、没有干过餐饮的人，在没有准备好之前不要去开店，为什么呢，因为90%的几率会失败，现在餐饮老店，生意都不好干，青黄不接的，一个餐饮小白去开店，大概率会踩雷。
2、现在对于干过餐饮的人是一个好机会，可以去抄底，但是要抄的是好铺子，千万记住了，无论哪个时代，做餐饮永远都是位置第一，味道第二，服务第三，环境第四，别相信那些说现在线上有平台有渠道，酒香不怕巷子深的，即使在平台上，你不做推广不做营销也不会给你好的曝光排名，那也就没流量没订单，那些纯外卖店，很多小白感觉是个好生意，随便开个店，然后烧点推广费就能够挣钱，但是真正上了外卖的都知道，外卖不赚钱，有些万单店是干一单赔一单的，他只是要数字好看，攒个人气，他挣的是加盟的钱，是后端的钱。
3、不要做大而全，就是面积很大，设计的品类很多，各个菜系都做，核心是想通吃几个品类，这个有一定的风险，因为一般都会博而不精，没有核心特色。
3、能不创业就不创业，主要指的是那些打算创业干餐饮的，不要凭借一腔孤勇去干事业，摸石头过河的人，很容易会被湍急的河水冲走。在开店之前，多问自己几遍为什么？为什么别人不赚钱，你就会赚钱，为什么你会成功？多思考思考，你的优势在哪里，你有核心的手艺吗？你有关键技术吗？你有特色创新吗？消费者为什么选择去你那儿消费？开店是大的好，还是小的好，菜品是多的好，还是少得好，是想做专而精，还是做大而全，消费者定位是哪些人，坪效要做到多少，翻台率要做到多少，如何做，前厅后厨怎么把控成本，在开之前有没有深入的调查了解周边餐饮店的情况，等等等等都要仔细的想好做好备案。
如果你仔细观察会发现，现在很多餐饮店有两个奇怪的现象。
第一个奇怪的现象就是永远在招人，永远在招服务员，永远在招什么厨师前厅后厨的，而来应聘的核心关键人都吹得花里胡哨的，我在哪里哪里干了多少多少年，月薪年薪多少多少钱，但是真正牛逼的餐饮人是不会流动那么频繁的，但凡来应聘的基本是一瓶不满半瓶晃荡的主，好的餐饮人老板不会放的；
第二个奇怪现象就是永远在招商，都号称自己是好项目，都号称门槛低，风险低，利润高，无需经验，带你看的样板店都是热热闹闹的，给你看的数据报表都是流量爆棚，越是这样的，越需要冷静，不要冲动。
4、不要跨品类去搞其他餐饮，能够把你的一亩三分地做到极致就够了，少挣钱总比亏钱要强，现在的餐饮有很多的独立的赛道，比如麻辣烫，比如米线，比如面条，比如炸鸡汉堡等等，你把所做的品类做到极致化，你就赢了。
5、低调做事低调做人，不管做任何行业，把人做明白了，钱自然就跟着来了，餐饮的小行业小类目大概率都是闷声发财的，那些满世界吆喝的，是一种营销手段，为的是赚你的钱。
6、一定要理性，理性的看待问题，理性的分析问题，要懂得控制自己的情绪，干餐饮会很累会有很多意想不到的问题，这时不要轻易发火，特别是自己的家人和员工
7、毛主席说过身体的革命的本钱，所以餐饮人如果有健康的体魄，再加上积极、乐观的心态，没有解决不了的问题，千万不要拿健康换钱，想想ICU一天几万的费用，能不能扛得起，要记得身体是革命的本钱，健康是人生的财富，所以挣钱要有个度，该是你的，一分也不会少，不是你的，你拿了也会还回去。
8、不要贷款创业。借钱创业和赌博没有什么区别。创业维艰，本身压力就很大，再背负债务，就更身心疲惫了，一旦出现短时间无法回避的问题，可能就会人财两失。
9、诚信经营，不要为了降低成本，做出有碍食品安全的事。
最后，如果真想创业开店，不但要博采众长，更要亲力亲为，起码你要懂行，去观察一下周边的餐饮店，比如你想做奶茶店，你去对比下，位置好的奶茶店和位置一般的奶茶店的客流量，在客单价差不多的情况下，对比下流水，如何对比，拿不到奶茶店的真实后台数据，就只能去估算，怎么估算呢，直接看封口机计数，是不靠谱的，因为有些封口机的计数不是一天一清的，有些封口机按一下是隐藏杯数，长按就清零，所以可以搞个计数器，化身侦察兵亲自去数，有人在开店前会去对标的门店蹲守一周，有人蹲守半个月，基本可以估算出堂食+外卖的单数，进而计算出平均每天的流水，当地的人工成本，房租，装修这些都可以算出来，如果这个奶茶店是加盟店，那么你经过了解，都能算出他开店的成本和利润。两个店一对比，你就知道区别了。
险及对策
(一)资金方面
为防止资金回收较慢，资金链条发生断裂，需要有备留资金，十五万元的开业资金必须要有一定的资金留做备用。
(二)资源方面
本饮品店的原料以新鲜水果、鲜牛乳、茶叶、芋圆珍珠为主，是当今主流饮
财务计划
现金流量表
