昆明排名前十的小锅米线店，排队排到想打人，吃过5家的请举手

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-13

核心提示：明人最爱吃小锅米线，小锅米线已经成为昆明最具代表性的美食名片，昆明作为云南省会城市，生活在昆明，或者来云南旅游，不吃小锅

明人最爱吃小锅米线，小锅米线已经成为昆明最具代表性的美食名片，昆明作为云南省会城市，生活在昆明，或者来云南旅游，不吃小锅米线是不完整的；但是开在昆明的小锅米线店很多，想要吃到最正宗的实在很难，所以通过深度发现，仔细打听，认真筛选后，我们整理出10家口味正宗，很受欢迎的小锅米线店！

排队是一种最自然不过的常态了！业界称之为“现象级排队”米线店！

以下10家广大网民极力推荐，号称昆明排名前十！

一、铁朋小锅米线

铁朋小锅米线刚开业时是没有店名的，整家店都在一处小小的铁棚里，来这里吃的客人喜欢上了这里的小锅米线，便招呼朋友说：“走，去铁棚吃小锅米线去。”铁棚的名称由此而来，随着时间变迁，铁棚小锅米线名声远播，来店里吃小锅米线的客人越来越多，许多人都喜欢上了这里最为醇正的小锅米线，越来越多的陌生人成为了这里的常客，“铁棚”也被改为了“铁朋”。

他家的小锅米线口味偏重，酥润可口的米线配合着微咸中辣的汤底，吃起来相当过瘾，如果再放入一根油条，蘸着汤底吃，滋味实在是妙不可言。店里的面条也很不错，有宽细两种，推荐宽面，筋道，有嚼劲，滋味更甚。

米线所用的鲜肉都是选自土猪的后腿肉，不仅有嚼劲，并且量非常足。一大碗米线端上来，就能看到碗顶满满的一层鲜肉，管饱！管够！管香！

地址：吴井路131号塘子巷口塘荷酒店旁

二、东春小锅米线

昆明老派小锅米线的代表之一，开了20多年了。晚一点去就没座位，要排队等候，环境很差，味道却逆天，回头客超多。来这里吃米线简直就跟打仗差不多，人山人海的阵势，抢停车位，人挤人，抢座位，身旁站满各种等座的人！

第一眼的感觉是，尽管环境很一般，但到了11点中，一楼二楼开始爆满。记得一个同事曾经对这家店进行过评价：“吃了那么多小锅米线，这是让我最动情最信服的一家。”这个评价，简直把它吹上了天，不过，直到我进店细细品味，才发现，跟他说的不相上下。

他家煮小锅米线用的是铜锅，受热很均匀，其次是煮米线的汤用上好的骨料，经过10多个小时熬出来的。

小锅粗米线和小锅宽面必吃，加个臭豆腐帽子！爽！

看着就很好吃，站着吃也值得！

地址：西山区金碧路363号（时代广场）

三、端仕小锅

话说这是昆明小锅米线的鼻祖！端仕小锅的由来是民国中期，在昆明走街串巷挑着炉火卖米线、饵丝的几家玉溪人，有了一点积蓄后先后在当时的端仕街经营起自己的堂口，由于口味不错，当时昆明人想吃碗米线，就会说“走，去吃端仕小锅。”据说端仕街的来由，是因为当时那条街是衙门的断事司所在，断事街叫着叫着就成了端仕街。

百年老店传承至今，一直保留的就是对食物的认真和对口感的把控，在这点上，端仕家做的很好，但就是生意没铁朋和东春好，可能是大众口味的变了吧！

口味在吃过的几顿小锅米线里确实不错，汤口不至于过咸，酱料调味也不会喧宾夺主，叶子煮的很入味绵软，火候控制好。价格中等贵，是能让人吃几代人的昆明味道。

现在去端仕小锅，我更乐意吃的是他家的饵丝，而不是小锅米线！

地址：文林街73号

四、盛鑫园

这家小店，一家人都在做小锅米线，地地道道的昆明人，味道很正宗！他家的小锅米线香气扑鼻，汤汁浓郁，吃完后，有种回甜的感觉，这才是正宗的小锅米线。

很多顾客都是从官渡区、西山区、呈贡……开车去吃，更让人想不到的是，还有从香港坐飞机去吃的。固很多去吃过的吃货都说：“这才是昆明最正宗的小锅米线，吃上一碗，汤渣都喝得干净。”

