果您的奶茶店的营业额每天只有300元左右,显然无法覆盖您的运营成本和贷款还款。在这种情况下,您可能需要考虑以下几个方面:
- 分析原因:仔细分析造成营业额低的原因。可能是因为店铺位置选择不当、市场竞争激烈、产品定价不合理、宣传推广不足等。找出问题所在是解决的第一步。
- 重新评估业务模式:如果当前模式不起作用,考虑是否需要进行调整。可以考虑引入新产品,改变定位,调整价格策略或者开展促销活动。还可以将目标客户定位更准确,同时改进服务和客户体验。
- 降低成本:审视您的运营成本,看看是否有可以节约的地方。可以通过优化店内设施、精简人员、优化库存管理、寻找更具竞争力的供应商等方式来降低成本。
- 加强宣传推广:提高知名度和吸引更多的顾客对于增加营业额非常重要。加强社交媒体宣传,口碑推广,与当地社区合作,参加相关活动等都是提高曝光度和吸引顾客的方式。
- 与专业人士寻求帮助:如果您对经营奶茶店缺乏经验或者遇到了困难,考虑咨询专业顾问或者加入奶茶行业的协会,从他们那里获取指导和建议。
您还应该记住,经营一家企业需要耐心和时间。如果情况仍然没有改善,您可能需要再次评估整个商业模式,并确保您的财务状况足以支撑您的经营活动。
大河财立方 记者 郝楠楠 吴海舒 实习生 岳美 文图】8月7日,正值立秋时节,“秋天的第一杯奶茶”(以下简称秋一杯)再掀消费热潮。
在霸王茶姬郑州丹尼斯二天地店大河财立方记者看到,下午2点多,线上小程序、外卖等平台均出现爆单情况,门店临时暂停了点单服务。下午5点多,茶百道郑州绿地天空之城单日订单突破了1000单。
奈雪的茶、甜啦啦等品牌,同样迎来订单激增情况。大河财立方从奈雪的茶方面获悉,仅8月7日半天时间,奈雪的茶全线饮品销量同比去年立秋涨幅超200%,全国门店外卖订单增长超300%;甜啦啦相关负责人表示,一上午时间,部分门店单日营业额环比昨日增长超300%。
自2020年“秋天第一杯奶茶”在社交媒体爆火后,越来越多的年轻人开始用奶茶来表达感情,立秋也连续四年成为饮品消费需求爆发的节点,已然成了茶饮界的“双11”。记者多方了解到,早在8月7日前,各茶饮品牌、外卖平台等就已开始“备战”。
甜啦啦线上运营中心负责人陈玉柱介绍:“我们除人力、物力的前置备战提醒外,还联动全国加盟商,结合实际门店营运情况,分别从调整配送时长、非必要外卖门店不置休、首推热销爆品、团单提前电话沟通约定配送时间等多种方式做好爆单应对机制。”
茶百道为应对“秋一杯”,近4000家门店提前1到2个小时营业,提前备足物料保证门店产能,同时增加了近600家24小时营业门店。
美团外卖相关负责人介绍,美团外卖推出覆盖100多个品牌的8.8元饮品通兑券和“N选1”品牌优惠兑换券,消费者购买后可以自用,也可将其赠送给亲朋好友,获赠者可以在立秋当日兑换相关饮品。还发放了上万张“满20减20元”神券,上线第二杯半价、一元奶茶秒杀等优惠活动。
美团团购数据显示,立秋下午14:00,全国奶茶消费达到瞬时高峰,奶茶团购订单量较去年同期增长156%。其中,热销品牌分别是蜜雪冰城、沪上阿姨鲜果茶、霸王茶姬、茶百道、益禾堂。
茶百道、奈雪的茶、甜啦啦等还趁机推出新包装/周边产品,将“秋一杯”消费仪式感拉满。
“秋一杯”连年走红的背后,是越来越多的消费者将“请客喝奶茶”当作常见的社交工具。大河财立方视频栏目“会展中心B口”就“秋一杯”话题进行了街头采访,有不少消费者表示跟朋友会在立秋这天互相点一杯奶茶。“虽然是玩梗,但是如果能做到,还是能带来小惊喜。”
