源：中国经济网
中国经济网北京8月20日讯 近日，微信公众号“福州市场监管”发布了对网红奶茶店的检查结果。福州市市场监管局表示，自网络餐饮百日专项整治行动启动以来，福州市市场监管局连续曝光多家网络餐饮店食品安全问题，同时也收到了众多市民响应。此次抽查中，福州市市场监管局一共检查了多家奶茶品牌的门店。2021年8月11日下午，抽取的网红奶茶店为：仓山万达的奈雪的茶和蜜雪冰城。
在检查中，福州市市场监管局发现，奈雪的茶（仓山万达店）存在以下问题：专间预进间洗手池故障，未配备消毒设施，未配备二次更衣设施。专间人员出入未二次更衣。
蜜雪冰城（仓山万达店）存在以下问题：（1）仓库中发现发霉柠檬，现场检查正在使用的柠檬水，未发现使用霉变柠檬。（2）10日调制的糖浆、奶制品未密闭保存，且无冷藏直接在室温下放置到11日下午。
奈雪的茶官网显示，奈雪的茶为国内知名茶饮品牌，创立于2015年，总部位于广东省深圳市，隶属于深圳市品道餐饮管理有限公司。创新打造“茶+软欧包”的形式，以20-35岁年轻女性为主要客群，坚持茶底4小时一换，软欧包不过夜。截至2020年12月，奈雪的茶已遍布全国70个城市，近500家门店。所有门店均为直营，且不做任何形式的加盟。
天眼查APP显示，深圳市品道餐饮管理有限公司第一大股东为深圳市品道集团有限公司，持股比例为98.95%；深圳市品道集团有限公司为品道控股香港有限公司全资子公司。
蜜雪冰城股份有限公司成立于2008年4月30日，注册资本36000万人民币。张红甫任董事兼总经理，持股47.53%；张红超任董事长，持股47.53%。
雪的茶，蜜雪皇后涌现，为何奶茶店要一窝蜂地去模仿抄袭？
最近一则“蜜雪冰城一家子”的话题走红，登上了热搜，从这个话题中可以看到，全国涌现出了不少蜜雪冰城的山寨店，其中蜜雪的茶，蜜雪皇后等山寨店在短视频上还非常火爆。
为何蜜雪冰城的山寨店会火爆呢？为何这些开奶茶店的老板，要一窝蜂地去模仿抄袭呢？这些奶茶店冒着被告的风险，也要去山寨，这背后到底是为什么呢？
今天我们就一起来聊聊这个话题，资深餐饮专家胡燕平表示，如今市面上很多奶茶店山寨蜜雪冰城，其实这背后主要原因有3点。
< class="pgc-img">第一点，蹭热度
大家都知道，开店最重要的就是要有人气，就是要让别人知道有这么一家店，在街边开了一家店，结果附近的消费者都不知道，那这家店的生意可想而知，肯定不咋的。
如何让自己的门店获得最大的曝光呢？
那么最好的方式就是蹭热度，哪个品牌火爆就哪个蹭热度。
这种事情餐饮店干过很多，比如之前华莱士刚起步的时候就是蹭肯德基的热度，打出了“比肯德基更实惠的汉堡”标语，从而让消费者记住了它。
< class="pgc-img">如今街边上那些奶茶店也是如此，不管是“冰雪时光”还是“冰语时间”这些新开业的奶茶店，为了获得最大的曝光度，于是选择了抄袭山寨，以此来吸引大家的眼球和目光，制造话题，勾起让消费者的好奇心，从而产生消费。
< class="pgc-img">第二点，消费者更能记住
一家新的奶茶店开业，消费者往往很难记住这家店的名字，过一两天大家又忘记了，而如果山寨品牌店，对品牌店进行碰瓷，那么很容易让消费者记住这家店。
这样的案例在餐饮业里太多了。
比如在各个小县城里，肯德基没有的地方，都会出现德意鸡，麦当鸡等等类似的山寨汉堡店，这些门店山寨肯德基麦当劳的名字就是为了让消费者记住他们，从而去他们店里进行消费。
< class="pgc-img">当初炉鱼火爆之后，一夜之间大街小巷里全是各种鱼，比如深圳的模仿门店探鱼，探炉等等各个烤鱼店都是在模仿正主。
为的就是能够加深在消费者心中的印象，从而让消费者一看这个名字就知道这家店是吃的啥的，因为正主已经把名气做起来的，那么作为山寨店只需要价格实惠一点，便能够获得很不错的生意。
< class="pgc-img">第三点，混淆视听
茶颜悦色在长沙火爆之后，不愿意走出湖南，于是在全国各地出现了很多的山寨店，比如茶颜观色，茶语悦色等等，这些奶茶店全部开在没有茶颜悦色的地方，门店装修，菜品跟正主一模一样，从而混淆视听，误导不知情的消费者以为正是正牌，从而便会产生大量的消费。
蜜雪冰城的这些山寨门店也是如此，比如图片上的这家店跟蜜雪冰城没啥区别，就是把字体顺序调换了一下，对于普通消费者而言，根本就不会发现这是一家假冒门店。
< class="pgc-img">连雪王的头像都一样，只不过拿了两把权杖，但是对于一个普通的消费者而言，大家注意力都很有限，没有人会去在乎这些细节问题，除非是忠粉。
对于一家奶茶店而言，并不像饭圈，没有那么多的忠实粉丝，而这样的山寨店只需要开在没有蜜雪冰城的地方，就能够通过误导消费者从而大赚一笔。