食材简单却百倍用心，正是对每一个味道都严格要求，匠人精神，追求极致，才使得这简单的一碗小锅米线有了不一样的光芒。

米线是温和之物，它不像碱面那样经过碾揉摔打，劲道十足；也不像红薯粉那样有天生的胶质，Q弹人性，它由大米制成，性子谦和，柔软吸味，老少皆宜。天生易消化，在胃里自然受到热烈的欢迎，胃舒服了，心情也就好了。

一烫抵三鲜，米线大柱大柱地甩，特别有滋味，各种香味相得益彰，混合出的味道妙不可言。

米线、臭豆腐、肉沫，它们揉进了各自的特色，就好像一支深得人心的乐队，贝斯手、吉他手、鼓手、主唱默契度极高，弹唱着舌尖美食。

哧溜哧溜地吃着米线，双手捧起碗，大喝一口汤，小锅米线中那恰到好处的酸味、鲜味、甜味和辣味，深得中庸之道，吃一口，小时候的记忆简直是呼之欲出。

地址：昆明市盘龙区鑫安路69号（金星园丁二期对面）

五、芳香小吃

一家破烂不堪的小店，却有着极品美味的小锅米线。

墙面上都是雨水流经过的痕迹，实在是太旧了！

店里面的墙面都是用铁皮“缝缝补补”，老板说已经修了好多回了！但食客不嫌弃，就是觉得他家的好吃！

店虽小，每天要卖几百碗，很忙很忙！

这是一家十多年的老店，开在官渡古镇，有人说，环境很糟糕，但味道超级好。每次去吃都要排队，挤啊挤，直接让人难以呼吸，但也很值得！

味道板扎，还不贵！

地址：昆明市官渡古镇旁古镇老街

六、官渡李记小锅米线

每次说到昆明小锅米线，都有不同的呼声，很多官渡人认为官渡小锅米线才是昆明最正宗的，小编在众多官渡小锅米线中，挑选了一家叫做“官渡李记小锅米线”吃了一下，味道确实很好。

地道农村口味的腌菜，精心熬制的排骨汤料，加上新鲜的韭菜，里面还会放一点豆腐皮。

整体感觉很不错，只是油水多了一点，汤汁相当够味！值得一吃！

地址：关南大道玫瑰湾商铺S308号(近美食一条街)

七、婷亭玉立

这家小锅米线是黑马，名字芳香诱人，味道也如其名，吃上一次，还想天天吃，日日夜夜都吃！

中午人非常多，很多人在等位，菜单上东西不多，就是一款小锅，可选择的就是煮品，米线、细面、宽面和饵丝，油辣子也可选择多少，还有就是肉帽多少也可选！很香浓，非常不错！

已经营八年有余，食材新鲜，真材食料，专营小锅米线、饵丝、面条，味道杠杠的，味道浓厚，也是用的猪油调味，用传统的方式煮，值得一吃！

小锅宽面，非常好吃！面条很有劲道，精华四溢，清香可口，汤汁浓郁厚重！

地址：昆明市盘龙区金实小区金菊路18号

八、青和小锅米线

青和小锅是云南最具商业性的小吃之一，不断蔓延，曾一度做到东南亚，在整体运作模式上，众说纷纭，各有各的观点。作为一款比较时尚的小锅米线，当然，年轻人最喜欢不过了！

臭豆腐，鲜肉，薄荷和米线的结合，总是看着琳琅满目，吃着仙气四溢。

九、万丰小锅米线

在小锅米线这个行业，它的名气很大，几乎一度是代名词，后来逐步被超越了！所以，做餐饮的，价值观还是很重要，管理也更为重要，千万别再出现类似于前段时间发生的问题了！！！用心做美食，才是真理！

