锅店里很多人爱吃的蟹肉棒，在食材外包装上明确写着“蟹味棒”，配料表成分是鱼糜。
“消费者可能真的尝不出来，就我本人而言，干了这么多年稽查工作，比一般消费者的味觉敏感一些，同样被蒙在鼓里。”绍兴市上虞区市场监管局稽查大队支队长说。近期上虞开展的专项整治行动中，发现了火锅店用猪肉冒充牛肉、用浓浆饮料勾兑出“鲜榨”果汁，奶茶店用奶精冒充鲜奶等“挂羊头卖狗肉”的行业“潜规则”。
昨日上午，浙江省工商局召开全省反不正当竞争“百日执法”专项行动实务公示会，正式通报了专项执法行动情况，同时发布了具有警示和告诫意义的典型案例。
“蟹肉棒”是“蟹味棒”
“撒尿牛丸”是“撒尿肉丸”
“4月中旬，稽查大队在上虞区一家火锅店里做日常检查，发现火锅店菜单里有‘撒尿牛丸’，但产品外包装的配料表上标注的却是猪肉、鸡肉、猪肥膘、水、鸡肉糜以及一些食品添加剂，我们做了检测，没有测到一丁点牛肉成分。”参与检查的上虞区市场监督稽查大队支队长说。
是偶然事件还是行业普遍现象？随即，绍兴市市场监管局对全市火锅店展开一次突击检查，发现40多家火锅店普遍存在品名宣传与实际不符的情况。
除了牛肉丸，其他荤菜食材也有大问题。
比如很多人爱吃的蟹肉棒，在食材外包装上明确写着“蟹味棒”，配料表成分是鱼糜；多家火锅店中发现的“撒尿牛丸”，并没有任何牛肉成分，食材原包装上用的名字是“撒尿肉丸”。
菜单中的虾饺，来自一种名为“虾味火锅饺”的速冻食品，配料表中只有鸡肉、鸡皮、水、鱼糜、淀粉、食品添加剂，虾味是靠各种添加剂调配出来的。
突击检查还发现，火锅店销售的所谓“鲜榨”、“现榨”果汁，其实是调制饮料。比如一款黑米汁，其实是用黑米味的饮料浓浆勾兑而成，而且浓浆配料表中都是添加剂，根本没有黑米成分。
对外宣称鲜奶茶
后厨照样用奶精冲泡
近年来，各色品牌的奶茶店如雨后春笋般出现在街头巷尾，特别在一些热闹的商圈附近，奶茶店扎堆分布的现象尤为明显。
用奶精而不用鲜奶冲兑，是行业内公开的秘密。“一般一杯奶茶，奶精成本在七八毛钱，而鲜奶成本在1元左右，成本其实差不多，但在口感上，奶精冲泡的奶茶味道香浓，口感顺滑，这也是多数奶茶铺使用奶精的原因。”一位业内人士对记者说。
消费升级让一些“高级”的奶茶店涌现，除了在装修风格、服务体验上的升级，在原材料上也进行了优化，比如用优质茶叶替代碎茶，鲜奶替代粉末奶精。
问题来了，店家宣称的“鲜奶茶”真的是鲜奶冲调的吗？
在刚刚结束的针对奶茶的专项整治行动中，市场监管部门又发现了其中的猫腻。
“一共检查了60家奶茶店，查获了35起案件。除了原料过期、三无食品问题之外，也发现了许多侵害消费者权益的行为。比较常见的就是用奶精冒充鲜奶。在上虞15家奶茶店里，我们都发现了类似的情况。”上虞区市场监督稽查大队支队长说。
其中不乏知名的连锁品牌，查获的15家奶茶店里，其中有3家是连锁品牌“蜜菓”。在它的后厨，稽查人员检查到了食品外包装标注着“奶茶伴侣固体饮料”的产品，对外它一直宣称用的是鲜奶。
浙江工商率先在全国开展
反不正当竞争专项行动
今年是新《反不正当竞争法》修订实施的第一年。昨天，浙江省工商局召开了全省反不正当竞争“百日执法”专项行动实务公示会。
会上了解到，浙江于年初率先组织开展了反不正当竞争“百日执法”专项行动，重点围绕社会关注和民生聚焦的网络交易、企业知识产权保护、老年人保健品推销等行业领域，针对网络违法行为、商业贿赂、混淆仿冒、虚假宣传、侵犯商业秘密、违规有奖销售、商业诋毁等七大类违法行为进行有力打击，守护市场公平。
专项行动期间，全省工商（市场监管）系统共出动执法人员3.6万人次，立案查处各类不正当竞争案件1098件，涉案金额4.38亿元，罚没款5554万元，查处了一批在全国范围内有影响力、社会反响强烈、严重扰乱公平竞争的市场秩序的大要案。
