火眼加盟宝，一家对加盟商完全免费的第三方评估保障平台”
前言：
在2023年“餐饮加盟TOP100”中，总部设立在上海的连锁加盟品牌数量达到27个，明显超过其他城市，连续五年位居全国第一。
餐饮连锁品牌纷纷将上海视为新品首发、新店首开的重要选择地，并借助互联网实现服务创新和本地化突破。
而首店的集聚和规模化也扩大了魔都“总部经济”朋友圈，助力上海餐饮市场加速提振。
美团数据显示，3月份以来重点城市周末外出就餐需求不断升温，上海的餐饮堂食线上订单量位列全国第一位。
那么问题来了！
大都市的繁华与热闹是令人欣羡的，无数人向往，但繁华背后的压力与挑战，却不是所有人都能承受得住的。
因此，在现实面前，不少餐饮创业者都会综合考虑，选择生活和竞争压力较小的中小城市，致力于开发下沉市场。
因为民以食为天。
吃饭，是永恒的需求，餐饮是打入下沉市场的合适选项。
再加上大城市各种餐饮品类都趋于饱和，转战中小城市或许是一个好的出路。
那么，中小城市、下沉市场餐饮创业，我们要怎么做呢？
一
从中国连锁加盟展上的某项统计数据显示：
来自234线城市的加盟商，占比超过了50%，1线和新1线城市的加盟商，比例约为40%
众所周知，在大城市的商圈里，餐饮品类可谓是种类繁多，应有尽有，品类非常齐全。
那么大城市与小城市对比，小城市的商机在哪里？
首先，品类方面，中小城市餐饮业态肯定是没有大城市齐全的；其次，在接受新鲜事物方面，中小城市的能力比不上大城市，因此可以考虑从这一方面入手。
由于中小城市消费群体的消费能力有限，成本效益、低利润、高销售额将是我们在中小城市开展餐饮业务的核心经营策略。
二
中小城市以平价产品、辅以特色产品为主。相对于动辄百万的大成本餐饮门店来讲，不仅相对来说创业压力小，而且也比较符合中小城市的消费习惯。
其次，尽量选择商圈内受众广的品类。
目前市面上餐饮加盟项目众多，创业者们一定要谨慎选择品牌加盟，实地考察是必不可少的，多去几个门店品尝口味，到公司看看公司实力，办公环境，这些都能给你选择品牌加盟多一个选择多一个判断。
例如喜仕屋，这就是一家适合小城市加盟开店的快餐品牌。
火眼加盟宝带您简单了解一下
“喜仕屋”是一家国内牛肉咖喱饭标杆连锁品牌，直属于杭州森泉餐饮管理有限公司旗下，以提供新式简餐，牛肉饭、咖喱饭、丼饭为主要特色，深受大众群体的喜爱。
他们的明星产品是香酥鸡块咖喱饭，鳕鱼排咖喱饭，炭烤鳗鱼咖喱饭，茄子咖喱饭等等
火眼加盟宝通过实地探访了解到，喜仕屋加盟费是3.98万，管理费6千、保证金1万，设计费2千、设备费5-7万，第一批进货费1.5万，员工培训费2千。
开一家喜仕屋总投入大概在15万左右。
总的来说，这个开店费用，是比较香的！
物美价廉，性价比高，受众广为原则，火眼加盟宝认为，人均定价提供20元左右的喜仕屋咖喱饭，是比较适合234线城市的。
三
当然，创业充满激情和风险，中小城市的低成本创业也是如此。
但是，再有利的形势也会被冲动摧毁，再艰苦的条件也会被努力改善。
创业是一个谨慎而坚持的过程，只有时刻保持热情、坚持，才能看到胜利的曙光。
中小城市虽然经济体量发展比不上大城市，但就餐饮创业的角度分析和趋势来看，创业者选择小城市发展，也能够在中小城市有大作为！
火眼加盟宝为您甄选合适您的品牌！
火眼加盟宝是中国创新的连锁品牌加盟创业者陪跑平台，为加盟创业者提供加盟前、中、后全过程创业支持服务。
火眼加盟宝的专业团队会对众多连锁经营品牌的股东背景、细分行业发展趋势、经营数据、消费者评价、品牌风险点等进行系统性调查评估，出具调查报告，最终筛选出靠谱品牌并授予“保赔品牌”资格。
加盟商加盟“保赔品牌”，可要求与平台相关公司签订协议。
约定在开店三个月内(以收银系统收到首笔经营入账为准)若经营不佳倒闭关店的，可获得最高30万元的补偿金。
< class="pgc-img">加盟开业后，为帮助加盟商顺利度过三个月的经营生死线，平台为加盟商提供抖音、小红书等新媒体营销获客服务，以及贷款代办、店长/店员的招聘/培训服务，为加盟商的经营活动开源节流、保驾护航。
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<>大部分人刚刚开餐饮加盟店时，一般会遇到一些关于餐饮加盟店的管理问题，首先就是有很多加盟者不知道餐饮加盟店开在哪里好。下面，就来为大家讲解一下在开加盟店时选址筹备工作怎么做：