万丰在最鼎盛的时候，昆明有好多家分店，就因为他们家的小锅米线是用酱油，酸菜和肉末调制出来的地道滇味而广受欢迎。

与其他家相比较起来，他们家似乎更舍得加帽，肉末很多，吃起来超级香。刚刚出锅时，热气腾腾，老远就能闻到浓郁的香味。

他们家舍得放帽子，很多的肉帽子，可以超过很多家；肉帽子的制作有点意思。

地址：大观路8号（近大观商业城）

十、云仕米线店（原云山小锅米线）

听说过好多次这家米线了，今天有机会去吃了一哈，他家的油辣子确实很香，比较适合大众口味，吃的人也挺多的！

地址：朝虹巷第7栋

伴随昆明人一辈子的小锅米线，请选出你心目中的第1名！

如果有更好的，也可以给昆明美食台推荐！

昆明美食台·独家策划

若食物被赋予了感情，它便不再简单地被视作果腹之物，而是承载着对于家乡最鲜活的记忆与情怀，譬如咱们的云南人的米线情结，外省的朋友恐怕很难完全理解。

今天，记者就为大家盘点昆明城里10家有态度的米线店，看看是不是你最中意的那一碗？

铁朋小锅米线（总店）

铁朋的米线有粗细两种，在用料方面极其讲究，米线都是来自十几年的合作伙伴，做小锅米线所用的酸菜、酱以及臭豆腐等都是店里自己制作的，制作工艺复杂麻烦，滋味自然是一等一的好。

米线所用的鲜肉都是选自土猪的后腿肉，不仅有嚼劲，并且量非常足。一大碗米线端上来，就能看到碗顶满满的一层鲜肉，管饱！管够！管香！

小锅米线口味偏重，如果再放入一根油条，蘸着汤底吃，滋味实在是妙不可言。店里的豆浆也可以试试，加工臭豆腐时研磨出来的豆浆，新鲜，有着一股浓浓的豆香原味，刚刚吃过米线的刺激感觉也在一碗豆浆的中和下渐渐平复。

推荐：排骨小锅米线、肉末小锅米线、臭豆腐小锅米线、清汤小锅米线、凉糕、豆浆

地址：官渡区吴井路131号塘子巷口塘荷酒店旁

老杰小锅米线

即使在“高手如云”的小锅米线江湖里，老杰也算得上一名“扛把子”，其位于霖雨桥的老店曾创下过一天卖出2000碗小锅米线的“彪悍”记录。而这家开在万宏国际B座楼下的老杰小锅更像是一次“重装升级”，多了几分文艺的气质，不变的依旧是那股勾魂摄魄的老味道。

绝对不能错过的是他家的招牌鲜肉小锅，肉冒选的是生态土猪的后腿肉，肥瘦得宜，而且分量十足。夹起一块肉冒放进嘴里，轻轻一咬，一股浓郁的肉香窜得满嘴都是，没有丝毫的肉腥气。配上软而不烂、滑嫩爽口的米线，那叫一个满足！

除了米线之外，他家的豆花米线也非常值得一尝。米线加入自家点的豆花，再加入剁成茸的冬菜、切成末的韭菜，依次浇上甜咸酱油、蒜姜汁、面酱、胡椒粉、味精、辣椒油...那味道好吃到抬不起头。

推荐：鲜肉小锅米线、豆花米线、凉鸡、訾得很洋芋丝、牛肉烩饭

地址：盘龙区万宏路与联盟路交叉口万宏国际B座1002号

不留名肠旺米线

1997年店主还没结婚时候在岗头村路边卖起了肠旺米线，一直到现在。因为没有名字，直接取了不留名肠旺米线，现在店里已由女儿打理。那是很多老一辈人的记忆，住黑林铺的退休老人，还专门跑过来吃这碗肠旺米线。

