着“药补不如食补”的观念在大众中越来越流行，“养生经济”呈现出蓬勃发展的态势。近段时间，桂林一些饮品店与中医馆紧跟潮流，将“药食同源”的传统药材融入现代饮品之中，推出了各种新式奶茶。那么，这些加了各种药材的潮流饮品，口感究竟如何？它们是否真的具备养生功效？记者就此进行了采访。
中医馆内张贴的“药食同源”目录。
桔梗红花砂仁……
奶茶店开始做“养生”
近段时间，一股融合了“药食同源”理念的中式茶饮风潮在桂林悄然兴起。在社交平台上，众多网友推荐那些融入“中药”元素的茶饮店。
日前，记者来到七星区穿山路上的一家茶饮店。店内不仅有原叶茶供选择，还推出了清肺润肺茶、苹果黄芪水、祛湿茶、益肾乌发茶等多款特色茶饮，在这些饮品的介绍卡上，都详细标明了其配方和功效，如清肺润肺茶有金桔、茯苓、玉竹、罗汉果、雪梨等，益肾乌发茶则选用了黄精、黑芝麻、黑枸杞等。
随后，记者又来到秀峰区滨江路上的一家中式甜品茶饮店。这里十多种多样化搭配的养生茶饮比较受欢迎。记者观察发现，以罗汉果、桂圆、菊花、人参熬制的熬夜水，以及山楂、荷叶、红枣等制成的刮油水等尤其受到顾客青睐。
在临桂万达广场，记者也发现了一家别具特色的中式奶茶店。一进门，店内弥漫着淡淡的中药味，柜台上整齐地摆放着各种中药材容器，上面清晰标注着“桔梗”、“红花”、“砂仁”等名称。
在采访中，记者发现该店的顾客群体以年轻女性为主，她们对饮品的功效表现出浓厚兴趣，店员也会耐心介绍每款饮品的特色。
在工作人员的推荐下，记者品尝了一杯名为“清热白茶柠檬茶”的冷饮。这款茶饮以融合蒲公英、桔梗、五指毛桃、沙棘、菊花、陈皮、甘草等中药材的蒲公英白茶为基底，再加入柠檬、果糖和冰块调制而成。初尝之下，它与普通柠檬茶相似，但回味中会带着一丝药材的苦味。
该店负责人陈芳表示，店里的最大特色在于每一款茶饮都融入了草本中药材。“我们的茶底均采用多款药材精心熬煮调配而成，既确保了药材配比的合理性，又兼顾了口感的愉悦性。目前开了快三个月，市场接受度还不错，很多人专门找过来，线上销售也很好。”
加入了“药食同源”材料的柠檬茶。
中医馆推出奶茶
“圈粉”年轻人
临桂区锦秀路上的一家中医馆，不仅提供中医问诊服务，还卖中药奶茶和药膳。
步入店内，中药气息扑面而来。药柜旁，一张详尽的“药食同源”中药目录引人注目，上面列举了丁香、肉桂、人参、黄芪、西洋参等在内的上百种药材。各类饮品的配料表展示了它们的“真材实料”。以“护肤饮”为例，该饮品融合了桂花、红枣、玫瑰、百合、桑葚、枸杞与牛奶。
记者注意到，尽管这些饮品中添加了多种中药，但其价格却与市面上的常规奶茶相当，维持在15元左右。
与先前探访的店铺不同，此处的顾客在购买奶茶前，有机会接受医生的把脉推荐。
谈及这些饮品，中医馆负责人李鑫怡表示，店内每一款饮品所采用的药材均严格选自“药食同源”名单，并由资深中医精心调配。经过多次试验与调整，这些饮品既满足大众的口味需求，又不失其健康价值。“我们店里的饮料还会根据季节的变化进行调整。比如，夏天热销的酸梅汤采用乌梅、桂花、桑葚、山楂等，按照传统方法精心熬制，喝起来清凉解暑，客人们都特别喜欢，外卖平台上一周能卖一百多杯！”
家住碧园·印象桂林小区的“90后”市民黄梅圆对记者说：“我工作时需要久坐，运动少，经常感觉很累。后来，我慢慢注重养生了，饮料选择也从冰饮转向茶。最近在小红书上发现了中药饮品店，特地来试一下。”
谈及中医馆引入中药茶饮的初衷，李鑫怡表示，随着中医养生观念的广泛传播，年轻人群体对中医的认同感和需求不断增加。“这几年药膳、中药饮品在大城市都卖得越来越好，年轻人也越来越喜欢‘边吃边养’的方式。我们发现桂林的这个市场空间比较大，所以就把中医和饮品、膳食结合起来。”
一家中药饮品店。
专家：药食同源有依据
但也不能盲目喝
当前，中医养生文化日益受到年轻群体的青睐。据新华网发布的《Z世代营养消费趋势报告》显示，年轻人已成为养生消费的主力军，其中18-35岁的年轻消费人群占比高达83.7%。
那么，这些“养生饮品”真的能发挥养生作用吗？记者咨询了桂林市中医医院医务部副主任白洁冰。
白洁冰指出，中医药理论中的确有“药食同源”的说法，即许多食物本身也蕴含药用价值，二者之间界限并非绝对。这些食物既可充饥，又具备一定的药用功效。例如，山楂在中医药中被视为开胃健脾、消积化食的佳品。“截至2019年，国家中医药管理局与市场监管总局联合发布的文件中，已明确列出了108种既是药材又是食材的物质，无需特别辨证。因此，含有这108种食材的‘中药奶茶’也契合中医药理论中‘药食同源’的理念。”
