新网杭州4月26日电 (张斌 高晴 赵青)结合古诗词的创新西餐、凤凰呈祥宴、茶宴·上春山、飨礼·寻味恰此时……

活动现场。校方供图

26日，在浙江旅游职业学院，该校厨艺学院603名毕业生围绕传统文化设计了53桌主题宴会作品并进行展示、评比。这些“毕业宴”将传统文化融入新餐饮，创意十足。

厨艺学生展示结合立春节气的“咬春宴”。张斌摄

厨艺学生展示结合中国古诗词的创意西餐。张斌摄

“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。”受到苏轼《初到黄州》等诗词启发，从事西厨的毕业生张耀昕、曹恩赐等同学创作了鳕鱼春笋冻搭配鱼清汤。“我们结合这次毕业宴的主题，希望能够用西餐的方式把中国古诗里美食‘复刻’出来。”张耀昕说。

烹饪工艺与营养专业的学生吴文杰介绍，其小组围绕茶设计了一套宴会菜品，“我们主题宴会的立意点为‘茶’，在此基础上凝练了‘茶烟梧月宴’主题，并在宴会的文化和口味上都融入了茶。比如冷菜上有一道‘烟雨煮茶菜’，这道菜在烹饪过程中加入茶叶，让茶叶的香气随着烟雨般的水汽逐渐渗入食材中，创造出一种特别的烟熏味。”

现场，浙江旅游职业学院教师阎晗正指导学生的毕业宴。在今年举行的第26届IKA世界奥林匹克烹饪大赛Culinary Art(烹饪艺术)个人赛项中，他以总分第二的好成绩夺得金牌。

当日，他的学生汲取“曲水流觞宴”灵感，将摆台打造成一湖荷塘美景，荷韵主题盘的食材以海鲜为主，有来自新疆的三文鱼，舟山的章鱼、大明虾、墨鱼、蛤蜊，还有来自宁海长街的蛏子。“我们希望把中国美食故事讲给世界听。”阎晗说。

浙江旅游职业学院厨艺学院副院长王玉宝介绍说，本届双选会的主题是“致敬传统 炫技青春 奔赴山海”，希望引导毕业生们从传统文化汲取灵感，推陈出新，把老祖宗留下来的宝贵美食文化与现代的餐饮文化、饮食习惯等相融合，“希望学生们用新生代的力量来推动中华美食的繁荣和发展。”

作为杭州市厨艺协会会长，浙江旅游职业学院厨艺学院西式烹饪工艺专业主任、副教授徐迅对中新网说，如今，结合传统文化正在成为餐饮行业创新发展的重要方向。“现在从浙江、杭州的餐饮市场来看，对专业厨师的需求量非常旺盛，我们在教学过程中就加强传统文化的涵养，帮助学生们积累更多专业技能，获得更好的就业竞争力。”

场地两边，展示着来自杭州、宁波、北京、上海等地的36家高星级酒店和知名社会餐饮企业的招聘信息，共为毕业生提供1000多个岗位。

杭州柏悦酒店行政主厨说，自己第一次到学校参加此类活动，感受到了餐饮业新生代的朝气和活力。当日不少作品都令她印象深刻，这次其团队计划招收10位厨师，前来询问的学生热情十足。

“从我们的角度感受，餐饮行业有一些新的趋势，比如从过去走进酒店商务宴请居多，到如今家庭聚会越来越多，消费者更注重‘悦己’了。这对于厨师来说也提出了新的要求，比如在菜品的制作上更需要精致，更注意营养全面。今天的毕业宴，就能看出学生们在这方面花了不少心思。”她说。(完)

话说，“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。创业首选餐饮行业主要是立足于人们对饮食的消费需求大这样一个事实上。对于众多普通人来说，餐饮业一个最大的吸引力在于，它的进入门槛低，只要你有一技之长，稍微有点启动资金，再加上那么些许的冒险尝试精神，然后在确定自己的餐饮产品有需求的情况下，那么你就可以大胆去尝试，餐饮业对投资者几乎没有任何要求。

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可实际上呢，现在经营一家赚钱的餐饮店，并不是一件容易的事。主要是随着时代的发展，我们经营实体店的方式需要得到改变，不能再像以往那样，等顾客主动上门。今天我就给大家带来一个案例，看看这家快餐店的老板，是如何利用“会员特权”，年赚77万的。

【1】案例背景

这家快餐店的老板，就是今天要给大家介绍的案例主人公。老板姓陈，是一位98年的小伙，今年也才23岁。说起小陈这个人，真的是命好，出生在小康家庭，家里条件虽然说不上大富大贵吧，但好歹衣食无忧，还能在小陈大学毕业之后，拿出20万给他创业。试问，这样的家境谁不羡慕呢？

然而就是因为小陈的家境不错，所以即使在他后来经营快餐店成功赚到钱之后，也还是有不少人酸他，说他不过就是靠着家里才赚钱罢了，本人不过就是草包一个。好在小陈自己也不在乎这些，人家之所以会酸他，主要是人家没他有本事，有能耐他们也赚个试试啊！

