长沙出差的朋友,一定会被安利“茶颜悦色”的饮品。但若想在异地喝到奶茶,有人竟然愿意花费600元的跑腿费代购。
有媒体报道称,一位长沙的茶颜悦色代购表示,他每天能接到几百杯的订单,代购费600元起,单买一杯也能代购,凡是长沙高铁站能直达的城市都能代购。
“下午下的单我们一般是第二天上午去买,下午傍晚到。”上述代购表示,“我们都是用泡沫箱加冰袋,全程都是密封的。”然而,代购水平参差不齐,有的卖隔夜奶茶也炒到40元一杯,而且11天涨价3次。对此,茶颜悦色回应称:“不支持任何代购行为,长途运输也有极大的食品安全风险。”
新闻一出,质疑相关利益群体炒作、消费者精神贫瘠的声音便见诸网络。的确,无论是600元代购费,还是40元隔夜茶,听起来都像是一种不理智的消费行为,但从经济学角度来看,存在总有合逻辑之处。
如果从人们对奶茶的需求弹性来看,平均16元一杯的价格相比于如今人们的可支配收入是非常小的一部分,哪怕涨到40元甚至100元,依然不会对人们的钱袋子产生实质性影响,这样低消费的商品使得人们的需求弹性非常小,哪怕单据上清清楚楚写明奶茶的原价,那些此前没有机会品尝的消费者,对于这种可见的价格变动也能够欣然接受。
另一方面,市场上能够代替茶颜悦色的商品并不多。茶饮,被这一代年轻人奉为“续命”饮品,在各大社交媒体上也常常是顶流标配,无论是在精神层面还是在社交层面,奶茶风都在近几年盛行不衰。
而茶颜悦色戳中了人们味蕾的同时,也十分注重增加自身的“文化属性”,开发了一系列文创产品,这使得其在奶茶领域拥有了自己独特的品牌价值。
“人们买的不是东西,而是他们的期望”。不论是对品牌附加的文化认同感,还是标榜自己“打着高铁买茶喝”的人设,都使得人们对茶颜悦色的需求弹性进一步缩小。
笔者也曾尝过朋友从长沙人肉背回的幽兰拿铁,茶香犹在,口感也并不能成为劝阻代购行为的绝佳理由。因而,呼吁停止异地代购奶茶其实并不现实,因为这部分供需双方是真实存在的,赚差价的中间商挤占了一部分消费者剩余,却将更多的消费者引入这个市场,让供需双方达到一个新的平衡点。
但这也绝非在说人们应任由代购者炒作市场,事实上,这件事给我们的启示是,与其一味搬运或者复制已有品牌的产品,不妨多思考如何创作出新的可替代品;说消费者精神贫瘠,恰恰是没有转换经营的思路,没有看到消费者对商品实用属性之外,对文化属性的真实需求。
不断丰富茶饮市场的品牌和商品,满足消费者多样的需求,这才是奶茶市场应该走出的一条路。
来源:光明日报客户端作者:訾晓
作者:訾晓
来源: 光明网
近,针对“1点点奶茶异地团购”,1点点官方发布声明,提示购买来源不明奶茶的风险,称上海地区正有序恢复营业准备。
此前,申城上千位“团长”加入多个“1点点奶茶上海团购团长群”微信群,群主以不同的理由多次推迟原定下午配送的近8000杯奶茶,不少在次日凌晨才收到奶茶的“团长”发现,收到的奶茶由杭州市多家1点点门店制作,最早的制作时间距离收货时间相差近24小时。
尽管如此,记者发现网上和社区群里仍有不少人在“吆喝”1点点奶茶团购,但与之前相比,纷纷打出“本地奶茶”的招牌,在团购入群审核方面也“警惕”了许多,一些奶茶的标签也“失踪”了。
1点点声明:惊掉了下巴,特此澄清与提醒
5月1日,群主以不同的理由多次推迟原定下午配送的近8000杯奶茶,不少在次日凌晨才收到奶茶的“团长”发现,收到的奶茶由杭州市多家1点点门店制作,最早的制作时间距离收货时间相差近24小时,收到的奶茶规格也和订购时有所出入。
1点点奶茶在官微发表了声明,提示消费者团购非法链接和异地购买奶茶的风险。
有顾客喝吐了,有热心团长无奈退款
一名5月2日凌晨收到1点点奶茶的网友表示,自己喝完不到三分钟就在床尾垃圾桶吐干净了,一看杯盖贴纸,5.1日凌晨5点出单于千岛湖银泰店,距离此处353公里。
