茶深受年轻人喜爱，
尤其是夏天在空调房里
喝上一杯加冰的，
简直太爽了！
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">不过，宁波一名90后男子陈成（化名）却因此被送进了宁波鄞州人民医院重症医学科（ICU）抢救。
胖了90多斤，血浆似猪油
家住宁波市鄞州区的29岁男子陈成以前是位运动爱好者，“我每次运动完就要喝杯加冰的奶茶。”陈成说，因为天冷，加上受疫情影响，这几个月他没怎么运动，可这一习惯却未改变，反而变本加厉了。“只要一口渴，我就喝饮料或奶茶，这个习惯持续了近半年，人一下子胖了九十多斤。”陈成以为是停止运动才会体重增加，也没当回事。
4天前，他突然肚子疼，一开始他以为是吃坏东西导致肠胃炎，并不在意。但两天过去了，肚子越来越痛，还出现了呼吸困难的症状。
这可吓坏了陈成，赶紧去了医院。鄞州人民医院急诊查腹部CT显示：胰头肿胀，周围渗出。一查血糖，高达22.3mmol/L，结合临床相关检查，被医生确诊为急性胰腺炎、糖尿病，立即被转往ICU救治。
据陈成的ICU主治医生姚丽娜介绍，陈成被送进ICU时，除了剧烈腹痛及血糖高外，生化检验也提示甘油三酯水平超过正常人的20多倍，总胆固醇水平是正常人的4倍。
“血浆竟是奶白色，像猪油一样，可能是高血脂症引起的急性胰腺炎。”姚医生说，如果不马上治疗，一旦转为重症胰腺炎，后果不堪设想，于是立即为陈成做了血液灌流术，并对症治疗。
经两次血液灌流，陈成的病情趋于稳定，可转至普通病房继续治疗。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">这类患者以年轻人居多
为什么陈成的血液里会有那么多油脂？姚医生分析，这跟他平时爱喝奶茶、突然不运动的生活习惯有关。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">姚医生认为，现在的奶茶简直就是高糖、高油、高热量的代名词，没有营养价值可言，甚至可以称为垃圾食品。
市面上奶茶加的奶精，多由椰子油制成，喝多了导致肥胖；且椰子油中含大量饱和脂肪酸，会加速体内制造胆固醇，血脂肪也会急速上升，形成血管硬化。
长期大量饮用奶茶本就容易罹患高血压、糖尿病等慢性病，再加上陈成突然不运动了，代谢就会变慢，油脂、糖分等囤积在脂肪组织和血液里，引起高脂血症。
“每年我都会接诊好几例高血脂症性急性胰腺炎患者，以年轻人居多。这类患者有个共同特点，就是爱吃油腻食物。”姚医生介绍，一般的高脂血症不会马上引起身体不适，最多只是让人感觉疲累、头晕等，“但长期处于高脂血症，会对血管产生很不利的影响，比如血管失去弹性、油脂附着在血管壁上，造成动脉硬化、血管堵塞，并引起心脑血管疾病。”
姚医生说，胰腺这个器官有很丰富的血管，如果被油脂堵住，会引起胰腺水肿，本应排到十二指肠、用于消化食物的胰液回流，从而引发胰腺炎。
另外，姚医生提醒，含糖饮料的成分有大量果糖，其本身虽然并不直接刺激胰岛素的分泌，但可导致脂肪合成的显著增加，进而使体重增长；一些饮料中的色素，可能会增加胰岛素抵抗及炎症反应。
奶茶和其他各种含糖饮料虽好喝，可千万不要“贪杯”。
来源：宁波晚报
源:南京晨报乔医生
奶茶深受年轻人喜爱，
尤其是夏天在空调房里
喝上一杯加冰的，
简直太爽了！
不过，宁波一名90后男子陈成（化名）却因此被送进了宁波鄞州人民医院重症医学科（ICU）抢救。
胖了90多斤，血浆似猪油
家住宁波市鄞州区的29岁男子陈成以前是位运动爱好者，“我每次运动完就要喝杯加冰的奶茶。”陈成说，因为天冷，加上受疫情影响，这几个月他没怎么运动，可这一习惯却未改变，反而变本加厉了。“只要一口渴，我就喝饮料或奶茶，这个习惯持续了近半年，人一下子胖了九十多斤。”陈成以为是停止运动才会体重增加，也没当回事。
4天前，他突然肚子疼，一开始他以为是吃坏东西导致肠胃炎，并不在意。但两天过去了，肚子越来越痛，还出现了呼吸困难的症状。