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其实当时小陈创业选择开快餐店的时候，其实家里人是不赞成的，觉得餐饮行业现在行情不好，赚钱太难了，怕小陈把这20万打了水漂，就劝他做点什么别的小生意。然而小陈不听，他对于餐饮店如何经营已经构想了很久了，心里早就琢磨出了一套方案，自然不可能放弃这个计划。

结果你还真别说，这小陈的计划确实是经过深思熟虑的，乍一看就是个亏本买卖，但等你操作了之后，你就会发现，“亏本”只不过是表面的，人家在暗地里数钱数到手抽筋，赚得盆满钵满。

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【2】方案介绍

活动期间，只要顾客进店就可以免费成为店里的会员，会员顾客来快餐店用餐，不管消费了多少钱，都可以免费喝店里的饮料，想喝多少喝多少。

以上这点，就是小陈当时推出的开业活动，看起来是不是特别简单？但是大家也知道，饮料是需要成本的，小陈让顾客免费成为会员，还想喝多少就喝多少，这肯定亏本啊，他又是如何盈利的呢？

任何行业，只要你明白这行业的赚钱模式，懂得利用一些小方法，生意难题自然可以迎刃而解。更多的赚钱案例和营销技巧，可以看看下方专栏合集中，高手现成的经商策略。

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【3】盈利分析

这个活动一共分为了两个步骤，一个是开业活动时，一个是开业活动后。我们先来说开业活动的时候：顾客只要进店，就可以免费成为会员，以后来店里吃饭都可以免费喝饮料，不管你喝多少都行。

小陈店里卖的快餐都是一些套餐，最便宜的也得18块钱一份。而他店里的饮料呢，都是饮料机打出来的，其实成本特别便宜。大家算算，按照一个正常人的胃容量来说，他能喝得了多少，才能让小陈亏本呢？

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而且小陈这个免费会员活动，也就是在开业活动的时候免费，等开业活动结束之后，顾客还想成为会员，那就需要额外付钱了。等活动快结束的时候，小陈又告诉会员顾客，如果顾客介绍自己的朋友来店里办理会员，那么办理会员的费用都将作为会员顾客的提成。

这次付了钱才成为会员的顾客，他们的特权又换了一种方式，他们可以得到一张500块钱的会员卡，持有会员卡来店里，就额可以免费喝饮料。一杯饮料的费用是6块钱，顾客可以拿着会员卡来抵扣饮料的费用。

对于顾客来说，自己如果不来店里吃快餐，那么这张会员卡里面的钱就白费了，这可是自己花了钱才得到的。那他们来店里吃快餐的话，就还需要支付快餐费用，你说说，小陈这么做能不赚钱吗？

由于篇幅有限，想了解后续操作的朋友可以进入专栏查阅，专栏里面还有很多，关于实体店经营的策略，如果你感兴趣，可以点击下方观看。

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最后，小陈就是这样，在短短一年的时间里，盈利77万，赚了个盆满钵满。

业后的多元选择：从法律到炒粉，每一个梦想都值得尊重

在人生的长河中，毕业后的职业选择仿佛是一道多选题，而非单一的填空题。有人坚守专业，攀登学术或职业的高峰；也有人另辟蹊径，将所学融入生活的点滴，创造出别样的精彩。这不，就有那么一群法学生，他们的就业方向让人忍俊不禁，却又深思不已——“炒粉炒面时，或许还能顺手解决个法律纠纷呢！”

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想象一下，当电气工程的深奥理论遇上养猪场的日常，这看似风马牛不相及的组合，是否真的能擦出创新的火花？网络上的段子虽带几分调侃，却也折射出对专业跨界应用的无限遐想。或许，在某个养猪场里，电气技术正默默优化着环境控制，让猪儿们过上更加舒适的“高科技”生活。

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我们常常以工作环境是否“高大上”来衡量一份工作的价值，却忽略了幸福生活的本质在于内心的满足与平衡。那些看似琐碎的工作，或许正是别人乐在其中的小确幸。正如网友所言：“看不上人家这种琐碎事，但人家说不定比我们生活得更滋润呢！”

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更令人捧腹的是，有人戏称“所有专业的尽头都是餐饮业”。这虽是玩笑，却也透露出一种职业选择的灵活性。在凉皮摊前，顾客或许真的会因为一句流利的英语交流而多点一份小吃；在驾校教练的岗位上，用耐心和技巧传授驾驶之道，也能收获不菲的收入和尊重。毕竟，“民以食为天”，而驾驶则是现代人生活的基本技能，这些看似不起眼的职业，实则不可或缺。

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面对这样的职业选择，我们不禁要问：何为成功？是站在金字塔尖的辉煌，还是平凡生活中的小确幸？或许，每个人的答案都不尽相同。但无论选择哪条路，只要能够发挥自己的优势，实现自我价值，那就是最选择。

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在这个充满变数的时代，让我们以更加开放和包容的心态去看待每一种职业选择。毕竟，每个人的梦想都值得被尊重，每一种努力都值得被看见。最后，不妨留下你的看法和故事，让我们一起探讨职业选择的多样性和无限可能。