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多创业者们，都想开一家火锅店，并且想明确的知道开一家小火锅店，一年可以利润达到多少，那么下面，野兽花园为大家谈谈加盟一家成都火锅，自己开一家小火锅店一年可以赚多少。

开一个小火锅店一年的收入是多少？我们下面以100平米的小火锅店来计算。

首先，100平米的火锅店，座位以50个座位来计算 ，然后每日上座率以均值120%来计算，每人按均值消费60元来计算，那么每日的营业额就很简单可以算出来：50*60*120%=3600元，也可以简单算出月营业额：3600*30=108000元

下面就是计算开一家成都火锅店需要多少钱。

成本一：火锅材料成本一般是20%-30%，我们按25%计算，材料成本=108000元*25%=27000元。

成本二：每个服务员以及其他员工每月工资以3000元计算，5名员工一月工资=3000*5=15000元。

成本三：房租以及其他8000元每月计算；

成本四：广告运营费2000元每月；

成本五：水电气税收5000元每月计算；

月纯利：108000—27000（材料）—15000（工资）—8000（房租）—2000（营销费用）—2000（水电气税）=54000元；

年纯利：54000元*12=648000元。

（以上数据仅供参考）

要说开个小火锅店一年收入是多少？由上面的例子我们可知，开一家100平米的小型火锅店一年可赚65万元左右。

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麻辣鲜香的火锅

火锅行业目前前景怎么样？火锅市场目前来说还处于稳步上升阶段，所以目前来说市场还未饱和，现在加盟成都火锅品牌是比较不错的选择，一个有实力的品牌为你带来丰厚的财务回报！火锅在中国的几千年历史中，可谓是长盛不衰，现在越来越多的火锅店占餐饮行业半壁江山。据相关报道，1978年中国餐饮业营业额54亿元，之后就一直以21%的速率增长，预计2020年可以达到十几万亿。可想而知，火锅店的利润真的非常丰厚。

我们古人说的一句话“民以食为天”，就恰好说明了中国人的确对吃有着独到的见解和不懈的追求 ，所以才会越来越多的特色火锅店、网红火锅店诞生且很多人选择加盟，在传统的正宗口味火锅元素中加入特色与网红元素，果不其然野兽花园火锅首先试运营成为行业中第一批成功的特色网红火锅店。

在了解了开一家小火锅店一年收入多少之外，你还需要了解的是经营技巧，管理技巧，这对于没有经验的创业者来说，是最为头疼的，毕竟自己不是一个全能型的管理者，因此加盟一家有自己特色与独特的装修风格的火锅店就是最为理智也是成功几率最大的开店方式。

现在的火锅加盟不像以前那样给了加盟费什么都不管了，给人一种加盟火锅品牌没有什么用的感觉。但是现在，特色火锅加盟并不是那样，野兽花园一直都是坚持客户为中心，在加盟之际，会从合作咨询，项目考察，加盟申请，签订合同，选址分析，店面装修，免费培训，开业策划，调料配送，现场派人，正式开业等全程信心、耐心、决心追求您的满意，让创业者加盟之后，打心底里给你稳扎稳打的保障，还等什么，赶紧加盟野兽花园吧！

开一个小火锅店一年可以收入多少？经过上面的分析，相信大家有了自己的理解，数十万的利润是可以轻松达到的，利润比高达五成以上，三个月就买车，前提是你需要选择一家对你的火锅店负责的火锅连锁品牌加盟——野兽花园火锅。

成都火锅加盟：http://www.yshyhg.com

天要给大家带来的案例是：湖南有这么一家火锅店，老板利用“人性弱点”，在短短一年的时间里，疯狂盈利214万。

【1】案例背景

这家火锅店就开在湖南长沙，老板是个30岁出头的男人，姓赵。很多人都说，90后在职场上非常地猖狂，很不服领导的管教。然而赵老板却不这么认为，因为他之所以会选择自己创业开店，就是因为在公司上班的时候，受的委屈太多了。

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不是我吹牛，赵老板作为名牌大学毕业的高材生，当年刚毕业的时候呢，也是有很多公司抢着要的。本来赵老板也想在北京闯荡一番，之后出任CEO，迎娶白富美，最后走上人生巅峰。可惜，他作为家里三代单传的独苗苗，父母生怕他在外面一去不回，到时候自己没人养老，所以一哭二闹三上吊地把赵老板喊回了长沙老家。