这可吓坏了陈成，赶紧去了医院。鄞州人民医院急诊查腹部CT显示：胰头肿胀，周围渗出。一查血糖，高达22.3mmol/L，结合临床相关检查，被医生确诊为急性胰腺炎、糖尿病，立即被转往ICU救治。
据陈成的ICU主治医生姚丽娜介绍，陈成被送进ICU时，除了剧烈腹痛及血糖高外，生化检验也提示甘油三酯水平超过正常人的20多倍，总胆固醇水平是正常人的4倍。
“血浆竟是奶白色，像猪油一样，可能是高血脂症引起的急性胰腺炎。”姚医生说，如果不马上治疗，一旦转为重症胰腺炎，后果不堪设想，于是立即为陈成做了血液灌流术，并对症治疗。
经两次血液灌流，陈成的病情趋于稳定，可转至普通病房继续治疗。
这类患者以年轻人居多
为什么陈成的血液里会有那么多油脂？姚医生分析，这跟他平时爱喝奶茶、突然不运动的生活习惯有关。
姚医生认为，现在的奶茶简直就是高糖、高油、高热量的代名词，没有营养价值可言，甚至可以称为垃圾食品。
市面上奶茶加的奶精，多由椰子油制成，喝多了导致肥胖；且椰子油中含大量饱和脂肪酸，会加速体内制造胆固醇，血脂肪也会急速上升，形成血管硬化。
长期大量饮用奶茶本就容易罹患高血压、糖尿病等慢性病，再加上陈成突然不运动了，代谢就会变慢，油脂、糖分等囤积在脂肪组织和血液里，引起高脂血症。
图文无关。
“每年我都会接诊好几例高血脂症性急性胰腺炎患者，以年轻人居多。这类患者有个共同特点，就是爱吃油腻食物。”姚医生介绍，一般的高脂血症不会马上引起身体不适，最多只是让人感觉疲累、头晕等，“但长期处于高脂血症，会对血管产生很不利的影响，比如血管失去弹性、油脂附着在血管壁上，造成动脉硬化、血管堵塞，并引起心脑血管疾病。”
姚医生说，胰腺这个器官有很丰富的血管，如果被油脂堵住，会引起胰腺水肿，本应排到十二指肠、用于消化食物的胰液回流，从而引发胰腺炎。
另外，姚医生提醒，含糖饮料的成分有大量果糖，其本身虽然并不直接刺激胰岛素的分泌，但可导致脂肪合成的显著增加，进而使体重增长；一些饮料中的色素，可能会增加胰岛素抵抗及炎症反应。
有的人表示，喝完奶茶后人会精神百倍，不由得让人上瘾，还有的人表示，奶茶味道好让人爱不释口。但经过多次的调查显示，我们现在市面上的奶茶，里面都有咖啡因的成分。还有其中的糖量不容小看。
经常喝一杯奶茶的人，对身体还有哪些危害：
影响睡眠质量。有的女性喜欢在晚餐或者是晚上下班喝一杯奶茶，犒劳犒劳下自己。实则这种方式不可取，奶茶被检测出有咖啡因的成分。
虽然没有咖啡的高，根据人对咖啡因的耐受量来看，每天每人摄入的咖啡因含量不超过400mg，就不会对身体健康造成威胁。
如果是未成年人、孕妇要相应减少咖啡因的摄入量。然而，在日常生活中也有很多对咖啡因敏感的人。
选择在晚上饮用，就很可能会影响人们晚上的睡眠质量，特别是对于本身睡眠质量就不好、失眠、入睡困难的人群，都不建议你喝过量扥奶茶、咖啡、茶水。
会使人肥胖。有的女性在挑选奶茶时，会特意选择无糖或者是低糖奶茶。其实这就好比我们选择超市里的碳酸饮料一样。
在无糖的饮料跟奶茶中，也是会有糖的成分，奶茶里的糖很有可能是食物中的游离糖。即便是在无糖的奶茶里，因为添加了某种谷物、水果，也是有糖的。当人长期摄入大量的糖，到体内如果没有完全消耗掉，还会变成热量，会使人的代谢紊乱，增加人肥胖的发生危险。
影响血脂水平。有的奶茶店会考虑奶茶的口感，在口味调节上面，会用奶精的成分，从奶茶的配料表中，你如果还能看到氢化油的成分、植脂末。
还有可能是里面有反式脂肪酸，人长期食用会影响心血管健康，对有心血管疾病的人，还可能会增加血管硬化、斑块沉积的危险。
如果大家想喝带有味道的水，不妨切新鲜的柠檬，滴点柠檬汁到水里，味道也很好哦。
轻人患痛风越来越多，最近又有一则新闻：
18岁广州佛山的高中生小海，两天喝1次奶茶，至少1天1杯奶茶喝出痛风石。别看他年纪小，也有4年痛风病史。若不是这次急性痛风发作尿酸升到900μmol/L，他还不知道手上长的是痛风石。