< class="pgc-img">以上这3点就是为什么如今市面上，有非常多蜜雪的茶，蜜雪皇后等山寨店涌现，大家都去一窝蜂的模仿山寨，因为这样做产生的效益是最高的。
而如果正主想要去告他们，光立案最低都要3个月时间，更别说还不一定能够告赢，雨后春笋般的山寨店，所以很多餐饮品牌只能咬牙切齿，只认倒霉，同时加强品牌保护。
对此，你是怎么看待的呢？
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天，知名奶茶店鹿角巷
回应7000多家山寨店
冲上热搜
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< class="pgc-img">< class="pgc-img">据央视财经报道，喜欢喝奶茶的赵羽，在2018年先后投资90万元加盟了一家知名品牌奶茶店，但奶茶的口味却被很多顾客质疑，客流量越来越少。
< class="pgc-img">一年多后，赵羽赔了130多万。某日，她接到了一个电话，被告知自己和7000多个加盟商一样被骗了，开的是“假店”。
这家茶饮品牌的负责人告诉记者，2017年初开了第一家店后，品牌方在当年的9月份开始申请注册餐饮服务类商标。在这期间，山寨门店的开店速度远远大于正版店铺。“最夸张的时候我们全国只有114家直营店，假的店有7000多家。当取得商标以后，进行了打假和拆除招牌的行动。经济成本的话，就达到了一个亿左右。”
< class="pgc-img">截图来自@央视财经
昨天中午12:09，
该奶茶品牌鹿角巷官方微博发布声明：
“在商标注册过程中让假店钻了法律空挡”
< class="pgc-img">最离谱的是
目前，鹿角巷官方已经明确给出
大陆地区所有正版店地址
上海居然
一！家！都！没！有！
< class="pgc-img">直辖市都会列出具体区域，参照北京市、天津市，但是上海市后面是空的
想当年，满大街的鹿角巷奶茶店
< class="pgc-img">现在再去大众点评网上搜
只剩下港汇恒隆广场里
可疑的一家门店了
里面营业时间、电话信息全无
不知是听到风声、匆匆离场
还是正牌入驻、但尚未开业
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< class="pgc-img">奔着“月入6万”去（加盟奶茶）
最后却赔光买房首付！
时间回到2020年，当时就有网友爆料称：“奔着‘月入6万’去（加盟奶茶），最后却赔光买房首付！”
95后的王明（化名）大学毕业后，因为不满足于朝九晚五上班，决定自己创业。年轻气盛的王明听信了一个自称鹿角巷代理的招商经理“月赚6万”的说法，加盟了一个叫琉璃鲸的奶茶品牌，半年多就赔光了父母给准备的30万买房首付。
刚开始准备创业的时候，王明心仪的是蜜雪冰城和重庆本地的一个小吃品牌，但是加盟过程不甚顺利，就在王明一筹莫展的时候，他接到了一个自称是鹿角巷招商经理的电话。
当时，鹿角巷在重庆特别火，再加上这个所谓的“招商经理”亲自带着王明到广州实地考察，王明“顺利入套”。
加盟费12万元、物料费4万6000元、管理费和保证金各1万元，再加上店铺押金和转让费，店八字还没一撇，就扔进去了接近30万。
虽然超过了王明的预算，但是他想着，好在还有买房首付兜底。但是等真正开始选址装修的时候，他发现投入是个无底洞，25万根本下不来。
接下来，员工培训费用又是6000多，为了达到公司对加盟店的装修要求，整个装修成本超过7万块。
装修时王明才发现，公司说好的“赠送5万物料”实际上只送了一个小的水吧台、两个冷藏柜，和一些摇奶茶的工具。
至此，店铺还没开张， 王明差不多已经投入了30多万，父母准备的买房首付还不够，不得已又问父母借了一些，加上自己之前的一点积蓄，总算把店开起来了。
开业才半年，王明就被三连暴击，把资金全部赔进去。
有网友表示，自己朋友
也有过加盟被骗的经历
< class="pgc-img">更多网友则表示
自己喝到过假的……
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">还有部分网友反应
“假的都敢开在真的旁边”
很多地方都出现过
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">不少网友发出灵魂拷问：
“所以我到底有没有
喝过真的鹿角巷？！”
< class="pgc-img">< class="pgc-img">也有很多网友见怪不怪了
各个品牌的山寨版都很常见
< class="pgc-img">< class="pgc-img">来源：央视财经、齐鲁晚报、新闻坊、钱江晚报
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