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是家,更是流淌在血脉里的情愫-新中式装修,这餐厅设计满分

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:厅客厅以胡桃木、大理石、水墨画为元素以中性色为主色调,对沉稳的装饰感做出了跨越沙发背景墙的屏风传递给业主有限禅意之意既具

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客厅以胡桃木、大理石、水墨画为元素

以中性色为主色调,对沉稳的装饰感做出了跨越

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沙发背景墙的屏风传递给业主有限禅意之意

既具有现代感也不失中式富有的质感

餐厅

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餐厅的设计硬装方面与客厅基调保持一致

香槟色显得环境大气不失雅韵

大理石的纹路能为整体空间提升很大程度的现代感,视觉上也显得轻快明亮

卧室

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素雅端庄的床铺结合对称的布局,整个格局尽显雅致大方

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作为中国式的元素,床头墙加入了繁枝叶茂的花枝墙饰

暗藏生命活力和不如俗套的高贵情调

衣帽间

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严谨均衡的结构,疏而不空的陈设

家是心灵的港湾,新家这样装修真的住起来太舒心了~


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家装中,餐厅如何设计#

餐厅是一日三餐的必备空间,餐厅的布局也影响着生活的舒适度,下面谈谈关于餐厅设计的哪些事!

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餐厅常见的布局

1、开放式餐厨空间

厨房与餐厅用吧台隔开,适合不经常做中餐的家庭!

优势:吧台式餐厅可以有效节省厨房、餐厅、客厅的空间,吧台既是用餐空间也是操作空间,最大限度的让你塞下更多提高生活品质的电器

比如蒸箱箱、烤箱、直饮水、洗碗机等

劣势:开放式厨房如果做中餐对吸油烟机性能要求较为苛刻,且吧台一般两人位,容纳不下家庭、朋友聚餐。

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2、岛台式餐厨

从岛台延伸的餐桌,针对面积比较小的家庭,利用岛台空间改善用餐环境!

优势:导台提前预留上下水(直饮水),可做简单西厨操作,占空间较小,视觉上显大;且导台下半部分有空间,可嵌入式电器或做存储空间;导台仅做装饰功能颜值高

劣势:水电施工工艺要求较高,需防止导台漏水

3、独立式餐桌

这是中国式家庭常见的布局,一般在厨房的外面,在餐桌的周围可以做餐边柜。这种最大的优势是空间独立,存储空间比较足!

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4、卡座式布局

也适合小户型的空间,通过利用角落来扩大餐厨空间!

优势:合理整合家庭空间,通过处理角落空间为其他区域最大程度释放空间

劣势:卡位为硬装施工,尤其是弧形空间需要定制家具造价较高且对施工工艺要求较高。固定式家具对后期的改造性差。

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5、餐厅布局小知识

餐厅的设计尺寸,最小面积≥ 5m2,短边净尺寸≥ 2100m。3 ~ 4 人就餐,开间净尺寸不宜小于2700mm,使用面积不要小于10平方,6 ~ 8 人就餐,开间净尺寸不宜小于3000mm,使用面积不要小于12平方。

餐厅设计中,餐桌距离墙需要多远的距离?正常情况下是60厘米到80厘米之间。这个距离是考虑到了人在就餐时的最小活动距离。

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到中国餐饮文化,也许大家都不陌生。或者具象的说,我们心目中对本土餐饮文化的深厚感情被一档央视的节目《舌尖上的中国》推到了顶端,让我们心生感恩,怀念曾经没有过度商业化的饮食文化。

甘地Gandhi说过,一个国家的文化存在于人民的心和灵魂之中。当我们涉足餐饮行业之前,不妨来了解一下有关中西方文化在餐饮上的差异,以此更好的“设计”自己的餐厅和管理方式。

