京报讯（记者王子扬）茶颜悦色开茶馆一事引发网友热议。5月23日，茶颜悦色方面回应新京报记者称，“小神闲茶馆”是一种新店型，目的是让年轻人认识茶叶本身，喜欢上茶。“茶馆是茶颜一种新的尝试，暂时不会扩大或者增多这个店型。”

据了解，茶颜悦色此次推出的茶馆名为“小神闲茶馆”，是一家创新型门店，在长沙IFS国金中心负一楼设立门店，已经正式营业。小神闲茶馆主售纯茶饮品和茶叶，同时还售卖茶叶器具及专属的手冲茶系列零售产品，并提供茶叶子铺的零售产品。

据茶颜悦色方面消息，在“小神闲茶馆”除了能喝到经典产品幽兰拿铁、声声乌龙、三季虫、栀子生椰等，还有精品挂耳手冲茶（新品尝鲜价16元）、精品原叶现萃奶茶（新品尝鲜价18元）、创意原叶茶（新品尝鲜价17元）三大系列。

茶颜悦色方面称，茶馆是茶颜回归初心的地方，因为茶馆的精品原叶现萃奶茶是回归最初茶颜做奶茶的方式——用咖啡机杯杯现萃，一次只萃一杯的量，一包茶只萃一杯。目前暂时只有长沙九龙仓国金中心店营业，另外一家长沙德思勤店暂未开业。茶颜悦色还是会以标准店型、茶叶子铺、游园会、外卖镖局店等店型为主。

编辑 祝凤岚

校对 柳宝庆

想喝遍全嘉兴的奶茶！一瞬间的想法像中了毒一样一发不可收拾。

大概是因为从去年夏季开始林林总总的奶茶遍布嘉兴。风靡各地的网红奶茶一点点、喜茶，打着冒牌旗号的喜茶、贡茶、港奶。太多了。。选择困难症都复发了。于是小仙女亲测，从白天喝到黑夜。。不过千万别学，晚上会睡不着的！！

小仙女还是做了功课的，整理了54家然后一个人骑着小黄车逛逛逛喝喝喝最后花了532元喝了33家奶茶店喝完感受最深的就是一个月保证不碰奶茶哈哈。

全嘉兴奶茶店（排名不分先后）

一点点、coco、四云奶盖贡茶、兰芳园、牛杯杯、柒茶、世界茶饮、味小吱、乌煎道黑龙茶、yoyo cha、地下铁、悸动烧仙草、弥茶、蜜雪冰城、幸福侯彩擂、凤娣代购：厝内小眷村、雅岛英皇茶、红雀变野猪、米芝莲、新时沏、tea&coffee、蜜菓、茶地儿、张阿姨奶茶、皇茶、嘿饮、嘿糖茶饮、50岚、小钉钉cha、王小姐的茶、鹿谷制茶、梵茶、hey juice、Do for you、叹咖、鲜果遇见茶、cititee一吸吉茶、觅茶缘、手標泰茶、雪可工房、heettea品圣喜茶、heakcaa港座喜茶、遇见奶牛、莓兽、愿茶、甘茶度、御台好茶坊、grandpa爷茶、茶匠、人在茶在、素匠泰茶、玺芝王茶、茶王彪、星巴克。 共计54家，欢迎补充。

本次测评奶茶店

一点点、coco、四云奶盖贡茶、兰芳园、牛杯杯、柒茶、世界茶饮、乌煎道黑龙茶、yoyo cha、地下铁、弥茶、蜜雪冰城、幸福侯彩擂、雅岛英皇茶、红雀变野猪、米芝莲、新时沏、王小姐的茶、鹿谷制茶、梵茶、hey juice、叹咖、手標泰茶、heettea品圣喜茶、遇见奶牛、莓兽、愿茶、甘茶度、茶匠、人在茶在、素匠泰茶、茶王彪、星巴克。共计33家。

测评对象:分为奶茶、奶盖、其他三组；测评项:上榜理由、代表选手、价格、综合评价、地址；

小仙女的口味：喜欢吃甜食，当遇到奶盖都快走不动路了，芝士奶盖简直最爱啊！喝茶的话喜欢入口清香的；奶茶喜欢奶味多于茶味的。每个人口味不同，所以仙女的测评仅提供参考，不喜勿喷。

奶盖茶喝法：首先，要用嘴抿一抿最上面一层的奶盖，尝足奶盖的味道；然后用吸管直插杯底，细品下面的茶香味；最后，当你把茶喝到一半的时候，可以把上面的奶盖和下面的茶搅拌均匀。一杯茶，喝出三种味道，所以奶盖是我的真爱，没错！