谈及近期兴起的中药奶茶，白洁冰表示，中药奶茶是将中药与茶叶、牛奶或其他基础饮品相结合，创制出的具有养生保健功效的饮品。这些饮品中，有一部分确实能实现一定的养生效果，但不能过分依赖。
白洁冰提醒消费者，在选择这些“药食同源”的中药奶茶时，应事先确认其中的药材是否在国家公布的“药食同源”名单之内。若不在此列，则需根据个人体质找医生辨证后谨慎选择。她特别强调，不同中药材料和茶叶具有各自独特的药性和功效，孕妇、儿童、老年人及慢性疾病患者等特定人群应尤为注意，如有不适应立即停止饮用。同时，中药茶饮以热饮为佳，一些奶茶店推出的冰饮可能并不适宜。尤为关键的是，喝中药奶茶时应根据个人需求和身体状况，挑选适合的配方，遵循适量原则，避免过量摄入。如果想确保中药奶茶的真实有效，以达到预期的养生效果，建议在医生的专业指导下进行选择。
来源: 桂林晚报
<>网红”奶茶一来 超级明星祝福
火爆全网的星空奶茶店今天来桂林了！
火爆全网的星空奶茶店今天来桂林了！
芒果台热播剧《我的波塞冬》185超级型男大明星刘俊孝居然也来为星空奶茶店打Call!!!
刘俊孝，中国著名影视演员，代表作《冲上云霄》《鲛珠传》《荡寇风云》《特警队》，当撩茶遇上热爱生活的型男，一切都是美丽的开始。
- 拯救你的奶茶瘾 -
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· 它是桂林“网红”奶茶店 ·
小编是电视剧《我的波塞冬》的死忠粉，慕名前来桂林市中心文化宫打卡。星空INS风，玻璃水晶地面两层通体宇宙空间，闪瞎我的眼，哇，不敢想象居然是家奶茶店。。
作为资深奶茶爱好者，曾经还会做奶茶的妹子，今天可谓是满足了我的大胃[耶][耶]接下来你将看到的是最实在最干货的点评。
各路潮人在试业期间都来撩茶打卡喝茶，抖音400万粉丝大V全能外卖小哥海扬也在来撩茶打卡的路上~
·最实在的干货点评·
··· 撩茶爆款一 ···
夏日奶茶中的一抹清凉，味道甜而不腻，喝着全国8大名茶师，十道拼配乌龙，澳洲鲜奶，淡淡的水蜜桃，最重要是喝完很清爽，一点都不甜腻，火锅的绝配！
··· 撩拐 ···
我jiao的这款可以作为招牌了！真的是我的最爱～，绝对的五星好评，第一口喝真的有被惊艳到，曾经最爱长沙茶颜悦色的幽兰拿铁，现在可以说最爱桂林撩茶的撩拐了！喝下去茶味、奶味、淡淡的桂花味儿都搭配的恰到好处越喝越上瘾，喜欢喝奶茶的妹子绝对不能错过的“撩拐”，你值得拥有
··· 幽灵 ···
上面一层厚厚的火龙果料十足，火龙果下面的味道和上面又是不一样的感觉，至于是什么我忘了，应该是荔枝，味道很浓郁，完全盖过了火龙果的……！oh~健忘的我，反正我也喝了很多……
··· 小狐仙 ···
紫红色颜值很高，一开始喝这个我以为是气泡水之类的，但后面发现是香浓的果汁……葡萄味超级浓郁，葡萄妹妹必选，如果喜欢酸甜口味的品种，这个不会踩雷。
··· 烧仙草 ···
满口的奶香，这个烧仙草和平常吃到的有些不一样，它不是用很多料来填满这一个杯子，当品完奶茶时再用勺子吃里面的料（花生葡萄干龟苓膏等等）这样等于一杯两吃，上面奶香真的和一芳有一拼！
< class="pgc-img">··· 金桔柠檬 ···
特别独特之处就是颜值贼高，简直是发圈必备，发完圈喝之前一定要摇！匀！可能因为我是个每次点金桔柠檬都会加double蜂蜜的甜妹，所以今日的金桔柠檬我会希望更甜一些嘻嘻嘻嘻，但是没有关系，这家店已经圈粉，下次一定要加双份糖！毕竟店也超甜[皱眉]
< class="pgc-img">·镜像星空INS风·
不仅茶饮高颜值，还有ins风的环境，又是一个拍照发圈的好地方。
< class="pgc-img">奶茶妹妹告诉我们，一位客人在喝过他们总调侃桂林没有好喝的奶茶，试业期间品尝后，现在天天都来打包几杯才离开。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">OMG! 我要重点说一说，每天限量50杯的撩茶爆款二，为什么叫爆款二？？老板说：撩茶最火爆的两款产品，还没想到特别合适的名字！于是这个简单粗暴的名字就诞生了!