< class="pgc-img">媒体报道《至少两天1次奶茶，高中生关节长“钻石”》
好像谈痛风，大多是谈暴饮暴食、饮酒吃高嘌呤食物的问题，而不大谈奶茶的问题。谈，例如新闻中也只会说“奶茶属于高糖软饮料，高果糖成分进入人体后，代谢过程中会产生过多尿酸”。不属于高嘌呤的奶茶怎么代谢出尿酸的？很少有人知道。高果糖怎么在人体代谢的？也不清楚。
但近年来痛风年轻化的趋势却上涨，“上涨”意味着痛风的平均年龄下降，但明知道下降，却不知如何避免？这也是一个问题。
< class="pgc-img">不少年轻人靠奶茶续命
奶茶发源于中国，不过绕了个圈才回来
奶茶据说发源于中国，是中国人最值得骄傲的餐桌发明。
首先从茶开始，茶最初是草药；后来人们发现即使没生病，茶也能让人兴奋和愉悦；再后来才发现原来茶里面有咖啡因。
茶发源很早，在西汉时期就出现了“武阳买荼”和“烹荼尽具”（王褒《僮约》）；在三国时期就有了茶饼，还出现了茶汤：茶叶、盐、花椒、姜、葱和陈皮。就说最初茶汤就是用来治疗痛风和关节炎等疾病。
等到游牧民族与中原文化融合时，奶这种营养丰富、饱腹感强的饮品也进入了中原，南北朝时期在《齐民要术》中就记录了各种乳制品的制作方法。
奶茶便在这时候出现。南朝士族王肃卷入宗室内争逃到北魏，吃不惯北方的饮食，于是“常饭鲫鱼羹，渴饮茗汁”，“茶为酪奴”。这大概就是关于奶茶最早的记录。
< class="pgc-img">奶茶中间也能看到世界历史
到了隋唐时期，奶茶甚至成为一种文化，“皇孙奉节王煎加酥椒之类，求泌作诗，泌日：旋沫翻成碧玉池，添酥散作琉璃眼。” （李繁《邺侯祖传》）这诗文中所写的“琉璃眼”，便是现代人所称的“奶泡”。
不过奶茶到了陆羽出现后，逐渐消失，只剩下了有“奶皮”的酥油茶。但是不要紧，阿拉伯人将奶茶改造，加入了蔗糖，形成了“优雅生活”和“休闲下午茶”的代言阿拉伯奶茶；阿拉伯人将奶茶带到印度，也就有了印度阿萨姆奶茶和大吉岭奶茶，不过茶是荷兰人引种的中国正山小种红茶和大叶种红茶，蔗糖是加勒比蔗糖。
17世纪，英国开始向荷兰人学习奶茶，形成了英式皇室奶茶、欧蕾奶茶、香草奶茶、伯爵奶茶等不同原料配比的奶茶。不过中国现代奶茶并不是向英国人学的，而是福建、广东等地人们改进发明的“丝袜奶茶”和“鸳鸯奶茶”、“珍珠奶茶”等。
奶茶重新登陆中国市场，并逐渐风靡，成为了年轻一代的饮料首选。但是，随着年轻人对奶茶等饮品的喜好，健康问题也逐渐露出头角，首当其冲的便是奶茶与痛风的关系。
< class="pgc-img">奶茶已经成为风靡白领和学生群体的饮品
奶茶中的果糖，是痛风的源头吗？
有人说，奶茶里的奶都不是奶，是奶精。现在我们可以在奶茶店看到，店员们还真是在用牛奶调制奶茶。对于痛风患者而言，我们其实不用去担心奶茶里的奶精是否造成痛风，更要担心的是其中的果糖。
根据我国《高尿酸血症和痛风治疗的中国专家共识》，含糖的碳酸饮料、甜饮料的确会增加高尿酸、痛风风险，痛风患者及高尿酸血症患者也应该尽量限制甜饮料的摄入。但限制的主要原因其实是其中的果糖。
现在超过70%的包括奶茶等饮料中都会使用果糖，果糖是什么呢？是一种甜味剂。作为一种单糖，果糖是葡萄糖的同分异构体，含有6个碳原子，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中。在天然糖分中果糖的甜度最高，大约是蔗糖甜度的1.8倍。果糖本身对人体来说是安全的，一般安全标准是每天每公斤体重不超过5毫克，这相当于一个60公斤的人每天吃300毫克。而660毫克甜蜜素的甜度相当于330克蔗糖，300毫克糖精的甜度相当于90～150克蔗糖。
< class="pgc-img">果糖中的含糖量
果糖被称为诱发高尿酸的“隐形杀手”。那么果糖为什么会诱发痛风及高尿酸血症等代谢性疾病呢？总结起来就是它在人体内的代谢没人管：不受ATP的负反馈调节，不受胰岛素和瘦素调节，没有限速酶：