1.初始阶段的成本主要是：场地租赁费用(3万)，餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用(5000)，用具购置费用，基本设施费用(5000)等
3. 运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。(大约估计为70000)
4.剩余40000作为餐厅本金，预防各种突发状况。
预计损益 (主营业务收入)
据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1500元，收益率30%，毛利润1000元。由此可计算出投资回收期约为三个月。
做了这些计划我想我们一定会按照计划进行实施，希望创业能够早点成功，也希望能够引来更多的创业者，共同创造更大的事业，我们期待你的参与！
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用过期食材或过期食品制作餐饮食品；食品储存不当，导致食品变质、变味或滋生细菌；未按照规定进行食品加工、制作和储存，导致食品卫生不合格。2.合规提示。
< class="pgc-img">餐饮服务业应严格按照食品安全法规要求进行食品采购、储存、加工和制作，并对过期或次品食材进行严格管理，防止使用过期食材或食品。同时，餐饮服务业应加强对食品储存环节的管理，确保食品储存温度、湿度等条件符合要求，防止食品变质、变味或滋生细菌。1.常见风险点。
< class="pgc-img">餐饮服务业在制作、加工和销售食品过程中存在违法添加非食品原料的行为，如将塑料袋、胶带等非食品原料混入食品中；在食品中添加含铅、含铬等有害物质。2.合规提示。餐饮服务业应严格按照食品安全法规要求，不得在食品中添加非食品原料和有害物质，确保食品安全卫生。
< class="pgc-img">同时，餐饮服务业应对食品采购、加工、制作和销售进行全程监控，对存在违法添加非食品原料和有害物质的行为，应立即停止经营，并及时向当地市场监管部门报告。总结：餐饮服务业作为重要的食品生产和销售环节，必须严格遵守食品安全法规要求，确保食品安全卫生。
< class="pgc-img">经营者应取得相应的食品经营许可和备案，严格管理食品采购、储存、加工和制作等环节，防止食品污染和变质。同时，餐饮服务业应加强对食品安全的监控和管理，防止违法添加非食品原料和有害物质的行为出现。
< class="pgc-img">最后，提醒消费者在选择餐饮服务商时，要注意查看食品经营许可证和备案证，选择合法合规的餐饮服务商就餐。问题：你在餐饮消费中遇到过哪些食品安全问题？如何避免这些问题？如何让餐饮企业规范运营，避免经营风险？本文为你解析三个方面的内容：塑料限制、食品安全和不合规宣传。
< class="pgc-img">首先，随着环保意识的提高，餐饮企业需要注意使用可降解塑料制品，严格遵守相关规定，避免因使用禁限塑料制品而面临法律风险。其次，餐饮企业应重视食品安全，保证食品的质量和卫生，避免因食品安全问题而造成法律纠纷。
< class="pgc-img">最后，餐饮企业应正确推广菜品，不要过度宣传甚至杜撰养生保健功效，避免违反相关法律法规。我们希望餐饮企业可以从这三个方面入手，规范运营，确保经营安全。你认为如何更好地规范餐饮企业经营？欢迎留言评论。揭秘网络购物的陷阱，如何规避风险？
< class="pgc-img">网络购物已成为现代人的生活方式之一，但你知道吗，背后隐藏着一些风险和陷阱。
< class="pgc-img">常见的风险点包括“网红店铺”制造虚假销售状况，通过返现、返券、免单等方式诱导消费者作出指定评价，还有雇佣“网红”“达人”“博主”等在网络平台作出指定评价，这些都是为了吸引消费者、提高销量和口碑。为了规避这些风险，我们需要提升守法意识和自身管理水平。
< class="pgc-img">企业应引导形成“不夸大、不虚假”的经营氛围，加强内部合规管理，掌握经营商品的基本信息和功效，做到准确宣传，及时发现和解决问题。
同时，我们也要自觉抵制刷单炒信、好评返现等不正当竞争手段，转而通过提升产品特色和服务质量，提高产品性价比、丰富宣传形式等正向积极的方式，打造长期的良好经营环境。网络购物给我们带来了极大的便利和选择，但同时也带来了风险和陷阱。
只有加强规范管理，提高合规意识，我们才能在网络购物中享受到真正的实惠和便利。 那么，你有没有遇到过类似的问题？你是如何规避风险的？请在评论区分享你的经验和看法。
