音之火,有人认为是虚火。但这团火已经从线上燃到了线下。
被抖友捧红的「答案茶」,其抖音号目前总播放量目前超过5500万,点赞超过110万。两个月以来,答案茶已经开了2家实体店,签订了249家加盟商。为防止过度扩张,母公司河南盟否已于3月14日公开宣布停止招商加盟。
据答案茶CEO谷铁峰介绍,从开店至今,店前每天排队人数在1000人以上,求签问卜、寻求加盟的人常常拥堵到别家店铺门口。至此,线上流量,直接转化为线下的客户、现金流。
很多人会问,奶茶而已,怎么能这么火?
首先介绍下答案茶的特别之处——在奶茶腰封上写下你的问题,开盖便能得到答案:
Q:我和他还有可能么
A:相濡以沫,不如相忘于江鱼
Q:我什么时候能瘦下来
A:你字丑人胖,我拒绝回答
首先差异化的产品形态,让答案茶在奶茶市场中脱颖而出。36氪采访完答案茶联合创始人兼CEO谷铁峰后发现,在这杯奶茶背后,是互联网思维、营销策略和黑科技。
互联网思维做奶茶
从饮品到预测占卜的媒介,在奶茶基础上完成用户互动,让喝茶有期待感和惊喜感。
社交货币
据谷铁峰介绍,每天排队的顾客中不乏小网红,他们通过直播答案茶平均能涨粉数万。答案茶自带流量的属性,让团队节省了不少营销费。
营销策略和灰度测试
好酒也怕巷子深,在产品打磨好之后,答案茶团队有意进在社交媒体上行了营销。在测试了微博、快手、抖音、西瓜视频、火山小视频、内涵段子等短视频平台后,才发现抖音传播效果最好,后根据抖音的调性、线上线下客户反馈,不断完善产品。
至于为什么在抖音火起来了?谷铁峰认为主要是答案茶的用户和抖音的用户重合度较高。
黑科技的场景化应用
AI技术常见、3D打印亦常见,但场景化的创新应用却不常见。答案茶的核心在「答案生成器+SaaS系统」,该系统耗时2年研发。
其原理和调戏Siri、天猫音箱类似,通过图像识别技术扫描腰封上的字,抽取关键词,在答案库中索检匹配度高的答案,用3D打印技术把问题打印在奶霜上。所有门店的答案生成器数据,均留存在总部的主控系统中,可同步迭代版本。
SaaS系统则可以管控、收集所有门店的经营信息、客户信息。
谷铁峰向36氪介绍,目前答案茶的SKU达40多个,营业的2家店,日均产出1000杯奶茶,客单价在14元左右,日销售额在1.5万元左右。出杯速度为4分钟左右,排队顾客平均需要等候半小时。从目前的数据来看,顾客年龄层集中于15-32岁,其中女性占80%。
爆红之后,就是如何延续这把火。
首先要考虑的是「供应链及产能」问题,据谷铁峰介绍,目前答案茶原料供应方是全国前10的花草茶供应链厂商。产能可供给1000家店、范围覆盖全国。产品迭代方面,3月29日,答案茶发布2.0版本。茶叶品质提升,用当季原叶花草与元叶茶复合性,制茶、操作流程上更标准化。
产品是为了生存,而模式则为了竞争。
在商业模式、玩法创新方面,此后会陆续推出买单茶、表白茶等。其中买单茶主要To B,比如某品牌/明星回馈粉丝,可联合答案茶出定制款,进行跨界合作;表白茶主要To C,顾客可以把悄悄话打在茶上送给表白对象。
此外,无法提供外送服务,也是导致排队过长、影响消费的体验一大因素。谷铁峰介绍,60天后将发布3.0版本,从系统和产品上解决外送问题。
加盟及品控方面,除了通过答案茶自有专利技术的答案生成器、SaaS系统管控收集数据,督导巡店团队也正在组建,未来预计每个巡店管控15家门店。
团队方面,答案茶现有38人,技术团队来自人人网,在智能设备、3D还原和全息投影方面有丰富经验。谷铁峰表示,未来这些技术可能会结合餐饮落地在答案茶实体店。