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个做奶茶店的,有14家自己的直营奶茶店,这不重要,重要的是,他采用了私域加社群的方式,给他的奶茶店做了大规模的线上引流,跑通了整个的商业模式。
我认为这个案例,对于线下门店,线上流量的融合打法,是一种极大的借鉴。
这家奶茶店品牌的名字,先不提了,感兴趣可以问我。
我来说一下,他们做出来的结果数字。
已经开了15家奶茶店,全部直营,一年的流水,在2000万,毛利率在65%-70%,总部员工7个人,平均每个门店3个人,一共50个人的规模。
拉起了,大约300个社群。
好了,这就是这家奶茶店的几个关键数据。
< class="pgc-img">>一家长在社群上的奶茶店,商业模式是怎样的
先说奶茶店,存在的几个问题。
第一,下雨阴天造成的营业额降低
因为无法上街,导致了客流减少,营业额下降,但是,日常的开支还是在进行,如何去解决这个问题,就是要,把订单拉到线上,做外卖。
第二,复购率低
因为,奶茶这个品类,都是随机性消费,如何提升复购率,就是要保持跟客户的关系。
这个并不是单纯靠品牌就能解决掉,在品牌的基础上,还要有客户关系,这个通过社群的不断发券,就能解决。
第三,从美团外卖过来的公域流量太低
这个如何解决?
合理化的刷单,比如说,你自己有自己的一个顾客群,然后,你自己在这个群里,不断的去发放大量的优惠券,抵用券,客户在群里抢券,然后,再来点外卖,消费,既带动了消费,又拉动了美团的公域流量推荐。
这套商业模式,就是建立在,解决上面几个痛点的基础之上。
我来说,关键的几个点。
第一,把你的顾客拉到一个社群里
第二,在社群里像是拼多多一样疯狂的发券
第三,把人再一次倒回到门店,用美团推高公域流量
< class="pgc-img">>可是,如何才能放大呢?每一个门店,只能解决他自己所在门店的问题,社群如何来运营呢?
于是,中心化解决方案出来了,总部有几个专门的人,去运营社群,做好区分,然后,再把人,倒回到各个门店。
好了,就是这样的一套模式,可以叫做是一个最小的闭环,在奶茶这样一个竞争红海里面,得以生存下来。
堂食+外卖+社群,三个关键环节,拉起来了,一个小闭环。
如何用企业微信运营300个社群
先确定一下,目前,社群已经用的是,企业微信的社群了。
企业微信的社群,相比较个人微信的社群,有几个好处。
1,一个进群码,永久不用换
可以实现,只需要一个码,就可以后台关联多个群,当群人数,满的时候,会自动帮你创建新群,原来的群主,会自动成为新群主。
2,可以自由设置入群之后的SOP流程
比如说,入群之后,自动发欢迎语,还可以,有自动回复功能,群成员,在群里说某个关键词的时候,可以触发自动回复的信息。
3,有自动踢人功能
比如说,设置了,发某些关键词,或者刷屏的,就可以自动被踢出群。
4,能去重
你可以检测出来,有哪一个人,是重复进群的,就可以把他踢出去,只剩下一个群,避免资源的浪费。
< class="pgc-img">>5,群发消息
比如说,你有100个群,你可以,同时在这100个群内,同时发出去消息,当然,每天,只能仅限1条。
6,可以清晰地查看群数据
你可以看到每一个群,多少人在活跃,人数。
但是,社群里面的内容,应该如何来运营呢?
目录(15000字完整版商业模式文章,在主页四信我“你好”两个字,分享给你)
1.一家长在社群上的奶茶店的商业模式是怎样的
2.如何用地推方式,快速加满目标用户
3.如何用企业微信运营300个社群
4.奶茶店的社群,都发布哪一些内容
5.一家三四线城市的奶茶店,如何来做品牌
6.把美团外卖当淘宝一样去经营私域
7.如何用三级粉丝理论撬动整个社群的氛围
8.一家长在社群上的奶茶店的商业模式是怎样的