希望大家诚信经营，
希望百姓吃得安心！
同意的点赞！
喝茶，但不能走哪都带整套茶叶茶具。
为了方便、快速喝到一杯茶，用茶包冲泡似乎是最便捷的方式了。
可冲泡后的茶包湿哒哒的，一时间无处放置。还有加糖加奶后，身边没有干净茶匙搅拌，尴尬又着急。
小编今天给大家推荐一款创意茶棒——来自英国的“欧乐集”茶棒。
它巧妙地将茶包和茶匙的功能结合起来，好喝又方便。
绝佳的创意，连英国前首相戴维·卡梅伦都对它赞赏有加。
它泡起来超方便。
把茶棒放入杯中，加入热水，搅拌几圈，一杯香气四溢、茶色清澈的高品质茶饮就冲好啦！
能像变魔法一样快速析出茶汁，秘密在包装上。
每支茶棒上有多达427个小孔，冲泡时，热水可以快速进入茶棒内部，迅速泡发里面的茶叶，短短十几秒就能泡出一杯好茶。
从杯中取出茶棒时，轻轻抖两下，将茶棒倒置几秒钟，便不会有水滴出，横放在一旁也不担心弄湿台面。
它的茶香味，比一般的袋泡茶都要浓郁，这要归功于欧乐集的独特制茶工艺。
选用新鲜茶叶处理后，再用C.T.C工艺将茶叶制成细小颗粒状。这样会使茶香味能更加充分被浸泡出来。
Tips：C.T.C工艺，指的是将茶叶在特殊机器进行碾碎（Crush）、撕裂（Tear）和揉捻（Curl）后制成细小颗粒状。
所有的茶叶原料，都来自肯尼亚、斯里兰卡等全球知名茶叶产地，并由英国调茶师精心挑选和调配口味。
一支茶棒可以反复冲泡2~3杯250ml的茶，而且浓度适中。用它泡一杯茶，平均才花一块钱左右，超划算。
茶棒的上的油墨，都是能够接触食品的安全材料，可耐120℃高温。
外层的包装铝箔纸，严格按照欧盟食品接触材料标准生产，可循环再利用。
塑封包装中有少量天然茶粉，是茶棒内的原料碎末，属正常现象。
有多达12种口味可选，分别是：
红茶系列：浓情草莓红茶、蜜桃果味红茶、皇家玫瑰花味红茶、英式早餐红茶、森林浆果味红茶、香浓柳橙红茶、经典柠檬红茶、格雷伯爵红茶
绿茶系列：沁新柠檬绿茶、爵士茉莉花味绿茶、摩洛哥薄荷味绿茶
博士茶系列：南非路易博士茶
每盒含有15支单一口味茶棒。
“欧乐集”创意茶棒，现一条生活馆有售
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红茶系列
格雷伯爵红茶
选择肯尼亚产区的优质红茶作为茶基，还加入了佛手柑调味。
茶汤是红棕色，有麦芽和坚果的香气，入口非常浓郁，略带一丝苦味。
加入一小茶匙牛奶或一片新鲜的香橙，口味更妙。
经典柠檬红茶
这款茶加入了柠檬，可热饮或冷饮。
入口酸甜适中，即便不另外添加糖或蜂蜜，依然好喝。
蜜桃果味红茶
这是一款非常流行的红茶，以斯里兰卡红茶为基底，加上天然蜜桃香料调和而成。
茶汤是淡淡的粉色，有诱人的蜜桃清香。茶味有一丝清甜，好喝不腻。
它也适合冷泡，取一根茶棒放在冷水中，盖上盖子，放入冰箱冷藏一小时，取出饮用，超清爽。
森林浆果味红茶
用斯里兰卡锡兰红茶为基底，混合树莓、蓝莓等浆果香料调配而成。
锡兰红茶被称为“献给世界的礼物”，这款选用的原料来自锡兰的努沃勒埃利耶产区，它的色、香、味比其他产区的红茶淡，汤色橙黄，香味清芬。
口感稍近绿茶，加上综合浆果的芬芳，非常好喝，搭配糕点解腻还不影响糕点的口感。
皇家玫瑰红茶
这款茶用优质玫瑰精油与锡兰红茶调和。
淡雅的玫瑰花香，结合锡兰红茶独特的清香，口感醇厚。
香浓柳橙果味红茶
这款茶以斯里兰卡锡兰红茶为基底，加上天然柳橙提取物调配而成。
这款茶汤色橙黄，入口有柳橙的酸甜，非常提神，特别适合午后工作喝。
英式早餐红茶
这是一款经典的英国拼配红茶，采用印度阿萨姆、斯里兰卡和肯尼亚产的茶叶混合而成，是英国具代表性的茶饮之一。
