四川火锅VS重庆火锅，99％的人都不知道的区别，你最爱哪一个？

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-14

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信很多人都会有这个疑惑：同样都是火锅，重庆火锅和四川火锅到底有什么区别？小编今天就来给大家盘点一下重庆火锅和四川火锅的区别，一起来看一下吧~

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第一、底料不同。重庆火锅的底料是用牛油熬制而成，几乎不会加其他的油，以“麻辣”为主，会放很多的姜片和花椒调味，比较适合大多数人的口味。四川火锅的底料多为植物油和色拉油，主要突出它的“香辣”，会放很多的辣椒，有时候也会添加其他香料。

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