警抓获犯罪嫌疑人王某 本文图片均为 上海徐汇警方 供图
收银员利用各大平台优惠券，将营业收入套现获利，一年累计套现7万元。近日，该收银员被上海警方依法采取刑事强制措施。
某知名餐饮店收银员王某参加工作近十年，对入账结算等流程十分熟悉。他从工作中得知，店里的结账系统有漏洞，可以套取现金。
王某每次等到下班前只身一人进行对账，偷偷将客户当日已经结算的账单重新修改，利用优惠券打折使得公司系统中的应收款变少，但账面上的实际金额变相增多，待有顾客使用现金结账时，就能将先前优惠的部分营业款收入囊中。
王某第一次得手后，便觉得这是个发财的“好机会”。每当有顾客使用现金结账，她便利用系统漏洞使用优惠券进行套现。
起初王某还忐忑不安，随着次数增多，她的胆子越来越大，“操作”也越发频繁，短短一年时间，就通过这种方式侵占了店内7万余元营业款。
某日，餐饮店负责人在一次核对账单时发现，系统中有大量已结算账单被修改，改为了使用优惠券进行收款，这些“优惠”订单还与当日现金结账订单有所关联。负责人找来审计公司全面审查营业款，随即报警处理。3月，王某被徐汇公安分局经侦支队民警抓获归案。
目前，王某因涉嫌职务侵占罪被警方依法采取刑事强制措施。
源：东南早报
近日
泉州晋江市梅岭街道
市场监管所执法人员
根据投诉举报线索
依法对晋江某餐饮有限公司
经营场所进行检查
在现场扫码
发现该单位收取“餐位费”
且消费者无法自行取消
涉嫌强制收取“餐位费”
经查，晋江某餐饮有限公司于2023年3月取得营业执照后开始经营活动。2024年6月该单位更新收银系统并启用扫码点餐系统，消费者使用该系统扫码点餐时“餐位费”为必选项且无法自行取消。截止到案发，当事人启用新收银系统共收取“餐位费”1122元。当事人强制收取“餐位费”的行为，违反了《中华人民共和国消费者权益保护法实施条例》第十一条的规定，现已立案调查。
市场监管部门提醒
依据2024年7月1日起施行的《中华人民共和国消费者权益保护法实施条例》第十一条规定：消费者享有自主选择商品或者服务的权利。经营者不得以暴力、胁迫、限制人身自由等方式或者利用技术手段，强制或者变相强制消费者购买商品或者接受服务，或者排除、限制消费者选择其他经营者提供的商品或者服务。经营者通过搭配、组合等方式提供商品或者服务的，应当以显著方式提请消费者注意。
对于餐饮场所向顾客收取一次性消毒餐具费、餐位费等现象，很多消费者习以为常，认为这是自己应当负担的费用。事实上，消费者享有自主选择权和公平交易权，商家有义务为消费者提供经消毒的免费餐具，如不需茶水、自助、额外消毒餐具等收费服务的，可以直接拒绝。如遇商家强制消费，可向有关部门投诉协商解决。
来源：晋江市市场监督管理局
<>< class="pgc-img">整个餐饮店中，收银员是相当重要的岗位，因为经济大权都掌控在收银员一个人手里。无论是餐饮公司还是其他公司，经济大权都是重要的权利，因为它是公司的命脉。那么，在招聘餐饮店收银员时有哪些事项呢？
人品好是餐饮店收银员必须要具备的一项素质，因为餐饮店收银员每天都要和钞票打交道，假如人品不好，收得的钞票就不能保证如数上交，很可能会占为己有。假如收银员为了把餐厅收入占为己有，就瞒报菜品的数量，必然极大地损害餐厅经营者的利益。因此，招聘收银员时，餐厅经营者一定要考察收银员的人品，保证收银员是一个忠厚老实、人品好的人。如果实在找不到合适的人选，可以建立严格的管控制度，严防收银员贡酬寸欺瞒的手段将收到的钱中饱私囊。如果是规模不大的小餐饮店，经营者可以自己担任收银工作，这样做既能防止收银员捞取餐饮店公共财产，又能节约用人成本。
张先生经营着一家小餐馆，为了节约用人成本，他自己做起了收银员。但是，近来生意红火，后厨忙不过来，他一时又找不到合适的人担任后厨工作，就随便招聘了一名收银员，自己到后厨帮忙。