1、愿茶:

?上榜理由：愿茶是皇茶的升级版，名称改了下。还在八佰伴8楼看电影的时候来一杯奶茶是必要的。

?代表选手：芝士普洱茗茶（秋冬季的新款），常温，三分糖

?价格：25RMB

?地址：八佰伴8F

?综合评价：★★★☆☆

特色是奶盖上有南瓜子、烤椰粒，烤椰粒很香脆，吃完就迫不及待问老板这是啥！奶盖咸味一般对本人来说偏淡，幸福感不足，杯身真的很大，高度比农夫矿泉水的高度要高，600ml，店员说看起来很高，其实下面是空的，这个杯子杯底其实还有一层，杯子的设计真是花心思了，不足的是我要打包，盖子不能密封起来，这款奶盖不适合打包呀。

?
?2、四季奶盖贡茶

?

???上榜理由：贡茶各式各样的，喝贡茶只认准四云奶盖贡茶，Logo是四朵云

?代表选手：熊猫奶盖红茶，常温，标准糖

?价格：21RMB

?地址：八佰伴4F

?综合评价：★★★☆☆

四云招牌奶盖贡茶，虽然有奥利奥但是不腻，奶盖咸度一般，有一定厚度。听网友说着奶盖很浓密，蛮好吃的，但我没有特别喜欢这款，芝士味没有，全是淡奶油。红茶味道也很淡。适合口味偏淡者。

3、弥茶?上榜理由：也是今年分店开的最多的一家，旭辉这家装修蛮不错的，网红店装修风格

?代表选手：芝士香桃乌龙，常温、三分糖

?价格：20RMB

?地址：旭辉广场1F

?综合评价：★★★★☆

奶盖咸口带蜜桃的香味，奶盖甜度一般没有很甜，桃香含在嘴里满口香气，乌龙和桃香的结合很完美，清香。店里还有可以玩的棋牌，几个好友坐在店里闲谈，这就是奶茶赋予的仪式感吧

4、柒茶

?
?上榜理由：如果你是奶茶重度患者，你会发现嘉兴有好几家刚开的奶茶店，那就是柒茶，嘉兴本土品牌。

?代表选手：芝士金凤茶王，常温，标准糖

?价格：18RMB

?地址：巴黎都市农翔路661号

?综合评价：★★★★☆

奶盖他们家有低脂海盐奶盖，毕竟喝了那么多奶茶了，怎么也要骗骗自己我要减肥的！！所以点了低脂的。奶盖咸度一般，不过确实还能吃得出幸福感来，甜的到位。关键我觉得茶确实不错，清香。她家菜单的设计应该是我见过所以奶茶店里最用心的，包装盒上的菜单、墙面上的菜单都是很有特色的，可以去看看哦。?

5、heettea品圣喜茶

??

?上榜理由：喝过喜茶，还未喝过山寨版的喜茶，所以试试？

?代表选手：芝士金凤茶王，常温、标准糖

?价格：21RMB

?地址：旭辉广场1F

?综合评价：★★☆☆☆

奶盖稍甜腻。店内的环境还是不错的，在旭辉弥茶隔壁。他家的广告语还是蛮喜欢的。“一口好茶，一份喜悦”#幸福刚刚好#

6、叹咖

???上榜理由：有很多网友是他们家提拉米苏的铁杆粉丝，据说是一杯可以喝的提拉米苏？

?代表选手：提拉米苏皇家锡兰鲜奶红茶，常温、标准糖

?价格：20RMB

?地址：中山东路415号

?综合评价：★★★★☆

全球第一杯可以喝的提拉米苏，上面有巧克力脆珠，提拉米苏蛋糕酱奶盖覆盖一层可可粉，奶盖很浓稠很好吃。简直是女生的最爱！下面是鲜奶红茶。想象着在喝下午茶，不用点其他蛋糕，这杯就足以，上面吃出甜甜的幸福感搭配奶茶简直完美啊！为你打call

7、乌煎道黑龙茶

?上榜理由：据说你是网红奶茶，蛋糕和茶完美结合，网友都爱你家招牌

?代表选手：招牌蛋糕奶茶，常温、标准糖

?价格：13RMB

?地址：八佰伴天城美食桥

?综合评价：★★★★☆

上面一层蛋糕奶盖简直好喝啊！甜而不腻，偶尔来杯很赞啊！！同样是甜品和茶之间的碰撞，一定要先喝上面的再喝下面的红茶！
??

8、yo cha cha?