米线烫熟，加入秘制酱料，浇上汤底，打上卤大肠和血旺，再加上特色佐料后，经典美味就出来了。店里的肠旺味道很重很香，最有特色的是肠旺米线里还可以加海带，这在昆明怕是第一家。海带片厚实，其淡淡的腥味盖过了大肠的腥，血旺很嫩，这种组合还挺搭。

除了肠旺米线，店里还有昆明经典小锅米线。料子丰富，口味偏重，根本不需要添加什么配料，鲜肉结块也方便吃。店里的冰糖银耳是自己制作的，冰爽滑，和麻辣重口的小锅米线很搭。

推荐：肠旺米线、小锅米线、三鲜米线、大酥牛肉面、冰糖银耳羹

地址：五华区龙泉路370号（师大文理学院旁）

沈记小锅米线

肉叶子是沈家小锅米线的精华所在。使用鲜猪皮先水煮至七成熟，再放油锅里炸至气泡，捞出滤干晒两天，待水汽干后红烧焖制而成。

除了一般的肉叶子，还可以根据喜好加臭豆腐、肥肠、黄焖鸡等冒子。小锅米线的鲜肉末选用优质的后腿肉，每天买来就自己剁碎，成块状，不会一夹就散，一点也吃不出肉腥味。

店里的烧烤也非常值得一尝：新鲜的小瓜、人工菌、卤好的猪蹄都能现烤现烧，石屏的烧豆腐、香脆的牛板筋、鸡脚筋，不用等到晚上，白天一样能吃到美味的夜市烧烤。

推荐：叶子小锅米线、豆花米线、烤猪脚

地址：盘龙区金色大道62号温馨家园小区10号

卷尔小锅米线

这家位于环城南路的一条小巷子里的小店，只要是饭点过去，无一不是座无虚席，经常还会排起长队，不提前过去，就只能等好一会儿才能吃到。

店里最受欢迎的，莫过于小锅米线，每天限量出售400份，下午三点便能够全部卖完，到时候准时收摊。

她家的豆腐丝和炸洋芋也是一定要尝尝的，拌豆腐丝的味道很好，很入味，微辣，还有丝丝甜味，吃起来很过瘾，炸洋芋可是店里的头牌小吃，几乎来店里的客人都会点上一份，受欢迎程度可见一斑。

推荐：小锅米线、豆腐丝、炸洋芋

地址：官渡区环城南路和佴家湾路交汇处的小巷子里（可乘坐75路、111乙路至环城南路站下车，步行100米至佴家湾路，转弯步行30便可以看到）

原品小锅米线

老板从美国留学回来的“海归”，纯粹是自己对小锅米线的独爱所以才想开一家煮品店。虽然开业时间不算很长，但是吃过的回头客很多。

他们家的小锅米线不用味精和鸡精，只用100%筒子骨等大骨熬制的鲜汤，米线里的鲜肉末都是每天早晨去买的最好的精瘦肉，所以吃起来不油腻。水洗米线煮过之后很是入味，煮好后再配上他们家独有的细的油辣椒，这味道简直了。

除了煮品小锅米线，卤饵丝也是一绝，在小铁锅里现炒好肉再放入饵丝不停地翻炒，致使入味，配上少许的特制酱油，软糯香甜。店里的烤鱼是罗非鱼腌制过后再烤，配上独家酱料，味道非常不错，一份烤鱼够两个人吃。

推荐：小锅米线、卤饵丝、玫瑰冰稀饭、烤鱼

地址：五华区虹山东路9号版筑翠园17幢1-2层17-3室

东街九号

东街九号是一对姐弟出于对外婆的想念，辞去了工作，一起在书林街开了这家小店，想把外婆的味道延续下去。并用外婆家之前的门牌号做了店名。

走进去给人的感觉像个咖啡店，设计感十足的店面和原木质地的桌椅可以让人安心地在这里消磨整个下午，墙上的旧物和鲜花，让每一个角落都能瞥见满满的艺术感。

东街九号的取材和用料都非常讲究，鲜肉末是价格偏高的双汇肉末，油辣椒是自己舂的，煮米线的锅是从通海的菜尖山手工打的，汤要用大骨、土鸡熬很长时间......凭着这份用心，再普通不过的小锅米线竟被雕琢出了法式大餐的即视感，每一根小小的米线里都蕴藏着美味的酱香，搭配上店里的饮品有了别样的风味。

