年是《海贼王》连载20周年庆，全球所有热爱海贼王的海贼er们都有用自己的方式进行庆祝，方式也各不相同，不过台湾这家火锅店的老板脑洞大开，推出了“恶魔果实”新菜品，还原度几乎百分百，还上了台湾的新闻，瞬间走红网络
就是下图的宝藏盒子里，装着恶魔果实哟
“恶魔果实”晶莹剔透，像果冻一样，富有弹性
其实所谓的“恶魔果实”是利用猪皮，鸡脚熬出丰富的胶质汤汁，再利用蝶豆花作为染色剂，不但让汤头变得更加浓郁好喝，同时也富含丰富的胶原蛋白，许多游客更是慕名而来
其实这家店也同时推出了“七龙珠”系列
“出来吧！神龙！”
“说出你的愿望”
“我想吃火锅不给钱！”
“。。。。”
<>< class="pgc-img">湾来的网红小火锅店
招牌容易让人误会
一人一锅拎上桌
还有黏嘴巴的牛奶锅
全场冰淇淋免费畅吃
现在这店终于开来市区了
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台湾网红小火锅
< class="pgc-img">台湾来的网红小火锅，在台湾市有23家分店，去年开来了上海，只在松江有，但一直占据松江好评榜的第一，现在终于开来市区了。
丨台湾才有的石头火锅，容易误会丨
< class="pgc-img">店内非常招牌的一个小火锅是石头锅，很多人误以为名字起源于锅子是石头，其实是指一种火锅的特殊做法，在锅底加入材料爆炒后加肉煮出来的汤底，称为石头锅，这种吃法在台湾才有。
丨带把手的火锅丨
< class="pgc-img">每一个小火锅都是服务员拎上桌，用的是铸铁材质，非常沉，但受热更快更均匀。
2
容易让人误会的石头锅
< class="pgc-img">小火锅大概有十多种口味，可以选择套餐也可以单点。比较推荐的是老饕石头锅&牛奶锅。
丨当着面现炒：老饕石头锅丨
< class="pgc-img">石头锅还有个叫法是老饕锅，只有懂吃的老饕才知道。所有食材准备好，当着客人的面现做。一般传统石头火锅都是必须6-8人才能一起开锅，不过在这里可以一人一锅享受。
< class="pgc-img">用台湾百年老店的信成麻油及新鲜洋葱、蒜末、白芝麻爆香后倒入豚骨汤，再把肉放进去烫?五分熟，此时的汤底除了本身的鲜味还融入了牛肉的肉香。
< class="pgc-img">牛肉入口的时候需要再烫一次，稍微涮2秒即可，洋葱的香气充分融入其中。老饕锅分为两种，老饕猪搭配的是雪花猪肉，老饕牛搭配的是澳洲小肥牛。
丨牛奶锅丨
< class="pgc-img">在松江的分店，点单率最高的就是牛奶锅了。分为芝士牛奶和菌菇牛奶，每一锅都很浓稠，涮菜之前建议先喝一口汤，也很容易粘嘴巴。
< class="pgc-img">鲜菇牛奶的鲜味更浓，汤的基底是豚骨汤，所以并不会觉得牛奶锅甜的发腻，味道刚刚好。
丨台湾麻辣锅丨
< class="pgc-img">说到台湾火锅，台式麻辣也是非常有代表性的口味了。结合了四川麻辣的口感，却不会辣的冲鼻，属于可以喝的麻辣汤底。
< class="pgc-img">汤的基底依旧是豚骨汤，加上店家秘制的麻辣酱料以及鸭血豆腐，光锅底就已经很丰富了、
3
每天更换活海鲜
< class="pgc-img">涮菜都比较全面，海鲜、肉类、丸类、蔬菜等等，都是肉眼可见的新鲜，分量也很足。点套餐的话2个人还会吃不完。【大胃王请忽略】
丨每天鲜活海鲜到店丨
< class="pgc-img">龙王海鲜拼盘，12种海鲜在里面，上桌还冒着仙气，大夏天的看着可真凉快。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">所有海鲜都是每天鲜活到店的，现捞现做，斑节虾是现在比较新鲜的海鲜，个头也是比较大。
< class="pgc-img">如果海鲜要下在清淡的锅里，可以先下一点蔬菜或是肉类垫个底，这样海鲜的口感更佳。
< class="pgc-img">海鲜都无需烫太久，特别是鱼肉，煮久容易散。比较推荐搭配老饕锅或是台式麻辣锅~
丨晚市容易售罄的肉肉丨
< class="pgc-img">M6和牛客人点的比较多，在松江分店的时候几乎到晚市就容易售罄，纹理感很清晰，厚薄均匀。
< class="pgc-img">烫完之后油花就会翻起来，但是肉的大小变化不会太大，和牛的话不建议蘸料吃，直接吃肉的原味更鲜。
丨还有很多肉肉可以选择丨
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">牛羊猪肉基本都有，猪颈肉卷成了一朵漂亮的玫瑰花。每个套餐可以选择一种肉类，份量不用担心。
