口川汇区
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< class="pgc-img">2022年3月10日
片来源@视觉中国
文丨咖门，编辑丨居居
周末2天，茶饮老板都在沸腾。
“秋天的第一杯奶茶”梗又回来了，而且热度比去年还高：
史上最高营业额、排队N小时、忙到失去手臂、累晕在奶茶店……各种爆单的消息霸占了朋友圈。
大家到底创造了什么“神仙业绩”？我在全国范围内找了十几个品牌的老板，做了一个小调查。
1、“秋一杯”引发集体爆单！有老板累晕在店里
万万没想到，今年的“秋一杯”，比去年来得还要早一些。
去年9月，秋分时节，“秋天的第一杯奶茶”在微信、微博、抖音、小红书上爆红，掀起了一阵奶茶热。
今年8月7日，刚刚立秋，一大早朋友圈、微博就刷屏了，而且热度比去年更胜一筹。
我马上询问了朋友圈的茶饮同行。厦门品牌快乐番薯，在疫情+下雨的双重压力下，仍然卖出了今年最高营业额。
东北品牌700CC的一家门店，一小时超过100单，全天营业额超过了1.3万。
700CC一家门店在8月7日的销售情况
云南的麒麟大口茶，接连爆单排队超过2小时。
麒麟大口茶
湖北荆门的百特茶，响应疫情防控要求主推外卖，8月7日当天外卖从早到晚，出杯量超过平时的2倍，老板和店员“几乎累晕在店里”。
而悸动烧仙草，超500家门店营业额过万，外卖营业额涨幅178%，外卖订单量涨幅152%。
云南小店喏喏茶，6个小伙伴一天出杯2000+，美团一天577单，创造了5年营业额之最、出杯速度之最。
书亦烧仙草更是直接在微博发了一条消息：“各位亲爱的伙伴，因今天门店爆单，导致部分订单配送时效延长，对此造成各位秋天第一杯奶茶的延迟感到抱歉。”
“秋天的第一杯咖啡”，也因为接着奶茶的高光出现供不应求，均价6~8元/杯的幸运咖，多家门店日营业额破万。
朋友圈里的非茶饮行业人士，也都不约而同的在朋友圈晒奶茶。
立秋当天晚上，微博热搜紧跟其后，“喝完秋天的第一杯奶茶失眠了”的热搜，阅读量过亿，在一些同城热搜榜上#秋天的第一杯奶茶又来了#排到话题量第一。
还有网友真情实感吐槽：“我就想在奶茶店兼个职，没想到死在了‘秋一杯’手里！”
“3个人，平时三四千的业绩，昨天卖到了九千，从早上8点半到晚上11点半，没吃饭、没坐一下，忙到崩溃，发誓以后永远不在立秋当天喝奶茶……”
为什么今年的“秋天的第一杯奶茶”，比去年更火了？
2、秋天第一杯奶茶，为什么今年更火了？
如果说去年的火爆，是毫无防备，那么今年的火爆，可以说是“早有预谋”。
1. 茶饮品牌早已“摩拳擦掌”
蜜雪冰城官微在8月7日早上7:55分，就以“秋天的第一杯奶茶”为话题，发出了“下次见面，你想请谁喝秋天的第一杯奶茶”。
当天中午12点，又在微博发起活动：“转发@你在乎的人，雪王送奶茶桶”，下午17点又专门为以“秋天第一杯奶茶”为主题，制作条漫。
古茗则邀请代言人章若楠，到古茗杭州的滨江天街店做一日店长，给粉丝们做“秋天的第一杯奶茶”。
喜茶的官方微博在秋分当天下午发出思乡龙眼即将下线的消息，并倡导大家把“秋天的第一杯奶茶”留给它们。
除此之外，CoCo都可、书亦烧仙草、益禾堂等品牌纷纷以#秋天的第一杯奶茶#为话题发布微博，该话题的阅读量已经突破24亿，讨论量超过110万。
在微信公众号，品牌也在立秋之前就已经开始营造气氛：
深圳品牌“屿蓝湾鲜果茶”在8月6日，就发出了“秋天第一杯奶茶”的微信内容。“人在茶在”在微信公众号发出“秋天的第一桶奶茶”倡议，并且放出了新品6.7折的福利款。
一些中小品牌在线下也都做好了准备，新乡封丘的海狸甜时甚至提前早早制作了“秋天第一杯奶茶”的吸管立牌，烘托氛围。
2. 冠军“奶茶控”玩梗，助推热度
奥运冠军也按捺不住对奶茶的向往，8月7日当天，陈若琳晒出郭晶晶的手工奶茶，并晒出两人合照发文称，“秋天的第一杯奶茶是我郭姐给我做滴，幸福的冒泡”。
另一个奥运冠军何雯娜，则在昨天下午13:47，在家边看奥运会边喝奶茶，并发文“秋天的第一杯奶茶，搭配靓丽的花泳比赛，赏心悦目”。
冠军、明星的加入，助推“秋天第一杯奶茶”热度攀升。
3. 大V加入，“秋一杯”覆盖全网
微博粉丝1.03亿的头条新闻发微博：“比起贴秋膘，喝下#秋天的第一杯奶茶#显然是更要紧的事，网友纷纷去奶茶店排队了！”单条微博转发量3610、讨论量4381，超过了其平时的其他微博内容。