然而在老家上班的日子，其实并不好过。最主要的原因就是，赵老板去了个创业型的公司，公司不大，却很喜欢搞派头，员工不多，派系却非常分明，这个是老板的侄子，那个是老板娘的大外甥，谁都不能得罪。

赵老板在这家公司工作了差不多三年时间，搞得自己满腹委屈，什么“黑锅”都是自己的，什么功劳都是人家大侄子的，实在是忍无可忍了，索性辞职，自己创业！自己当老板！

都说如今的餐饮生意不好做，毕竟同行之间的竞争太激烈了，然而赵老板却是个“初生牛犊”，他虽然对餐饮行业一问十不知，但是也不妨碍他有进入这个行业的勇气。就这样，找老板的火锅店开业了。

可惜，空有勇气也没用，火锅店开业之后根本没什么生意，毕竟身处商圈，附近的同行实在是太多了，赵老板一个加盟品牌，虽然品牌有知名度，但却是没有什么其他的优势，自然没办法吸引顾客进店。

后来也是没了办法，不能看着自己投进去的钱打水漂啊？赵老板无奈之下，只能花钱去请老师，让老师帮忙想法子。结果你别说，在老师的指点之下，赵老板果然推出了一套非常吸引人的营销方案。这不，短短一年时间，火锅店就从亏本变成了如今的年赚214万。

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【2】方案介绍

众所周知，“价格战”是一个让老板们深恶痛绝的东西。但是大伙要知道，凡是都有两面，“价格战”用不好，自然是害人害己。但如果用好的呢？那就是你最有利的武器。

“价格战”的作用是什么？就是为了“对比”！人家卖10块，你卖9块钱，对比之下，你拥有价格优势，顾客自然会选择你。

赵老板是如何利用“价格战”的呢？就一招：火锅免费不要钱！

你卖9块的时候，人家可以卖8块，比你更便宜。但是，如果你免费了，那么你就是无敌的，没有人的价格能比你更低。

然而这里有个问题，你都免费了，还如何赚钱呢？别急，来看看赵老板的操作。

【3】盈利分析

“思路决定出路”，当自己找不到方法的时候可以多看看专栏中别人的想法是怎样的。别人的经验就是你成功的阶梯。

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赵老板推出了一个活动：正式活动一共持续5天。在这5天时间里，顾客进店吃火锅，就能享受免费不要钱。

但是呢，在正式活动之前，还有三天的预热时间。如果顾客想要在活动的时候，来店里免费吃火锅，就需要在预热期间，转发火锅店的软文，并且花费1块钱进行预约。活动正式开始之后，火锅店会根据预约的先后顺序来约顾客进店吃免费火锅。

当时活动推出的时候，很多人都说，赵老板这下次要亏大了，都等着看他笑话呢，毕竟，谁不想看自己的同行倒闭关门呢？

然而人家不仅不亏钱，还赚得盆满钵满，大家知道为什么吗？

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顾客在预约的时候呢，是需要决定自己的用餐时间的，比如说，你约了礼拜五的晚上六点。但是呢，约这个时间的人太多了，所以呢，有人能预约成功，也会有不少人预约失败。预约需要花费1块钱，成功了，就相当于1块钱吃了火锅。那失败了怎么办？

有人肯定说，失败了的话，这1块钱肯定被老板赚了啊，不然的话，老板怎么赚钱呢？对于这种思维，我只能说：你太过局限了，要是按照你这么想，一辈子都吃不上四个菜。

赵老板提出：如果顾客预约失败，可以选择退款，也可以选择多花费28块钱，办理一张会员卡，到时候不仅可以获得30块钱的无门槛消费，还可以获得700块钱的啤酒。

要知道，30块钱连个锅底都买不上，顾客虽然有无门槛消费，但最后还是要在火锅店花钱点菜的。

而那700块钱的啤酒呢，其实就是100瓶。很少有人能一次性喝完100瓶啤酒吧？喝不完的话，只能存在店里，又不给你带走，你要是想继续喝，只能下次再来店里喝，这样的话，是不是可以锁定顾客多次进店消费呢？

除此之外，赵老板还推出了一个裂变活动：当顾客单次充值满600块钱的时候，除了可以获得600块钱的无门槛消费之外，还能获得600块钱的现金。

当然，想要获得这600块钱，其实也有条件，以后只要顾客介绍朋友来店里消费，不仅朋友可以享受折扣，就连顾客本人，都能获得一定的佣金。当佣金拿够600块钱之后，就不再享受这个福利了。