?上榜理由：好位置逛街的时候必经的路，夏天她家主打水果茶

?代表选手：芝士超赞奶茶（老板推荐），常温、标准糖

?价格：16RMB

?地址：少年路166号

?综合评价：★★★☆☆

奶盖上有奥利奥！芝士奶盖喝的第一口有点酸加一点点咸听老板说是发酵现打的芝士，奶盖味道还蛮独特的，不想尝试酸的奶盖就别买哦。底是红茶加奶茶，奶味重！

9、雅岛皇英茶

?上榜理由：看到雅岛英皇茶有很多美食代购在卖

?代表选手：芝士宇治抹茶（老板推荐），常温、半糖5分

?价格：19RMB

?地址：王安里26幢，嘉兴学院coco旁边

?综合评价：★★★☆☆

奶盖确实不错，是有点偏黄的奶盖，不错很实在，奶盖甜度适中，不腻
?

10、新时沏

?上榜理由：小时候喝奶茶，喝的就是新时沏和古茗。小时候的味道

?代表选手：海盐抹茶奶盖（店员推荐），常温、标准糖

?价格：10RMB

?地址：嘉职院东门对面

?综合评价：★☆☆☆☆店里小哥哥推荐的这款，这杯被他们做砸了，奶盖上面抹茶粉洒的过多。看到杯底满满的沉淀物，虽然物美价廉，但是这杯真不好喝也。其它的还是可以的。

11、王小姐的茶


??

??上榜理由：有一家店的妹子给我推荐的，说她家蛮好喝的，就去尝尝

?代表选手：芝士奥利奥奶茶（店员推荐），常温、标准糖

?价格：原价18RMB加微信好友16RMB

?地址：少年路130号

?综合评价：★★★☆☆咸口奶盖，第一口喝全是奥利奥，有点偏甜，奶味比较重。最贴心的是她家墙上贴着，免费提供热水，外卖小哥辛苦了。

12、鹿谷制茶

??上榜理由：之前微博被刷屏的网红奶茶，怎么能不去尝下？

?代表选手：摩岩日月潭红玉（店员推荐），常温、标准糖

?价格：16RMB

?地址：少年路101号

?综合评价：★★★☆☆奶盖微咸口，奶盖要慢慢喝，喝多有点小腻。茶味淡淡的，店里的小哥哥帅啊！是我见过奶茶店里最帅的小哥哥了。

13、一点点

?

??上榜理由：人气最高的网红奶茶店！！

?代表选手：四季奶青，常温，三分糖，加燕麦加奶霜

?价格：10RMB

?地址：真合路457号，嘉兴学院对面

?综合评价：★★★☆☆

味道很清淡的一款奶茶，燕麦很多多哦。可是我明明加了奶霜，却没有尝到一丢丢的奶霜，好难过。

14、Coco

?上榜理由：coco应该是各地都有，随处可见的饮品店了，曝光度最高了

?代表选手：铁观音奶茶（主打铁观音系列），常温，三分糖，加波霸

?价格：14RMB

?地址：嘉兴学院东门斜对面

?综合评价：★★★☆☆入口有铁观音的香味，而后喝到的奶味更重了。波霸好吃撒。

15、牛杯杯

?上榜理由：嘉兴的经典奶茶了吧！

?代表选手：三宝奶茶（网友推荐），常温

?价格：10RMB

?地址：真合路457号，嘉兴学院对面

?综合评价：★★☆☆☆

味道很清淡的一款鲜奶茶，三宝我选的是小圆、红豆、珍珠，料还是足的，只不过不喜欢奶茶的味道。

16、地下铁

?上榜理由：逛到江南摩尔在摩天轮下的奶茶店，路过就买了别问为什么

?代表选手：地下铁黑砖奶茶（店员推荐），常温

?价格：12RMB

?地址：江南摩尔摩天轮下

?综合评价：★★☆☆☆

地下铁是港奶。我喝的这款黑砖奶茶有点偏甜吧，黑砖还是可以的哦

17、蜜雪冰城

?上榜理由：嘉兴学院对面奶茶店很多，看到这家价格最实惠就想试试？

?代表选手：双拼奶茶（店员推荐），常温，标准糖

?价格：6RMB

?地址：嘉兴学院东门对面

?综合评价：★☆☆☆☆

价格是喝过奶茶里最实惠的了，他们家还有4块钱的奶茶，人均5元，但是喝了这杯就再也不想买他家奶茶了，一口就不喝了，你们自行感受吧

18、幸福侯彩擂

?