< class="pgc-img">风靡全球的安佳奶油、喜马拉雅山麓特级红茶、澳新鲜奶，三者相遇，配上拿铁工艺，宛若天成。茶饮上有一顶淡奶油，点缀着碧根果碎，实在太Delicious！！
< class="pgc-img">撩茶的惊喜不止于此。限量冷萃茶，这是自然的馈赠，只为记录一段美好，粉钻康乃馨，尚品金丝皇菊，与香莱尔的一见倾馨！
< class="pgc-img">粉丝福利
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乎每一座城市都有其代表的奶茶品牌，最有名的莫过于长沙的茶颜悦色。你问我桂林有本地特色的奶茶店吗？我的回答是有的，只是稍微有点小众，但它的名字却很大气——虎啸茶升。乍听名字似乎以为这是一家坐落在市中心称霸中区的奶茶巨头，实则是藏在桃花江一侧，不花点心思还找不到的宝藏店铺。从信义路的一条沿江小路拐入，穿过一片绿意繁茂的小丛林，便能找到这家静谧的小店。你以为依江所建就格外需要富有人文气息吗？错了，这家店反其道而行之，以复古、童趣成为装修亮点。门前，江水缓缓而流，是自然静谧之景，门内，玩偶装潢相互较硬，是蓬发的朝阳之气。
< class="pgc-img">店内一角
整体装修复古，摆放的绿植也是大气却又不失精致。这一角，摆放了一个巨大的胡桃夹子。不知道看到它，是否会想起小时候看过的《胡桃夹子和四个王国》呢？再往里边扫过去，一排排得精致手办、玩偶整齐地摆在架子上。也许世界在逼着我们一步步长大，但看着这些小玩具，内心的童趣之心似乎慢慢地苏醒了过来。
< class="pgc-img">雪顶蜜雪虎牙
雪顶蜜雪虎牙是店里的招牌之一。厚厚的奶油立在茶底之上，撒上碧根果碎，香气十足。这杯奶茶茶底属于清新一类，没有浓茶的厚重，入口下去回味甘甜并且感受不到甜腻。奶油与茶底相互成就，口感有层次，先是奶茶的清新，再是奶油甜味的满足，最后是碧根果的香脆。
< class="pgc-img">麻薯团子豆花奶
麻薯团子豆花奶是热门之一。麻薯团子用一根萝卜样的小签串起来，可可爱爱的放在奶盖上。一口一个不仅感受到麻薯的软糯，还能感受到豆粉的醇香。奶盖也是打发得很充分，满满一层，奶油与豆粉结合出不一样的美味。一杯满是豆花香的奶茶，一饮而下，或许能感叹豆花奶茶也能这么好喝。
< class="pgc-img">仙桃飘飘
仙桃飘飘，一份水果茶。桃子与冰沙结合，呈现一杯犹如仙境的粉红场面。口感清爽，不仅是打发悠长下午的饮品，也是在清新一夏的必备神器。一口喝下，嘴巴满是桃子的沁甜。
< class="pgc-img">招牌厚蛋烧吐司
招牌厚蛋烧吐司里的内陷用料十分的大方，鸡蛋制作得很嫩，煎培根的火候恰到好处，香味四处弥漫。在桂林，奶茶店里卖吐司的好像只有这一家了。不过由于吐司过于巨大，一口下去可不淑女哦。奶茶的甜和吐司的咸，双重味道带来双重感受。
其实这家店名还有个小彩蛋。那就是这家店有一只叫老虎的加菲猫哦！或许能明白为什么叫虎啸了。
这里是松松，一个喜欢找寻美食的女孩子。