它口感醇厚浓烈，香气饱满，有淡淡的花香，可搭配早餐，还能和牛奶、砂糖混合做成奶茶饮用。
浓情草莓红茶
这款茶以斯里兰卡优质红茶为基底，混合草莓香料调配而成。
酸甜适中，气味芳香，非常适合冷泡，你还根据喜好可以添加糖和新鲜的水果，使其口味更加丰富多变。
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绿茶系列
沁新柠檬绿茶
锡兰除了出产红茶，也出产绿茶，它的绿茶口感相较中国的绿茶更为柔和。
这款茶，选择锡兰绿茶调配柠檬制作。
不酸不涩，口感温和，有天然绿茶和柠檬清香。
摩洛哥薄荷味绿茶
这款茶用摩洛哥薄荷精油加上锡兰绿茶调配而成。
茶汤淡黄色，散发清凉扑鼻的薄荷清香。
聚餐饭后，用它来消食解腻也再适合不过了。
爵士茉莉花味绿茶
爵士茉莉绿茶的口味适合亚洲人，能尝到浓郁的花香味。
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欧乐集博士茶
南非路易博士茶
路易博斯茶（Rooibos， 又名博士茶），取自生长于南非开普敦的一种红色灌木树叶。
它具有传统茶叶的芳香，却不含咖啡因，晚上饮用也不担心影响睡眠。温暖的木质香气让人非常放松。
无论是工作日早晨，还是困乏的午后晚间，任何地点，只要你有一杯热水，再来一支茶棒，就能喝到一杯好茶。
有好茶喝的日子，总不会太坏。
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丨观潮新消费（ID：TideSight），作者丨王吨吨，编辑丨紫苏
杯中放入蜜桃乌龙茶包，注入热水，Lily开启了新的一天。在她的抽屉里，从普洱、大红袍到桂花乌龙、红枣茶，从茶叶到袋泡茶、水滴茶，应有尽有。
当茶变得越来越「潮」，口味和形态越来越多元化，年轻人逐渐爱上了喝茶。
中国茶文化有四五千年的历史，但一直都没有特别知名的全球性品牌。立顿进入中国30年，培育了袋泡茶市场，但也没摆脱被卖的局面。不过，今年茶领域里的变化格外明显。
在天猫9月发布的新中式茶饮赛道榜单中，CHALI茶里、茶小空、TNO、茶颜悦色和奈雪的茶一同进入热度榜前五。传统茶品牌大益、八马、正山堂等，也陆续推出贴近年轻人的产品线或子品牌。
就连喜茶、茶颜悦色等线下茶饮连锁品牌在快速扩张的同时，也相继推出茶包产品；时萃等新咖啡品牌甚至推出茶叶和咖啡结合的产品；永璞咖啡日前推出了茶饮品牌喜鹊原野，上线浓缩原液茶。
曾经“七万家中国茶企打不过一家立顿”的场景已经成为历史。袋泡茶江湖风云再起，谁又会是下一个“立顿”？
01、立顿失宠“被弃”
立顿成立至今已有131年的历史，在全球饮料品牌中的影响力仅次于可口可乐。
1850年，汤姆斯·立顿出生在苏格兰格拉斯哥一个贫穷家庭。一次偶然出游，立顿来到了著名的红茶产区锡兰。
锡兰红茶是英国人非常钟情的饮料，但由于售价高昂，只有上流社会才能享用到。立顿敏锐地意识到，如果能把红茶引入大众的日常生活，则必然能成为一门好生意。由此，开创性的发明了袋装茶的销售模式。
1890年，立顿红茶正式在英国推出，随即风靡一时，成为人们饮用红茶最普遍的方式。两年后，立顿开始了全球化运动，先是在美国设厂，接着又在印度开设分店，快速打入远东市场。1898年，立顿被英国女王授予爵位，得到“世界红茶之王”的美名。
1972年，立顿向全球扩张80年后，发生了历史性转折——被联合利华收购。从此，立顿登上巨轮，开始了更为强势的野蛮扩张之路。
结合立顿和联合利华的营销经验，立顿茶叶类产品如今行销于全球110个国家和地区。无论是知名度还是销量，立顿均是全球第一大茶叶品牌，比第二大品牌的销售额高出至少一倍。
