月4日，记者从海底捞获悉，将开放加盟，并已成立加盟事业部，制定加盟特许经营相关模式细节及商务合作流程。
当日，海底捞国际控股有限公司（以下简称“海底捞”，股票代码：6862.HK）发布公告称将推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式，以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张步伐。
“本公司认为，引入加盟特许经营模式将在继续保证管理水准和顾客体验的基础上，增强营运能力，引入更多优质资源，提升营运效率，助力海底捞品牌扩展至更多城市，为更广泛顾客提供服务。”海底捞在公告中表示。
根据公告内容，海底捞加盟餐厅将获得集团统一提供的人员培训、供应链系统、管理经验、食安管控、品牌营销服务、绩效考核等中后台服务，从而确保食品安全以及顾客体验。“本公司对加盟商将采用多项标准甄选，包括对我们品牌及价值观的高度认同、愿景规划、行业经验、财务基础等，并在所有自营餐厅和加盟餐厅实行统一的运营及品质标准。”海底捞在公告中强调。
记者查询海底捞官网看到，目前加盟通道已开放，可扫描二维码填写加盟合作申请表单进行申请。
近日，海底捞发布2023年年度业绩预告。数据显示，截至2023年12月31日，海底捞年度持续经营业务收入预计将不低于人民币414.0亿元，增加比例不低于33.3%，净利润将不低于人民币44.0亿元。撇除汇兑收益及损失的影响，相较2023年上半年，海底捞2023年下半年净利润预期增加不低于10.0%。
相较于海底捞2019年度的持续经营业务收入及净利润分别约人民币249.4亿元及人民币25.6亿元（剔除特海国际业务），2023年营收及净利润预期分别增加不低于65.9%及71.8%
栏目主编：秦红 文字编辑：程沛 题图来源：上观题图 图片编辑：徐佳敏
来源：作者：极目新闻
底捞突然开放加盟，全国已开近1400家店，去年净赚超44亿元。
业内：若加盟经营不善或影响口碑，一向坚持直营的海底捞将开放加盟。
3月4日，海底捞国际控股有限公司发布公告称，将推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式，以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张步伐。
海底捞加盟费10万够吗？海底捞突然开放加盟了，反正就是你可以去出的，就说你出加盟费就可以去开海底捞的店了。说句实话，这个诱惑力还是蛮大的，毕竟海底捞这个品牌还是很险的。虽然说老板已经去国外了，但是海底捞这个品牌还是很显以服务著称，服务至上。
< class="pgc-img">但是怎么说呢？如果开放家门了，别人开的话还能有这种服务吗？但是应该是有培训的，人那只是好的，是那些海底那些老员工可能真的是好了。如果大规模有人加盟的话，那些员工就吃香了，外面去培训了，做店长肯定是优先考虑他们的。
< class="pgc-img">但加盟费贵不贵？得多少加盟费？10万、50万还是100万？我好像我们这边有个什么品牌也是火锅店，他好像他们别人说他们那个加盟费要将近100万了。这种火锅店的加盟费要这么贵吗？加盟费就100万了，然后还加上门面费的租金，杂七杂八你全部搞完，你没有个400万你搞不定吧？
< class="pgc-img">反正这种品牌的加盟应该跟我们老百姓是没有关系的，我感觉跟我们老百姓关系不大，就算给你做，你搞个一级两级门面，人家也不会让你开的，你最起码得得500个平方，1000个平方起开吧。
月4日，海底捞国际控股有限公司发布公告称将推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式，以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张步伐。北京青年报记者了解到，海底捞亦已成立加盟事业部，制定加盟特许经营相关模式细节及商务合作流程。
“本公司认为，引入加盟特许经营模式将在继续保证管理水准和顾客体验的基础上，增强营运能力，引入更多优质资源，提升营运效率，助力海底捞品牌扩展至更多城市，为更广泛顾客提供服务。”海底捞在公告中表示。
公告显示，海底捞在发展过程中，按照直营模式，坚持自身连住利益、锁住管理的理念，实现门店数量的拓展。与此同时，海底捞一直保持对市场不同经营模式的关注与评估，餐饮行业近年来在连锁化经营、加盟模式上不断开拓、创新成长，海底捞认为目前按照以直营为主、适时引入加盟特许模式，将有助于公司实现进一步的适度扩张。
北青报记者了解到，海底捞已在官网开放加盟通道。据该公司介绍，有加盟意向的用户可登录海底捞官方网站【加盟合作】栏，扫描二维码填写加盟合作申请表单进行申请。
根据公告内容，海底捞加盟餐厅将获得集团统一提供的人员培训、供应链系统、管理经验、食安管控、品牌营销服务、绩效考核等中后台服务，从而确保食品安全以及顾客体验。加盟餐厅将因应市场规模、竞争格局、物业状况和地理位置等因素，以严谨而系统化的方式，探索海底捞的新商业模式。
“本公司对加盟商将采用多项标准甄选，包括对我们品牌及价值观的高度认同、愿景规划、行业经验、财务基础等，并在所有自营餐厅和加盟餐厅实行统一的运营及品质标准。”海底捞在公告中强调。
数据显示，截至2023年12月31日，海底捞年度持续经营业务收入预计将不低于414.0亿元，增加比例不低于33.3%，净利润将不低于44.0亿元。撇除汇兑收益及损失的影响，相较2023年上半年，海底捞2023年下半年净利润预期增加不低于10.0%。
官方数据显示，海底捞品牌于1994年创始于四川简阳，自1999年起逐步开拓西安、郑州、北京等市场。截至2023年6月30日，海底捞在中国市场共经营1382家海底捞餐厅。
文/北京青年报记者 张鑫
编辑/田野
