1世纪经济报道记者贺泓源、实习生陈思竹 报道
海底捞也开放加盟了。
3月4日，该公司公告称将推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式，以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张步伐。同期，海底捞称已成立加盟事业部，制定加盟特许经营相关模式细节及商务合作流程。
海底捞还强调，目前按照以直营为主、适时引入加盟特许模式，将有助于实现进一步的适度扩张。“加盟餐厅将获得统一的人员培训、供应链系统、管理经验、食安管控、品牌营销服务、绩效考核等中后台服务。对加盟商将采用多项标准甄选，包括对品牌及价值观的高度认同、愿景规划、行业经验、财务基础等，并在所有自营餐厅和加盟餐厅实行统一的运营及品质标准。”该公司称。
需要注意的是，此前，海底捞扩张速度大幅减缓。据窄门餐眼，海底捞2022至2023年新开门店数为28家/12家，远低于2020至2021年开店速度。截至3月4日，该品牌门店数为1362家，覆盖32个省份，256座城市。
另外，海底捞向多家券商披露，由于餐饮行业整体打折促销力度加大，该品牌客单价在2023年上半年环比有所下降。 业绩预告显示，海底捞预计2023年持续经营业务收入不低于414亿元，同比增长不低于 33.3%;预计持续经营业务净利润不低于44亿元，同比增长不低于168.3%。
总体来看，眼下海底捞经营状况足以自营扩张，但其依旧选择开放加盟。可见该公司对供应链稳定性的自信，但可能也代表对业绩预期趋于保险。
这是否会对以服务质量著称的海底捞品牌造成冲击，还需观察。
3月4日，海底捞报收13.98港元/股，跌幅2.24%。
同日，证消费80指数报收4827.64点，涨幅0.71%。
消费人事
枝江酒业任命新董事长、总经理
3月3日，据湖北枝江酒业官微，枝江酒业在近期召开的干部大会上，宣布了最新人事任命：江苏综艺集团副总经理曹剑忠兼枝江酒业董事长，张道红任枝江酒业董事、总经理。
万达电影换帅完成工商变更
3月4日，据国家企业信用信息公示系统，万达电影发生工商变更，张霖卸任法定代表人、董事长，由陈曦接任，同时多位主要人员也发生变更。
农业
农业农村部：猪肉价格下降
3月4日，据农业农村部监测，截至当日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.03元/公斤，比上周五下降0.5%。
食品饮料
中国酒业协会科学技术奖结果公示，洋河、郎酒等酒企入选一等奖
3月4日，中国酒业协会官方公众号发布消息，2023年度“中国酒业协会科学技术奖”评审结果正进行公示，此次洋河股份、泸州老窖、郎酒股份等企业完成的6个项目，被推荐为科学技术进步奖一等奖。
汾阳推进175.7亿元白酒项目
3月3日，据汾阳市人民政府官网，2024年，汾阳市将推进总投资175.7亿元的39个白酒类项目，加快构建白酒全产业链。
钟睒睒回应：第一桶金不是来自娃哈哈
3月3日，农夫山泉官方公众号发布《钟睒睒：我与宗老二三事》的文章。文章提到，在一次农夫山泉的销售会议上，钟睒睒开玩笑说：“当年我们在海南没卖出去的娃哈哈，估计是被卖去了广东，如果放到现在就要被认定为冲货了。没想到当时随口的一句戏言，现在竟成了我‘忘恩负义’的罪状。我从未在娃哈哈领薪、更谈不上因冲货被开除。”此外，钟睒睒否认了近期的网络传闻，他表示布匹生意才是自己创业所得的第一桶金，而非网上传言“第一笔创业收入来自于娃哈哈”。
龙大美食回应火腿吃出异物：经检测非老鼠尾巴
3月3日，龙大美食针对旗下“龙大肉食”牌火腿疑似吃出异物一事发布情况声明称，经配合当地市场监管部门和权威机构检测调查，已排除涉事火腿“异物”为老鼠尾巴。
三只松鼠：未来联盟小店将逐步向社区零食店优化升级
3月2日，三只松鼠表示，社区零食店是在公司“高端性价比”战略指引下全新开创的新线下店型。以“大牌不贵、好吃超值”为经营理念，通过自有品牌及供应链升级去除品牌溢价，提供丰富的质高价优好零食。未来联盟小店将逐步向社区零食店优化升级。
东鹏饮料天津基地动工 预计2025年底投产
