来顺羊肉火锅三人餐，7店通用。
是什么原因让百年老字号东来顺也出了一个3折套餐。我今天找了一个离家很近的门店，来看看味道怎么样。
这家是羊肉火锅的鼻祖了，这个现切羊肉还是国家非物质文化遗产。羊肉下锅煮过以后纹路和筋都很明显，吃起来鲜嫩不柴，裹上麻酱鲜香美味。肥瘦相间的太阳卷下锅不碎，肥牛眼肉味道也很不错。接下来还有纯手工打制的虾滑羊肉串很有特色，这个块头很大吃着很过瘾。
< class="pgc-img">手臂一样长的菌菇拼盘一共有15种蔬菜，3个人198我认为真的非常划算。想吃羊肉火锅的肯定第一时间就会想起这个有品牌的非遗。火锅视频左下角就有同款，上海7家门店通用，赶紧去试试吧！
<>近有网友说北京的这家《百年老字号东来顺》服务差味道差，还特意的忽悠外地游客！这个是真的吗？引起了很多网友的评论，下面就一起来看一下到底是怎么回事
< class="pgc-img">东来顺这家老北京涮羊肉店是非常的出名的，号称是北京涮羊肉百年老店，而且这家店的加盟店已经有上百家了，按道理能够加盟如此多的分店，味道和服务应该不差啊，可是为什么有人说服务一点都不好呢？
< class="pgc-img">有一位网友说：我也吃过他家的亏，我和朋友两个人去吃，服务员推荐蓝莓汁，居然也不说价钱，也不提前告知是所谓的有机蓝莓，结账的时候一看账单，一扎100多块钱。我们一个小伙子随便吃了一点，600块！坑死了，而且服务员态度一点不热情，商家有优惠也不主动说。在沈阳，大连也吃过东来顺，没见过这么坑的，再也不去东来顺了。
< class="pgc-img">我是真的没有去过北京的“东来顺”涮羊肉火锅店，听说这里主要是以爆，烤，炒，涮羊肉为主，但是听说他们家的果汁都是鲜榨的，不添加任何防腐剂的，所以价格上来说有点贵，不过就像上面那位网友说的一样，不管怎么样，应该提前告诉客人一声，毕竟去北京的游客比较多，不是每个人都对东来顺很熟悉，像海底捞这个的专业火锅店，一般都会明码标价，这个就会避免一些误会！
< class="pgc-img">然后就是要说一下服务业的态度了，有很多人到北京吃饭都不习惯，菜还没有上齐，就要求人家去买单的做法，我们在外面吃饭一般都是吃完了之后才去结账，但是在这家点就不行了，比如结账，东来顺确实有国营老店的特点，前台到点儿要结算，如果你八点五十进入，人家九点结算，你确实要提前把账结了，这并不是什么用不熟练的话术催客人结账，不催不行。只能说赶上了。嘻嘻嘻......我见过那种生意非常好的点，需要先给钱后吃饭的！
< class="pgc-img">这位网友还提到，北京的东来顺火锅店的毛肚是白色的，百叶是黑色的，这个跟海底捞都是相反的，一般我们吃毛肚才是黑色，白色的都是牛百叶，而且还说菜叶子还有虫眼，羊肉卷还很碎，就像是压制合成的羊肉，我也很由于为什么要这样说，也有网友说：东来顺的羊肉卷都是手工切的，薄如纸片！这到底是怎么回事呢？
< class="pgc-img">也有网友评论说“东来顺”的涮羊肉火锅在北京非常好的口碑，这个也需是他们的会员，至于是真的好还是假的好，我(ˇ?ˇ） 想～下次去北京一定去试试，不过作为一个餐饮人来说，众口难调，每个地方的美食文化也不一样，不一定南方人就喜欢北方人的饭菜，正所谓“人生百味、众口难调”的道理！
您对于这个事情有如何的看法呢？
京的饮食文化悠久，而且集百家之长，来北京不品尝当地的特色美食可以说算白来，很多人心目中北京烤鸭肯定是必吃，那么冬天的时候，来一顿涮羊肉也很不错哦。说起北京涮羊肉，据说起源于东汉，迄今已经有1900多年历史了，这道佳肴的做法简单，有补肺肾气的作用，主要是吃羊肉的鲜美，所以如果食材不新鲜，那么就不能体会到涮羊肉的乐趣，在大家心目中的北京涮羊肉，排名第一肯定是1903年成立的东来顺。
< class="pgc-img">作为百年老字号的东来顺，当时是一对回民兄弟，创始人最开始是在菜市场里摆摊卖羊肉杂面和切糕，后来生意越来越好，就正式打出“东来顺”的招牌，他们出生贫寒，从小吃苦耐劳，哪怕生意火爆也保持初心，还不断创新，“东来顺”的招牌就越来越响亮，解放后在大家的支持下，规模更加壮大， 如今更是分店开不断，说起吃涮羊肉，那么来东来顺肯定是错不了。
< class="pgc-img">每一家东来顺都好评如潮，而前门这家分店，居然有一万多人评价，那他们家的味道如何呢？这家店的营业时间是早上十点半到晚上九点，交通便利，坐地铁就可以到达，店面在二楼，装修风格古香古色，招牌也很醒目，进店后可以拍照留念，浓浓的中国风拍起来太过瘾了。店里用的是传统的炭火铜锅，每一个人都有一个芝麻蘸碟，这是传统的老麻酱，叫做二八酱，是北京地道的配料，味道很香浓，二八酱不是招牌，而是用百分之二十的芝麻酱和百分之八十的花生酱混合而成，这股味道有的外地人还接受不了。配上酱豆腐韭菜花和葱花香菜，再淋上一勺辣椒油，口感更加丰富。
< class="pgc-img">接着是涮羊肉的灵魂一羊肉，东来顺有机器切的羊肉卷，也有手工切的涮羊肉，而传统手切涮羊肉是他们家的特色，用的是羊后颈那一块，肉质鲜美，羊肉的纹理清晰，有点膻味，但这才是羊肉本身的味道，喜欢吃的真是停不下筷子，吃羊肉的最高境界就是立牌不倒，把他们的盘子立起来，羊肉依然不会掉下来，说明食材非常新鲜，夹一块在锅里涮一涮，略略的粉色就可以捞起来吃，厚重的羊肉味，但是味道正宗，简直是入口即化。
< class="pgc-img">还有手切的黄瓜条，切得比较厚实，也是非常新鲜，像在吃生鱼片一样的细腻润滑，店里除了羊肉系列，还有牛肉，不过比起羊肉要差一点口感。还有羊肉串、小吃拼盘，味道都不错。不过最要比心的是他们家自制的糖蒜，不算甜，有红糖味和陈醋味，是小时候吃到的味道，配涮羊肉简直是一绝。冬天到了，不知道你们的涮羊肉安排上了吗？
