的一生中
会有数百个纪念日
从出生到终老
每一个纪念日都应该好好珍重
< class="pgc-img">2019年10月18日
对于杨掌柜·辣椒炒肉来说
这次的一周年庆
就是最特别的纪念日
< class="pgc-img">一年不长不短，365个日夜
匠心不多不少，却时刻准备着
杨掌柜·辣椒炒肉
在金秋诞生，又温暖整个冬季
10月18日
绝对是最温暖的日子！
< class="pgc-img">2018年10月18日
杨掌柜第一家门店
大统豪盛店开业
< class="pgc-img">短短的一年时间内
杨掌柜·辣椒炒肉
就从单店开到了10家直营门店
门店直营数量
位居南阳餐饮同品类首位
< class="pgc-img">开业即火爆
< class="pgc-img">舌尖美味·好评如潮
< class="pgc-img">好吃实惠·获赞无数
< class="pgc-img">贴心服务·顾客至上
< class="pgc-img">荣登南阳川湘菜第1名宝座
< class="pgc-img">各种颜色衣服的外卖小哥
一到饭点就排起长龙
一家各种意义上的超高人气时尚餐厅
杨掌柜·辣椒炒肉
一个人也能好好吃饭
< class="pgc-img">在佩服的同时，也忍不住好奇
杨掌柜·辣椒炒肉
这么火爆的背后
隐藏着怎样的故事呢？
一碗菜能吃一锅饭
杨掌柜辣椒炒肉
不是一家餐厅
而是
为你准备一桌好饭的家
精选好食材
还原好味道
< class="pgc-img">< class="pgc-img">纯正新鲜的农家土猪肉
谷物喂养360天以上
猪肉更香，更健康，鲜嫩味美
< class="pgc-img">精选湖南脆皮螺丝椒
味清香，皮香脆
素有辣椒比肉好吃的美誉
< class="pgc-img">纯正农家土鸡蛋，自然放养
以虫类、杂草和粗粮为食
蛋黄红纯黄亮，营养丰富
< class="pgc-img">就连用的大蒜也极其讲究
来自中国大蒜之乡
生态有机独瓣大蒜
块头更大，汁味浓辣，更纯正
< class="pgc-img">辣椒炒肉
< class="pgc-img">与其说这是一份辣椒炒肉
不如说是一盆辣椒炒肉
份量很足，食欲满满
足够2~3人吃
< class="pgc-img">大火爆炒，土法烹制
完全还原食材本身香味
浓郁的肉香混合着螺丝椒的清香
每一口都有熟悉的家乡味道
< class="pgc-img">能治愈疲惫的最好良药
大概只有爱与美食
看似平常无奇的辣椒炒肉
能感受到
味蕾和内心深处的幸福与满足
< class="pgc-img">东北黑土地大米
< class="pgc-img">杨掌柜的米饭都是单锅现煲
精选东北黑土地特产优质大米
保证好品质
< class="pgc-img">一碗香喷喷的东北大米饭
配着鲜香浓郁的辣椒炒肉一起吃
再浇上一勺辣椒炒肉的汤汁
吃起来香滑软糯，美味无比
回家吃饭
手工酵子馍
< class="pgc-img">小的时候在农村老家
最爱吃奶奶做的酵子馍
软香，劲道，甜丝丝的
那是今生都无法忘怀的舌尖美味
< class="pgc-img">土鸡蛋面汤
< class="pgc-img">粘香的面汤，薄薄的一层柴鸡蛋
迫不及待的来上一碗
居然还是记忆中的味道
柴鸡蛋和面汤的浓郁香味
虽然并不惊艳，但暖暖的很舒服
< class="pgc-img">三味杭茄
< class="pgc-img">杨掌柜坚持用瓷碗盛菜
一碗菜，能吃一锅饭
更适合南阳人的口味
< class="pgc-img">西红柿土鸡蛋
< class="pgc-img">依然喜欢这种
带着汤汁的西红柿炒鸡蛋
无论是吃米饭还是吃馒头
鲜美的汤汁溢满舌尖
好吃到停不下来
< class="pgc-img">农家原味丝瓜
< class="pgc-img">在这里吃饭
每道菜都会配一把勺子
吃的时候可以连汤带菜一起吃
< class="pgc-img">这就是南阳人吃菜的传统姿势啊
米饭浇汁，吃馍蘸汁
咋吃咋得劲~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">带着他或她
陪着闺蜜或家人
去尝尝久藏于味蕾的熟悉味道
< class="pgc-img">< class="pgc-img">或者，懒在家里
点一份杨掌柜辣椒炒肉外卖
< class="pgc-img">【电话】
0377--63771088
【营业时间】
11:00-02:00
【地址】
人民路路东豪盛百货沿河步行街南头二楼
<>< class="tt_format_content js_underline_content autoTypeSetting24psection " id="js_content" style="">午节及高考期间，为营造安全、良好的节日环境，襄阳市市场监督管理局开展多领域督导检查。
市局党组成员、副局长闫俊锋带领消保科和襄城区局工作人员，对节假日市场食品安全、特种设备安全、产品质量安全、保供稳价等工作开展现场检查督导。
