夏来临,茶饮行业迎来年度高光时刻。炎炎夏日高温罩九州,几家欢喜几家愁,几家日日爆单庆美酒,几家打折转让在街头?
为什么茶饮店生意差距如此大?地段,产品,还是老板?
生意不好才做活动吗?
我们在5、6月份做过一系列的门店调研,门店业绩有日均1万+的,也有日均100+的。同样是杨枝甘露,口感相似的情况下,有门店一天销售200杯,有门店一天销售5杯。有门店在夏季越发做营销活动,营业额节节升高;有门店则是依靠天气,静待顾客进门。
许多奶茶店老板以为做活动就是买一送一、第二杯半价等,只有生意不好的时候,才会通过打折促销等活动刺激顾客消费。这是极其狭隘的思想。
“打折促销”是门店营销的其中一种形式。“门店做活动”内容非常丰富,跨界合作、联名、广告推广、抖音网红宣传、微博和小红书红人宣传、大众点评美团及口碑特价折扣推广和团购。
部分门店老板以为夏季是茶饮旺季,无需做活动,天热自然有消费者。而头部就腰部茶饮品牌则是在茶饮旺季奋力做营销活动。
奈雪联名飞跃,以茶为纽带,以国潮唤醒年轻人的情怀,提升品牌在消费群体中的影响力。茶百道和泸州老窖联名出了一款酒精饮品——醉步上道,从产品创意到名字、包装都极具吸引力。新品上市必不可少的是促销活动。
合肥某品牌加盟店老板一直给我抱怨生意不好,每天营业额不到1000块钱。一个下雨天的周末,我去他店里,发现店员撑着伞在门口发传单。他解释说,晴天天太热,不适合发传单;下雨天凉快,店里人手也充足,所以才会出去发传单。
安庆某奶茶店老板认为6块钱一杯的柠檬水利润微薄,不肯做任何营销活动。他日常在门店刷手机在交流群里抱怨生意不好做,嘲笑蜜雪总做买多少送多少优惠券扰乱市场,却不曾思考自身问题。营销活动不是万能的,但是没有营销是万万不能的,活动形式可以多样,没有行动绝就是坐以待毙。
生意不好的时候,再去做活动,已经很难扭转颓败局势了。从开店前到营业中,营销活动贯穿门店始终。
品牌加盟连锁店的营销活动统一由总部策划、统一制作物料,统一执行,全国形成联动效应。加盟店只需跟着总部的节奏走就可以了。单体门店则需老板负责门店日常。生意成败决定在老板,老板的思想高度决定了门店的业绩高度。
多久做一次活动?
强大如淘宝,依然不定期做活动,618掏空上半年,双十一掏空下半年,举国齐剁手。除此之外,三八节、情人节、造物节、好物节、中秋节、国庆节等等,想方设法找由头做活动,一年中有300天都在“做活动”。淘宝做活动的花样更是繁多,双十一剁手,从半价到满减,从预售到津贴,从盖楼到叠猫猫。
定位高端品牌经常打折会损坏品牌形象,中高端茶饮品牌的营销活动集中跨界联名、媒体营销等方面,但是产品优惠力度不太大。这类活动主要目的是宣传品牌,提升品牌价值,属于塑造品牌价值类营销。蜜雪冰城则线下活动相对较多,且相对力度较大,便宜到让消费者无法拒绝,走薄利多销的路线。
单体门店没有财力支持大规模的营销,除了常规优惠特价,还可以和周边商家联合推出优惠券、组合券。
合肥有个门店,全年都在打折,通过打折把价格降下来。本意定价不超过10元,但先定价20元,通过半价折扣,每杯约10元。营销活动要给消费者一种“高级的产品促销低价售卖”的实惠幻觉,感受到占了便宜。“10元减1元,9元/杯”与“18元/杯特价五折,9元/杯”,二者给消费者的印象是不一样的。这家店在coco、书亦、一点点的集中区域,生意挺不错。但是这种方式要慎重,不是所有门店都能行得通。
做活动的频次不宜太高,一个月一次或一个季度最少一次。活动内容多样,打折满减之外,可通过优惠券进行长期可持续的活动,也可赠送礼品、其他福利等。形式上,可通过线上公众号、抖音快手做推广,通过小程序做用户拉新,通过派发优惠维系用户,线下产品服务做支撑。
营销活动不能少,也不宜过多,过于频繁会造成廉价感,多种营销活动结合进行,让消费者每次总有新鲜感。