投资加盟店在计算一个地区的人口密度，可以用每平方公里的人数或户数来确定。一个地区人口密度越高，则选址商店的规模可相应扩大。家庭状况是影响消费需求的基本因素。家庭特点包括：人口、家庭成员年龄、收人状况等。如每户家庭的平均收入和家庭收人的分配，会明显地影响营业。如所在地区家庭平均收入的提高，则会增加家庭消费频率和档次的要求。家庭的大小也会对未来营业产生较大影响。比如一个两口之家的年年青人组成的家庭，追求的则是时尚化、个性化、少量化。
餐饮加盟店主要对白天人口多的地区，应分析其消费需求的特性进行经营。比如采取延长下班时间、增加便民项目等以适应需要。要计算一个地区的白天人口，即户藉中除去幼儿的人口数加上该地区上班、上学的人口数，减去到外地上班、上学的人口数。部分随机流入的客流人数不在考察数之内。白天人口密度高的地区多为办公区、学校文化区等地。
前两天我们太仓沙溪店开业，当天营业额就达到了几千，当时因为生意火爆，甚至连外卖平台当天都给关闭了，其中这里面少不了选址的功劳，可见选址对于加盟店是非常重要的，一个好的位置大半已经决定了你的日营业额。
我们对加盟商是免费选址，免费选址，免费选址，重要的事情说三遍。
如今，投资餐饮加盟店行业创业能获得理想的收益，但店主们在开店前想要选个好店面，不仅要在上述选址方法上考虑周全，在确定店址时，要结合周边的环境。这些方法就要求每一个加入到餐饮加盟店行业的投资者们从当地的情况出发了。通常选址需要结合自己餐饮加盟店当地的周边环境，找到合适发展的店面，这才是成功开店的要点。
大连锁时代下，越来越多餐饮品牌开始放开加盟，两条腿走路。但他们中的大部分，对加盟的认知却还处在蒙圈阶段。
怎么做好加盟生意？做加盟时有哪些不能踩的坑？今天，红餐网专栏作者王冬明和大家聊聊餐饮品牌放加盟不能做的那些事儿。
< class="pgc-img">本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者王冬明。
所有的知识必须用实战来验证，只有在实战中能落地，才能证明知识的价值，否则所谓的知识就是纯粹的理论，或者说是在扯淡。
我下面分享的内容，有可能会颠覆很多品牌创始人对加盟的常规认知，当然也肯定会招来无尽的口水，没关系，想听好听的，看到这就可以了，你要还往下看，后果自负吧。
< class="pgc-img">做加盟，要从买方视角思考问题
加盟，要抛开自我认知，学会从买方市场的角度审视自己做的事情对不对、二不二、行不行，好多品牌在放加盟的过程中，总是自以为是地思考问题，声势锣鼓喧天，结果却一地鸡毛。
< class="pgc-img">△图片来源：摄图网
首先要知道，从系统上来说，加盟和直营两码事，甚至是完全相反的两码事，直营做得好，加盟却做不好是很正常的。
其次要知道，从品牌价值角度来说，品牌就像你的孩子，从生到养倾注了毕生心血，可在加盟商眼里，你的品牌就是一头猪，养肥了要吃肉的，扯什么长命百岁。
再其次要知道，从期望值来说：你的品牌能不能做成百年品牌，加盟商才懒得听你扯呢，他们只关心今年能不能回本。
最后要知道，从实战结果来说：加盟商生意越好，对品牌的忠诚度越低，生意越差，对品牌的忠诚度越高，大家能理解吗？不理解的话，你就不适合放加盟。
< class="pgc-img">△图片来源：摄图网
< class="pgc-img">做加盟，切记“10个不要”
我研究加盟10年了，研究0成本加盟6年了，也培训过上千家餐饮品牌，今天，就和大家聊聊打破认知的“10个不要”，系好安全带，老司机要开车了 。
1、一定不要为放加盟而开设旗舰样板店
记住，加盟商要加盟你，首先有两个先决条件，一个是他认为你挣钱，一个是他认为自己投得起。
每个品类吸引的绝大数加盟商，都是一个区间的投资能力的人，如果这人的投资能力就30万，他就不会去考虑投资酒楼，而是会考虑水吧或小吃。
旗舰店的投资一般是普通店的2倍以上，很多人一看旗舰店金碧辉煌的，就会以为自己投不起，这样一来，90%的意向加盟商连问都不会问了，而事实上，普通店他是完全投得起的。很多品牌为放加盟而准备的样板旗舰店，最后却成为最大的绊脚石。
< class="pgc-img">△图片来源：摄图网
2、一定不要为加盟组建招商团队
