成为当地网红似乎也就不足为奇了。
如果还有人会问“当今社会最缺什么”，估摸着答案会是“创意、创意”，的确，唯有你想不到，没有人家做不到了。将网民关注的事情搬到现实生活中来，此武侠餐馆并非首举。百度一下，就有人大胆地将厕所文化变成餐厅，食客用餐的桌子、餐具全是便器模样，很多菜居然也做成了便便的样子，餐馆火得不行。还有人开了恐怖餐馆，将店内装饰、用餐环境全部与恐怖片相似，心脏不好的顾客一般不敢轻易入店，等等，五花八门，但皆有创意，以独特的创意吸引着消费者，就餐者尝了个鲜，店家银子自然是不会少挣。
武侠餐馆因独特创意而成为网红，慕名而来的消费者趋之若鹜，这就是网红经济。但也千万别忘了，互联网时代会让人不经意间因一句话或一个创意爆红，也会很容易清空一些内存记忆。以创意赢得网络点击率，以独特创意成为网红，对于任何商家或个人来说都是一次机遇，但如何抓住机遇助推自己的梦想，光靠降龙十八掌和葵花宝典还是不行的，好比侠客们行走江湖，仅靠几套花拳绣腿把式难以立足，顶多是江湖混混，终难成大器。
万事开头难，现在已成网红的武侠餐馆有了一个好的开头，慕名者众多，那么不仅要保持武侠味十足，更要有独门绝技。各位看官都知道，行走江湖靠的是真才实学，唯有德才皆备者方能引领江湖主流，成为一方霸主。同理，要想在餐饮业崭露头角，除了创意之外，更重要的是打造自己的饮食品牌，抓住顾客的味蕾，才会吸引更多的消费者，还怕财源不滚滚来?
相反，如果仅仅是以武侠小说为噱头，挣眼球，而没有实质性的菜系和独特的口味，就会与那些跑江湖的小混混一样，顶多是街头摆开架式，抡胳膊露腿，打几个套路拳然后向围观者要几个打赏钱，又岂是长久之计?
<>< class="pgc-img">然，天生一双大长腿，让她早早地投身模特事业。“灯光一闪，一个pose”，忙碌的拍摄节奏，让她越来越想要放慢自己的步伐，追求内心的平静。于是，旅行就成了她释放自己最好的方式。
< class="pgc-img">一次在贵州遵义旅行期间，她意外发现了一种美食，浓香的汤底让她眼前一亮，搭配着简约健康的米皮（米粉的一种），爽滑悠长，马上成为了她食谱的新宠。
< class="pgc-img">米皮在当地，家家户户都会做，是再普遍不过的家常美食，但杭州几乎吃不到这样的美味，萧然便萌生了把它带回去的想法。
< class="pgc-img">门外汉的学习过程并不轻松，看着重新忙碌起来的萧然，很多之前一起工作过的模特朋友都劝她冷静，放着薪酬不低的“舒适圈”不待，偏要跨行到十万八千里的餐饮界。
< class="pgc-img">但萧然却十分坚持，在美食中感受美好的生活，并乐在其中，让她充满了对工作的激情与动力，很多朋友眼见劝不住萧然，也就没有多说什么，都说让她试试就会知难而退的。
< class="pgc-img">经过大半年的找店面和口味调试，她在杭州城西的万塘路44号的小店终于要开起来了，好朋友秉着怀疑又祝福的态度前来打气，萧然也亲自下厨，为好友们亲手展示了她的成果。
< class="pgc-img">“好吃，她真的做到了!”好友惊喜的模样让萧然松了一口气，也对未来更有信心了。“希望以后更多人吃了我的米皮都能这样的表情。”萧然笑着说。
< class="pgc-img">每到用餐时间，店里都排起了长队。一到饭点，在周围上班的白领们纷纷涌入，店内一下子变得水泄不通，仔细一看，男士还占大多数。他们说，平时吃饭，都首选这家“美女老板开的米皮店”，就为了能多和美丽的老板娘多聊聊天。
< class="pgc-img">她豪爽开朗的性格很吸引附近的“单身it男”。一家餐饮店俨然变成了“程序男尬聊集中营”。主动就有故事，似乎也成为了他们的行动方针。
< class="pgc-img">年轻人群对美食的热情，也让萧然忙得晕头转向，但她却说很充实很值得，也很欢迎大家来找她聊天。
< class="pgc-img">看着重获笑容的萧然为热爱的事业而忙碌奋斗的样子，朋友们逐渐放心，并真心希望她能成功，纷纷戏称，从此要改称萧然为“美女厨娘”了。来源：浙江电视台《周哥视角》记者周建仕
几天，宁波老牌饭店彩虹坊的老板娘黄敏杰都准时来到饭店里，她要为中午的炒菜直播提前做些准备。近一个多月来，她每天都扎在店里，有时候给直播的师傅打下手，有时候还要自己上阵，做几样拿手菜，然后发到朋友圈吆喝一下。
“这次疫情，可以说彻底改变了餐饮人的经营思路。”谈及疫情对餐饮业的影响，黄敏杰很有感触。随着疫情好转，宁波的餐饮人都在转变思路，等待着行业复苏。
路过位于宁穿路的彩虹坊大酒店时，门前的餐饮摊正在上菜，葱烤大排15元 、河鲫鱼12元、肉末茄子12元、烤土豆10元……新鲜出炉的菜品，吸引了不少过往市民，“
“3月下旬，我们才开始做外卖，都是宁波人比较喜欢的家常菜。”黄敏杰是甬邦餐饮联合会创始人之一、常务副会长，也是彩虹坊的经营者。看着员工热火朝天地忙里忙外，黄敏杰还是挺高兴的，“疫情到现在，酒店大堂、包厢基本没什么桌餐。”黄敏杰说，他们店也算是大型餐饮了，让员工们做外卖，一方面是应对疫情影响，另外也想激励一下员工，希望大家都动起来。
彩虹坊在宁波已经开了26年，算老字号了。“虽然现在生意不好，但也要对员工负责啊。”复工以来，彩虹坊员工到岗率在80%，大家的工资并没有因为疫情而降低。黄敏杰说，现在推出的外卖菜品，价格相当于以往的一半，“都是成本价！”这位女当家说，现在也没法去计算损失了，稳定员工人心最重要。以往她几天会来店里一次，现在几乎每天都来。在老板娘的带动下，员工干活也多了一份激情。
每天到店里，黄敏杰还有一项任务：直播炒菜。“也是刚学的，现在直播挺火，我们试了两个礼拜，反馈还不错。”在直播期间，黄敏杰有时候会亲自上阵，做几个拿手的家常菜，但更多是帮大厨打打下手，“手艺，肯定是我们大厨的好！”
直播链接她会放到社群里、朋友圈中，方便大家选购。黄敏杰表示，这段时间，在他们的卖力吆喝下，直播带货一天也能做出几十单，“不赚钱，更多是聚人气，此外，也可以让顾客看到我们的食材和操作，让他们更放心。”
黄敏杰组建了不少美食采购社群，有小区居民，也有自己的朋友，每到饭点，他们的外卖销售还不错，“有客人把我们店当做自己的家庭厨房了，经常点。”
黄敏杰预计，再过两个月，等疫情进一步好转，家庭聚餐、商务宴请恢复后，店里的生意还是会好的，“我们现在做的这些工作，就是不要让别人把我们遗忘了。”