有杨浦区的网友表示,团购的奶茶比预计推迟了两天,一看是从杭州运来的。
也有顾客收到了1点点奶茶后,发现没有标签,十分犹豫。“感觉100%微生物超标喝了拉肚子。”
另一方面,对于网友有“晒”1点点奶茶团购的网友,下面的跟帖无不一长串回复,询问团购联系方式。
5月2日凌晨,“1点点奶茶上海团购团长总群”在受到团长们的质疑和退单要求时,群主直接解散了该群。
22岁的考研女生被封在家一个月,为了吃上自己想吃的东西,先后帮社区居民组团了麦当劳、1点点。在四天前收到1点点时,还非常开心地晒单。随后“异地奶茶”事件曝光,她表示“我被卷入8000杯奶茶事件了,连夜退款,目前没有可靠的1点点渠道。”
门店全部“休息中”,团长却承诺本地出品
今天,记者致电宝山月浦镇一家1点点店铺,店长告诉记者,店内目前尚未复工。“这个要看街道的政策,我这边不让开,肯定就不做。”
4月26日,曾有网友晒出三林地区门店制作的1点点奶茶,称团购获得。目前那家店铺也显示为歇业状态。
在“异地团购”奶茶发酵后,记者注意到,不少仍在做1点点团购生意的团发起人将重点放在了“本地产”,但却无一不对生产店铺遮遮掩掩,他们放出来的图片要么看不清顶部标签,要么索性没有标签。
在一则昨日发起的社区团购中,团长承诺奶茶来自宝山。网上另有招揽生意呼吁网友加群的团长也称,静安、浦东已有1点点复工,但对于“请问哪家店”“有没有联系方式”的咨询则完全不搭理。
此外,对于新入群者的审核也在收紧。在一个杨浦区1点点奶茶团购群中,对于非首批下单的社区居民即使入群也会被清出。“团长的渠道是私人的,要互相非常信任的才能参团。”一名团长助理这样表示。
在祝桥镇、唐镇等地,也有人称附近1点点可团购,但需要上门自提。对于这类“团购资源”,统一看护得很紧,不随意与陌生网友分享。
另一方面,在1点点官方微信小程序中,可见上海地区的近60家门店统一显示为“休息中”。1点点最近官方声明也称,按照上海相关疫情期间的规定,进行有序恢复营业准备。
市消保委提醒:没开封的奶茶,时间长了菌落也成倍增长
上海市消保委的微信团队专门测试显示,喝过的奶茶,以菌落总数为例,随着时间的推移,燕麦奶杨枝甘露增长速度最快,2个小时的菌落总数是3300CFU/mL,4小时达到了65000CFU/mL,6小时达到了120000 CFU/mL。
而用料更加复杂的奥利奥蛋糕奶茶、波霸奶茶数值更高。奥利奥蛋糕奶茶4小时菌落总数达到了290000CFU/mL,6小时达到了610000CFU/mL。波霸奶茶4小时菌落总数达到了350000CFU/mL,6小时达到了380000CFU/mL。
测试也发现,用料相对清淡的饮品,菌落总数相对少一些, 比如霸气葡萄玉油柑,2个小时的菌落总数是2700 CFU/mL,4小时达到了3100CFU/mL,6小时达到了6100 CFU/mL。
即使是没有开封的奶茶,菌落也是成倍增长的。比如奥利奥蛋糕奶茶2小时菌落总数达到了48000CFU/mL,4小时达到了150000CFU/mL,6小时达到了230000CFU/mL。燕麦奶杨枝甘露增长速度最快,2个小时的菌落总数是2700CFU/mL,4小时达到了81000CFU/mL,6小时达到了95000CFU/mL。
测试里提到的2小时、4小时、6小时都是按照送达时间来计算的。奶茶是放在办公室空调环境中,室温26℃。市消保委提醒,奶茶包装上写的“请于2小时内饮用”是从奶茶制作完成时开始计算,而不是从送达时间开始计算的。大家还得注意奶茶的制作时间。一般来说,外卖送奶茶会有30-50分钟的时间差。
记者手记:没有明确来源的奶茶,真的敢喝吗?