1992年，立顿进入中国。短短5年之后，立顿就在中国百家商城系列调查中获得茶包销售额第一、市场占有率第一的成绩。
在红茶包深受消费者认同之余，立顿也在推出了全新的绿茶包和茉莉花茶包等符合中国消费者口味的茶包。并在2004年推出了包括奶茶和柠檬茶在内的速溶茶系列。2005年又推出袋泡草本茶系列。
经历了百年的“攻城略地”，立顿脚步也慢了下来，第二次历史性转折发生了。
2021年11月18日，联合利华宣布以45亿欧元的价格将其全球茶叶业务ekaterra出售给欧洲私募机构CVC，预计完成交易时间为2022年的下半年。
资料显示，ekaterra旗下共有34个茶叶品牌，包括立顿（Lipton）、倍立芙（PureLeaf），以及近几年收购的高端茶品牌T2、有机草本茶品牌Pukka等，并在2020年创收20亿欧元。
从2018年开始，联合利华就在全球茶类公司中遥遥领先。据欧睿国际数据显示，2020年全球茶市场的零售销售总额为437.07亿美元，联合利华以10.2%的份额排名第一。排在其后的四家公司分别为印度的塔塔集团（2.5%）、川宁母公司英联食品（2.4%）、Greenfieldtea（1.7%），以及德国公司Teekanne（1.6%）。
但早在2019年，市场便有联合利华打算剥离立顿等茶叶业务的传言。寻找了2年的买家，此次售卖也意味着，联合利华将告别“全球最大茶饮料生产商”的称号。
卖掉茶叶业务并不意外。在增速明显放缓的情况下，联合利华力图在其他领域寻求更高增长机会。联合利华首席执行官艾伦·乔普曾在一份声明中表示，“我们把资产组合调整到更高增长领域的决定，是联合利华增长战略的重要组成部分。”
据欧睿咨询的数据显示，2015~2019年的五年时间里，英国、美国和俄罗斯市场的红茶零售交易量下降了10%。立顿在全球的销量也开始下滑。
联合利华因为多元化与全球化的扩张收购了立顿，虽然后者仍然贡献着茶业务中的绝大部分收入，但如今也一同被放弃了。
02、日销10万袋，超越立顿的新秀
立顿“失意”的同时，国内以CHALI茶里为首的袋泡茶新品牌，正不断涌现并逐渐高频出现在年轻人的杯中。
这其中最具代表性的要数袋泡茶新品牌CHALI茶里。相关数据显示，发展至今，CHALI茶里在全网已经拥有超过1000万+粉丝，8年累计销售超8亿个袋泡茶包。
有业内人士对观潮新消费透露，2021年，CHALI茶里国内销量已赶超立顿。
CHALI茶里创始人谭琼在一个“茶叶B2B交易平台调研项目”中接触到了茶，经过4个月的调研，她发现茶叶在中国是一个标准化程度非常低的产品，产品形态、品质、价格都无法进行数字量化，B2B交易还跑不通。
正因如此，谭琼看到了茶行业的空白市场，于是从简单便捷的袋泡茶切入，创立了CHALI茶里。根据年轻消费者的习惯，CHALI茶里将消费场景的细分化作为发力点，注重产品和消费场景的匹配，上线每日茶、晚安茶等产品。
目前，CHALI茶里线下已进驻洲际、万豪等7000多家高星级酒店、5000+企业茶水间、2000多家连锁餐饮，还有OLE、盒马、名创优品等连锁零售新物种，并围绕大湾区开设了三家直营品牌零售体验店。
值得一提的是，CHALI茶里目前在酒店、办公和餐饮等B端渠道市场占有率约为24%。
在口味上，CHALI茶里一直没停止探索。从2020年开始，创新推出了诸如奶茶棒、山河锦绣12款春茶、胶原蛋白茶冻，超即溶果茶块、冰果茶萃浓缩液、冷泡茶系列等等。
GGV纪源资本合伙人李浩军在投资CHALI茶里时表示：“中国茶文化历史悠久，作为全球最大的茶生产国和消费国，茶作为消费品却一直标准化和规模化程度较低。我们看好CHALI茶里以高品质袋泡茶为切入来提升行业的标准化和规模化程度，并不断通过创新型的茶产品研发来不断提升消费体验，最终成为中国茶的一张新名片。”