??上榜理由：美食群里有网友说比一点点要好喝也，哦？试试？

?代表选手：牛魔王黑砖，常温

?价格：15RMB

?地址：嘉兴学院东门对面

?综合评价：★★★★☆

他们家的黑砖有独特的配方，自己熬制的。焦糖的味道蛮特别的，甜中带点微咸，不腻。去他家一定要点这款哦。

19、红雀变野猪

?

?上榜理由：美食群里看到有人发仙草炖粉条，粉条！？黑暗料理吧，一定要试试。

?代表选手：仙草炖粉条、樱花竹炭奶茶、常温，标准糖（冬季新品）；茉莉清茶，冰的。

?价格：仙草炖粉条16RMB、樱花竹炭奶茶15RMB，茉莉清茶9RMB

?地址：少年路282号

?综合评价：★★★★☆

粉条的口感是QQ的，跟珍珠、芋圆的口感相似，粉条是顺滑的那种Q弹。奶茶是铁观音做的真的很香浓，这款一定要尝尝热的，口感真心很赞。樱花竹炭奶茶，竹炭可吸附身体的毒素，排毒养颜，竹炭加上茉莉绿茶的清香，口感还是蛮浓郁的，相当适合秋冬季，也是款口味独特的奶茶。茉莉清茶味道很清香，喝起来比普通的茉莉茶要清甜。

?20、hey juice

?

?上榜理由：夏天买过他家的果茶和水果奶昔，都不错。hey juice在魔都是很火的

?代表选手：牛魔王黑砖（店员推荐），常温

?价格：8RMB

?地址：嘉职院东门对面

?综合评价：★★★★☆

他家真的不止果茶系列不错，牛魔王黑砖要试试，自从喝了这家的牛魔王黑砖，对黑砖爱到不行，焦糖黑砖好吃。刚开始点了一杯，给我做成冷的了，后来店员小姐姐说那杯她自己买了，给我来了杯热的。

?21、梵茶

??上榜理由：地理位置很好，在少年路。有禅意的一家奶茶店

?代表选手：净梵烤奶，常温，标准糖

?价格：13RMB

?地址：少年路125号

?综合评价：★★☆☆☆

烤奶是他家的特色。乌龙加烤奶有点甜，在嘴里有点甜咽下去还好。味道香香的，他家装修也是蛮富有禅意的。店内有小帅哥！

22、手標泰茶

?

??上榜理由：嘉院附近唯一一家泰茶，去尝尝鲜?代表选手：泰式奶绿（老板推荐），常温

?价格：12RMB

?地址：嘉院东门斜对面，牛杯杯旁边

?综合评价：★★☆☆☆

泰国茶香，在嘴里值得回味。第一次喝泰国的茶很多人应该有点不习惯

?23、素匠泰茶

?上榜理由：华庭街一家刚开的泰茶，在微博上搜索据说还是网红茶

?代表选手：雪燕奶茶（冬季新品），常温

?价格：18RMB

?地址：少年路鹿谷制茶对面

?综合评价：★★★☆☆

发现他家所有的奶茶都是放在这个杯子里，颜值打100分，打卡真的漂亮！我点的雪燕奶茶，听老板说是树上的雪燕，东南亚地区的这种树。味道上太淡，简直跟喝水一样，雪燕还是不错的，美容养颜。

?24、甘茶度

?上榜理由：初高中的时候去奶茶店喝的，也是老店了，嘉职院这家装修很赞啊，不像当初喝的一家小小的门店那种。

?代表选手：布蕾奶茶，常温

?价格：12RMB

?地址：嘉职院东门对面斜角

?综合评价：★★★☆☆

茶顺滑的口感，香浓，这家以茶为主，味道还是不错的。是嘉职院门口装修的最好的一家奶茶店了！当时手机没电了，老板说座位上有，每个座位上都有充电器安卓苹果都有，很贴心。老板还送了一杯青柠茶

??25、遇见奶牛

?

??上榜理由：在杭州的门店很多，是杭州老品牌了，原名奶茶博士

?代表选手：北海道鲜奶茶（老板推荐），常温?价格：9RMB

?地址：嘉职院东门对面

?综合评价：★★☆☆☆

味道太淡奶味为主，白珍珠，口感一般，价位不是很高。

26、茶匠

?上榜理由：同样是在嘉院东门对面的奶茶店?代表选手：四季奶青（老板推荐），常温

?价格：10RMB

?地址：嘉院东门对面

?综合评价：★★☆☆☆

味道较清淡，没有什么太深的印象了，底料是珍珠加椰果。

27、人在茶在

?上榜理由：只是想试试他家的马六甲椰糖奶茶

?代表选手：马六甲椰糖奶茶（网友推荐），常温，全糖

?价格：18RMB

?地址：建国路步行街售货亭

?综合评价：★★☆☆☆

红茶加椰糖。茶味比较重，加了椰糖颜色有点像咖啡色，太甜了，价位也偏高。

?
?28、茶王彪

?上榜理由：港式奶茶，装修也很有港味

?代表选手：丝袜奶茶，热的

?价格：10RMB

?地址：嘉职院东门对面

?综合评价：★★☆☆☆

味道偏苦，茶味比奶味重，入口有点涩，但是值得回味慢慢品能感受的到。小小杯的，我竟然喝完了，太撑。
?