虽然答案茶团队对自己的技术和品控有信心,但不可避免的存在两大问题:
其一,伴随着加盟商增加,网红品牌注定会从稀缺资源变为日常消费品,聚集效应减弱——这是一个关于需求供给平衡和审美疲劳的问题。
其二,仿冒乱象,自1月份起,不仅出现多个仿冒答案茶的社交媒体账号,多地也出现仿冒门店,甚至有人注册了答案茶公司,收取加盟费88000元。面对乱象,团队已经分身乏术、疲于应对。
(提示 答案茶唯一母公司为:河南盟否网络技术有限公司)
最后,我们跳出答案茶,看看饮品市场环境。
据美团点评数据,2015年下半年开始,饮品店关店数一路攀升。2017年上半年,饮品店关店数超过开店数28%。逆势而上的「新式茶饮」,如喜茶、奈雪の茶等品牌,则充分迎合了80、90、00后的消费需求——在品质感、差异化,创造新的消费场景,以及消费过程的体验感、新鲜感方面做足了功夫。
以上品牌中,喜茶现有85家门店,比较重视供应链,原材料采购价格在业内算是偏高的,也和上游茶园、茶农签订独家协议,从原产地开始保证茶叶的品质和数量。
奈雪の茶作为中高端茶饮品牌,除了茶还配有自己研发的软欧包,自建了中央厨房进行配货。在全国有50家门店,营业情况较好的月流水在百万以上。
而答案茶结合了新科技,形式更新颖,一时成了眼球聚集器。长远来看,规模化复制考验的是产品、加盟体系管控和供应链能力。短时间快速爆发,更要做好后端和运营环节才能消化掉市场。
你呢,是否看好答案茶?你会为它买单么?
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注:我是36氪茉小莉,交流可加微信 Spontaneous-Literary,劳请备注姓名、公司、职位。
知道什么时候脱单,也想知道什么时候暴富,最近一杯奶茶就可以告诉你答案哦!抖音上的answer tea答案奶茶真的是非常神奇啊,可以占卜,告诉你答案,非常多的朋友就好奇这个是怎么做的?怎么就可以生成答案呢?下面小编就给大家详细介绍一下抖音答案奶茶是怎么生成答案的?
抖音答案奶茶是怎么生成答案的
大家可以看到,有朋友问18岁和80会是一个人吗?
答案奶茶回答:那超出了你的控制。
仔细想想,其实回答得有点不对头,但是往问题上扯其实也还好!
答案奶茶就是靠这个赚钱啊,一般只有加盟后才会有专门的人给腻培训告诉你怎么做,所以小编也不知道,但是小编觉得应该有那种生成的机器,准备好一些答案,直接印上去的,具体的也不是很了解啊!
其实怎么做如果不开店也无所谓啦,重点是非常好玩啊,小编也想跟风去看看,可惜小编的城市没有呢!
<>< class="pgc-img">>们构建品牌文化最核心就是做品牌战略定位,而品牌战略定位里可以分为三个部分,品牌态度,品牌使命以及品牌的核心战略定位。
——1314茶创始人杨燕钊
2018年6月16日,2018餐创新未来(广州站)论坛在广州琶洲保利世贸博览馆三楼五号馆顺利举行!活动当天,论坛集结了一众来自全国各地餐饮同仁,并邀请了行业精英及较具影响力的创新品牌进行“餐创新未来”主题的分享。
下面,参某整理了1314茶创始人杨燕钊的精彩言论,将其分享的核心观点呈现给大家(内容有删减)。
本期分享嘉宾简介:
< class="pgc-img">>杨燕钊,答案奶茶、1314茶品牌创始人,沸腾点信息科技有限公司执行董事、味捷企业管理有限公司CEO。
在餐饮界有非常丰富的从业经历,善于捕捉餐饮行业趋势,能准确抓住市场消费者痛点,专注于打造餐饮行业中的品牌爆款,拥有极其丰富的品牌运营经验。
< class="pgc-img">>如何成功塑造一个品牌?
