手开奶茶店有一项重要的工作那就是快速掌握开奶茶店的技能和知识！那么，新手开奶茶店应该去哪学？TEADAYE茶大椰小编告诉你！

1. 加盟品牌培训

为什么选择加盟？

选择加盟一个知名奶茶品牌是新手学习开店技能的捷径。加盟品牌通常会提供系统的培训，包括奶茶制作、店铺管理、营销推广等方面。通过品牌的支持和指导，新手可以快速掌握开店所需的技能，避免走弯路。比如，TEADAYE茶大椰。

加盟品牌推荐

在选择加盟品牌时，建议选择市场口碑好、培训体系完善的品牌。比如茶大椰等知名品牌，不仅提供全面的培训课程，还会有专人指导开店，为新手创业者提供全方位的支持。

2. 专业培训机构

培训课程内容

专业培训机构专门为奶茶创业者提供培训课程，内容包括奶茶制作技巧、设备使用、店铺运营管理等。通过系统的学习，新手可以全面掌握开店的各项技能，为日后独立经营奠定基础。

如何选择培训机构

在选择培训机构时，建议考察机构的资质、培训内容、学员评价等。可以通过网络搜索、学员推荐等方式获取相关信息，选择一家信誉好、培训效果好的机构进行学习。

3. 在线学习资源

视频教程和课程

互联网时代，在线学习资源丰富。新手可以通过观看视频教程、参加在线课程等方式学习奶茶制作和开店技巧。许多知名奶茶品牌和培训机构都推出了在线课程，可以随时随地进行学习。

社交媒体和论坛

社交媒体和论坛也是新手获取知识的重要渠道。通过加入相关的创业群组、论坛社区，与其他奶茶店主和创业者交流经验，获取实用的建议和技巧。比如，可以关注一些奶茶创业者的博客、微信公众号，学习他们的成功经验和失败教训。

4. 实地考察和实践

参观优秀店铺

实地考察优秀的奶茶店是学习的好途径。通过观察成功店铺的运营模式、店面布局、服务流程等，新手可以直观地了解开店的各个环节。与店主交流，听取他们的经验分享，也是宝贵的学习机会。

参与实习或兼职

如果条件允许，新手可以选择在奶茶店实习或兼职，亲身体验店铺运营的各个环节。通过实际操作和经验积累，掌握开店的实战技巧，为日后独立经营打下坚实基础。

5. 自主学习和研究

阅读相关书籍和资料

通过阅读相关书籍和资料，新手可以系统地学习奶茶制作和开店管理的理论知识。市场上有许多关于奶茶创业的书籍，内容涵盖从市场分析、选址装修到营销推广等各个方面，是新手学习的重要参考。

关注行业动态和趋势

了解奶茶行业的最新动态和趋势也是新手必备的知识。通过关注行业新闻、研究市场报告，了解消费者的喜好和市场需求，及时调整店铺的经营策略，提升竞争力。

6. 参加行业展会和活动

展会和活动的重要性

行业展会和活动是新手获取信息、拓展人脉的重要平台。通过参加展会和活动，新手可以了解行业的最新产品和技术，与供应商、同行进行交流，获取有价值的市场信息和资源。

如何参加展会和活动

在选择参加的展会和活动时，建议选择规模大、影响力强的行业展会。通过提前了解展会的参展企业和活动安排，有针对性地进行参观和交流，充分利用展会平台获取有用的信息和资源。

景：猪猪奶茶店室内。

猪小妹，比特猪，文化猪三人正在喝奶茶聊天。

答网友提问：

怎样才可以经营好一家奶茶店？

你都有哪些经营奶茶店的建议可以分享？

答：想要经营好一家奶茶店，首先需要选择一个好的加盟项目，加盟一个信誉良好品质过硬的连锁奶茶店。

在加盟前，要多到其他加盟商的店里做考察，多做市场调研，然后再选择加盟哪家连锁店。

如果选择自主经营，就需要创立自己的品牌，所以要有一个注册商标和响亮的品牌名称，有了品牌才能够进行品牌营销和做大做强。

在奶茶的调制上一定多用心，开店之前最好经过专业培训，反复试制和调适奶茶的口味，通过让自己和身边人多品尝，反复试制以最终确定奶茶的口味——确定了口味，还要给不同的奶茶品种，取一个个好听的名字。

