月 1 日至 8 月 3 日，由中国连锁经营协会举办的2022中国连锁餐饮峰会在重庆隆重召开。经专家严格审议把关，大会从众多连锁餐饮、新茶饮实践案例中精选出66个“年度优秀创新案例”。其中，达达快送旗下达达智配SaaS配送系统助力麦香城实现高效智能的数字化配送成功入选，成为以数字化提升门店运营效率的典型标杆。
< class="pgc-img">依托达达快送智慧物流系统和苍穹大数据平台的达达智配SaaS配送系统，将达达快送在即时配送领域多年来沉淀的技术、产品能力全面开放输出。对于拥有自建配送运力、却在配送系统开发能力等方面缺乏经验的中小企业，达达智配可以为其提供智能化管理服务和精细化数据运营。使用达达智配，企业即可实现全渠道订单接入、订单派送管理、运力管理，全面覆盖配送各环节，只需组建好配送人员，即可“一键”开启配送服务，无需投入系统研发成本，并大大提升了中小企业的配送服务效率和骑士人效。
< class="pgc-img">（达达智配SaaS配送系统功能）
麦香城是长沙知名网红小吃店，在旺季线上订单量最高可超过2万单。为了提高服务质量和配送效率，麦香城经营着一只18人配送团队。不过，由于无专业系统支持，不可避免地出现订单积压、配送人效低、履约不稳定、成本高等难题。在此情况下，能够提供数字化配送运营服务的达达智配SaaS配送系统成为帮助麦香城实现数字化运营的关键。
订单管理：达达智配带来多种派单方式，麦香城可自由设置智能派单、排队派单、抢单和手动派单，骑士在手机APP上即可在线接单，提高订单管理效率。
算法智能派单：针对原先纯线下配送，无人工调度管理的问题，通过达达智配系统完全全自动算法智能派单，系统自动会在毫秒级内把最合适的订单派给最合适的骑士，同时自动规划配送路线，提升配送效率跟骑士人效。
门店数据看板：在数据及客情分析上，麦香城基于达达智配提供的门店看板、运营日报等数据分析功能，快速调整运力策略；
运营服务：达达智配能够做到即时响应，快速解决门店疑问，让餐品配送更加稳定可控。
数据显示，在应用达达智配的订单管理、骑士智能调度功能之后，麦香城的配送质量和效率获得了明显的提升，一个骑士一天的配送订单量，由25单提升至37单，整体效率提升48%。此外，系统能够将订单派发给最合适的骑手进行配送，麦香城配送履约率从原先的80%提升到了97.59%，即使是订单高峰期，也能够稳定送餐，大大提升了客户满意度。
< class="pgc-img">达达智配携手麦香城入选2022中国连锁餐饮峰会“年度优秀创新案例”，是对双方共同打造餐饮数字化升级的一次权威认可。截至目前，达达智配SaaS配送系统已为九江联盛、老娘舅，天蝎配送、麦香城等上百家自建配送商家和配送服务商提供数字化服务。今年618期间，达达智配系统使用客户数量同比增长380%，支持配送订单量同比增长186%，帮助众多商家提升了配送服务效率和骑士人效。
读：笔者代码哥2（daimage2）如何制作餐饮配送系统，餐饮配送小程序，跟着读者来看看吧
最近几天很多朋友在网上说代码哥为什么现在餐饮行业的老板想做线上餐饮配送，或者加入美团饿了么呢？今天我们就来聊一聊为什么老板们会选择这些渠道。
一、疫情期间，线上配送
最近是疫情期间许多餐饮店的老板们愁的发慌，疫情的问题导致店铺不能开门，原本这个时间段是餐饮行业的红利期，但是现在不能开门还有高额的房租水电，材料费用的输出，大大小小的店铺都影响极大，最近人们也足不出户，最近才会出现了很多线上下单配送的情况。
二、选择流量，线上配送
许多餐饮店老板们都选择了线上配送这个办法，那么流量怎么来呢？
很多餐饮店的老板们第一选择就是在美团，饿了么入驻，但是高额的抽成让原本就没有什么利润的餐饮行业难上加难，虽然美团，饿了么是现在网络上极大流量的平台，应该每个人都会知道这个，饿了就打开美团饿了么下单。还有一个就是原本餐饮店就有一些回头客。
三、复购率，餐饮配送小程序
许多餐饮店老板们选择了美团饿了么，但是这两个平台复购率真的高吗？其实美团饿了么如果把店铺排在最前面每天下单的人数是挺多的，但是这么个平台在一个区域里面有多少家店铺入驻呢？所以复购率才是我们所要关心的事情，那么小程序是现在餐饮行业的第二个选择，餐饮配送小程序结合了线下所有的老客，复购率还容易低吗？而且小程序不需要下载，为餐饮行业带来了许多便利，也不收取高额的抽成。