从目前的情况看,尽管消保委和1点点官方都进行了提示,坊间团购1点点之风仍不止。这其中或许有“路道粗”的团长能从没有对外公开正式复工的1点点正牌门店拿到货源,但作为下单的顾客,不仅要忍受加价,对奶茶也完全无法进行食品安全上的监督。
一些在网上晒单的“顾客”,一边说自己团到了靠谱的本地产奶茶,一边积极拉人入群,但对奶茶具体来源讳莫如深。在“异地奶茶”受到关注的如今,许多“晒单”的奶茶已不见标签痕迹。
何况1点点官方也提到,“无饮品标签”“涂改标签”“购买来源不明”的奶茶不可靠。
记得之前某鱼超火的
“茶颜代喝”吗?
如果说因为喝不得到所以
“望图止渴”的心情还能理解的话
那为了这杯“宇宙超级无敌爆火”奶茶
居然有人去发展“奶茶代购”就有点……
比如合肥这个勤快的小哥
说他每天都要坐高铁
用保温箱从长沙人肉背回来
而且每天只限量卖“100”杯
(好家伙!饥饿营销都学会了)
除了合肥,其实就连杭州、南昌
也可以喝到代购版茶颜悦色了!
果然长沙的文化输出
奶茶功不可没吗?
如果说人肉高铁背回
算上辛苦费和往返车票
一杯40元,不算贵的话
那这种“土豪式”全国“达达”呢?
专门全国跑腿代购的
跑腿费600元,20杯起送
妈妈,有钱人的世界我果然还是不懂了
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>如果说上述“代购”还只是
小本生意小打小闹
那么你可能不知道
已经出现了颇具规模的代购团队了
并且有专门的代购公众号!
甚至在代购的专属小程序上
办会员还可享终生折扣!
所有的运作方法都是最简单的
顾客要买奶茶需提前一天预订
整理好隔天的订单后
代购会在出发前
先在外卖上下单,到站去取
奶茶则放入带来的保温箱里回程
基本上抛开车费、奶茶费等成本
一杯原价15~16左右的奶茶转头卖40
一天200杯起算
每人日收入2500+不是问题!
因为有着较大利润空间
还有代购卖起了隔夜的茶颜悦色
且不论价格贵不贵吧
那隔夜的奶茶能好喝吗?
看吧果不其然
和旅行君一样不懂或者是看热闹的人
已经超过3亿了!
事情越闹越大,官方出来发话了
代购,达咩
< class="pgc-img">>给出的理由也很中肯
为了打击代购/黄牛
官方也是费了不少脑筋
当一次订单额度过大时
可能会发生直接被拒单的情况
害!"杭州人在长沙都出名了。"
诶,就是何必呢
好喝但是不至于
就像评论区的网友们安利的那样
去长沙/常德/武汉/深圳啊!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>不仅可以喝奶茶
来长沙可以看看橘洲、岳麓山、谢子龙……
< class="pgc-img">>去武汉看看黄鹤楼、东湖、长江大桥……
< class="pgc-img">>去深圳看看大梅沙、观澜湖、世界之窗……
< class="pgc-img">>除了奶茶
还有更多的美食美景可以期待呀!
编辑:十六