市场监督管理总局官方微博“市说新语”消息，近日，市场监管总局(标准委)批准发布《饭店业信用等级评价规范》，引导广大饭店业经营主体诚信经营，扩大优质供给。该标准由全国饮食服务业标准化技术委员会归口，中国饭店协会、商务部国际贸易经济合作研究院等单位共同起草。
< class="pgc-img">近日，市场监管总局（标准委）批准发布《饭店业信用等级评价规范》，引导广大饭店业经营主体诚信经营，扩大优质供给。该标准由全国饮食服务业标准化技术委员会归口，中国饭店协会、商务部国际贸易经济合作研究院等单位共同起草。
《饭店业信用等级评价规范》从推动行业高质量发展出发，构建了包含综合素质、财务状况、管理水平、企业竞争、社会信用五个要素的信用评价指标体系，具体包括23个二级指标、48个三级指标，确定了“三等九级”的饭店业信用等级。其中，标准提出饭店企业应制定并有效运行节约资源、减少一次性塑料用品使用、制止餐饮浪费的制度，强调每年为员工提供制止浪费、垃圾分类等方面知识培训等，进一步推动饭店企业建立制止餐饮浪费长效机制，履行厉行节约社会责任，实现行业绿色转型。
市场监管总局相关负责人表示，市场监管总局高度重视、持续推进有关制止餐饮浪费相关标准化工作。2021年联合商务部、文化和旅游部印发了《关于以标准化促进餐饮节约反对餐饮浪费的意见》，近年来先后发布《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》等4项国家标准，并将制止餐饮浪费要求纳入旅游民宿、旅游度假区等相关国家标准。下一步，总局将继续推动机关食堂反食品浪费、绿色外卖、中央厨房等国家标准制修订，不断健全节约型餐饮标准体系，在全社会营造“浪费可耻、节约为荣”的消费新风尚。
文/北京青年报记者 蔺丽爽
编辑/田野
工餐厅的等级思维：对职场和毕业生的重要性
在现代职场中，员工餐厅的等级思维问题一直备受关注。这一问题不仅影响着员工的工作体验，还对毕业生的职业选择产生重要影响。本文将深入探讨员工餐厅的等级思维，特别关注特斯拉员工餐的优势，企业对员工餐的态度，以及毕业生对待遇的期望。
员工餐厅的等级思维
员工餐厅在职场中往往存在等级思维，即不同等级的员工享受不同的待遇。
< class="pgc-img">这一现象在各个企业中都有所体现，但特斯拉员工餐却是一个明显的例外。在许多公司，员工餐厅的待遇往往受到员工的地位和级别的制约。高级别员工可能享受免费的高品质餐品，而低级别员工则可能只能选择较低质量的食物，甚至需要支付额外费用。
这种不平等的待遇在特斯拉员工餐中并不存在。特斯拉以其独特的企业文化而闻名，员工餐厅也反映了这一文化。无论员工的职位如何，他们都可以免费享用高品质的餐品，而无需忍受等级思维所带来的不平等。
< class="pgc-img">特斯拉员工餐的优势
特斯拉员工餐在职场中备受好评，原因之一是其卓越的待遇和餐品质量。在特斯拉，员工可以享用美味的食物，而无需担心付费问题。这一待遇的均等性让特斯拉员工餐脱颖而出，与其他公司的员工餐形成鲜明对比。
对比之下，许多企业的员工餐品质较低，甚至需要员工支付费用。这反映了在职场中存在的等级思维，高级别员工可以品尝美味佳肴，而低级别员工则不得不忍受食物质量的降低。
< class="pgc-img">这种不公平不仅让员工感到不满，还影响了他们的工作动力。
企业对员工餐的态度
企业对员工餐的态度各不相同。一些公司坚持提供高品质的员工餐，认为这是吸引和留住优秀员工的一种方式。然而，也有一些企业试图削减员工福利以节省成本，这可能导致员工不满和流失。这种态度的差异也在毕业生的职业选择中发挥着重要作用。
毕业生对待遇的期望
毕业生在选择职业时越来越看重待遇和福利。
< class="pgc-img">他们希望能够在职场中享受一定的舒适和优越性。这一趋势促使许多毕业生更愿意去外企工厂，因为那里的待遇通常较好。外企工厂通常提供高品质的员工餐，免费用餐，以及其他吸引人的福利，吸引了大批毕业生前去就业。
结论
员工餐厅的等级思维问题在职场中一直存在，不同企业的员工餐待遇差异明显。特斯拉员工餐以其无等级思维的特点备受好评，为员工提供高品质的免费餐品。企业应当认识到员工的待遇和福利对员工的重要性，毕业生更看中工资和福利而非企业性质。
式烹调技艺是中国饮食文化的重要体现，有着悠久的历史和丰富的内涵。中式烹调以技艺精湛、风味多样、食疗结合和畅神悦情的特征而闻名全球，是世界饮食文化的重要组成部分。随着中国国际影响力的提高，这一行业也变得被重视起来！
< class="pgc-img">新手想学中式烹调师大概就以下两种方法：
1.到饭店当学徒。饭店的目的主要还是盈利赚钱，去当学徒不会有大把大把的时间给你学习，主要的工作还是打杂，根本是师傅没时间教你，你自己也要做事情没时间学，所以大多数去学徒学艺的，到最后是浪费了自己的青春，到头来也没学到能让自己足以混社会的厨艺。
< class="pgc-img">3.报名kao试拿证。这是比较系统和专业的方法，也是就业认可度比较高的。
中式烹调师职业资格证书按等级共分五个等级
初级/中级/高级/技师/高级技师
主要是根据年龄和工作年限和经验这些报考条件进行分析的！
有人会问为什么炒菜做饭还需要证书？
< class="pgc-img">中式烹调师证属于职业资格证书，取得证书之后不仅是对自己能力的肯定，增加自身的含金量，也更有说服力。可能在一般的餐馆或者小型基层的餐饮行业用处不大，但是如果想要到一些高档的餐厅或者酒店这个证书就是必不可少的了，不仅会看你是不是有相关证书，且等级越高获得的薪资报酬也就越高！