< class="pgc-img">每一块区域都有隔板分开，私密性不错。
< class="pgc-img">店内所有的路都是通的，记住自己的桌号，找不到了就求助一下服务员。
< class="pgc-img">调料区常在里面的一个小拐角，要仔细找一找，调料还是比较丰富的。
< class="pgc-img">所有的汤底都会分成小壶放在柜子上，不够就添，里面都是原汤，不用担心加汤后味道会淡。
摄影丨奶黄包
作者丨小公举
用餐提示
1、7.27-7.31，长寿路店全单5.8折！冰淇淋都是免费畅吃的~8.1-8.5全店6.8折
2、长寿路新店的营业时间为上午10:00～凌晨4:00
3、为避免排队等位过久，可以错开用餐高峰期就餐。
< class="pgc-img">店名：筑间幸福锅物
地址：
【长寿路店】长寿路155号巴黎春天6F
【东明广场店】江学路887号(东明广场旁)
【塞纳左岸店】文诚路500弄1号塞纳左岸广场一楼
人均：140左右【仅供参考】
来聊天
台湾网红的美食有哪些？来评论区聊聊~如果蔡康永可以吃的话，我觉得他一定是国宝级网红~
新网上海10月21日电 (记者 陈静)火锅是国人最爱的传统中式饮食，无论夏季还是冬季，围聚在一起吃火锅都会让人们感到幸福。中国烹饪协会副会长、火锅委员会主席汤庆顺21日表示，2020年，受到新冠肺炎疫情的影响，火锅行业经营状况两极分化成为必然：部分火锅企业可能会掉队，部分火锅企业会经历考验越战越强。
中国烹饪协会火锅委员会在2020中国火锅产业大会上披露了《2019年中国火锅产业发展报告》(简称“报告”)。报告通过对2019年中国火锅产业发展情况分析，从不同维度分析了火锅市场发展形势，并对今后发展趋势的研判提供参考。
报告显示，2019年火锅市场竞争更加激烈，市场中火锅品牌的洗牌现象严重。部分火锅企业通过完善管理体系和提高性价比改进顾客体验，成为火锅产业中的“快鱼”，开店速度越来越快。一些火锅企业以品牌文化为突破口，将地域特色渲染作为传播主体。他们将魔幻元素、民俗美感、明星娱乐等设计理念融入到品牌创新当中，调动顾客参与传播，边吃边玩，使广大消费者在到店消费的同时，自发为品牌做传播，使品牌知名度快速扩展。
传统火锅企业不断融入现代时尚元素，使老品牌焕发出青春活力，成为火锅市场里的“常青树”。在台湾茶饮中植入火锅菜单、单品川菜改造成火锅模式……餐饮企业不断创新火锅商业模式，不断满足人们的消费需求。在大会上，来自新西兰的乳品企业恒天然旗下的安佳餐饮服务团队分享了从健康，色彩，食材融合等角度对火锅菜品进行的全面创新，这些新“玩儿法”可谓“中西合璧”。
大会现场，在新西兰的乳品企业恒天然展区，记者看到，安佳餐饮团队创新推出以黄油为原料之一的养生锅、融合黄油和淡奶油的凤梨金酸汤以及奶盖番茄底锅，当放入融和了芝士、咸蛋黄等原料的虾滑和牛肉丸等涮品后，散发出浓郁的香气。
根据相关调查，20-40岁的消费者是火锅餐饮消费的主力军。“年轻的消费者对于创新的产品更容易接受，同时他们对于菜品的营养和健康、色彩和颜值以及是否好玩有趣都有很高的要求，而乳品和火锅产品的奇妙结合可以完美实现这些所有要求，”恒天然大中华区餐饮服务业务副总裁戴俊琦对记者说，“火锅渠道的菜肴标准化程度与西餐非常相似。”该新西兰乳企选择火锅作为在中式餐饮渠道实现中西融合的切入口。
报告显示，目前，以牛羊肉集采、火锅底料统一配置、水产海鲜标准加工和其它火锅食材的仓储配送为源头的供应链，正在与火锅企业积极融合。当下，火锅运营模式已在悄然发生变化，智能互联模式正以各种方式渗透进火锅产业的方方面面，线上线下的结合互动成为火锅企业正在焦虑和发力的跨界选项。
中国经济发展进入新常态，资本运作、互联网渗入、人才资源匮乏等因素都为火锅行业发展带来种种压力。与此同时，行业间不断涌现的新模式、新技术、新经营理念，促使市场格局不断变化，也孕育了新的发展机遇。据悉，一些拥有市场影响、已经形成自己独特模式的品牌火锅，希望借助于资本运营获得跨越式发展。一些火锅企业成功上市极大提振了整个餐饮行业规范管理、利用资本运作、快速扩展商业版图的信心。但是，不少因袭传统的管理方式火锅企业，上市在为企业带来快速发展机遇的同时，同时会面临很多法律、经营、利益等方面问题。
报告认为，中国的市场拥有足够大的地域空间和消费潜力，火锅企业仍要重点开发、国内市场。当前，各地政府纷纷出台多种政策帮助餐饮企业做大做强。火锅企业还应瞄准全球市场，走向世界。这需要火锅企业扩展格局、提高效率，并改进管理。
来源：中国新闻网
