2016年10月阿里提出“新零售”这一概念以来，互联网巨头和传统线下零售商都对这一领域投入了更多的关注。
初壹食午创始人认为“连通线上和线下，重构商业模式，完成效率、体验和成本的提升。”是新零售的核心特点。初壹食午打造"全场景、全客群、全数据、全渠道、全时段、全体验、全品类、全链路"的零售新模式——社区“便利中餐”。致力于以用户为核心，建立智能化和协同化的基础设施，依托新供应链，线上线下相互结合，重构人、货、场，满足用户需求，提升行业效率。
为了更好地解决新城市生活环境下各种类型群体的用餐需求，初壹食午依靠无人零售机拓展线下覆盖范围内的业务，采用-196℃瞬冻锁鲜技术即刻锁住食材新鲜，从养殖到加工的全产业链整合，完成供应食材的新鲜度。
初壹食午以“健康、美味、便捷、实惠”的理念，打造“小而美”的社区化零售业态、智能化无人售卖设备，紧紧围绕生活社区合理布局零售设备，解决消费者购物的一公里难题，完成美食到家庭餐桌的无缝对接，从食材到美味的便捷用餐体验。
初壹食午采用人工智能、物联网、大数据、5G通信等现代化互联网软硬技术来贯通线上网络终端和线下实体门店，连通“体验、购买、服务”消费节点。开放营销规划系统、会员管理系统、数据分析系统、让店面管理和终端营销有的放矢。
初壹食午以大数据营销系统来建立精细化、效率化及可衡量的跨屏渠道营销体系，实行多层次引流，终端设备选址社区周边，覆盖区域受众。实现消费者从线上购买后向终端设备引流；抖音、快手、头条、微博、微信进行图文引流；美团、饿了么外卖平台客群向线下设备转移。
行业始终是在迭代更新的，产品也会有多种多样的变化，初壹食午从“预煮鲜食”着手，以贴心的服务打造便捷的社区新零售体验。
于社会进步和人们生活水平的提升 ，消费者对饮食等商品的味道、外貌、外包装等标准亦是不断地提升 ，因而是否适合迅速转变的市场趋势，将可以直接影响到公司商品的市场销售。为了更好地融入餐饮市场消费个性化、多元化的发展趋势，契合不断地转变的消费者标准，让公司能在餐饮市场中站稳脚，初壹食午将全力打造多元化餐饮品牌。
初壹食午，是基于智能终端新零售+5G物联网概念打造的多元化餐饮品牌。初壹食午作为新零售餐饮品牌，针对80、90后为代表的城市社区居民，围绕居住社区等高频点位合理布局零售终端，通过智能无人售卖设备，二十四小时解决城市社区居民便利性的饮食标准，满足大众生活消费需求。
初壹食午凭借预煮餐食，并依托“智能+连锁”的规模化运营管理根植于社区，连通商品与消费者的一公里距离，并以无人零售机为主，建立一个饮食新文化的服务方式。初壹食午将消费者与线上购物体验、线下实体服务相连接，为消费者带来“近、全、多”的服务体验，建立一个较为稳定的消费市场。
初壹食午在多个方面给予伙伴们支持，不仅是为了更好地与我们的伙伴达成长期的发展，亦是给予消费者很好的体验。1.技术方面：初壹食午借助大数据、智能终端、移动支付等先进技术支持，实现多场景运营管理；2.营销支持：初壹食午进行活动策划，为店铺开张带来适合标准的开业活动策划计划方案及落实；3.宣传方面：初壹食午定期进行宣传，传统、新媒体等各种形式，涵盖现今各种主流宣传方式；4.装修设计：初壹食午将统一品牌调性，并根据当地市场调研结果，带来装修设计及指导安装；5.开店培训：初壹食午总部会进行高频次组织培训，帮助提升运营技能，为开店做足准备；6.后期保障：初壹食午会随时跟进服务，并根据伙伴的实际情况和反馈，带来支持和服务；7.物流配送：初壹食午支持物流配送，为您减少因货品积压而造成受损的烦恼。
时代在不断地向前，特别是在移动互联网社会，这种速度更为迅速。这一环境下，不同行业也都展现出了越来越多的转变和可能性。对于餐饮零售销售市场来说，一方面新技术不断地推动着这一销售市场的发展，涌现出了诸多新的商品，新的品牌，这也让饮食销售市场展现出百花齐放的姿态，让消费者有了越来越多的选择。
“健康、美味、便捷、实惠”就是初壹食午长期的的发展标准，我们正在全力以赴，为长期的发展而奋斗中，也期待能有越来越多的朋友加入我们。
话说，“民以食为天”，餐饮业一直是一个大蛋糕，特别是那些爱吃的中国人，为中国创造的餐饮市场已经达到4万亿元。据公开数据显示，2019年1月至8月，我国餐饮业消费规模达到万亿元，全年将超过万亿元。
2020年的特殊时期让当前的餐饮格局发生了巨大变化，具体在“吃”的层面：消费在家做饭的频次增加了；聚餐的频次减少了；方便食品迎来发展拐点；一人食有了大幅增加......尽管消费者外出就餐的频次出现下滑，但点外卖的习惯依然存在。不少餐厅依靠线上外卖的方式实现盈利。初壹食午预煮餐食品牌在餐饮赛道上进行创新，我们明白餐饮零售化的概念不仅是增创业绩和营收，还要思考其本质是互联网。初壹食午相信，在未来，线下线上一体化是趋势。
餐饮零售化是餐饮行业的新未来由于获取流量和持续增长的双重需求，餐饮新零售一个特点就是服务和产品的售卖结合。
餐饮零售化线下餐厅的坏处之一是服务人数是有上限的，所以要用产品化来解决，这个道理大家都理解。线下餐厅的另一个问题是，流量上限也是有天花板的。一般来说，一个商圈的自然流量，就是一家店能够获取的最大流量上限了。也就是说，线下餐饮能赚多少钱基本取决于开多少家店。线上餐饮理论来讲流量上线都是无穷的。所以，新零售的显著特点就是线上与线下的流量结合，全渠道获客与变现。
初壹食午采用人工智能、物联网、大数据、5G通信等先进互联网软硬技术，启动无人零售机模式，有效打通“体验、购买、服务”消费节点，解决消费者网络购物最后一公里难题，创造新零售饮食文化。
初壹食午秉着“勇于打破、敢于创新、打造发展性平台实现共赢”的企业精神，已搭建集AI养殖、有机培育、无菌生产、物流管理、中央运营为一体的产业闭环，以重庆为中心，辐射全国范围内，共同打造严选好味、即热即食、三餐便利的预煮餐食品牌，以超级短的时间提供超高性价比的美食。
随着消费升级、信息化、大数据、人工智能等新科技、新理念的涌现和发展，智慧化成为餐饮业转型的主要方向。初壹食午相信，我们也将在2021年进入餐饮发展的快车道。