推荐：小锅米线、水媚娘、山果洛、鲜花洛

地址：西山区书林街书林花园3号

囍锅锅小锅米线

老板娘自己对小锅米线有着独特的偏爱，尝遍了大半个昆明的小锅米线后，决定自己开一家店。店里煮米线的锅由紫铜铸造，舀上熬制好的高汤，加上经过特殊处理过的没有腥味的鲜肉、特制的酱料再加上整个昆明独有的香酥，特有的三种冒子，放入蔬菜、酸腌菜最后放入粗米线，一碗特制的小锅米线就煮好了。

他家的罐罐米线也很有特色，专门定制的土罐，加热后不仅汤汁入味，而且土罐能把所有的鲜味都收在汤罐里，配上店里的秘制酱料，让人一吃难忘。

店里的豆面糍粑，是把糍粑放入油锅里慢慢煎制焦黄，裹上自己研磨的黄豆面最后滴入糖浆，外酥里嫩，软糯可口。用老手法自己酿造的甜白酒装在瓷坛里，这是老板奶奶的手艺，很受欢迎，还不到下午就被抢光了，要想吃还需要提前预定。

推荐：小锅米线、罐罐米线、豆花米线、秘制卤肉卤面、豆面糍粑、自酿白酒、乳腐洋芋

地址：官渡区关上日新路1201号（华润万家超市对面）

33号口缸米线

每次走到文化巷的转角处，都能看到33号口缸米线的招牌，店就在一条窄巷子的尽头。墙上随意贴着顾客的照片，其中不少是外国人。餐厅光线较暗，加上随意自然，别有一股有丽江小店的风格。

熬了多时的骨头汤为底，加入肉帽、米线和佐料，小锅煮好再倒入搪瓷口缸，只用几分钟便热乎乎上桌。米线爽滑，咸辣适中，肉帽成块状，吃起来莫名爽。味道和小锅米线差不多，但装在搪瓷口缸里，就多了几分情怀啦。

店里除了口缸米线，最出彩的便是木瓜水，玫瑰糖、红糖水都是店家自己手工制作，糖水清甜不腻，木瓜爽滑，除了淡淡的玫瑰香，还有一股说不出的馥郁香味，一口下去有种口齿生香的感觉。

推荐：口缸米线、木瓜水

地址：五华区文化巷33号

百味锡都个旧汆肉米线馆北站店

这是穿金路上的一家十年老店，来自个旧的老板说，当初开店就是为了把红河州的美食带到昆明来，让在昆明的老乡们能吃到家乡的味道。

店里的招牌当然首推汆肉米线，熬煮的鸡汤汤头鲜甜，吃米线之前要先用服务员配的大汤勺喝上两勺才过瘾，“汆”字很形象地表达了汆肉的制作方法，薄切肉片入滚水一烫即可，鲜甜的滋味非煮的肉片可比。

米线是个旧的细米线，柔软纤细，优质版的还有超级大的一块排骨在里面，正宗的肋排，必须用手拿着啃才爽快。

鳝鱼米线也是好吃到颤抖，大块的鳝鱼肉和吸饱汤汁的叶子铺在米线上面，非常入味，薄荷和鳝鱼是最搭的味道，每次都是最快吃完的，浓浓的酱香让米线更加可口，大大一碗总能吃到心满意足。