- 果糖容易转化为尿酸：大量的果糖被人体吸收后，可进入细胞内迅速磷酸化，导致细胞内磷酸化减弱和三磷酸腺苷（ATP）耗竭，继而形成大量的AMP（单磷酸腺苷），AMP经脱氨酶形成次黄嘌呤核苷酸，之后逐渐转换成次黄嘌呤、黄嘌呤，最终的代谢产物就是痛风的罪魁祸首“尿酸”。
- 果糖减少尿酸排泄：果糖可降低尿酸清除率达9.8%。诱发代谢异常，大量摄入果糖或蔗糖可刺激长链脂肪酸合成，引起机体对胰岛素的抵抗，增加循环胰岛素水平，间接减少肾尿酸的排泄并可能影响肾小管负责葡萄糖尿酸转运的SLC2A9基因，成为诱发痛风的新因素。
果糖的代谢不直接引起血糖升高，但果糖代谢过程不受胰岛素的调节，因此进食者不会有饱腹感产生，可增加大脑的食欲，已成为代谢综合征、糖尿病、高血压、脂肪肝这些痛风常见的伴发病或合并症的重要危险因素。
< class="pgc-img">代谢性疾病与果糖的关系
近两年，无糖饮料、无糖奶茶也越来越受到大家的喜爱；果糖奶茶也开始因为其可能导致肥胖开始被逐渐改进，但其中添加的糖分始终是我们绕不开的一道坎。
《中国居民膳食指南（2016）》建议：每天添加糖的摄入量不超过 50g，最好控制在 25g下。而3岁～17岁常喝甜饮料的儿童和青少年，以及喝奶茶“续命”和减压的上班族，仅从饮料中摄入的添加糖，所提供的能量就已经超过总能量的5%。
包括奶茶在内的果糖饮料带来的问题，不仅仅是尿酸升高引起痛风，还可以出现超重和肥胖。目前的研究证据显示果糖已成为代谢综合征、糖尿病、高血压、脂肪肝这些痛风常见的伴发病或合并症的重要危险因素。
< class="pgc-img">果糖带来的疾病并不会让人快乐
除了奶茶要少喝，这些食物也有危险
不过要为奶茶说一句公道话：正常摄入果糖并不至于对人体有多大影响，能够产生不良影响的背后原因，还是因为吃得太多。
但是对于痛风及高尿酸血症患者而言，还是要尽量少饮用奶茶。那么是否除了奶茶以外，还有一些食物中果糖含量较高呢？在日常生活中，痛风患者需根据果糖含量高低进行区别对待：
- 果汁和碳酸饮料：市面上销售的各种果汁或碳酸类甜饮料，同样是果糖最丰富的食物来源之一，痛风患者应谨慎饮用。美国最新研究表明，女性饮用含糖碳酸饮料与橙汁饮料等高果糖含量的饮料，可增加患痛风的风险。
碳酸饮料和奶茶一样属于痛风的“隐形杀手”
- 蜂蜜：蜂蜜虽然营养价值较高，但果糖含量同样丰富，达49％，痛风患者也需节制食用。
- 水果：水果营养素丰富，按照中国居民膳食指南中推荐成人每天水果摄入量200～400克正常进食，不会威胁健康。需要注意的是，水果中果糖含量也较高，但与甜饮料、蜂蜜比较则相对较低。只有一次性大量摄入果糖含量高的水果，才可能诱发痛风。痛风患者要有选择地食用水果，可多食用果糖含量低的水果，如青瓜、西瓜、椰子水、青梅、葡萄、樱桃、草莓、菠萝、橄榄、桃子、李子等，不宜过多食用香蕉、苹果、柚子、橙子、石榴、荔枝、柿子、桂圆、杨梅、无花果等含果糖成分较高的水果。
果糖含量低的水果可以选择食用
- 糖果、饼干、零食、甜点：这些加工食品与甜饮料有相似之处，均含有较多果糖或添加糖浆，，在食用时也应谨慎。在选择此类食品时，痛风患者可参照食物配料表中的相关信息做出判断。
糕点也大多含有丰富的果糖
从来就没有不好的食物，只有不恰当的恰当的进食方式或不合理的生活方式。我们建议少喝饮料的同时，也提倡痛风及高尿酸血症患者至少每日分次饮水2500mL。
有人提出是否可以喝茶代替饮水，据了解这方面目前有一定争议：一方面，经常饮茶可以碱化尿液，利于肾脏尿酸排泄；另一方面，有人认为饮绿茶的量与尿酸水平正相关，红茶则无影响。
所以在此给对饮茶有疑问的痛风患者多说一句：不必限制也不鼓励痛风患者饮用茶或咖啡，但也不要过度饮用。
所以，无论什么饮品，对于痛风和高尿酸血症患者而言，都不如凉白开实际。
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