29、兰芳园

??上榜理由：经典又好喝的港奶，不用到香港仔嘉兴也能喝到

?代表选手：金牌丝袜奶茶，常温

?价格：15RMB

?地址：八佰伴2F

?综合评价：★★★☆☆

茶味和奶味刚刚好，茶味清香顺滑，是丝袜奶茶里最爱的一家。以后喝丝袜奶茶只喝兰芳园！

30、米芝莲

?上榜理由：这家的鸡蛋仔很赞，那丝袜奶茶呢？

?代表选手：丝袜奶茶，常温

?价格：12RMB?地址：八佰伴-1F

?综合评价：★☆☆☆☆最难以下咽的丝袜奶茶，茶味重奶浓，喝后不想再喝～
?

31、莓兽

?上榜理由：女王款网红饮品店！主打“莓”系列鲜榨果汁

?代表选手：精灵女王，少冰

?价格：19RMB

?地址：八佰伴8F

?综合评价：★★★★☆草莓蓝莓结合。特点大兴安岭的野生莓果放在冰箱冷冻，拿出撕开一包鲜榨，喝进去很爽口，莓子的颗粒感香甜和酸爽并存！讲真喝完真有小仙女的feel。大概是喝热饮喝多了，唯一一款鲜榨的让小仙女能起飞。

32、世界茶饮

?

?上榜理由：夏季水果茶打卡很漂亮啊她家，冬天也可以啊!

?代表选手：玫瑰青乌龙（店员推荐）

?价格：15RMB

?地址：真合路423号

?综合评价：★★★☆☆

清茶系列，玫瑰的香气加乌龙的茶味。含在嘴里是玫瑰的清香，咽下去是乌龙茶的味道。蛮喜欢这杯茶的味道，趁热哦。
?
??

33、星巴克

?上榜理由：这还需要理由！！？？

?代表选手：大牛小牛摩卡

?价格：39RMB

?地址：八佰伴1F

?综合评价：★★★★☆点了大牛小牛摩卡杯，还送了一个给摩卡杯装饰的。在这喝着最后一杯写完稿子！！

小仙女总结自己心目中的三最：

?最好喝的奶茶：叹咖的提拉米苏皇家锡兰鲜奶红茶

?奶茶颜值最高的一家店：素匠泰茶家的杯子颜值最高

?店面环境最好的一家店：弥茶旭辉店

面新闻记者 舒俊瑜

5月25日，上海浦东新区。

一身笔挺西装的霸王茶姬创始人张俊杰，以企业家导师的身份出现在撬动企业战略咨询（以下简称撬动咨询）第100期战略课堂上，引起与会者不小的欢呼惊叹。

就在几天前，同样是在上海，张俊杰发布了“现代东方茶”战略，称将围绕东方茶的现代化、全球化，努力推动产品健康化和中国文化传播，努力打造世界级的东方茶品牌。

根据最新披露，霸王茶姬全球门店突破4500家，预计2024年全年GMV超200亿元。

“企业家如何正确地做战略决策？中国品牌如何做全球化？坦率讲，我创业11年，全球化的路径今天也还在探索。”会议现场，张俊杰就战略思考方式、品牌战略和新动向以及与撬动咨询合作的点点滴滴进行分享，并回答封面新闻提问。撬动咨询也结合近两年的战略实践，以新鲜的案例与理论为与会者带来了新思考。

张俊杰提出，企业应该做“难而正确且需要时间积累的事”。

企业战略首先是找准“北极星目标”

“我觉得我离企业家还有挺长的一段路要走，但我肯定是一个持续的创业者。”在张俊杰看来，企业创始人背负的第一项职责便是为组织找方向、定战略。“战略首先要看到一个非常确定的‘北极星指标’，我们要做的是‘难而正确且需要时间积累的事’。”

华为创始人任正非曾提出公司发展的基本逻辑：“方向要大致正确，组织必须充满活力。”这句话深深地印刻进了张俊杰的脑海里。撬动咨询创始人兼董事长姚荣君在课堂上也指出，企业战略是以能否在潜在顾客的心智中主导某一领域为目的，并且该成果具有唯一性。

