沉有雅量，尤明礼仪。——《北齐书皇甫和传》
自 2013 年，唐宫逐步引入中国传统文化，将传统中国伦理孝福之道结合于工作， 延续大唐盛世之文化，传承中华美食之殿堂，不断利他经营、用心做事，传递幸福。
< class="pgc-img">唐宫用卓越的品质与服务，在餐饮行业中拔泥而起，在唐宫河床上不断孕育新的生命力，依托着深厚的企业文化根基，迅速茁长成长，开枝散叶，目前已拥有10个品牌，69家分店，分布在10个城市，获得辉煌成绩。
< class="pgc-img">然而，随着人们对就餐环境、体验、服务等方面的要求越来越高，唐宫逐渐意识到，现有的准备还远远不够迎接变幻莫测的餐饮大市场。
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标准化服务流程，只是感动服务第一步
如今的唐宫，已拥有一套完整、标准化的服务体系，从店铺的环境、专业的仪表、迎客、餐具摆放、点单、上菜到买单送客，服务者的言行举止都要严格按照“唐宫服务标准”来进行。
< class="pgc-img">然而，这也容易出现一个问题：机械化的服务流程，往往少了一些温度。服务员面无表情、程序死板、表达不善，服务意识较低等现象，往往极大程度地损害了餐企在消费者心中的口碑，降低企业的知名度。
而当今市场上，如海底捞、大董、物语集团等堪称国际服务标杆的企业，不仅仅做到“满意服务”，让顾客挑不出错误，更是做到“感动服务”，打通餐饮企业与消费者之间的障碍壁垒，从而拉近与消费者的距离，助推餐饮品牌的口碑传播，“服务好”甚至会成为一家餐企打响知名度的标签。
< class="pgc-img">如何贯彻落实感动服务，实现唐宫服务的全面升级，在餐饮路上的发展起到事半功倍的作用，成了唐宫目前急需解决的重要问题。
那什么是感动服务？员工学习的是专业服务，感动服务是要员工传达给顾客，顾客感受到了才算是做到了感动服务，这样顾客就会变成”粉丝“和”忠诚客“。
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学习不止，向标杆靠拢
现今餐饮行业的服务品质愈来愈看重服务人员情感投入的比重，如何从意识层面改善员工的服务态度更是广大餐饮从业者必须面临的问题。唐宫也逐渐开始转换视角，需要更专业、高效的方式向众唐宫伙伴普及感动服务。
汉源东方副董事长、汉源餐饮商学院企业文化首席专家王永濬老师的《感动服务》课程，通过服务心法观念的传授与导入，结合大量现场演练，旨在帮助学员理解服务心法和掌握心法导入的方法与策略，打造具备服务精神的一线服务团队，创造感动服务，感动伙伴，感动顾客，让服务真正做到走心。这正与唐宫的想法不谋而合。
< class="pgc-img">汉源东方副董事长、汉源餐饮商学院企业文化首席专家王永濬
2019年4月-6月，王永濬老师为唐宫展开了跨越东、南、北三区的《感动服务》内训，继上海站、深圳站之后，本次北京站的《感动服务》内训圆满结束，从各个维度对现场学员进行了全新的课程体验设计。香港唐宫集团执行董事兼行政总裁翁培禾全程陪同，与唐宫家人们共同进行学习，加深对感动服务的理解。
< class="pgc-img">香港唐宫集团执行董事兼行政总裁翁培禾
用走心，连接彼此、爆发能量
本次北京站，在课前循环播放上海、深圳站课后回顾视频，教室周围布满前两期的内训照片，让学员感受到满满亲切与熟悉感，感受更强大的力量。一个走心之举，开启北京站第一天的热情：现场积极加分，才艺表演，列队欢迎……让 2 天的课程充满感动。付出真心，收获回报，走心换来走心的对待，这是一种更高境界的体验。
< class="pgc-img">全速进入知识网，感动服务于心中萌芽
课前预习环节，王永濬老师对MOT感动服务流程、现有客诉处理流程机制进行细致梳理，指出经营中最重要的一个指标——再来客率。做出超越顾客期待的服务就会增加“再来客”，再来客是服务业的终极绩效。
同时，王老师收集各地区感动服务落地案例，帮助唐宫管理层开始思考服务现状以及有效提升服务途径。
< class="pgc-img">王永濬老师从京都文化引入感动服务，“你把客人当什么就会回馈你什么”的服务思想，对服务业进行全新解读。“没有传达到的就是不存在的”，王永濬老师提到，一个有粉丝和忠诚客的企业就做到了感动服务，为了拥有更多的粉丝和忠诚客，领导者需带领团队践行“知.行.果”，并对消费者投其所好。
