口N次方公园年前新开，我们第一时间打卡这个很潮的Shopping Mall，惊喜的发现，有位老朋友“Simple Yummy简单美味”也把第7家分店开在这里！
这个品牌，海口人太熟悉不过了，开一家火一家，向来不缺人流，这些不用我多花笔墨描写……
*此图为简单美味（日月店）
就在我满心以为，这回的新店只是因为颜值更能打，才迅速跻身网红打卡地。没想到却被【饭醉团伙】粉丝的各种安利和催促，赶（zheng）紧（qu）探（fu）店（li）～说是这个“全日餐厅”真的不太一样，还把远大店超超超好吃的烧腊也搬来了，值得一试。
新店有什么不同？有哪些新品？这些疑问，我相信你们比我更急于知道答案。今天，小编先吃为敬啦！！！
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01
<新开的全日餐厅>
简约又大方，还有本土元素
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新店维持了以往简洁又舒适的风格和基调，落地玻璃窗提供干净、明亮的视野，加入了大面积可爱轻快的粉色，还有不少椰树元素。
TA家的环境随便咔嚓一张，就很好看，又能区别于那些相似的网红店，坐在这样舒服的环境里用餐，心情都会好上几分～
椰树叶的纹路投影在帘布上的，这个角落让我蛮心水的。光影交织流动间，让清新的空间多了某种闲适的漫不经心和趣意，很轻易地便拿捏出小岛之美。
门口临街有一长溜户外的座位，阳光也会直愣愣的照进来，外面的车水马龙，一览无余。在家里闷久了，没有比在这晒晒太阳更舒服的事了！
02
上新不少菜品
烧腊小惊艳，其它有亮点
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坐在透明的明档厨房前，玻璃对面的大厨与烧腊共同上演着一出大戏~
从架子上取下正滴着油的焦糖色烧腊现切，闻着阵阵香气，看着一刀下去溅起的零星汁水，我的食欲瞬间失控。
烧腊三拼 88元
对于简单美味的烧腊，我可真是太爱啦，几乎每次去五源河看演唱会，都会特地到远大店点上一份。现在，N次方店也能吃到了，味道依旧那么销魂～
其中，我最喜欢带点肥的叉烧，外皮焦香酥化，内里却柔软多汁，酱味也随着腌制与烤制过程中渗透到了肉的肌理。
口感饱满甘香，蜜汁满溢，丝丝的甜中又有些许微醺的酒香，更见功力。我觉得，这块叉烧就像被赋予了神奇魔法，有一种幸福感冲上脑颅的晕眩～
好吃的烧鹅要的是，皮脆，鹅肉那富有生命力的弹性口感混合着馥郁的油脂香气，且无“扫人兴”的禽味儿，这里的完全符合！
至于这个脆皮烤鸡，一口咬下去，鸡皮是脆的！芝麻香、料香裹挟着每块肉香柔嫩的烧鸡，挺有记忆点的。
茶色的酸梅酱附着在发亮的烧腊上，更添酸酸甜甜的风味，又不至于油腻~
牛扒健康暖心锅 78元
想吃个沙拉，假假健康一下，却又觉得有点生冷，那不妨试试店员推荐的“热沙拉”——牛扒健康暖心锅！
鲜甜的汤底咕噜咕噜，牛肉香得让人精神抖擞～简简单单，荤素搭配，能吃到每一种食物原本的味道。
牛肉在唇齿间摩挲出肌理的软嫩，味蕾与神经都得到了充分满足，才知道这个安格斯牛肉是真不错。
很容易推算，这会是一道女孩子十分喜欢的菜，尽管毫无负担地大快朵颐吧~
特色酸菜鱼 88元
雪白滑溜的鲈鱼片在锅里徜徉起伏，嫩到在筷间打颤，入口不似一般酸菜鱼的热烈，反倒拥有一股温柔又恰好的酸香。