2017年，张俊杰在云南昆明创立了霸王茶姬。作为一个云南人，正是基于“把茶做到骨子里”的愿景，他没有去水果茶、小料茶赛道“打拥堂”，而是将目光转向到如何让年轻人更喜欢喝中国茶。

这位17岁便步入社会打工的90后，给自己定了三个目标：成为中国年轻人都知道的品牌；成为中国实体投资者和创业者的最佳选择之一；服务100个国家以上的消费者。“一开始把Flag（目标）立清楚了，我们的逻辑思维和工作方式才会更聚焦。战略就得像山一样坚定，不能轻易摇摆。”

彼时，在租金2500元/月、只有60㎡的狭小办公室里，忙着“捡起六便士”的张俊杰，没有忘记要常常“抬头看见月亮”。他清晰地知道，自己想去的地方是很远的远方。

模糊的现代化全球化蓝图开始清晰

茶，源起中国，盛行世界。一片小小的叶子，经炒制、烹煮、萃取，成为人们日常生活的重要饮品，也因其融汇丰富的文化内涵而贯穿人们的精神世界。

在茶文化、茶产业、茶科技“三位一体”统筹发展观的引领下，茶，这一蕴含着中华文明精髓的饮品，如今已超越国界，成为全球文化交流与互鉴的美好使者。

5月21日国际茶日，现代东方茶创新论坛上，张俊杰发布了“霸王茶姬·现代东方茶”战略，道出了霸王茶姬的本质，也揭示了“由现代化引领全球化”的东方茶发展新方向。

他表示，“现代东方茶”这一与撬动咨询共创的定位表达，不仅定性了霸王茶姬过去7年的发展，更明确了霸王茶姬将成为全球年轻人，每人每天都能喝的现代东方茶，这一目标“未来三五年，甚至乃至十年都不会改”。

张俊杰透露，现代东方茶的定位在未来很长一段时间都不会改变。

打造现代化茶产业链助力千万茶农

“茶实现了全球化，但东方茶品牌还没有纵横万里。所以我们要解的第一道题是东方茶的现代化。”张俊杰在课堂上表示，霸王茶姬致力成为一家现代化农业公司，通过一家家现代化门店、一个个交互场景，将茶叶交到消费者手里，最终赋能一个个茶园和每一位茶农，回馈整个产业。“我们期望的东方茶的现代化，是现代化的茶科技，用科技承接制茶传统手艺；是现代化的茶产业，让整个上游的农业深加工可以实现现代化。”

这份期望已经在逐步实现。霸王茶姬2023年原茶采购4986吨，国务院学科评议组成员、中国茶叶学会副理事长、浙江大学茶学教授王岳飞感慨：“这个数字占到全球的千分之一，中国的千分之1.6，贡献很大，（听说他们）今年预计消耗超过1万吨。几千年来，中国人的人均茶叶消费量从来没有超过100克，1996年才到250克，今天是3.5斤。我们一直想，到5斤有点难，可是今天霸王茶姬来了，我觉得5斤时代马上就到来了。”

铺筑新“茶马古道”让茶与中国文化走向世界

东方茶的全球化是张俊杰要解的第二道题。为此，霸王茶姬以类似现制咖啡的逻辑，为全世界消费者奉上一杯现制东方茶。目前霸王茶姬海外门店已超过100家，看起来颇有成效。“但实话实说，要布局到100个国家，我们需要付出更多耐心和时间。”

不久前，霸王茶姬发布了全球品牌宣传片《CHA》，这部与撬动咨询共创的宣传片，通过“CHA（茶）是全球100多个国家及地区的共同语言”，铺筑起一条传递茶文化、传递中国文化的新“茶马古道”。

霸王茶姬新宣传片提出以茶“连接你我每一天”。

“看到这个片子的提案时，我确实热泪盈眶，拍案叫绝。因为我想看到一个景象，霸王茶姬不止是表达产品，而是只用一杯茶，便连接起每个人的每一天。”在撬动咨询的帮助下，张俊杰心中一直有些模糊的画面——一个因为一片茶叶，所有的芥蒂和分歧都被放下的理想世界，渐渐清晰明朗。

撬动咨询总裁林超戎表示，现代东方茶的全球化，与其说是霸王茶姬的品牌全球化，不如说是一个调动茶产业共同全球化的口号。“大家要把目光放得更远，共同到全球去推广普及茶，让茶像咖啡一样变成一种生活方式，东方茶全球化的局面才会形成。”

