老字号”
每当念起这三个字
仿佛就有老味道从旧时光里穿梭而来
10年、20年、50年
久经时间的检验
一家店，一个味道
带上你的记忆
走进广州老字号
陶陶居
陶陶居开业于清代光绪年间，1993年被国内贸易部授予“中华老字号”称号；1998年经国内贸易局批准为“国家特级酒家”。重新升级后的第十甫路总店，结合西关传统文化装点，赋予了新活力，唤醒广州城市记忆。
这里除了日常“一盅两件”的茶点，地道的粤菜也广受大家追捧。入口爆香的麻皮乳猪、甜香椰子味的奶黄包、饱满多汁的金牌烧鹅以及油香与清爽兼具的碧绿香煎虾饼……
广州酒家
广州酒家有个美誉——“食在广州第一家”，同时也是广州人心目中的一个标志。老广几乎每周都会雷打不动地来这里叹茶，一张报纸、一盅两件，一直叹到下午。
莲香楼
莲香楼创建于1889年，早期是广州城西关专营糕点美食的“连香糕酥馆”，莲蓉馅就是由莲香楼的老制饼师傅制成的。在1889年，莲香楼做出了第一款莲蓉糕点。百年来，莲香楼制作的莲蓉食品进入千家万户，被誉为“莲蓉第一家”。同时也是广州人的百年手信店。
用料十足的品质和美味的味道：凤凰流沙包、蒸排骨、萝卜糕、鲜虾饺……都是吃了就会记住的味道。
泮溪酒家
泮溪酒家曾是全国最大的园林式酒家。 外围粉墙黛瓦，绿榕掩映，内部迂回曲折，层次丰富。2016年9月，泮溪酒家入选“首批中国20世纪建筑遗产”名录，并与北园、南园一道合称为广州三大园林酒家。
独具岭南特色的泮溪美食自成体系远销海内外，旗下的鸡仔饼、马蹄糕等传统糕点更是代表着本土文化的经典。
南园酒家
始创于1963年的南园酒家是一个藏于海珠区闹市的青绿“园林”，一家兼顾粤菜创新为特色的老字号。
在这里，青砖绿瓦配小桥，竹林流水茶韵香，将中国水墨诗意勾勒成生活烟火气，繁琐日常至此也散发着美的气息。
浓浓的岭南粤韵，给不少老广食客留下一份情怀的挂念。无论去到哪里，都要回来寻味打卡。口感紧致的虾饺、鲜滚香溢的猪杂粥、甜蜜焦香的秘制叉烧、轻盈酥脆的天鹅榴莲酥......美食佐美景，点亮一天好心情！
北园酒家
北园酒家是“广州三大园林酒家”之一，毗邻越秀公园，树木茂盛、环境清幽、流水潺潺，故有“山前酒家、水尾茶寮”之称。采用深远曲折的综合式内院布局，饰以蚀刻套色玻璃、镂花红木屏风等，集中呈现岭南园林求实兼蓄，精巧秀丽的特点。
广州一直流传有“食饭去北园，饮茶到泮溪”的民谚。广式烧味油亮味甘、鱼蓉羹碧绿清爽又鲜嫩细腻、蛋挞酥松饱满、红米肠韧脆相宜且层次丰富......