所周知,用户体验是构成企业评价体系的重要组成,好的用户体验甚至能让企业平稳发展数十年。在这个共识下,企业家们都很重视用户的体验和评价。头部直播电商企业辛选集团的创始人辛巴辛有志,在此背景下,对辛选集团的品控体系做了2.0升级,稳固了辛选的“立足之本”。
??据了解,辛巴辛有志打造了超千人规模的选品和品控团队,其中有700多人负责选品,有300多人负责品控。辛巴辛有志不仅要求团队从“六大节点”出发严控产品质量,还推出了“三大举措”,多维度出发对品控管理体系进行优化和升级,全方位提升用户体验。
< class="pgc-img">>??比如,辛巴辛有志成立了质量专家委员会、质量监督委员会,让辛选的品控更有保证。同时,辛巴辛有志带领辛选集团,与华南农业大学、广州检验检测认证集团签署了品控合作协议,让第三方专业机构为辛选用户保驾护航。
??此外,辛巴辛有志还在集团内部设立了两个核心实验室:可靠性实验室和美妆检测实验室。通过实验室,辛巴辛有志不仅可以对各类产品的核心项目进行可靠性检测,还能对美妆产品进行专业检测,以确保产品质量。
< class="pgc-img">>??值得一提的是,为了提升产品质量,辛巴辛有志还从供应链内部进行了梳理与创新。在辛巴辛有志的带领下,辛选创新落实了C2M(Customer-to-Manufacturer即:顾客对工厂)供应链体系。在该体系中,辛巴辛有志砍掉了以往零售体系中的多个中间环节,将品控放到核心位置,在提高产品性价比的同时,还能切实保障产品的质量。
??综上可见,辛巴辛有志从多维度出发,对辛选的品控管理体系进行了全方位升级。这样的升级,实实在在提升了用户的消费体验,为辛选赢得了更好的口碑。
安徽商报合肥网讯 “富德二十载,公益十年行”小海豚活动为丰富青少年暑期生活,进一步提升公司知名度和影响力,塑造公司品牌形象,更好的服务客户,7月3日富德生命人寿安庆中支在安庆体育馆开展了2022年“小海豚计划”之“成长小海豚”公益主题展览活动,共计40人参会。
7月3号上午大家纷纷来到隽武格斗会馆参加此次小海豚计划主题展览活动,此次活动连同营运部客户服务活动一起举办,开始前先主持人介绍了第十六届客户节活动内容和小海豚公益计划内容。随后安庆中支个险分管总黄晓梅总做领导致辞!活动正式开始后,25组家庭现场在格斗馆接受了防身术训练。接着由行政岗介绍了公益活动的背景、发展史、意义,二十载风雨一路同行,十年爱心回望山水兼程。活动最后在座的客户们一起参观了“富德二十载,公益十年行”小海豚海报展览,赢得客户们的阵阵掌声。
此次小海豚计划是公司长期公益事业的延伸和拓展,我们紧跟总公司发展步伐,秉乘"富及民众,德行天下"的核心价值观,以公益活动为打造重点,化身为爱心小海豚,结合公司客服节服务工作,希望扩大公益活动的范围,让更多孩子能够得到帮助和关爱。
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< class="pgc-img">>新城控股集团(601155.SH)1993年创立于江苏常州,现总部设于上海。经过27年的快速发展,成为跨足住宅地产和商业地产的综合性房地产集团,目前总资产超人民币4000亿元。集团坚持稳健发展战略,以住宅地产和商业地产“双轮驱动”的发展模式,稳中求进,持续创新,努力实现更高质量发展,奔向世界500强。2020年,新城控股将持续夯实各项能力,不断创新产品与服务,为客户创造幸福生活,并积极承担社会责任,弘扬民族品牌精神,成为新时代的企业公民。新城控股愿与全社会一起,以千万新城人的共同努力,以无数个“我们”凝聚而成的新城,实现人们关于幸福生活的更多期待与向往。
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