引入外部视角是企业家的重要职责

历经7年时光洗练，如今的霸王茶姬已成长为全球门店突破4500家、全球注册会员达1.3亿人的超级品牌。根据最新披露，霸王茶姬2024年第一季度GMV已超58亿元，预计2024年全年GMV超200亿元。

再回首成长之路，张俊杰特别提到矫正战略的过程中引入外部视角的重要性。他坦言，与撬动咨询的合作就像“拉皮筋”，总能为自己带来一些不同的声音和视野。

张俊杰与林超戎对谈

会议现场，张俊杰与林超戎也同台对谈，分享双方共创共赢的心得。

张俊杰表示，最大的感受是身边多了一群“良师益友”，有了更高的视野、更广的经历，还具有深度实战能力，能够与团队并肩作战。他在现场回忆道：“一方面，撬动提供了更高维的市场洞察，他们经历过的关键性决策、关键性战役、关键性拐点都能够为茶姬提供启发借鉴。另一方面，我们是高度融合的，他们没日没夜陪着我们‘打仗’，我觉得我们是共生、共创、共享、共赢的状态。”

而从战略顾问的视角，林超戎认为，企业成果的前提一定是企业家对战略和使命的坚定，战略顾问的价值则在于协助企业更快抵达终点。“即使没有撬动，霸王茶姬也一定能抵达服务100个国家消费者的终点。撬动能贡献的是让霸王茶姬找到战略的心智高速路口，从而更高效地引领东方茶的现代化和全球化。”

林超戎补充到，用好战略咨询，应该让对方把时间、精力放在深度思考上，与企业家一起把问题掰清楚，然后安排企业团队执行。“长远看，战略还是需要长在组织力上。”

新周期新战略全球品牌的二元格局

撬动咨询创始人兼董事长姚荣君也为与会者带来了最新的战略思考。他认为，当下商业周期进入新阶段，企业面对诸多挑战和机遇，其中最重要的机遇是“全球品牌的二元格局”的浮现。“未来十年，在任何一个领域，有一个外资品牌的同时，必然也将会有一个与之共生、共存、共荣的中国第一乃至全球第一的中国品牌诞生。”

撬动咨询创始人兼董事长姚荣君

不仅是霸王茶姬，撬动咨询及其所服务的诸多企业也正在践行“世界级中国品牌”之路。5月16日，中国打印机引领品牌奔图在北京发布了中国首台全自主技术研发的A3激光复印机，这象征着奔图完整掌握了激光打印机产业化核心技术，改变了打印机产业长期被外资巨头垄断的状态，令中国成为全球三大掌握打印机核心技术的国家之一。在撬动的助力下，全球智能床冠军舒福德，通过“一键入眠”战略及立足智能化的战役战术创新，连续3年实现翻倍式增长，正在从世界级制造企业转向世界级品牌。

作为中国战略定位的引领机构，撬动在短短两年间，服务了霸王茶姬、小罐茶、舒福德、奔图、七匹狼、光明乳业等15家行业龙头企业，打造了一个又一个企业增长“奇迹”，致力于造就更多世界级中国品牌的出现。

【封面新闻对话张俊杰实录】

“霸王茶姬让东方茶有了像咖啡现制连锁一样的可能性，致力于服务100个国家。”

封面新闻：现代东方茶创新论坛上您提出茶的现代化和全球化，能否结合目前国内茶饮发展，详细展开一下？

霸王茶姬 张俊杰：现代化其实是，我们希望中国茶从过去千年停留在的农业阶段，往前走一步。我在大会上也提到，咖啡真正的全球化是在工业化的基础上实现了大众化，才有商业化，最终变成一个全球化的东西。如果我们没有办法用现代化技术让它（中国茶）现代化，它（中国茶）可能纵横万里的品牌就很难诞生。

所以我们觉得，现代化可能会给行业带来一些推动，比如说，过去我们做的现代化的自动制茶机，让这个行业的标准化效率变高了，标准化程度变高了，生产效率变高了，同时食品安全质量提高了。

那么第二件事情，我们也提到了需要现代化的健康。我们需要让消费者可以清晰地看到这杯产品里面的所有微量元素的构成，我可以选择要多少茶多酚的摄入，多少卡路里的摄入，让它真正形成一个透明的状态。所以我觉得这个可能是现代化的一个前提条件。

那么现代化再往后看，是我们能不能去找到一种符合当代人民、当代年轻人的生活方式、生活场景和饮用习惯。所以霸王茶姬试图找到一种类似于咖啡的状态，是不是也可以用这个逻辑，变成一杯现制现代东方茶。可能霸王茶姬的出现，让大家看到了一种如同咖啡现制连锁的可能性和可行性，我觉得这个可能会是一定的推动。