侨美食家
侨美食家位于白鹅潭畔的沙面岛，融汇百家菜色精华，在广大食客中有着极好的口碑。
店内的红烧乳鸽是必点菜系，香脆的外皮包裹着充满肉汁的鸽肉，一口下去即刻解锁多层次的口感美味。海鲜菜式也是一绝，阿拉斯加青蟹、蛏子等生猛海鲜，在姜葱、椒盐、避风塘等不同烹调技巧的加持下，每一道菜式都各有千秋，好评满满。
太平馆
太平馆创建于1885年，是广州最早的西餐厅，也是第一家广州人自己开的西餐厅。不少文化名人都曾是座上客。而让其最值得骄傲的是，周恩来总理也曾经光临该店。餐厅到现在还保留着总理套餐和总理夫人套餐，是这里的招牌菜。
荣华楼
“广州唯一带妆折子戏茶楼”。荣华楼始创于1876年，现为省内所存最老的酒楼。一直坚持传统粤菜的心得，保留着粤菜固有的“五滋”（即香、松、软、肥、浓）、“六味”（即酸、甜、苦、辣、咸、鲜）。
每天来捧场的除了食客，还有乐迷、老戏骨。叹茶、听曲，荣华楼的茶碗里，能闻到羊城的古老气息。
陈添记
陈添记到现在已经30多年历史了，也是很多外地游客都会慕名而来的店。以前很多店都有鲜鱼皮买，但因为工序繁杂，现在几乎见不到了。然而陈添记依然在坚持，鱼皮拌上香菜花生芝麻，特殊的做法让鱼皮没有一点鱼腥味，清脆爽口，那诱人的味道让人一口就难忘。
顺记冰室
无论对于老广还是新广州人，亦或游客，如果提到“冰室”，人们首先想到的必定是顺记冰室，它是广州现存的唯一一家独立经营的传统冰室。
椰子雪糕，是顺记冰室的招牌款。纯正的椰子汁+老式雪糕的做法，把椰子的味道还原得真实贴切，又比常规的椰香多了几分香浓甜美。细腻的糕体在舌尖化开时，满足感从舌尖触及到灵魂~
说起广州地道美食老字号
你最想吃哪家？
在留言区说说吧！
来源 ｜ 广州商务、广州荔湾发布、广州越秀发布、广州文广旅、广州日报、广州广播电视台
里是刘小顺的旅行和生活研究所。
< class="pgc-img">说起广州这座城市，肯定很多人都会马上联想到各种特色美食，于是大多数游客来到广州旅游，都会想在广州疯狂吃吃吃，作为“美食之都”的广州果然名不虚传！
< class="pgc-img">当你在广州吃美食，有一种类型的餐厅肯定不能错过，那就是“茶餐厅”。
< class="pgc-img">最近，我就和朋友来到了广州一家据说很有知名度的“老字号”茶餐厅，名叫“广九餐室”，当我们一来到“广九餐室”的大门口，就能感觉到满满的怀旧气息扑面而来。
< class="pgc-img">虽说“广九餐室”的历史并不算太久远，从2012年开业至今，也就十多年时间而已，但是对于很多广州的80后、90后而言，那可都是满满的青春回忆啊！
< class="pgc-img">“广九餐室”这家茶餐厅据说性价比很高，许多80后、90后在学生时代都喜欢跟同学、朋友一起到这里来聚会，当时还被很多人称为“学生欢乐店”。
< class="pgc-img">然而，由于各种各样的原因，以前开在广州传统老城区的几家“广九餐室”于2020年陆续关店，引得大家不胜唏嘘，尤其是广州的80后、90后，都纷纷直呼不舍。
< class="pgc-img">直到两年后的2022年，新的“广九餐室”又再次回归，重新开业，这次他们将新的店址选择在了天河区的“百福广场”，就在地铁1号线“体育中心”站的站口，地理位置还是相当优越的，交通非常便捷。
< class="pgc-img">最近，我就慕名来到了“广九餐室”一探究竟，想好好感受一下广州80后、90后们的青春记忆，同时也体验体验新的“广九餐室”味道怎么样。
< class="pgc-img">不得不说，“广九餐室”的人气依然还是非常旺，即使是我选择在工作日的下午2点左右来到这里，依然爆满，甚至还需要排队，尽管排队的时间不算长，但也足以证明这里的受欢迎程度。