对于餐饮,我一向推崇中国式的经营方式,并不因为你选择了经营西餐或其他国家的美食,你就不需要了解我们中国人的经营方式。我们会去效仿西方的餐厅文化,餐厅环境,以为这是所谓的“正宗”,然而我看到的情况是,绝大多数的消费者往往对这类餐厅不买账。你口中所谓的正宗,在消费者面前可能就是“不接地气”。这就是为什么很多地方,大排档比时尚、国际化的餐厅生意更好,赚钱更快的原因。因为你所面对的绝大多数人群仍然是中国人,除非你只开在外国人或华人社区。并不是西餐厅就不能经营好,比起效仿,需要更本土化的策略应对,在这里我还是关键分析中餐。

不要嫌我啰嗦,让我们先来谈谈中国文化的特点:

  1. 儒家、佛教、道教混合的宗教哲学传统

  2. 对时间、历史和关系有一种循环和周期性的理解和感知

  3. 大量文化输出到外国,但很少有其他文化导入中国

  4. 文化的复杂,也体现在文字上

  5. 颜色和数量在中国有着重大意义,这在西方几乎是不存在的

  6. 商业历史悠久,并且是由政府引导、以氏族为单位展开的

  7. 一种强烈而炽热的饮食文化(尽管也喝酒,但更偏重食物)

  8. 更注重集体当中的个人地位、身份和安全感(社交)

不难发现,中国餐厅在对热闹,并且对从颜色,名称,内涵的追求上远远超越西方。饮食文化还存在复杂的地域性差别,这种差别就来自中国复杂的文化。并且通过分享美食的来提升个人存在感和安全感,因此对传播的影响力远胜于西方。我们可以通过对消费者群体的深入分析来找到原因,来找到你个人的经营之道。

西方文化介入

近十年中国,中国餐饮经历了飞速发展,在引进一些西方快餐后,中国人的视野打开了,纷纷对西方餐饮表达了自己的“欣赏之情”。从招揽生意的营销到店面环境的营造,人才引进,技术改革,无一不是融入了西方一些文化的。这是好事,对本土餐饮业的发展做出了巨大的贡献。在个人条件,投资环境的好转下,企业主们对餐厅环境的追求更甚。前几年的工业风餐厅,美国的婴儿潮一带的文化都被带到了一二线城市,餐厅间的互相模仿又大量催生了各式各样西方风格的店。但是这段时期并没有持续太久,也没有发展太远(文化的问题,无法走入三四线城市和乡镇)。

中国文化兴起

然后,就在这两年,大批的充满中国式情怀的门店一路过五关斩六将,来到各个城市,霸占了各个商场的过道,大排场龙。能够举例的太多,其中做的最早也最好的一批有《南京大排档》、江南风情的《桂满陇》,上海怀旧风的《弄堂里》,台湾青春风的《一笼小确幸》等等等等,各有特色,还有很多应声而起的子非渝重庆小面店,探巴蜀成都小吃店都将中国文化融入到品牌之中。我很欣慰能够看到,我们得企业主们和消费者们不再吃着别人的东西,怀别人的旧。我们创造了我们自己的文化,现在终于是时候重拾起来了。

中国餐饮的市场是全球最大的,这也同内在文化有很大关联。基本上,中国人带有强烈的社会属性,比较关注他们社交网络的实力和状态,以及自身在社会阶层中的位置。这直接影响了中国消费者买什么,吃什么,去投资什么,喜欢那些品牌。在我们国家,人们出去吃饭通常以6~10个人为一组(1,2线城市大量消费群为2-4人)。那些高收入的、繁忙的人在一周大部分日子,都在外面与不同的团体一起享用午餐或晚餐。社交网络跨越了社会经济的局限,包括儿时的朋友,亲戚,同乡等。那些发展的更好的人通过社交媒体分享自己用餐,购买的照片,展现自己更好的一面。简而言之,中国人的情怀中,有很重要的一块是“拥有一个好的人脉网络”,而这个网络有很多时候是在吃饭时搭建的。很显然,为什么比起优雅而安静的餐厅,热闹给人一种容易交朋友的感觉,能带给别人快乐而不是向比人炫耀的感觉。

成为餐饮的企业主,只是以赚钱目的没有情怀的话不会长远,但只有情怀没有盈利目的也难生存。能够结合这两点,或许你可以做的更好。希望以上这篇小小的文,能够给你一点启发。

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