对于全球化这件事，我们非常希望这件事情可以真正落地，也实际付出了行动。我们成立团队在东南亚开店，到现在海外门店超过100家。但是真正能让它纵横万里布局到100个国家，我相信我们需要付出更多耐心和时间。我们有耐心，所以这个事还得慢慢来逐渐探索。

“中国老话说以茶会友，霸王茶姬不仅为年轻人提供更便捷的低负担产品，也是年轻人交流的载体。”

封面新闻：您刚才提到，希望霸王茶姬能更适应当代年轻人的饮茶习惯，能不能跟我们说一下，目前国内外的年轻人比较喜欢的饮茶方式是怎样的？

霸王茶姬 张俊杰：首先，在今天高速发展的社会背景下，大家的生活节奏特别快，没有办法留下很多的时间去慢慢享受一杯茶。

第二是主流的生活场景，现在年轻人真正在家里的休闲时间少之又少，大家更多的时间都是在公司，在工作岗位上，在流通的交通枢纽上。这些场景下，怎么提供一杯茶？这是我们要解决的问题。

再来，年轻人对现在的产品品质有更高的要求，他也希望可以喝到一杯有品质保障的真正的真茶，而且不要带来健康影响以及热量负担。

所以从茶的本身来看，我们在满足年轻人几个需求。一，茶是健康的，让茶回归于茶；二，奶是健康的，让奶回归于奶；三，糖是热量高的，就把糖量加得更少，让消费者可以主动选择到底要摄入多少卡路里。

我觉得，霸王茶姬解决了年轻人在生活节奏非常快、对生活品质和健康负担要求高的当下，可以更加便捷、多场景地接触到一杯低负担产品的需求问题。

在现代东方茶创新论坛上，张俊杰提出东方茶的年轻化观点。

在这个基础上，霸王茶姬能够同时在精神内核、在文化会友、在社交产品上，能够成为年轻人交流的一个载体。

因为茶本质上就如同咖啡，咖啡是连接人与社区的一个载体。咱中国有句老话叫以茶会友，茶就是会友的载体，所以我们觉得它刚好承接了一个白天可以喝一杯茶、交一个朋友的场景，它也是一种情绪价值的提供。

“霸王茶姬致力成为一家现代化农业公司，未来将立足助农，进行更多的技术科研投入。”

封面新闻：从以前的原叶鲜奶茶，到现在的现代东方茶，霸王茶姬为什么会有这种战略定位的明确？

霸王茶姬 张俊杰：它本质上其实是现代化的变化。我们不断地在思考，现代化的制茶工艺是什么？过去是“桶桶泡”，现在可能逐渐走入“杯杯萃”，可能逐渐进入到了一个用现代化科技来承接制茶传统手艺的过程。这是现代化的茶科技。

第二个是现代化的茶产业，我们希望可以通过现代化的技术植根于农业，能够让整个上游的深加工可以进入到现代化里来。

霸王茶姬本质是一家什么样的企业？我们认为，我们是一家农业公司，一家现代化农业公司，因为本质上我们卖的所有的东西都是农产品，是牧场的牛奶，是山上的茶叶，我们本质上是植根于农业，只是通过了一家一家的现代化的门店，通过了一个一个的交互场景，把山头上的那片茶叶带到了门店，交到了消费者手里。

所以我们希望可以用一些更加现代化的科技能力，去推动茶产业的工业化的升级。我们希望可以把整个茶叶的上下游生态整合到一块，给当代人一杯焕然一新的现代茶。我们希望通过现代化，把茶文化传播到世界各地。

封面新闻：您刚才反复提到，霸王茶姬其实是一家现代化农业公司。这是否意味着，霸王茶姬会通过自己的势能，为“三农”建设、乡村振兴尽一份绵薄之力？

霸王茶姬 张俊杰：在茶姬很早、很小的时候，我们就开始了助农计划。当时我们在云南承包了茶园，但是，我非常坦率地讲，我们的茶园当时的产能很大，但用量不足。所以我们就在思考，在未来，霸王茶姬希望可以用一己绵薄之力，让茶农能够有更好的收入。

但前提是我们要充分的贸易，所以我们坚定地做一件事，前期要充分贸易化，让霸王茶姬能够更好地带动茶叶的销售。去年我们带动了茶叶的采购有4900多吨，今年我们预计会超过1万吨。

当前端销售量足够大后，后端我们就自然可以有更多的科研技术投入。我们今年正在跟一些专家探索，成立现代化茶研究院，去各地成立现代化茶博物馆，更多回馈社会，让现代东方茶成为更有意义的事业。