大排米线有一大块猪排趴在米线上，绝对是肉食控的最爱。肠旺米线里的肠旺非常新鲜，完全吃不出异味。

推荐：个旧汆肉米线、鳝鱼米线、大排米线、肠旺米线、个旧凉鸡

地址：盘龙区环城北路101号（如家快捷酒店旁）

来源：南塘客满、食尚云南

明人最爱吃小锅米线，小锅米线已经成为昆明美食标签，自青禾小锅米线做大后，老板赚了不少钱，很多餐饮行业的同志跟风做小锅米线，所以市场上到处是小锅米线店，要说，在昆明哪几家吃的成，这几家应该值得一吃！

一、铁朋小锅米线
号称昆明排名第一的铁朋小锅米线，一家做了十几年的小锅米线，从一个没有店名的小铁棚到现在的三家店，以前的客人都成了这家店的“铁朋”，他们家的小锅米线也由此远近闻名。火爆昆明的铁朋小锅米线，排了半小时队，吃下半碗多，算不错啦！当年可是连汤都可以喝完的！

铁朋的米线有粗细两种，在用料方面极其讲究，米线都是来自十几年的合作伙伴，做小锅米线所用的酸菜、酱以及臭豆腐等都是店里自己制作的，制作工艺复杂麻烦，但滋味自然是更上一层楼。
米线所用的鲜肉都是选自土猪的后腿肉，不仅有嚼劲，并且量非常足。一大碗米线端上来，就能看到碗顶满满的一层鲜肉，管饱！管够！管香！
地址：吴井路131号塘子巷口塘荷酒店旁

二、东春小锅米线
这家小锅米线店是昆明最具代表性的老派小锅米线店之一，已经开了20多年了。晚一点去就没座位，要排队等候，环境一般，可味道简直是逆天，回头客超多。（来这里吃米线简直就跟打仗差不多，人山人海的阵势，抢停车位，人挤人，抢座位，身旁站满各种等座的人）

地址：西山区金碧路363号（时代广场）

三、盛鑫园
小锅米线作为昆明最具代表性的美食，每天清晨甩上一碗，这是昆明人最幸福的事。上世纪七八十年代，一碗小锅米线也就卖1毛5左右，上街逛市、工厂上班，小锅米线都是昆明人最喜爱的早餐；那时候的小锅米线味道简单纯正，高汤是用土猪大骨熬制出来的，蔬菜配料只有韭菜跟豌豆尖。现在的小锅米线，昆明大街小巷里到处都是，口味参差不齐，想吃到一碗正宗的太难了。小锅米线香气扑鼻，汤汁浓郁，吃完后，有种回甜的感觉，这才是正宗的小锅米线。
在昆明，有一家30平米大小的小锅米线店，每天早上，厨房里的碗堆成小山，一波又一波，据说每天能卖800多碗，当然外卖也要算在内。很多顾客都是从官渡区、西山区、呈贡……开车去吃，更让人想不到的是，还有从香港坐飞机去吃的。固很多去吃过的吃货都说：“这才是昆明最正宗的小锅米线，吃上一碗，汤渣都喝得干净。”
为了保证食材的新鲜和口感，老板每天现做现卖。老板说：“如果你做的不好，顾客可能口头不会说，但是人人心里都有一杆秤，做餐饮的，口碑是生存的根本，千万不能去打那些懒主意，做餐饮本就是很辛苦的，挣的都是血汗钱，如果你坚持不了，最好不要选择这一行。”
食材简单却百倍用心，正是对每一个味道都严格要求，匠人精神，追求极致，才使得这简单的一碗小锅米线有了不一样的光芒。
地址：昆明市盘龙区鑫安路69号（金星园丁二期对面）

四、卷尔小锅米线
位于环城南路的一条小巷子里，丝毫不起眼甚至有些破烂的卷尔小锅米线，因为生意好，老板还无比霸气的在店里贴了一张告示，写着“因经营面积有限，中午时段如果不能就坐的，请自行打包带走，或者外卖”，不过真心好吃，建议最好避开吃饭高峰期去，不然真的很挤......
地址：环城南路拐入(佴家湾路前行)