021年4月23日，第二届食品饮料数字营销峰会(FBDMS2021)在上海绿地万豪酒店成功举办。百炼智能携B2B营销自动化产品店店通（餐饮版）隆重亮相，为食品饮料行业门店渠道拓展赋能。
< class="pgc-img">本次峰会集聚了食品饮料行业包括百事、雀巢、康师傅、嘉士伯、蒙牛、东阿阿胶等品牌的相关从业者、数字化营销专家等200余位嘉宾，以“数造新‘食’机”为主题，聚焦在疫情后数字化渠道的大趋势之下, 品牌如何借助数字化方式实现业务新增长，对疫情挑战下的逆势增长和数造品牌新赢销两个议题进行了广泛而深入的探讨。
< class="pgc-img">疫情后数字化营销成为行业的焦点，谁能利用好数字化营销谁就赢得了先机。百炼智能自成立以来，始终专注B2B营销自动化领域，先后打造了渠道宝、潜客宝、店店通等多款SaaS产品，致力于为企业B2B营销获客赋能。店店通（餐饮版）基于餐饮门店渠道拓展场景，汇集全量互联网数据及线下门店数据，运用NLP、图像识别等AI技术将数据深度处理及整合，打造近1000万家优质餐饮行业“门店-品牌-企业”动态数据库，帮助企业实现从目标市场洞察、渠道拓展到终端管理的门店渠道拓展闭环。
< class="pgc-img">传统的目标市场洞察常以抽样调查和数据预测为主，得到的数据信息经常是过时的、失效的，为营销决策带来更多的不确定性。店店通（餐饮版）为企业提供“看得见”的门店地图，及时反映市场真实数据，全国各区域各品牌覆盖量一目了然，帮助企业对市场总量有清晰且具体的认知。在保证数据安全的基础之上，可将企业已有门店渠道和全国目标门店渠道作对比，快速定位市场空白，发现市场机会，从而作出更科学的营销决策。
< class="pgc-img">在新渠道开拓方面，店店通（餐饮版）覆盖近1000万家优质餐饮门店大数据，涵盖面包甜点、烧烤烤串、本帮江浙菜、云贵菜、粤菜、小吃快餐、水果生鲜、咖啡店、饮品店、酒吧等26种不同餐饮门店类型，可为企业提供便捷的门店线索精筛及线索推荐。企业可通过门店类型、消费、规模及周边信息等数据筛选符合条件的门店，随时查看目标门店的联系方式，对目标门店渠道进行精准触达。同时支持对筛选出的门店进行自定义标签管理，帮助企业对目标门店进行分级分类管理，有效管理核心目标门店渠道，提升门店渠道拓展效率。店店通（餐饮版）还可以通过销售到店拜访工具，帮助企业进行门店渠道线索移动端推送及门店拜访管理。在辅助销售跟单管理的同时，实时收集门店一手业务数据。
< class="pgc-img">目前店店通（餐饮版）已服务过多家知名食品饮料行业头部企业，在客户的门店渠道开拓过程中发挥了重要的作用，帮助客户快速提升门店覆盖率。今后，店店通将持续更新餐饮门店数据，在全量的餐饮门店数据基础上，结合企业门店渠道拓展需求，深挖品牌、门店数据背后的价值，成为企业门店渠道拓展的数字化营销利器，与企业携手撬动巨量餐饮行业市场。
<>深入贯彻党中央、国务院关于治理“餐桌污染”和提升餐饮业质量水平的要求，北京市政府在全市范围内的餐饮服务业开展的一项惠民利民工程。是指通过公开食品安全信息、展示食品加工操作过程、社会公众参与评价等方式，促进餐饮服务单位落实食品安全主体责任，各级政府落实属地责任，监管部门落实监管责任，持续提升首都餐饮业质量安全水平的一项工程。
自2017年5月本市全面推进“阳光餐饮”工程建设，在推行大型商圈和连锁企业“明厨亮灶”工作基础上，通过加强餐饮业质量安全监管，推进餐饮服务单位食品安全信息公开和食品加工操作过程可视化，严格规范餐饮业经营行为，严厉打击餐饮业违法经营“潜规则”，提高餐饮业诚信自律意识，引导公众参与餐饮业质量安全监督，不断提高餐饮业质量安全水平，使人民群众餐饮消费更安全、更放心、更满意。
打造互联网+厨房 推进阳光餐饮建设
北京通App牵手北京市食药监局上线“阳光餐饮”服务应用，为广大市民提供更准确更详细的餐饮服务单位相关信息及快速投诉举报通道，便于广大市民监督举报。
①下载北京通App
②在服务列表中，点击“生活服务”找到“阳光餐饮”
评级信息一目了然
在“阳光餐饮”应用中，用户可在阳光厨房中找到相应分类，以普通餐饮举例：点击“普通餐饮”，用户即可看到全城餐厅，才列表页即可看到该餐厅评级，点击进入详情，用户即可看到该餐厅相关证照信息，包含许可证编号、经营场所、经营项目、日常监督管理机构、证件有效期等内容。除餐厅外，用户还可查看学校食堂、托幼食堂、养老食堂、单位食堂、中央厨房、集中配送、老字号等相关场所信息。
监督举报一触即达
用户在用餐过程中，如遇到有商家售卖不安全不卫生食品，食品生产日期被篡改，食品已过保质期，餐馆非法使用“地沟油”，买到假药等情况，即可进入“阳光餐饮”应用，点击“投诉举报”即可一键投诉。
对于餐企来说自身做到了足够干净透明，晒出来的自信定会俘获食客们的芳心，同时也助其赢得良好口碑及提升社会形象。“阳光餐饮”，在国家政策及消费者安全意识升级趋势下，将成为餐饮行业未来发展趋势。北京通App也将全力配合阳光餐饮工程的建设和推广，为消费者提供最优质服务。
么才能让一个店面出餐速度更完善，人效产出比更高？昨天我们这个企业有个厨师长就问我这个问题，在我的答案是什么？就是在每个岗位人员基础能力很强的状态下能达到通岗。这个就是一个很重要的问题，你说为什么两口子在两个岗位的同时他们完成的效率会更高？因为他们能做到什么分工不分家，互帮互助，这就能达到高效率的产出比。
< class="pgc-img">像一个店面，后厨的技术岗位和前厅的服务都能达到通岗的状态，同时你这个店面产出比的效率就会更高。通岗对店面一般都有三个好处，第一可以降低人工的成本，第二提高整体的产出效率，第三一旦有人员流失以备不时之需。
< class="pgc-img">通岗的前提是需要店面的标准化更完善，餐饮的连锁企业通岗效率越高，人效的产出比就越好。
感谢所有朋友的支持，咱们一起学习，一起进步。