在名人酒店，闫俊锋详细了解并查看节假日期间明码标价、服务承诺、消费维权等情况，作为全国“大艺展”活动定点接待单位准备情况，对酒店后厨进行了详细检查。在检查中发现灭蚊灭鼠措施不到位问题、非工作人员随意进入问题，要求立即整改。
在武商超市，闫俊锋对商品价格公示、公平秤检定、生鲜区、熟食区食品安全等情况进行了详细查看。对在检查中发现的健康证公示点距离经营位置过远、个别健康证过期的问题，当即明确要求公示地点要方便顾客查看和监督，工作人员定期体检并提前预约。
在襄阳公园，闫俊锋现场查看了过山车、大摆锤等特种设备的检验报告，有效期及检验整改情况，对襄城区局组织特种设备事故应急演练给予充分肯定。
闫俊锋还详细询问了襄城区局节假日值班领导带班和人员值班情况，叮嘱要切实履行岗位职责，严格遵守值班纪律，确保安全稳定。
市局三级调研员李鑫带领餐饮科和樊城区局人员一行，聚焦端午节及高考期间市场食品药品安全、保供稳价等重点领域开展督导检查，先后检查了天济大药房连锁有限公司一百二十九分店、泛悦好邻居超市、杨掌柜辣椒炒肉餐饮管理有限公司襄阳分公司。
在天济大药房连锁有限公司一百二十九分店，现场查看了处方药品销售、保健食品专区摆放，询问临期药品管理等情况。
在泛悦好邻居超市，以节日消费量大、群众关注度高的肉制品、米面油、生鲜、熟食卤味等食品为重点检查对象，主要对食品标签标识、食品储存环境、生鲜肉类检验检疫合格证明、现制现售食品安全等情况进行了检查，要求超市加强对现制现售食品和散称食品的“三防”措施和标签管理。
在掌柜辣椒炒肉餐饮管理有限公司襄阳分公司，围绕采购、贮存、加工、供餐等关键环节，对食品安全主体责任落实、食品原料采购、鼠类等有害生物防治、餐具消毒等方面进行了仔细检查，针对检查中发现的消毒柜放置抺布、大桶清洁剂随意摆放清洗区等问题提出整改要求。
针对检查中发现的问题，李鑫要求樊城区局跟进后续整改情况，督促企业落实主体责任，同时要加强应急值守，确保高考平安有序，端午节日祥和。
市局党组书记、局长王迪带队，先后到万达富力皇冠假日酒店、天济大药房、诸葛亮广场、好邻居超市及周边餐饮服务场所，开展端午节食品、药品、特种设备等市场监管领域安全检查。市市场监管综合执法支队、办公室、质量发展科、抽检科负责人及高新区市场监管局相关负责人参与检查。
在富力皇冠假日酒店，王迪进入酒店自助餐厅后厨，对环境卫生、加工制作、操作规范、食品留样等情况进行了检查，对检查中发现的问题提出具体整改意见。
在好邻居超市，王迪现场查阅了台帐记录，详细询问了市场关于农残、非法添加物检测，食品安全管理制度落实和人员卫生管理等情况。王迪要求，食品行业经营者要定期开展食品安全自查，紧绷食品安全弦，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
在天济大药房，王迪督促药品经营使用单位要严格落实药品安全主体责任，全面加强药品购进贮存使用管理，做到守法经营，诚信经营。属地市场监管部门要持续加大对重点环节、重点品种、重点区域排查，及时发现和消除药品安全隐患，保障好节日期间广大群众的用药安全。
在诸葛亮广场游乐园，王迪详细检查大摆锤、海盗船等游乐设备的运行情况及安全附件、设备检验、安全保护装置、警示标志、安全管理制度的落实情况。要求运营单位要进一步绷紧安全生产这根线，严格落实安全主体责任；监管部门要进一步加强安全风险隐患排查治理，确保特种设备安全运行。
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来源：襄阳市市场监督管理局
编辑：杜临雪
责编：梁龙
审核：督督
主办：襄阳市市场监督管理局
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“一碗菜能吃一锅饭”杨掌柜辣椒炒肉始终坚守“满足客户真实需求”的初心，从“好好吃顿饭”的需求源点出发，提炼研发出“辣椒炒肉”这一招牌下饭菜。加上年轻人的主食米饭，形成了“辣椒炒肉+现煲东北米饭”的产品黄金组合。
杨掌柜辣椒炒肉，从开始的点点星火，到现在的百店二十五城，每个城市我们几乎都能看到。
在大家的千呼万唤中，近期杨掌柜终于在襄阳与大家相遇。
（上图为襄阳门店）
下面是金明厨具设计的杨掌柜辣椒炒肉厨房平面图及后厨设备实拍。
< class="pgc-img">（上图为金明设计的杨掌柜辣椒炒肉平面图）
杨掌柜辣椒炒肉的所有菜品
所用原材料各个来历不凡
使用农家土猪肉
精选特殊的“雪花”部位，鲜嫩无比
鲜生螺丝椒，更脆，更嫩，更可口
每一样原材料顾客都看得见
现拿现用 现炒现做
菜品丰富 燃爆味蕾
当然，好的菜品离不开好的节能厨房！
下面是金明提供的一系列厨房设备实拍图。目前襄阳店已投入使用。
民以食为天，食以器为先!有幸遇见，感恩信任真诚为您服务步步“精”心未来金明人将以更专业的设计更好的售后为您提供更优质的服务
感恩襄阳杨掌柜的信任支持！祝福生意兴隆，财源广进，万事如意！
供稿：金明厨具 王英