< class="pgc-img">“广九餐室”有很多招牌美食与饮品，据说都是性价比相当高的，这里一人份的主食恐怕两个人吃都足够，是不是有这么夸张啊？
< class="pgc-img">于是，我就点了“广九餐室”的招牌之一，名叫“吉列猪扒牛角包”。
< class="pgc-img">当服务员将我点的“吉列猪扒牛角包”端上来之后，我简直被吓到了！分量真的好大，我是第一次见到这么大的牛角包，而且牛角包里面的猪扒也很大很厚，果然够实在！
< class="pgc-img">“广九餐室”这一份“吉列猪扒牛角包”现在售价30块钱，我感觉还是挺实惠的，性价比很高，果然名不虚传！
< class="pgc-img">如果是情侣两人一起到“广九餐厅”来吃饭约会的话，普通的一男一女（饭量正常）只要点这一份“吉列猪扒牛角包”都够了，我一个人吃就感觉压力特别大啊！
< class="pgc-img">另外，“广九餐室”还有许多招牌饮料，例如很多人都推荐的200%朱古力、200%阿华田等等，但因为“吉列猪扒牛角包”实在太大了，我就点了相对比较清爽的港式柠檬茶来解解腻。
< class="pgc-img">我觉得，“广九餐室”特别适合情侣两个人来约会，一方面是这家餐厅的装修风格很复古、很出片，另一方面是两个人在普通餐厅点不了几个菜，而在这里就能吃得相对比较丰盛。
< class="pgc-img">况且，对于很多广州的80后、90后而言，“广九餐室”可谓承载了他们共同的青春记忆啊！难怪好多人都直呼“爷青回”，纷纷前来打卡，自然也就不难理解了。
< class="pgc-img">那么，你有没有在广州吃过茶餐厅？你觉得这家重新回归的“广九餐室”怎么样？如果以后有机会的话，你还想不想带着朋友一起到这里来吃饭约会呢？欢迎大家留言评论哦！
更多精彩内容，敬请关注我：刘小顺
用有趣的角度看世界，做最有态度的旅行家。
#中国式浪漫#
击上方“蓝色字”可关注我们！
饮杯茶，食个包，聚聚旧，看看报……偷得浮生半日闲，在广州“叹早茶”是最地道的饮食习俗，有一批老字号茶楼遍布老城区，久经历史考验，成为街坊最爱。
1陶陶居
地址：荔湾区第十甫路20号（近大同路）
百年老字号，羊城的金字招牌，茶点品种丰富，味道也不错，全自助服务。周围全是饮茶、睇报纸、吹水的寻常百姓，虽然很吵，但很有广州味道。
2莲香楼
地址：荔湾区第十甫路67号（近世纪假日酒店）
广州莲香楼享誉国内外，有“莲蓉第一家”之称，是广州经久不衰的老字号了，门面装修给人淡淡的怀旧感觉。
3泮溪酒家
地址：荔湾区龙津西路151号
老字号泮溪酒家，以园林式酒家和西关点心闻名。风景秀丽，可美食与美景共赏。
4广州酒家
地址：荔湾区文昌南路2号（近上下九）
广州酒家素有“食在广州第一家”的美誉。文昌总店位于老西关，店内环境相当优雅，在这里喝茶品美食，最能体会到广州人的生活。
5北园酒家
地址：越秀区小北路200-202号（近小北花圈）
广州老字号粤菜餐厅，富有中国庭园特色的园林酒家，园内树浓花茂，亭台水榭，非常古色古香，大饱口福之余，还可一览园林胜景。
6大同酒家
地址：越秀区沿江西路63号
大同酒家位于广州繁华地段的长堤大马路，解放前便以装修富丽豪华著称。现在还有粤剧听，很有老广州风味。
7鹿鸣酒家
地址：越秀区麓湖路11号
鹿鸣酒家位于风景秀丽的白云山麓湖畔，依山伴水，喝茶可是好享受！
你常去哪里“叹早茶”呢？
来源 | 奥一网、广州分享
编辑 | 小五
觉得不错的话，就给小编点个赞吧！