3月2日，据新京报，东鹏饮料天津生产基地动工。该基地计划2025年底建成投产，集总部办公、产品生产、销售、物流配送等功能于一体，将建设6条以上饮料生产线，全面达产后年产值预计不低于8亿元。目前东鹏饮料在广东、安徽、广西、重庆、浙江、湖南等地已建有9大生产基地，天津生产基地是东鹏饮料在全国布局的第10个生产基地，也是落子北方区域的首个基地，是未来在华北区域的总部中心。
餐饮
达美乐中国2023年总收入预计同比增长不少于48%
3月4日，达势股份有限公司公布其截至2023年12月31日止年度盈利预告。根据初步评估，集团预期将录得2023年总收入不少于人民币30亿元，同比增长不少于48%。集团将录得2023财年净亏损不高于人民币2900万元，而2022财年净亏损约为人民币2.2亿元。达势股份是达美乐比萨在中国内地、中国香港和中国澳门的独家总特许经营商。
瑞幸咖啡×线条小狗上新小白梨拿铁
3月4日，据瑞幸咖啡官方公众号，其与“线条小狗”联名上新“小白梨拿铁”。据悉，新品使用0卡栀子花梨风味饮料浓、丝绒风味厚奶及浓缩咖啡。此外，线条小狗联名纸袋、贴纸等周边均已同步上线。
电商零售
全家将缩小与顶新集团在中国的合资业务
3月4日，据界面新闻，经营便利店的日本FamilyMart（全家）将重新调整与围绕在华业务展开合作的顶新集团的合资业务，在中国部分地区引进连锁加盟制度。全家与顶新围绕未支付授权使用费等问题，在中国以外地区发生诉讼，双方关系恶化。在中国市场便利店竞争激化的现状下，全家认为通过调整合资业务加紧重振才是上策。
快递物流
京东宣布包邮服务升级：第三方商品3月底普及最高满59包邮
3月4日，京东发布商家公告，在目前已有9成第三方商品包邮的基础上，进一步优化开放平台包邮规则，对其余近10%的第三方商品，到3月底普及最高满59包邮（注：特殊商品、偏远地区除外）。包邮服务升级后，第三方商品不仅可以单品最高满59包邮，还支持同店铺商品凑单包邮。值得一提的是，家电、厨具、保健品等13个品类的全部商品均为0元包邮，即不限金额一律包邮。对于自营商品，京东延续此前普通用户满59免基础运费，支持跨店凑单，京东PLUS会员不限金额全年包邮。
联邦快递宣布恢复中国大陆至欧洲的国际经济服务
3月4日，联邦快递宣布，自当日起，将恢复中国大陆至欧洲的联邦快递国际经济服务。联邦快递国际经济服务包括联邦快递国际经济快递服务 、联邦快递国际经济快递 重货服务和联邦快递国际经济快递 分送快递服务。
电器
海信将推出全新AI电视
近日，海信视像家庭场景营销中心总经理伍发明在UDE2024上表示，AI与大模型技术正深度重塑显示行业，并透露海信将在今年AWE正式推出应用全新AI技术的突破性电视产品，引发外界关注。据Omdia发布最新数据，2023年海信系电视全球出货量为2611万台，同比增长6.4%，位居全球第二。
文娱
爱奇艺与七猫达成战略合作
3月4日，据七猫免费小说官方微博，爱奇艺与网文平台七猫签订战略合作协议，未来双方将携手推进优质小说IP的影视化开发。同时，爱奇艺与七猫旗下纵横中文网达成战略合作，聚焦原创IP进行动漫化开发。根据合作协议，七猫每年将向爱奇艺提供不少于40部优质IP。爱奇艺在平台自身影视生产机制和“一鱼多吃”的商业模式下，助力这些IP在漫画、动画、影视等多个领域的系统化开发，实现IP价值最大化。
电影《热辣滚烫》《第二十条》延长上映至4月10日
3月4日，电影《热辣滚烫》《第二十条》宣布密钥延长至4月10日。
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0大零食加盟店品牌推荐
现如今，零食加盟店在市场上备受欢迎，吸引了众多创业者的关注。然而，面对众多加盟品牌，选择一个有实力、有潜力的品牌成了创业者们的难题。下面就为大家推荐10大零食加盟店品牌，希望能够为您的创业之路提供一些参考。
首先，1可以成为您的首选。这是一家在行业内拥有丰富经验和强大支持的品牌，以其独特的口味和精致包装赢得了广大消费者的喜爱。加盟该品牌，您将获得完善的培训和优质的后勤保障，助您轻松开店经营。
其次，2也是一个值得考虑的品牌。其产品种类齐全，口味独特新颖，深受年轻人的喜爱。而且，该品牌总部实力雄厚，为加盟商提供了丰富的市场营销支持和管理经验。