在奶茶饮品的设置上要巧妙用心，加入足够创意，研制出独具特色口味独特的奶茶饮品，以作为店里的拳头产品和网红产品。做奶茶店，也要注重网红效应，利用微博、自媒体和短视频等各种渠道多做宣传。

调试好奶茶的口味，想开店就需要购进相应的设备。如果是连锁加盟，就不需要太过操心，设备、器具和原材料什么的，加盟总部会配备。而自主经营，就要找好设备、器具、易耗品、原材料的进货渠道。只有稳定充足的货源，才能保证奶茶店的持续经营和稳步发展。

随后，确定奶茶店的选址，一般选址在繁华商业步行街，选在人流量大的地方。还可以选在大学城，或大中院校附近（但选址在学校附近，容易受寒暑假的影响）。还可以选择在摩尔商城，也就是大型购物中心开奶茶店，尽量选在滚梯附近，顾客上下楼都可以看到。

租好店面之后，先到工商部门办理营业执照。然后到卫生防疫站，办理人员健康证。再到消防部门和公安局备案，毕竟是商业经营场所，备案登记少不了。

把店租下来之后，就可以着手店面装修。如果连锁加盟，就不要太过费心，加盟总部一般会负责装修。如果自主经营，就要在装修设计上多用心，体现出自己的风格，设计出醒目和美观漂亮的展牌，展牌上各种饮品的品目、价格、容量（大小杯）、冷热饮，一定要标注清楚。

除了设备和饮品之外，还要定制店员服装——服装设计要新颖，有个性和显著特征，可以被顾客轻松识别。定制店员服装，是商业宣传的有效途径，体现出专业素养，也是品牌形象的构成要素。

其实奶茶店的营业面积一般都不大，店面装修也不需要太过复杂。但毕竟是制作和售卖饮品的店铺，所以一定要整洁和干净卫生。店员制作饮品的过程中，也一定要注意操作流程。操作流程干净利落，细节之处多用心。

在各种原材料的储存，设备和器具的使用中，也一定要注意干净卫生。设备和器具要每天定时清洁，晚上闭店之后和早上开店之前，都要做好清洁工作。原材料的保存，一定要注意温度、保质期和贮藏方式，避免因为储藏不当而造成原材料过期和变质。切勿使用任何过期和变质原材料，食品安全无小事。

除了奶茶的制作流程之外，待客、结账、出品、服务的整个流程，都要注意和完善。在开店之前，要反复演练，以达到熟练操作，避免在顾客多时出现手忙脚乱。设置好流程，也可以避免出现失误或顾客逃单。店员入职前，做好岗前培训，以便于熟练掌握操作流程和服务技能。在开业过程中，认真总结经验教训，发现问题及时整改。

设计服务流程，一定要多用心，多注意细节。即便是一根吸管，也可以体现出服务的质量。你看有的奶茶店，店员出品奶茶后，把吸管戳进外带杯——先把吸管的切面端的塑料膜撕开，把吸管戳进杯子后，然后再把吸管上的塑料膜整个拿掉，这样的操作就比较合理，店员的手不会接触到吸管顶端被顾客吸吮的部分——给人的感觉很不错，店员的操作显得很贴心。

在服务流程和工作细节之处多用心，注重服务礼仪，学会使用服务技巧，使用文明礼貌用语，这些都是职业素养的体现。

另外，奶茶店主要是做外带杯，还是设置座位——店内设置座位的话，一定要注意座椅的舒适度。座椅一定要舒服，但也不能太过舒服——太过舒服就容易造成顾客滞留，顾客坐在舒服的座位上不走，直接影响店内的顾客人流量。

奶茶店的整体环境，干净、卫生、清新、新颖、时尚、明快、优雅，无需搞得太过复杂。但干净卫生和整洁，是最为重要的。除了店铺内部环境，外部装修一定要鲜明醒目和清新靓丽，招牌的设计和展牌的制作，一定要多用心。

