还在纠结点红锅还是鸳鸯锅
成都人已经开始吃F锅了
< class="pgc-img">牛油、酸菜、猪肚鸡
你最想pick哪一种口味？
独创F锅，一锅三吃更过瘾
< class="pgc-img">7年经典牛油锅、泡椒酸菜锅、猪肚鸡汤锅；涮菜喝汤、一锅三吃，这到底是什么神仙组合？
7年经典牛油锅
< class="pgc-img">< class="pgc-img">7年的经典成都味道，河南辣椒、贵州子弹头、印度海椒、茂汶高海拔花椒等在牛油里释放出极致的辣，味重但不燥。
< class="pgc-img">上桌都是固态的牛油，绝对的一次性，虽然添的是农夫山泉，滋味却越煮越浓厚。
泡椒酸菜锅
< class="pgc-img">泡椒酸菜锅搭配乌鱼片和溶洞豆芽简直是绝配；新繁基地直运来的泡菜，酸爽劲十足，微辣突出，除了素菜，涮一盘乌鱼片也hin完美
猪肚鸡汤锅
< class="pgc-img">荤素菜安排妥当，这锅足足熬制了6小时的猪肚鸡汤，就用来喝吧！猪肚和鸡肉一捞就是一勺，汤鲜味美，尤其适合老人和小孩。
极简ins风空间，色彩太撩人
< class="pgc-img">万象城首家火锅店，万万没想到还隐藏着这样一个叫人身心愉悦的约会圣地。
莫兰迪色·清新绿植
< class="pgc-img">近两年大热的莫兰迪色，被沸悦用在座椅上，设计之有格调。再以绿植相衬，使整个氛围都变得明朗又有灵气。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">这家在万象城独自美丽的火锅店，清新得像甜品店，谁说火锅店一定要走豪迈路线？
< class="pgc-img">水泥色的墙面简单，却不单调，干脆从中设一个摆台，随便怎么拍都好看。
北欧ins风包间·吃喝随意
< class="pgc-img">约会或聚餐怕吵？半开放式主题包间任你选择。
< class="pgc-img">墙壁之间大片的撞色渲染，诠释出无止境的时尚力，同时又保证了私密性，吃火锅，就要放得开。
明厨亮灶·健康卫生
找一处靠窗的位置落座，旁侧就是360°全景开放式厨房；锅底、荤菜、素菜、小吃制作分开，保证生熟分区。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">大厨们各忙各的，有条不紊地为食客们呈现新鲜美味的食物。干净、卫生、新鲜，是沸悦的名牌。
三“锅”鼎立，这些菜要这样吃
< class="pgc-img">新疆牛氏辈
< class="pgc-img">全国闻名的“新疆名片”，在成都也能吃到了。专供的牛氏辈，是一头牛身上仅有2.5kg的精华部位，从屠场到餐桌不超过12小时，力保新鲜。
< class="pgc-img">小哥哥坚守“阵地”，现点现切，端上桌还能立盘纹丝不动，不愧是顶级的好牛肉。
< class="pgc-img">在锅里涮个几秒，膏脂分明的牛肉打卷儿，不柴不腻，些微油脂在嘴里爆开，接着是瘦肉的鲜嫩，有叫人欲罢不能的惊艳。
鲜鸭肠
< class="pgc-img">哇哦！嫩！一根根的长鸭肠，在冰上“养”着，保证你吃到最后，还是鲜气满满的。
< class="pgc-img">好的鸭肠，宽且韧，肉质丰腴肥厚，粉嫩的色泽呈现出新鲜的姿态，在牛油锅里穿上“红衣裳”，口感饱满，更鲜美爽脆。
鲜毛肚
< class="pgc-img">鲜毛肚涮到稍微卷曲，裹起香菜蒜泥吃最巴适，爽脆度陡增，带着内脏独特的香气。
七上八下，倒刺儿一烫就长得愈发清晰，这个时候就下肚吧！入口时的牛油香浓烈，毛肚在唇齿间咔滋作响，越嚼越香。
鲱鱼籽滑
< class="pgc-img">将鲱鱼籽揉进虾滑，上头还盖了厚厚一层；用勺子铺开，团成圆子，每一粒虾滑，都裹着鲱鱼籽的爽脆Q弹，辣中带鲜，对舌头、对胃都是慰藉。