我们在座的朋友应该很多都是有自己的企业、项目以及产品的,但品牌塑造的端口总觉得无从下手。传播来传播去品牌没有提升很大的形象,时间浪费、品牌耗费。那关于品牌塑造的端口,我先给大家分享一个简单的故事——
今天早上我起床的第一件事情就是去刷朋友圈,看到最多的还是关于世界杯,昨晚就有西班牙和葡萄牙拉战的一个段子,把我们品牌怎么塑造和构造阐述得太清晰了。什么段子呢?西班牙和葡萄牙的“双牙”对话。
西班牙说:我们拿过世界杯冠军;葡萄牙说:我们有C罗。
西班牙说:我们有完美的配合和进攻;葡萄牙说:我们有C罗。
... ...
C罗就从整个所有的画面、环节里面跳出来了成为一个焦点和品牌形象。
如果放大到一个企业来说是什么呢?四个字,品牌最核心的点,第一叫聚焦,第二叫重复。我们做品牌不需要传播很多点,我们只需要抓住核心无限放大和重复。
< class="pgc-img">>中国新式茶饮的
1.0、2.0、3.0 时代
< class="pgc-img">>那其实我们去做一个项目和构建品牌之前就好像帝王要去了解过去历史,了解朝代的发展以及现状一样,才能知道未来在哪里?未来怎么走怎么做?
在中国,茶饮文化有五千多年的历史,而珍珠奶茶在中国只有短短三十年的时间。1987年,台湾“春水堂”发明了珍珠奶茶,才真正标志着珍珠奶茶作为新式茶饮进入了中国人的视野和市场。大家想一下,一个行业才发展不过30年,厚积薄发的能力和上升空间有多大?
到了1996、1997、1998、1999年往前推几年,整个中国的新式茶饮进入了爆炸式的增长,比如说大口九、COCO以及避风塘等等这些都是1998年涌现促成。这是茶饮的1.0时代。
< class="pgc-img">>整个2004年到2014年,所有的品牌诞生之后都进入一个快速扩展期,所有的数据增长进入了一个爆发期,但真正把中国的茶文化和新式奶茶市场推向转折点的是2011年的一点点,奶茶+茶基底+手摇放进去到茶饮里;
真正实现产品创新的是2012年,当时最火的茶饮品牌就是张铁林代言的贡茶,发明了奶盖茶,后来的喜茶和奈雪的茶都是在后续的产品端加了欧包和水果茶,这是茶饮发展的2.0时代。
剖析完1.0时代,2.0时代,我们要做的是不能回到过去。我们不可能还做1.0、2.0,我们要做3.0。而整个1.0的发展,2.0的发展,实际上也是标志着什么呢?社会的变化,消费者的变化,消费行为的变化,消费体验的变化。
从什么变化呢?最开始可能会觉得茶只要解渴就好了;到下一个阶段,好喝才行;再下一个阶段,茶要喝得健康营养;而到现在实际上是进入了一个什么阶段呢?进入了一个情感的阶段,大家去买一杯茶饮不仅仅是好喝健康、营养和解渴,更多的是体验,是互动、分享。
< class="pgc-img">>我归纳为四个核心的点,情感的诉求,消费的体验,互动的快乐,以及分享的喜悦。我们现在买一杯茶饮最喜欢干什么事情?好不好看?好不好玩?有没有亮点?能不能发朋友圈?通过这一杯茶找到成就感、喜悦感和愉悦感,成为我们这个场景很大的理由。
基于1.0、2.0和消费抉择,我们进入3.0时代,从奶盖+纯茶+奶茶+茶基底+水果茶+AI+互动。我们给这个品牌在前端定位的时候把它定位成为“一杯会说话的茶”,也就是1314茶最开始起源定位到落地的主线思路。
为什么叫1314茶?不叫别的茶?这个问题怎么回答呢?我们给产品构建名称和品牌的时候不需要考虑其他的太多的因素,一定要跟我的产品有关联?不需要有这样的概念误区。最大的特点就是只要它具有传播力和影响力。现在是信息互通的时代,一个具有宣传点的品牌信息分配出去具有无限扩大的,像病毒一样复制传播的能力。
< class="pgc-img">>品牌战略定位
构建品牌文化核心
< class="pgc-img">>我们构建品牌文化最核心就是做品牌战略定位。品牌战略定位里面分为三个部分,第一个部分叫品牌态度,第二个品牌叫做品牌使命,第三个才是真正品牌核心战略定位。
那1314,除了大家想到的“一生一世”这个好传播的点,还有一个更深层次的含义,这个点对于每个创业者、对于每个企业家来说都是不可或缺的一个品质和理念,那就是什么?