再有，奶茶外带杯的设计，一定要醒目，印好清晰的店铺LOGO或个性图案。另外，杯体形状、杯子大小和杯盖的设计，都要有创意和个性风格。当顾客拿着外带杯行走在大街小巷，美观醒目能够被轻松识别的外带杯，也是一种变相的广告宣传。

奶茶店最好的广告宣传，还是顾客的口碑。环境要优雅，奶茶要好喝，价钱要公道，饮品要真材实料，服务要细致周到，这些都是经营好一个奶茶店的必备要素。

好了，就写这么多吧。总的来说，就是做好品牌形象设计，注重食品安全，运用口碑营销，完善服务流程——用良好信誉、优质产品和细致的服务，赢得大众的喜爱。

延伸阅读：

想要加盟奶茶店，需要准备些什么？

本人很喜欢喝奶茶，加上现在奶茶店的发展趋势也很好，打算加盟一家奶茶店，我需要准备些什么吗？

答：想要加盟奶茶店，需要做几项前期准备：

1、租店面，确定奶茶店的选址，场地面积、房租多少，还有水电设施和费用，都要看好和问好；

2、找小工，奶茶店是自己经营，还是雇人来做，一般情况下加盟总部会提供人员的技术培训；

3、找加盟总部，找到正规的加盟总部，谈好加盟费用，做好实地考察；

4、实地考察市场调研，不要只到样板间参观，而是要到实际运营的其他加盟商店铺进行实地考察，看销量流水（多到几家店进行实地考察，避免上当受骗）；

5、装修店面，在缴纳加盟费用之后，在加盟总部的指导下进行店面装修和机器设备安装调试；

6、申领执照，营业执照、健康证，公安和消防备案，都要有；

7、开店之前预先演练，各种饮品的制作工艺，待客、收款、提货的整个流程，都需要预先演练；

8、各种用品和原材料的货源供应，一般也都是加盟总部提供，但有些需要自己弄，找好货源和进货渠道，以求满足供应；

9、印制菜单和宣传广告，加盟总部会提供一些广告宣传品，但有些需要自己印制，或手绘展牌；

10、如果想搭配售卖甜品、饮料和零食，要找好进货渠道和供应商；

11、选个好日子，一般都是黄道吉日，开张营业；

12、开个官方微博，或微信公众号，或在朋友圈做推广，或找网络推手做宣传推广。

以上12项，就是加盟奶茶店需要做的前期准备。

加盟有风险，入行需谨慎。一定要在加盟之前，做好实地考察。不要信广告，不要信加盟总部设置的样板间，而是要到其他加盟店进行实地考察。

在加盟之前，一定要做好实地考察，严防上当受骗，不要轻信电视和网络上的广告宣传。

以上12项，排位不分先后，想到就写了。而实际工作中，有些需要多项并举齐头并进。还要有足够资金，固定资产投资，流动资金都要有。

一点个人见解，仅供参考。

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接手一家转让的奶茶店，应该注意哪些问题？

答：接手奶茶店，要重新办理营业执照，法人变更必须换新照，工商税务都需要做变更。另外，健康证也要办下来。

接手店铺，主要看前者有无外债，与供应商的货款有无结清，有无其他方面的欠款（水电费等），或未交税款或罚款。水电费在盘店之前，最好让原店主结清。

房租还剩几个月到期，是否能够续租——必须跟房东预先通气，询问是否能续租，房租涨不涨？如果不问清楚，贸然接手就是坑啊，涉及到钱和账目的，一定不能马虎。

还要看奶茶店的位置，以及之前的经营状况，可以查看营业流水——如果位置偏僻，流水不多，那就尽量不要盘店。

奶茶店全套机器设备和各种用品的新旧程度，有无损坏，有无安全隐患，做好细致检查。

还有奶茶店原有的原材料进货渠道，也需要从原店主那里承接下来，最好还是问清楚。

无论接手任何店铺，一定要注意：店铺进销存和钱款账目清晰，水电费结清，没有欠款和负债——涉及到钱的事，切勿马虎。同时跟房东接洽，房租到期是否可以续租，能续多久，租金会不会涨价？一定要问清楚。