酸菜浸润了鱼汤后，鲜辣中透着丝丝酸味。鱼汤直接喝会略咸，不过就着米饭，倒是很落胃～
酸汤肥牛 88元
不够酸香，这是我第一口时最直接的反应。
还好肥牛的品质扳回不少，肉味很足，细腻滑嫩，再一次感受到了它家原料不错。但88块钱一份，是有点不太值…
冬阴功鲜虾培根意粉 48元
主食我选了冬阴功鲜虾培根意粉，整体还蛮泰的，恰如其分地给味蕾抖了一个激灵。
Q弹的意大利面裹上酸辣的冬阴功酱汁，相当够味，味道层次也很丰富。还有大虾和培根加持，太可了！
三层抽屉小盒子 60元
精致的三层小木盒，拉开每层里是一种人气小食点心，特别对我的胃口。很适合下午茶一套，拍照也不错～
招牌的椒盐芒果，是我的必点！入口新鲜甘甜、酸辣开胃，风味挺独特的。每次吃到，总让我有乍见之欢不如久处不厌之感。
炸鸡翅和红薯薯条也是绝对不可错过的小食，火候到位，吃起来超香的，幸福感扶摇而上！
樱桃N次方 42元
对樱桃的饮品向来没什么抵抗力，再加上“N次方店限定”，别说了，点它！
鲜榨樱桃果汁混入一些甘蔗汁，挟裹着酸甜的果肉，散发充满欲望的甜美香气～大口喝下，回味唇齿间还能感受到清新，属于越喝越觉得好喝的那种。
小熊醉奶 38元
原来就是简单的一杯牛奶，加上这颗以美式咖啡制成的可爱小熊冰块。味道不会出错，只是这种组合和造型，最近真的有点烂大街了……
03
<探店小结>
美味难以抗拒，还会再来
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吃饱喝足，不自觉便发出惬意的喟叹~
喜欢这个“全日餐厅”，一来好吃，像是烧腊拼盘、三层抽屉小盒和冬阴功鲜虾培根意粉，我难以抗拒，最爽的是任何时间来，菜单上的东西都有得点；二来拍照很容易出片，也经常能看到很多俊男美女！
俨然，很多人视这儿为约会小聚餐厅。虽然人均不低，但我还是很愿意为它舒服的环境，以及稳定多样的食物与饮品买单。
睡到日上三竿，去吃介乎中午和下午之间的正餐；不工作的时候，来一场“逃脱无聊下午”的茶歇；不想多吃的晚上，吃个简餐沙拉给身体减减负，这里都很合适呢～
Simple Yummy简单美味全日餐厅
人均：85元
地址：金贸东路海口N次方公园三楼N307
编辑&排版：北极熊
摄影&后期：大木
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月12日，哈尔滨极地公园内打造的北极熊酒店正式营业。图为极地公园北极熊馆与北极熊酒店相连。 中新社发 原梓淇 摄
3月12日，哈尔滨极地公园内打造的北极熊酒店正式营业。图为游客在北极熊酒店房间内观看北极熊。 中新社发 原梓淇 摄
3月12日，哈尔滨极地公园内打造的北极熊酒店正式营业。图为游客观赏北极熊。 中新社发 原梓淇 摄
3月12日，哈尔滨极地公园内打造的北极熊酒店正式营业。图为饲养员通过酒店餐厅的投喂口投喂北极熊。 中新社发 原梓淇 摄
3月12日，哈尔滨极地公园内打造的北极熊酒店正式营业。图为北极熊在北极熊酒店的广场休息。 中新社发 原梓淇 摄
来源：中新网
球抓饭哪家强？新疆直接称霸王。全球抓饭哪家大？乌兹别克斯坦称老大。在乌兹别克斯坦的街头，没有人敢随意使用家庭版的迷你小锅，因为街头能看到的都是直径几米的巨型大炒锅，里面装满了油脂丰盈的牛羊肉手抓饭，光是闻着味道都能让人口水直流。
而拥有这口6米直径大炒锅的饭店，就是乌兹别克斯坦当地有名的老牌餐厅，也是被许多当地人称作是天花板的餐厅。每天天还没亮起，10多名经验丰富的大厨，就已经在野生厨房开始忙碌了。