< class="pgc-img">鲜乌鱼片
< class="pgc-img">现切的鱼片，简直薄到透光；忍不住感叹师傅的刀工实在了得；赋予其这般粉嫩。
< class="pgc-img">这样薄的鱼片，答应我，一定要涮酸菜锅；最多5秒，鱼肉泛白捞起来，蘸上油碟，能鲜掉眉毛；重要的是，绝对没有刺，大胆吃。
溶洞豆芽
< class="pgc-img">生存在溶洞，喝着泉水长大的豆芽，你见过吗？无添加、纯天然，水分真的是超足，特别适合酸菜锅，不油腻，爽脆力度满分。
牛油锅吃到兴起时，熬制了6h的浓鲜猪肚鸡汤，最适合用来解辣；无限续加任你畅饮；鸡汤锅主要用来喝，但用来烫油条吃，也是绝搭。
独创鲜血旺吃法，成都找不到第二家
< class="pgc-img">沸悦的这盘鲜血旺，在成都找不出第二家；鲜血旺必须冷锅下，煮到浮面就捞起来最好吃。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">不过别急着吃，服务员还会在上面撒上辣椒面和葱花，这盘鲜血旺才算完事，包裹着干碟的麻辣，入口即化，是“重口味控”的最爱了。
05FEIYUE HOTPOT
沸悦吃火锅，还有这些打开方式
松茸猪肉馅小笼包
< class="pgc-img">小姐姐就在你的眼皮子上手包，动作熟练、手法利落，一看就是高手；蒸熟透后，面皮还浸油。
这样一笼汁水丰沛的小笼包，答应我，一定要趁热吃；颗粒状的松茸馅儿香气浓郁，油气十足但丝毫不腻，配上一碗猪肚鸡汤，很舒服。
经典法甜
< class="pgc-img">在沸悦吃火锅，请暂时先将酥肉和糍粑放一放；精致的法式甜品，才是正确的打开方式。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">不仅颜值高，“内心”更是柔软到不行。完美的造型加甜蜜的口感，怎么吃都不会腻；麻辣过后的甜蜜，实在是太惊艳了。
< class="pgc-img">食材完美、味道完美、氛围完美、服务完美……这样的一个火锅店，你还没有来打卡吗？
沸悦火锅（万象城店）
地址：双成路万象城2楼296号（阿迪达斯旁）
沸悦火锅（龙湖西宸天街店）
地址：花照壁西顺街399号龙湖西宸天街
餐馆里如何使用公筷公勺？
成都出新规！
即日起实施！
< class="pgc-img">图源：中央文明办
6月3日，记者从成都餐饮同业公会获悉，为全面推广使用公筷公勺，进一步引导广大市民提升用餐文明意识、养成健康文明生活方式，推动全社会形成安全用餐、健康用餐、文明用餐的良好氛围，成都餐饮同业公会、成都市消费者协会联合制定了《成都市餐饮业公筷公勺使用规范》，并引导会员单位、各餐饮单位遵照执行。即日起，规定正式实施。
餐饮企业100%配备公筷公勺
颜色为白色或类白色 印“公筷”“公勺”字样
据了解，成都餐饮业公筷公勺使用规范适用于成都各种经济类型的餐饮服务单位，包括饭庄、酒家、酒楼、餐馆、餐厅（含饭店、宾馆、酒店、度假村、农家乐中对外经营的餐厅）、火锅店、小吃店、快餐店、面馆，以及集体用餐配送企业。
在公筷公勺要求方面，明确必须在规格和颜色上明显区别于自用筷勺，材质应符合GB 4806规定的质量要求。其中，公筷材质宜采用塑料、竹、木、陶瓷、金属等，颜色宜为白色或类白色，长度比自用筷长3～4厘米，公筷粗端宜印（烫）“公筷”字样。
公勺材质则宜采用陶瓷、食品级不锈钢，颜色宜为白色或类白色，勺柄长度应比自用勺勺柄长且明显不同于自用勺，勺柄处宜印（烫）“公勺”字样。
< class="pgc-img">根据要求，餐饮服务单位应100%配备并提供公筷公勺，主动引导宾客使用公筷公勺，同时根据餐桌规格、实际用餐人数、菜品类型与菜品数量等实际消费场景，摆放相适应的公筷公勺，采取一人双筷或一菜一筷（勺）等摆放形式。