到了月末，张先生清点款项时。发现这个月虽然生意兴隆。可是利润还不及淡季时的利润多。这种现象十分异常，让张先生起了疑心，他把怀疑的目光投向了那名新招聘的收银员。
从这之后，张先生开始在暗地里观察那名收银员，发现他总是往自己包里塞钱，还在记账本上涂改。接连看到几次之后，张先生终于找到利润比淡季不增反减的原因。于是，他及时制止了收银员的行为，把他辞退了。
由此可见，招聘餐饮店收银员重要的是考察收银员的人品，只有人品好的人，才可以放把经济大权交给他。如果发现收银员品行不端，不要任用，免得给自己带来不必要的麻烦。
虽然餐饮店收银员的人品是重要的，不过，人品并不是录用收银员的 考量。一个合格的收银员，除了人品好之外，还要具备一定的能力。经营者在招聘的时候还要注意以下问题：
1.餐饮店收银员要能辨别出假钞
即便是人品非常好的收银员，如果收进的钞票是假钞，也是绝对不可以任用的。因此，收银员要会使用验钞机，借助验钞机检验出假钞。由于一些验钞机无法识别出伪造技术很高的假钞，所以收银员还要具备一项能力，知道真钞和假钞之间的区别，可以靠肉眼语别出假钞。
2.餐饮店收银员要认真仔细
收银员的主要工作就是每天和钱打交道，如果收款时粗心大意，可想而知会有什么样的后果。生活中经常出现一些粗心大意的收银员，顾客明明递来一张10元的钞票，收银员却当成100元钞票找零。如果任用这种粗心大意的收银员，经营者能踏实吗？收银员应该具备认真仔细的工作态度，严防在收钱、找零的过程中出现红七漏，这样才算是一个合格的收银员。
3.懂得使用网络支付工具
随着网络支付工具的日趋成熟，如今，许多年轻人到餐厅就餐都不愿意用现金支付，觉得太麻烦.在这种情况下，如果收银员不知道怎么使用支付宝支付功能、微信支付功能等网络支付软件，就无法与对应这些顾客。假如餐厅不能使用网络支付功能，就会失去一部分顾客，这种损失是毫无必要的。经营者招聘收银员时，应该考虑这方面，防止因为收银员不会运用网络支付软件而导致一部分顾客流失。
4.餐饮店收银员不能有沟通障碍
假如顾客在结账时和收银员发生分歧，收银员却存在沟通障碍，那么收银处必然出现一阵小骚动。如果坐视这种现象不管，则不利于餐厅的名誉。收银员不能存在沟通上的障碍，例如不会说普通话，或说话口吃，或说话时容易脾气暴躁，这些都会影响收银员和顾客之间的交流。因此，经营者应该注意，尽量不要任用这类收银员。
餐厅收银员岗位职责：
1、每日按规定时间到公司出纳处交清前一天的营业款项及报表。
2、按时到岗，备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作。
3、收款时认真审核服务员开出的单据，确认金额及数量正确，如有错误立即退还服务员，交总经理确认误单后签字作废。
4、认真识别现金真伪，发现假钞应立即退还该服务员向客人解释并调换。
5、认真填写营业后的交款单据，须做到帐物相符。
6、严禁在收银台存放酒水或与工作无关的私人物品。
7、收银员不得在上班时间中途离开岗位。
8、收银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款，损害公司利益，如经发现给予开除并赔偿经济损失。
9、收银员应认真整理好每日帐单，避免单椐遗漏。每日终了，将钱放入保险箱中，并做好当日营业报表。
10、收银员在营业结束后，应认真核对好当日营业收入款，如出现短(长)款，应及时查明原因，如属收银员自身造成短款，由当日收银员全额赔偿，属其他原因造成的或未查明原因的，报财务部，经财务部查明后处理。
11、收银员应严格遵守财务保密制度，必须严格按指定的收银折扣、管理人员签字权限操作（如有超出及时提醒），否则给公司带来的经挤损失由收银员赔偿。
12、熟练使用各种支付工具。