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新经纬客户端3月22日电(常涛)就当美团点评、口碑、饿了么等平台在餐饮O2O(线上对线下)市场激烈争夺C端(消费者)用户的同时，不少企业则瞄准了餐饮B2B(企业对企业)这块“难啃”的市场。
继美团之后，京东新通路也于近日宣布正式进军餐饮B2B。业内人士在接受中新经纬客户端(微信公众号：jwview)采访时表示，在目前该领域竞争格局未定的情况下，巨头的相继进入，将加速行业洗牌。
京东布局餐饮B2B 称与美团存在合作可能
资料图。中新经纬 常涛 摄
在20日召开的京东新通路无界零售行业峰会上，京东新通路宣布正式进军餐饮B2B，提出为全国中小餐饮门店构建一条高效透明的供应链，并推出一套集食材供应、食材认证、菜品研发和门店服务于一体的综合性餐饮解决方案。
京东商城新通路事业部粮油休闲部总经理马骏表示，针对目前行业中的问题，京东餐饮将首先升级原有供货渠道，实现中小餐饮店一站式购齐。通过联合政府、行业等相关机构和品牌商共同发布食材原料行业安全使用标准，并对中小餐饮店进行“京东食材”认证，让食品安全可追溯。同时，京东餐饮还通过综合性餐饮解决方案赋能渠道通路中的各级合作伙伴。
而早在两年前，美团就已在餐饮领域上线了2B业务。据公开报道显示，通过名为“快驴”的商家后台系统，美团外卖可为商家提供财务对账、商品管理等服务，其中“快驴进货”为美团外卖平台商家提供食材、一次性用品、酒水饮料等进货服务。
此业务上线后一直处于不温不火的状态，也没有引起行业的过多关注。不过，美团最近的系列动作似乎在表明发力2B业务的决心。3月17日，美团点评宣布正式任命前联想集团高级副总裁陈旭东担任美团高级副总裁，负责大零售事业群B2B事业部，餐饮B2B业务即归该事业部负责。美团称，陈旭东加盟美团点评，将有助于美团点评在餐饮B2B方面展现优势，打造更加完善的餐饮生态圈。
值得一提的是，京东发布进军餐饮B2B消息当天，京东集团副总裁、京东商城新通路事业部总裁郑宏彦表示，京东正在打造餐饮门店供应链，在业务方向上，与同属“腾讯系”的美团存合作可能，但目前并未有实际推进。“集团层面有在和美团交流，但并未谈到具体业务，短期内两家还是有不同战略考量。”他说。
企业混战 巨头进入格局如何变化？
在B2B领域，餐饮市场向来是块“难啃”的骨头。究其原因，资深业内人士、B2B内参创始人马羽东在接受中新经纬客户端(微信公众号：jwview)采访时认为，国内餐饮店极度分散，考验着企业的物流配送能力，而要想快速完成配送，则必须要建更多的仓，更贴近餐厅。此外，餐饮店所需食材配送还涉及冷链物流，而这项工程建设比较复杂，投入也比较大。“食材特别是蔬菜的二次分拣损耗率比较高，这也使得成本难以控制。”他说。
电商分析师李成东也对中新经纬客户端(微信公众号：jwview)表示：“餐饮市场有几个比较核心需求，最重要的一个就是供应链能力。餐饮店所需的米面油粮菜对本地仓储物流要求比较高，不仅要送得快，时间还要准，所以对他们来说不只是价格便宜、质量好就可以。”
虽然进入门槛较高，但餐饮B2B领域依然吸引了不少玩家。
马羽东透露：“目前在餐饮B2B领域，有几十家创业公司在做，像美菜网、优配良品、宋小菜等都做得不错。美菜网现在有15000名员工，刚完成了4.5亿美元的融资，规模已经很大了，是这个行业的独角兽企业。”
不过，马羽东也表示，这些企业目前均未实现盈利。“大的玩家还不赚钱，还在烧钱，不过少数几家主打区域型配送的餐饮B2B平台已经实现了盈利。就整个行业来说，竞争还是非常激烈的。”
据国家统计局最新发布的数据，2018年1-2月份，全国餐饮收入6613亿元，同比增长10.1%。李成东认为，中国餐饮市场规模巨大，对于深耕2B领域的创业企业来说，有机会做成大公司。但随着美团、京东这样的巨头进入，行业的竞争压力还是比较大的。
马羽东也认为，目前包括美团、京东等企业都在切入餐饮B2B领域，这说明这里面有巨大的商业机会。巨头的进入，将加速行业洗牌，实力不强的中小型玩家日子恐怕更难过。(中新经纬APP)
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