就连大熊猫也躺着中枪，因为没有及时睡觉，被萌宠博主发布了#喝完秋天第一杯奶茶失眠了#的话题。
吃喝玩乐博主，则纷纷在各大平台账号上发布如何在家自制“秋天第一杯奶茶”的教程。
8月7日、8日，B站大量博主上传奶茶测评、教程
各平台大V都纷纷发文、发视频，蹭“秋一杯”的热点，只要你在这一天看手机，无论微信微博，还是抖音快手，都逃不过“秋天第一杯奶茶”的围攻。
4. 一场全民参与的“奶茶狂欢”
这个周末的朋友圈，就是一场大型秀场，不管是老板请，还是老公送，或者是和闺蜜一起喝，最不济的也要在家泡杯红茶加上特仑苏。
和去年纯在消费者端发力不同，今年从素人到明星，从消费者到品牌，从行业到平台，从朋友圈到社交平台大V，大家一起合力打造了一场热度更高、范围更广的“秋天第一杯奶茶”狂欢。
如果说双11是电商的节日，那么“秋天第一杯奶茶”，能成为新茶饮一年一度的狂欢节吗？
3、“秋一杯”，会变成奶茶狂欢节吗？
“秋天的第一杯奶茶”，已经列入了2020年十大网络用语。
微博上一个#为什么立秋要喝奶茶#的话题下，一个高赞回答是“因为希望在微凉的秋天，收获第一份温暖”。
“这已经变成了一种生活的仪式感。”快乐番薯品牌负责人说。
本质上，秋天的第一杯奶茶，是一种低成本、轻操作的社交货币。和晒房晒车晒包晒表相比，52块钱，能把恩爱秀得清新脱俗，何乐不为？
它甚至变成了一种聊天时的“破冰问候”，和去年七夕的孤寡青蛙类似，这些神操作的爆红，都是在群体性孤独心理下，一种对惊喜或温暖的“上头”。跟风过后，收获自我认同与心理满足。
秋天的第一杯奶茶，是新茶饮行业又一次全民级别的破圈，甚至大有和双11一样成为每年固定消费节的趋势。
形成消费节的意义在于，在每年固定的时间段里，人们会产生自发的群体行为，商家也更便于借此来来引导用户消费。
电商平台的双11购物节，带动了个体经营、信息科技以及快递行业的繁荣。
而目前来看，“秋天的第一杯奶茶”，需要行业、媒体、消费者共同努力持续打造，才能形成固定的“奶茶节”。
结语
虽然和双11相比，现制茶饮的经济效益微乎其微，但当奶茶从一种商品，变成一个社会现象、一种文化、一个节日，相比于其他类型饮料而言，这是就是一种行业的胜利。
而当“秋天第一杯奶茶”把秋天变成一个充满温暖的时刻，让人能用花钱找点乐子的方式，从日常琐碎的焦虑中逃离，也是一种商家和消费者的共赢。
居县市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2023年第11期）
近期，仙居县市场监督管理局组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、速冻食品、饮料等20类食品388批次。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格384批次、不合格4批次（见附件）。具体情况通告如下：
（一）仙居县横溪镇项田兴饭店的筷子，阴离子合成洗涤剂的残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。
（二）仙居县古梅树酒业有限公司销售的古杨梅酒，酒精度不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。
（三）仙居县万德隆超市销售的本地生姜，铅的残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。
（四）仙居县张小明餐饮服务有限公司销售的鲫鱼，地西泮的残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。
对抽检中发现的不合格产品，我局已责成相关县级市场监管部门依法予以查处。要求横溪市场监管所和白塔市场监管所督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。以上横溪市场监管所和白塔市场监管所自通告发布之日起7日内向社会公布风险防控措施，3个月内向我局报告核查处置情况并向社会公布。
特此公告。
仙居县市场监督管理局
2023年12月27日
食品抽检不合格产品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 检验机构 | 备注 |
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