3则是一家专注于健康零食的加盟品牌。其产品口味独特，符合现代消费者对于健康饮食的需求，备受市场青睐。总部不断研发新品，为加盟商带来更多盈利机会。
此外，4也是一个备受推崇的零食加盟品牌。其产品口味独特，包装精致，广受消费者喜爱。总部实力雄厚，为加盟商提供了全方位的扶持，助力创业之路。
5则是一个备受年轻人追捧的品牌。其产品以新颖的口味和时尚包装赢得了广大年轻消费者的青睐。总部强大的市场宣传和品牌推广，助您轻松创业。
6是一家专注于传统零食的加盟品牌。其口味经典，深受老年消费者的喜爱，市场潜力巨大。而且，总部拥有丰富的经营管理经验和优秀的品牌形象，为加盟商提供了强大的后勤支持。
7则是一家备受市场瞩目的品牌。其产品风味独特，包装精致，广受欢迎。总部为加盟商提供了多层次的扶持，助您轻松创业并取得成功。
8是一家专注于创新零食的加盟品牌。其产品口味新颖，包装精美，备受消费者喜爱。总部提供周到的服务和全方位的支持，为加盟商创造更多的利润空间。
9则是一家备受消费者认可的品牌。其产品种类齐全，满足了不同消费者的需求，市场前景广阔。总部为加盟商提供了优质的产品和服务，并提供了多方面的支持。
最后，10也是一个备受瞩目的零食加盟品牌。其产品以优质的口味和包装赢得了广大消费者的信赖，市场潜力巨大。总部为加盟商提供了丰富的市场推广经验和管理支持。
总之，以上这些零食加盟品牌都拥有着各自的优势和特点，为创业者们提供了丰富的创业机会。希望创业者们可以根据自己的实际需求和市场情况，选择一家适合自己的加盟品牌，开启属于自己的创业之路。
着社会的不断发展和消费者需求的日益多样化，餐饮行业一直保持着旺盛的生命力和巨大的市场潜力。
特别是在2024年，随着经济的复苏和消费者信心的增强，餐饮加盟创业成为了众多创业者的首选。
作为一名经营鲜奶吧5年的创业者，我将为大家分享一些热门的餐饮加盟创业方案，帮助创业者们快速抓住市场机遇。
一、健康轻食加盟
随着健康饮食观念的普及，健康轻食成为了餐饮市场的新宠。选择一家有口碑、有特色的健康轻食品牌加盟，可以快速进入市场并获得消费者的认可。创业者可以通过提供新鲜、营养、美味的轻食产品，满足消费者对健康饮食的需求，同时借助品牌的知名度和影响力，快速打开市场。
二、特色小吃加盟
特色小吃一直是餐饮市场的热门品类。选择一家具有地域特色、口味独特的小吃品牌加盟，可以吸引大量消费者前来品尝。创业者可以结合当地的文化和市场需求，提供具有地方特色的美食，形成独特的竞争优势。此外，小吃加盟通常具有投资小、回报快的特点，适合初创企业和个人创业者。
三、时尚饮品加盟
时尚饮品市场近年来呈现出爆发式增长，无论是传统的茶饮还是新兴的咖啡、果汁等饮品，都受到了消费者的热烈欢迎。在这个充满活力的市场中，我经营着一家鲜奶吧，并在社区中取得了良好的口碑和业绩。我的鲜奶吧不仅提供高品质的巴氏鲜奶，还推出各种手工酸奶、水果捞、酸奶马卡龙等多样化产品，覆盖了各个年龄段的人群。
我们注重产品的口感和品质，确保每一款产品都能满足消费者的味蕾需求。同时，针对不同群体，我们也推出了相对应的产品，以满足不同消费者的需求。我们始终坚持以消费者为中心，不断研发新品，提升产品质量和服务水平，赢得了消费者的信赖和喜爱。
通过加盟具有创新能力和市场敏锐度的饮品品牌，创业者可以迅速抓住市场机遇并赢得消费者的青睐。借助品牌的知名度和影响力，结合自身的经营经验和创新思维，创业者可以在时尚饮品市场中打造出独特的品牌形象，吸引更多年轻消费者的关注和喜爱。
四、绿色环保餐饮加盟
随着环保意识的不断提高，绿色环保餐饮逐渐成为了餐饮市场的新宠。选择一家注重环保、倡导绿色生活的餐饮品牌加盟，可以树立企业的良好形象并吸引更多环保意识较强的消费者。创业者可以通过使用环保材料、减少浪费、推广绿色菜品等方式，打造绿色环保的餐饮品牌形象，为消费者提供健康、美味的餐饮体验。
总之，在2024年这个充满机遇和挑战的年份里，餐饮加盟创业仍然是众多创业者的首选。选择适合自己的餐饮加盟品牌并精心经营是成功的关键。希望以上方案能够为广大创业者提供一些有益的参考和启示！
作者介绍：
“轻饮坊酸奶店”，全网同名，5年鲜奶吧创业者，持续分享实体店经营干货。