< class="pgc-img">因为这家店每次焖饭至少都是6吨起步，光是牛都要用掉五六头，所以厨师们都跟打了鸡血似的，各个都在紧锣密鼓的切割着刚刚屠宰完的牛肉，争取把所有牛肉都切成牛肉丁。当然师傅眼中的牛肉丁，可能和我们大家想象的有些不太一样，粒粒都是四五斤重的牛肉块。同时为了防止牛肉熟透时散开，还会用绳子把牛肉块牢牢捆住。
接着15名厨师围着大锅，人手一桶油，数了一下足足有15桶食用油，好像不要钱似的咕噜咕噜就往锅里倒，光是油都将近装了大铁锅的1/3。接着一名厨师又往锅里倒了一盆牛油，伴随着锅里的油温不断上升，锅里的牛油也被熬煮成了金黄焦脆的油渣。
< class="pgc-img">原来这一大盆油渣，竟然是老板觉得大厨们太辛苦，特意拿来犒劳早早上班的大厨们，好让他们可以提前先垫一下肚子，待到所有师傅们都填饱肚子，师傅们再一次围着大锅站了起来。这一次他们手中拿着的就是巨大的牛肉粒，一块块牛肉拌着锅起，拌着油起，被师傅们一粒粒投到大锅中，自由落体溅起的巨大油花。
< class="pgc-img">习以为常的大厨们却看都不看一眼，因为根本没在怕的，只因这口直径足足6米的巨大炒锅，像极了一层钢铁堡垒，让厨师们足以远离热油飞溅。而炙热滚烫的油温，瞬间便能让牛羊肉爆出鲜美肉香气，滋啦噼啪的油花声就像放鞭炮那般，总能吸引无数好奇的食客早早前往围观。
随后厨师们又在大锅中倒入洋葱，以及几十袋切好的各种颜色胡萝卜条。看到厨师们加了足足半锅，都还没有丝毫停手的意思，原来是今天围观的食客比往日要多了不少。
< class="pgc-img">等到做完一切，厨师盖上刚才装料的大盘和大盆。看到这一幕小熊的小脑萎缩了，这么大的锅用这么小的盖，原来由于锅实在太大，很难找到合适的锅盖，餐厅也只能选用祖祖辈辈传下来的这个方法。
在等待期间，厨师们也将要用的大米全部洗净放置一旁，等到把萝卜清甜熬出并充分融合肉中，厨师又一次围在了大铁锅旁，下入三五盆当地手抓饭必备的葡萄干，以及手抓饭的灵魂长粒米。
< class="pgc-img">看到这里的小伙伴肯定开始质疑了，其实葡萄干的加入不仅可以消除牛羊肉的膻味，同时还能很大程度降低油腻感，是手抓饭吃起来不腥不腻的关键食材。
等到厨师们将足足30盆大米倒入锅内后，厨师再次盖上铁盆，期间每隔上半个小时还要给米饭翻面，这样大米煮出来后才不会粘连在一起，确保每一粒米饭都能吸上满满的汤汁。
< class="pgc-img">在经过数小时的漫长等待，锅内也开始咕嘟咕嘟的冒起了泡。随着厨师们再一次站在大铁锅旁，这锅重达6吨的天花板手抓饭也到了出锅的时候了。值得一提的是，这锅巨型的手抓饭竟然全程只加食用盐来调味。小熊不经产生疑问，这样够味道吗？
当然出锅的手抓饭是不会令人失望的，牛羊肉熬出的油脂被果蔬和豆子的甜香中和成浓厚醇香的鲜美汤汁。牛羊肉也在数小时的缓缓焖煮下，变得软烂脱骨入口即化，轻轻一扯便可骨肉分离。
< class="pgc-img">而像这样一份用料扎实的乌兹别克斯坦手抓饭，在当地却是人人都爱的日常美食。一入口是吸满汤汁软糯米饭的口感，接着是浓厚的肉香和油香，同时鹰嘴豆和果蔬葡萄在这刻给手抓饭带来了多层次的奇妙口感。同时来上一口鲜嫩多汁的牛羊肉，这滋味真的别具一番风味。
那么小伙伴们，你们愿意花上20元来上一盘吗？