除了理论知识的不断输出，王永濬老师通过技巧训练脸部肌肉来进行微笑传递，并提醒所有学员，技巧只能改善微笑的形态，真正发自内心的微笑来源于意识层面，不是教育而是启发。
< class="pgc-img">本次内训的课程内容根据唐宫特点进行了针对性调整，形成唐宫特色感动服务道路，帮助唐宫构建一个更加温暖、感动的服务团队，不断输出幸福。
王永濬老师的课程从故事推进到案例再到技巧转化，从理论到实践紧跟餐饮市场变化趋势，并将感动服务的理念渗透在课程的每一个环节，对学员进行新的启发，这样由浅入深的授课模式以及专业的感动服务体系方法论，在当今缺乏感动服务意识的餐饮大市场，依旧充满亮点。
< class="pgc-img">03
漫漫唐宫路，书写未来新期冀
然而，感动服务在唐宫内部落地转化的过程中，依旧存在阻碍：服务者的感动点与消费者的感动点难以达成一致、餐饮高峰期服务者的精力难以洞察消费需求、感动服务在餐饮行业怎样去设计适合店铺里去实施和效仿、如何设置切入点实现服务有效提升、对特殊人群（如孕妇、小孩、寿星等）只能做到常规感动服务，难以形成具有唐宫特色的感动服务。
而本次唐宫内训的大规模推行，并不仅仅局限在课程传授上，唐宫贯彻落实感动服务的困难，王永濬老师将持续对唐宫感动服务的落地转化进行全面跟踪与指导，并不断提供后续服务，帮助唐宫在感动服务之路上越走越顺越行越远，让唐宫真正实现服务标杆企业的光荣称号。
< class="pgc-img">一朝改革一朝新，唐宫的明天，已在今日奠定了扎实的基础。以心浇筑，用感动服务收获新期冀，唐宫人表示，未来还将继续秉持感动服务的原则，在所有店面中推行实现，创百年国际品牌，打造一个真正具有文化内涵与精神价值的优质服务标杆企业，做到让员工光荣、让顾客幸福。
汉源，也将秉持着与唐宫拥有的共同精神契合点——“幸福感”，不断输出幸福的价值，让温度不断传递，在未来唐宫路上助唐宫一臂之力。同时也将通过深入到企业的专业服务，实现自我成长，帮助众餐饮企业在行业的浪尖中获得稳健发展，助推中国餐饮，提升行业幸福，共创全球幸福餐饮生态圈！
日，由中国经营报主办的“发现中国好食材暨中国餐饮品牌竞争力高峰论坛”在京如期举行，易淘星空CEO张洋作为特邀嘉宾出席论坛，并在会上解读餐饮与互联网相辅相成的关系以及建立“餐饮生态圈”的终极梦想，赢得了在场餐饮人的强烈共鸣。
据了解，高峰论坛现场座无虚席，来自全国各地的餐饮人都希望在此寻求经营策略，尤其是（移动）互联网时代下餐饮如何发展，所以当易淘星空CEO张洋上台分享“O2O-餐饮与互联网的第一次亲密接触”，现场响起热烈掌声。
在张洋看来，餐饮与互联网深度整合大潮已经全面到来，未来没有传统行业只有传统模式，而此观点令在场餐饮人深有体会，回首2014年餐饮业发展，谁最先拥抱互联网谁就会得到用户青睐，市场经营红红火火，如黄太吉、叫个鸭子……
（移动）互联网来势凶猛，但传统餐饮企业转型互联网并非无章可循，从张洋的PPT中可以看到，这需要经过四个发展阶段，最基础的就是传播互联网化，即运用网络营销手段进行口碑传播最大化。
随后，根据现场嘉宾的要求，在如何控制食材成本这个问题上，张洋强调整合多方食材采购资源平台，可以降低食材采购成本，给餐厅带来良好的经济效益。所以，餐饮企业有效整合并运营互联网平台将至关重要。
未来，互联网将推进传统产业加速发展，在此张洋以打车为例，快的、滴滴利用互联网技术打通线上线下，将需求方和服务方连接在一起，创建“我要我有”经营模式，打车市场呈现繁荣景象。
张洋认为倘若餐饮业全面互联网化，那么上至食材采购下至餐厅运营都会得到长足发展，有利于打造强势的餐饮品牌。
张洋的内容分享打开了众多餐饮人的经营思维，尤其是了解到作为市场领先的餐饮软硬件服务商，易淘星空不仅为餐饮企业提供餐饮信息化解决方案“聚网客”，还提供餐饮智能管理硬件“集端”，此外，积极在物流配送、食材采购、网络营销等多个领域布局，进行餐饮生态圈建设，而这或将成为整个餐饮业转型升级的利器。
据数据显示，餐饮业正在逐渐回暖并将成为年产值达到十万亿的大行业。因此，为了打造百亿级餐饮品牌，本次高峰论坛吸引了包括金百万、海底捞、西贝莜面村等知名餐饮集团以及易淘星空等优质餐饮服务商进行“干货”分享。
主办方希望通过“思维碰撞”以此强化餐饮企业的品牌意识，从而助力餐饮企业打造强势的餐饮品牌。