招商的能力一半取决于动力，而招商的动力和收入成正比。同样招商能力前提下，一个人干招商出的成绩，至少是三个个人干招商总和的三倍，因为加盟业务之间是有绝对竞争关系的。
很多时候，老板看到的团队可能都是和和气气的，但其实很多员工，难免会有我谈不成你也别想谈成的心态，导致品牌招商出现大量莫名其妙的掉单。
还有甚者，一个加盟商会同时和一个品牌的几个招商聊，里面最次的那个就决定了招商的成功率，说好听点就是“水桶效应”，说通俗点，就是猪队友坑死一部门的人。
3、一定不要在10家店以下的时候设立品牌使用费
不管你干得有多好，生意有多火爆，只要你的门店在10家以下，加盟商就会认为，自己加盟的原因是要你的产品、管理、筹建及装修，而不是你的品牌，在他们眼中，你的品牌一文不值。
这种时候下，你加盟费里的品牌使用费，在他们眼里就是打水漂，一旦你还狮子大开口，那必然聊不成。
< class="pgc-img">△图片来源：摄图网
4、一定不要拿前三家店的加盟费当以后的收费标准
很多品牌的加盟费虽然收的不合理，但刚开始放加盟的时候，总会有两三个冤大头出现。
你漫天要价，他还愿意给，这是因为你的首批加盟商都是你周围的、对你信任度极高的朋友、食客或是同学、原同事。但发展到后面，很多加盟商并没有那么高的信任度，加盟就放不出去了。
5、一定不要去加盟商门店指手画脚
总部和直营店是管理与被管理的关系，总部与加盟店是服务与被服务关系，请注意你说话的态度，管理关系是要对方执行，服务关系是要对方满意，你在直营店怎么横你都是爷，你在加盟店横，轻了遭人白眼，重了会被拳打脚踢。
6、一定不要给加盟制定版图发展战略
品牌放加盟经常犯的两个错误，一个是先本地放，外地不放。这种策略下的老板通常会说是为了方便管理，加盟商出了什么问题，马上就能上门解决，然而，最终往往会导致本地放满了，后面外地的加盟却死活放不出去了。原因就是，你用本地的密度，向外地加盟商证明了你的品牌不适合走出去。
< class="pgc-img">△图片来源：摄图网
还有一种就是先外地方，本地不放，老板说是为了锁住本地市场高品质信誉度，说白了其实就是怕加盟商分流自己的买卖，最终搞得加盟上来就放不出。所以，最优选择是随便放。
7、一定不要为了放加盟而租办公室
我和很多老板说，不要为了加盟整什么高大上的办公室，加盟商加盟是为了挣钱，高大上的办公室唯一的作用就是花钱解决了你自己的胆小问题。
我讲课说到这点的时候，有个老板非常认同，放了200家店，大部分都是马路牙子签的合同。还有个老板按我说的，放了七八十家加盟后，办公室也没用上，记住了，你不信是你不会，你会了就知道自己有多冤大头了。
8、一定不要认为放加盟要花钱
放加盟售卖的是品牌，这属于营销的范畴，而营销的重点是技巧，绝非是砸钱。
旗舰店、办公室、招商团队、企业宣传片、大铜牌奖状、中央厨房、精细化管理系统，这些对放加盟都是没任何用处的，反而会适得其反。说到这里肯定一堆人跟我抬杠，没关系，我绝对不多解释，反正这么干的冤大头海了去了，多一个不多，少一个不少。
< class="pgc-img">△图片来源：摄图网
9、一定不要全国统一口味
十里不同风，品牌发展跨大区域时，菜品一定会出现认同度下降的情况，就拿口味来说，南甜北咸中辣，再拿火锅蘸料来说，南方水料、中原油料、偏北干料、北方酱料。
好多品牌本地排队排的跟长龙似的，结果到了全国其他比较远的地域，好多加盟店生意惨得跟坟地似的，为什么？就是因为你非要统一口味。
10、一定不要在直营店太多时放加盟
直营管理系统和加盟管理系统，就像鞋与帽子的区别。
我私下接触了好几个直营连锁门店数上百家的品牌，他们也准备放加盟了，但我发现，当一个品牌直营规模已经做得很大了，不缺知名度、不缺供应链、不缺人才、不缺资金、不缺渠道、不缺技术时，整个团队从老板到员工都会执念于用直营那一套去干加盟。放加盟过程中，干的全是“脑袋顶只鞋“的事，要知道，鞋子再好也不是帽子，道理虽然简单，但死活看不明白。
< class="pgc-img">△图片来源：摄图网
小 结
好了，我基本说完了，大家可以开始抬杠、吐口水、丢板砖了，不过我还是提醒大家，以上内容全部来源于实战。
勇于打破认知，才是解决加盟瓶颈的第一步。时间有限，没有办法从头到尾的剖析每一个论点，希望能够帮助大家破冰加盟困境，让更多的正经品牌实现做大做强的目标。