谈及目标，CHALI茶里CMO林川曾表示：“中国茶市场空间巨大，如何获得消费者信任，构建最短抵达消费者的距离，将是快消茶品牌运营的核心。在中国茶品类，大家都正处在同一起跑线上。CHALI茶里的目标是基于中国茶文化成长为世界的CHALI茶里，而非做中国版立顿。”
不是年轻人不爱喝茶，只是立顿太老且不变。
03、当年轻人爱上喝茶
西湖龙井、洞庭碧螺春、云南普洱、武夷大红袍……各地都有知名的茶，但却鲜少跑出知名的茶品牌。
多年来，中国茶行业都没有品牌意识，民间市场大部分都是自给自足。
直到1992年，中茶总公司改制，四家省茶公司——云南、福建、广东和湖南，脱离总公司实行民营化，茶行业迎来了分水岭。
1992年到2012年，是中国茶行业发展的新阶段，目前较大的茶叶品牌都是在这20年里出现的，但因为种种限制难有大规模的发展。随着八马茶业突然中止IPO，至今中国茶叶市场上尚没有一个上市品牌。
对于茶行业“有品类无品牌”的原因，CHALI茶里CMO林川曾在采访中表示，主要原因在于中国传统茶行业的“三段非标”。前两段非标是指中国茶叶主要依靠人工种植、采摘以及炒制，最后一段非标则指在流通环节，茶叶因本身的等级、产地、分量等原因，价格千差万别。
随着年轻群体消费习惯的转变、低端袋泡茶市场的触顶，以及技术升级的推动，养生茶、花草茶、水果茶等品类，开始备受年轻消费者喜爱，茶行业随之发生了巨变。
据企查查数据显示，截至2021年7月9日，我国在业/存续“茶叶”相关企业共有149.1万家（包含个体户）。2010年“茶叶”相关企业注册量仅为4.15万家，到了2020年，这一数字增长为32.84万家。
观潮新消费根据公开信息不完全统计，近一年，新锐茶品牌持续获得资本的青睐。CHALI茶里、TNO、茶小空、tea’stone、willcha等都连续获得2轮融资。CHALI茶里和茶小空都拿到了亿级别的大额融资。
据企查查数据显示，仅今年上半年，茶行业就发生了超过20笔的投融资，其中不乏凯辉、淡马锡、嘉御等知名投资机构的身影。
相比国外的品牌，国内崛起的新锐品牌更懂年轻人的口味和喜好。他们都是将中国传统茶艺与现代潮流文化、新消费需求相结合，打造出了符合新消费人群的有调性的茶饮文化。
TNO创始人王骏桃在《2021国潮新消费大会》上表示：“茶与咖啡很多方面是互通的。现在的年轻人有一个非常大的痛点，就是生活节奏加快。在传统的茶饮行业里，其理念都是守着源头做生意，或是像小罐茶做了高端的礼品，尽管也有基于速溶层面开发出的茶饮产品，但仍存在很大的市场空缺。”
TNO利用冻干、冷萃技术革新了茶的形态。除了水滴茶外，TNO还结合现代茶饮文化和生活方式，围绕袋泡茶做了升级版本，推出了棒棒茶，满足年轻人不同的需求。
宽窄创投副总裁王昕沂指出：“不管是咖啡还是茶都具备几个特征——有文化属性及社交属性，利于传播、毛利较高、利于品牌和产业的建立。它们有层级，作为文化属性代表，让消费者持续对细分品类升级有所追求。最重要的一点是，还具有成瘾性，有复购需求。市场规模也足够大，是非常好的品类。”
里斯战略定位咨询发布的《4000亿增量背后的品类创新机会——2021中国茶饮市场报告》显示，2020年中国茶饮市场规模达4033亿元，近五年复合增长率7.2%，主要由原叶茶及现调茶饮贡献。预计到2025年，茶饮市场总规模将达到7645亿元。
中国不缺好茶，缺的是符合时下消费者需求的好产品。
如今，一个时代结束了。中国袋泡茶市场早已不是立顿的天下。国内茶行业散乱非标局面被改变，更专业化、多样化、品牌化的全面竞争时代已来临。