值得一提的是，火锅类餐饮服务单位还应提供与私筷、常规公筷具有区分度的“生料专用公筷”，而自助餐或消费者自行取餐的餐饮服务单位，则应配置与菜品对应的、便于取用的公筷公勺，并尽量配置单独摆放公筷公勺的托盘或托架。
对于宴席、宴会等大规模人群聚集性消费的餐饮服务单位，该规范则倡导各取所食，不互夹菜。
< class="pgc-img">食客在火锅店用餐 肖雨杨摄
公筷公勺被误用 餐厅应立即更换
剩余食品打包也须用公筷公勺
规范提出，就餐人员若误将公筷公勺作为个人餐具使用，餐厅服务员应立即更换。
此外，规范还明确，使用公筷公勺取用餐盘内靠近自己的菜品（点心），不用公筷公勺随意翻拌，使用公勺舀汤应避免汤汁溢出。餐后剩余食品打包或撤盘时，应使用公筷公勺。
消毒卫生和管理方面，餐饮服务单位应将公筷公勺配置纳入日常备餐流程、摆台标准、出餐流程、上菜流程、引导流程与洗消流程等管理环节。同时，公筷公勺应单独存放，在工作台上应有显著的字样标明公勺公筷摆放处，并标注消毒日期。
引导就餐新习惯 用餐前应进行专门讲解
餐饮商家执行不到位将被约谈通报
作为一种新的就餐习惯，要尽快在大众中普及并接受也并非一件易事。
对此，规范提出，餐饮服务单位应在大堂、餐厅醒目处张贴使用公筷公勺的宣传海报，或在宣传屏播放宣传片，并在餐桌上放置提示牌，持续引导、提醒用餐者使用公筷公勺。
用餐前，服务员应主动宣传和引导宾客使用公筷公勺，并介绍公筷公勺的摆放位置和使用方法。
此外，规范建议应将公筷公勺使用情况列入各类先进、示范店评选标准，促进餐饮服务单位推广使用。
据了解，为推动使用公筷公勺落实到位，成都餐饮同业公会和成都市消费者协会将报请相关主管部门批准，对餐饮单位的执行情况开展明察暗访工作。针对执行不到位的餐饮服务单位，将进行约谈、通报；对拒不配合与整改的单位，将取消其参评各类先进、示范店的资格。
勺子筷子是中国人最常用的饮食工具
然而，用自己的筷子在给别人夹菜时
亦把唾液、病菌随着筷子带入菜中
成为细菌的直接传播者
公筷公勺怎么用？
快看下图！
使用“公筷公勺”是一种健康的好习惯
健康生活从餐桌开始
论你是爱美食、爱设计、爱生活，都要去一次名际海鲜火锅。它的空间美学和美食艺术都到了一定的高度，每个细节都落在审美上。
环境美学体现在细节之处
< class="pgc-img">餐厅以灰色与咖啡色为主基调，以东西方兼容的独特港澳美学为基调；在高品质国际化的设计理念中融入一些传统的澳港符号；既不会喧宾夺主，又在每个细节中向顾客传递庄重感，高级感的同时还有传承融入其中。
< class="pgc-img">一个明亮的灯柱上下贯穿，仿佛是通向未来。
时令珍馐与餐桌美学的结合
< class="pgc-img">包间里的摆台绿充满了春色，与之相对应摆盘也加入了花鸟元素。
< class="pgc-img">黑松露珍菌石榴包初看仿佛春天的生机破土而出，万物皆向暖而生。
< class="pgc-img">主推海鲜火锅，所以很多珍馐海鲜在这里都可以点到，加拿大象拔蚌、龙趸鱼、帝王蟹等。菜品的不仅摆盘精美，师傅的刀工亦是可圈可点。
< class="pgc-img">卤水豆腐摆成了小魔方，在创意中带着些许的怀旧感。
< class="pgc-img">小小的锦鲤浮游着，一碗小甜品充满了创意。
< class="pgc-img">古法清鸡汤锅底，采用粤式传统炖汤方式，所有食材隔水炖制6小时，食材内的鲜味充分进入汤汁，才能获得清而不浊，鲜而不淡的头啖汤，在粤港澳地区饮头啖汤的人是一个品尝美味的人，饮头啖汤也指事事敢为人先，样样充当第一人。
文/宗莲籽
摄影/张颖
图片提供/名际海鲜火锅???