在我的认知里,我觉得一个人一生能够做好一件事情就足够了不起。这是我所认知的第一个点。对于创业者来说不可或缺。在创业过程当中会遇到太多的困难、挫折不安等等。后续风口以及利益不均衡上可以保持初心是品牌对外的态度。用一生的时间做好一个项目就是了不起。这个是品牌的态度定位。
< class="pgc-img">>那对于要做企业和品牌的我们,一定有我们的使命、责任,有我们对于这个社会创造的价值和共享。在这个项目之前,2013年我第一次来广州的时候给我感触最深的是什么?我在天河区珠江新城的星巴克,那是我第一次进星巴克,我发现星巴克是国外的,全球近一万多家的连锁店。中国整个品牌是空白的,这个就是我们做项目要追求的终级使命。
我们希望我们的品牌能成为中国的元素代表,成为中国的一个标志。茶饮本身作为中国五千年的文化为什么我们做得如此空白和缺失,国外各种品牌占领我们一线市场是我们的不作为。所以,我们品牌第二个使命责任是,将1314茶打造中国茶饮的符号和标志传承下去、走出世界。
< class="pgc-img">>重新定义一杯会说话的茶
< class="pgc-img">>那对于年轻的消费群体来讲,他们可能不会过多关注品牌,而是去关注品牌好玩的点和互动的点,有意识的点。
接下来,我会跟大家讲一讲1314茶如何会说话?那讲话分为哪几种呢?语言文字传输,第二是情绪,第三是动作,这三个点都是说话的体现。所以我们1314茶将文字、情绪、动作三个点,通过三个纬度全方位阐述出来。
首先第一个会说话的点是AI自定义1,就是原有我们买一杯奶茶,买完一杯茶拎完购物袋就走了。1314茶最关键就是我们加入了AI半智能的应用,我们想要传输每一句话,我们想说的任何一句话都可以通过技术和设备打印在每一杯饮品的奶盖上。比如说前一段时间高考,我们都会买一杯“逢考必胜”茶。
< class="pgc-img">>第二我们也把它叫AI自定义2,我要说什么都可以打在奶盖传递给表达的人。我们可以去写一个问题,心里所想的答案以及所要获取的认知都会在奶盖上清晰的认知出来。
我们会有一个杯套,杯套有一个舞台,中间有一个构建,上面有7款情绪茶的不同表现。每旋转一个角度就会有一个不同的卡通人物形象,有表白、祝福、鼓励、道歉、恶搞、感恩、自省等等各种动作,结合杯子以后就会呈现一个完整的动态效果。
以上,就是1314茶品牌构建的梳理。那在这里,也跟大家说一下我们的长远规划,1314茶未来2年内将会开店2000家,目前开店数量是723家,这是仅仅距离我们品牌发布会过去35天就取得的成绩。而在未来五年的时间里,我们将致力于成为中国茶饮市场的上市第一股!
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