一家餐厅，需要办理什么证件？准备哪些材料？又有哪些流程？
餐饮行业准入门槛低，投资宜大宜小，吸引了很多创业者入市捞金。可是没开过餐厅的人，是难以想像开店过程会繁琐到什么程度。
今天，笔者特邀广州市一家火锅店老板现身说法，向创业者们介绍开餐饮店的办证流程，希望能对大家有所帮助。
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开一家餐饮店必需的“两证”
这家火锅店老板名叫简洁，她说，开餐饮店最重要的是将证件办理齐全。
过去，开店之前需要办好卫生许可证、工商营业执照、食品流通许可证、餐饮服务许可证等多项证照。如今，办证流程已经简化，餐饮创业者只需办齐“工商营业执照”和“食品经营许可证”即可。
办理顺序为“先照后证”。
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餐饮经营证照办理详细流程
01、工商营业执照办理流程
办理工商营业执照之前，各位餐饮创业者需要先自己确认，店铺是否符合以下条件：
可以办理餐饮经营范围和类别的证件；
可以通过环评(居民楼里一般不让开餐厅)；
可以通过消防检测；
注意：一定一定要提前去相关部门咨询核实。
在确认具备申领条件后，可以按照以下的流程进行申领：
02、食品经营许可证办理流程
工商营业执照审核通过后，餐饮创业者可以准备办理食品经营许可证。办理之前，需要确认自己符合以下几个条件：
具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁；与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
法律、法规规定的其他条件(食药监局官网可查)。
具体申领流程如下：
审核时间：预计20天左右
备注：以上材料均需提交A4规格的复印件，并盖申报单位公章，并手写“复印件与原件相符”字眼。另，以上流程仅限普通餐饮食品经营许可证，申报单位食堂、中央厨房和集体用餐配送单位的食品经营许可证有差异。
03、获得食品经营许可证后到工商局备案
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办理餐饮经营证照的注意事项
按照正常流程，一个月时间基本上可以办好“两证”。不过，简洁也提到，在办证过程中还有一些需要注意的事项。
租房经营时，房东需要缴纳房产税、城镇土地使用税、营业税等，但在实际操作中，这部分税费可能会由承租人来缴纳。因此，在签署租赁合同之前就需要明确双方的职责权限。
“申请工商营业执照之前必须确保这一税费是按时缴纳的，之后也必须按时缴纳，否则会影响工商营业执照续期。”
食品安全管理员的培训问题。食品安全管理员在取得相关证件后，还需每年参加培训，并再度考核。培训一个星期后会收到考核通知，一般考核是一个月两次。“这个月没有参加考试，就需要再等一个月了，租金那么贵，要把握好时间。”
证件不齐全的“试营业”。法律上没有试营业之说，没有执照，产生经营活动，即为无照经营。之所以“试营业”，都是因为房子租了，手续没办完，为了节省成本，先开业。一般这种情况，工商与税务并不会特别的管理。但是按照法律规定，无照经营，无论手续是否还在办理中，都会被行政管理部门要求停业，并按照非法产生的经营额来按比例处罚，最高可以没收非法经营工具。
另外，申办食品经营许可证最难的就是现场核查。因此，在餐厅施工之前，最好拿着图纸给食药监局负责的专员审核一遍，不然等到装修好了，再被要求改动就损失大了。
结语
餐饮创业，选址和装修是重要的工作，但是办理相关的经营许可证更是重中之重。很多没有经验的创业者，开业半年都没去办证或者尚未办理下来，导致后面出现了很多麻烦，甚至被罚款责令停止营业的都有。
不想因小失大，大家还是不要怕麻烦，尽快办理好相关证件为妙。
天我们就来讲一下餐饮开店需要办哪些证件，怎么办理？首先我们开一家餐厅需要两证，营业执照和食品经营许可证，有了这两证你才能正常营业，其中2015年10月1日起食药局发布的《食品经营许可管理办法》正式实施，原食品流通许可证和餐饮服务许可证合并为食品经营许可证；一般营业执照和食品经营许可证等租赁合同下来后在装修开始时就可以提前申请办理，营业执照是去工商局，食品经营许可证去食药监办理。县级市及以上地区，有当地的行政服务大厅（或行政服务中心）可以一起办理，也非常方便。办证的时候我们提前要准备好相应的资料，准备资料和填写范围可以咨询办理窗口，我们之后也有详细办证流程和所需文件会上架，大家也可以关注下；特别提醒下，食品经营许可证虽然是可以提前申请办理，但需要装修后食药监老师现场验收通过后才能下证。另外有人在问了，那我这边卖酒类，是否需要另外办理酒类零售许可证，是这样因为从2016年11月份开始，商务部就废止了酒类流通管理办法，酒类流通管理办法废止之后，酒类流通备案登记也就取消了，所以根据《食品经营许可管理办法》，持有《食品经营许可证》即可从事食品（包括酒水）的销售，无需对经营酒类进行专门的备案；但是有的省市对酒类生产经营管理制定地方性法规的，还是需要办酒类经营许可证酒类零售许可证，例如上海，北京，深圳等一线城市来说，地方政策不一样，包括酒类批发等，所以最好咨询下当地的商务局或者酒类管理办公室。
曾经因为证件不全被罚了几万块钱，餐饮有4个证件一定要及时办理。
开店流程所需资料准备，看这一篇问答就够了（纯干货分享，可以点赞收藏，方便以后查阅）。
分享前先讲一个故事，就知道证件的重要性。
我在2018年自己开了一家手工酸奶店，当时对开店流程和步骤，根本就不清楚，就办了营业执照和健康证。我店开了不到一年时间，生意就非常好，在开店的圈子里，也算是做的比较好的。当时我每天都在想，开分店，扩大生产。
结果在2019年年底的时候，城管来查商户的门头证件，我没有。当时不仅要把门头拆了，还得交罚款，重新审批，我耽搁了很长时间，才把这个事情处理完，也影响了半个月的生意。
2020年9月底的时候，我又出现了一次问题，食药监局来抽查的时候，发现我产品没有任何问题，但是说我没有食品流通许可证，是违法经营，食药监局工作人员在我店里坐了一下午，很多顾客看见，都以为的店里出了什么问题，很快就传开。生意不仅受了很大影响，而且装修整顿用了一周，重新办证，折腾下来花了几万块钱。
后来虽然生意又恢复到以前最好的状态，但是这两次被查，让我长了很多记性，把开店的所有流程都整理了一遍，避免以后出现同样的问题。所以我整理了以下4个证件，只要是餐饮必须办！
1、营业执照
带着租房合同，身份证复印件，在工商局办，想好店名，如果以前就有营业执照，变更地址就行。
2、健康证
在防疫中心或者疾控中心办理，只要是店里员工，都必须办，带着一寸照片，营业执照复印件，身份证复印件办理
3、门头证。
这个很多人都忽视了，装修挂门头前，先去城管大队审批，或者是政务中心，按要求提交材料，证件下来在挂门头。
4、食品流通许可证
办理这个证件之前，先不要装修（谨记），给食药监局说清楚你要开什么店，他们会告诉你办理什么类型的食品经营许可证，店铺如何装修。