在赵老板的这一番操作之下，自然而然这个店就人气爆满，天天排着队，你说能不赚钱吗？有的时候不管做什么生意，你之所以亏钱，最主要的原因是啥？思维没有打开，思路不对。思路不对，你怎么玩儿都是亏钱。如果你现在做生意还不好做，建议你多看看，多学学别人是怎么玩儿的。

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最后，赵老板就是这样，利用“人性贪婪”，一年盈利216万。

天要给大家带来的案例是：重庆有一家火锅店，老板利用“一份蔬菜”，在短短一年的时间里，疯狂盈利230万。

【1】案例背景

这家火锅店的老板姓杨，今年33岁，杨老板呢，就是今天要给大家介绍的案例主人公。说起这位杨老板，他当年也是有过辉煌的人，算是个人物，只不过后来因为识人不清，导致自己破产不说，还负债累累。可你猜怎么着？人家后来又东山再起，短短一年就狂赚了230万！

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杨老板家里是开火锅店的，从他父亲开始，家里就一直经营着火锅店。后来由于父亲得了肺癌，没了办法，杨老板才从家里接手火锅店。其实这家火锅店的生意呢，是非常不错的。要知道，重庆有那么多家火锅店，你想要把生意做好的话，是很难的。

杨老板当时接手火锅店的时候，年纪还很轻，不过26岁的年纪。这个年纪的男人，血气方刚、年轻气盛、还喜欢结交朋友。当时杨老板就在社会上认识了一个朋友，两个人非常谈得来，而且杨老板觉得这个人非常有想法，还把他招来了自己火锅店做事，后来信任上来了，有时候还直接让这个朋友管理火锅店，而杨老板呢，就去做别的事情了。

结果你猜怎么着？朋友管理火锅店不过才四个月的时间，不仅把钱卷跑了，还把火锅店的招牌搞得一塌糊涂，杨老板算是彻底栽了。为着这事，家里闹的是不可开交，甚至让那身体本就濒危的老父亲，都差点被气死了。

杨老板万分自责，但是后悔又有什么用呢？杨老板只能努力赚钱还债，好几年后，才还清债务，并且又开了一家火锅店。你还真别说，这杨老板经历了这么多，也算是长了本事，这不，火锅店被他经营得有声有色，短短一年时间就赚了230万！

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【2】方案介绍

一、蔬菜免费吃；

二、啤酒免费喝。

以上两招呢，都是杨老板在新火锅店开业的时候，推出的活动。很多人都觉得，有了这么一个活动，自己就可以去占便宜了，到时候就吃他的免费蔬菜，喝他的免费啤酒不就完事了吗？然而事实真的如此吗？

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。

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【3】盈利分析

大家是不是以为不管是什么顾客进店，都可以免费吃蔬菜、免费喝啤酒呢？并非如此，其实两个活动啊，和杨老板推出的一个年卡活动有关。

杨老板推行出一种年卡，只要顾客花费550块钱办理一张年卡，那么在一年的时间里，都可以免费来火锅店吃蔬菜，喝啤酒。当然，啤酒是限量的，一共是100瓶，并且不能带走，只能在店里喝。至于这个蔬菜呢，也是自助的，你可以在店里随便吃，但是不能浪费，也不能带走。

当时活动推出的时候，附近很多居民都去办了卡，觉得自己花这550块钱，不就可以全年都去火锅店吃饭了吗？到时候自己就吃火锅烫蔬菜，然后每天来那么两三瓶小酒，日子过得美滋滋，这岂不是血赚吗？

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但最后却什么样呢？每位年卡顾客来店里吃火锅的时候，都不可能只点蔬菜。首先，你吃火锅总要点个锅底吧？一个锅底的售价是35块钱，而成本呢？相信诸位比我更加了解。至于荤菜的话，重庆火锅是非常重油的，里面都是牛油，这种火锅你用来烫蔬菜，简直是给自己找麻烦，一片蔬菜捞起来，全部都是油，根本没法下嘴。所以啊，即使顾客可以免费吃蔬菜，他们也会适可而止，还是肉类吃得多。

至于免费的啤酒，那就更不用说了。这个啤酒一共是100瓶，没有谁可以一次性喝完100瓶吧？喝不完只能下次来喝。难道你去火锅店喝啤酒的时候，不要来点下酒菜吗？不用点个火锅吗？那100瓶啤酒是不是就可以多吸引顾客进店消费几次呢？

当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣，可以点击查阅有没有适合你的项目。

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最后，杨老板就是这样，利用“一份蔬菜”，在短短一年的时间里，狂赚230万。