女孩自己的商店? 在1980年代出生的人中,很少有人选择创办自己的企业,朱虹就是其中之一。
朱虹是金华人。 大学毕业后,他在慈溪的一家酒店工作。 由于朱宏的大学专业是餐厅管理,因此他在餐厅经理中处于很好的位置。 工作两年后,朱虹开始了自己的生意。 2006年下半年,朱宏辞职到酒店。
带着放松和寻找创业项目的想法,朱宏来到广州的一个朋友家。 我的朋友在广州开了一家甜点店。 甜点店有琳琅满目的甜点。 装饰风格休闲又休闲。 客户和所有者就像朋友。 这一幕让朱宏有了开一家甜点店的念头。 实际上,与大多数女孩一样,朱虹从小就喜欢甜点,而她在西餐厅工作的经历也使她有机会接近甜点和冰淇淋。
朱虹立即回到宁波,找到一位前女同事开公司。 经过一些市场调查,他们自信地决定在人流集中的市区内开设一家甜点店。
在黄金周开业的初期,租金是最大的资本投资。 为了节省成本,他们选择了仅约40平方米的商店。 由于距十一月的黄金周只有两个月的时间,所以现在是推广新店的好时机,因此朱虹和她的搭档跟上了步伐。 从构思到甜点店的正式开业,再到位置选择,商店装修和设备购买,朱虹只花了2个月的时间。 在这段时间里,他们每天只睡四到五个小时。
朱虹在甜品店的定位很独特,希望能体现出甜味和私密性,因此他在购买桌布和餐具方面投入了大量精力。 她巧妙地在商店里开设了另一个文化区,张贴了自己的照片和便条纸,并鼓励顾客在甜点店张贴自己的照片和旅行经历的照片。 甜点店吸引的目标人群是年轻人,互联网是年轻人居住的地方,因此朱虹在本地网站上推广了甜点店。 10月1日,甜点店终于开业。 在开业的第一周,甜点店的营业额迅速上升。
不断改善产品的口味尽管有了“良好的开端”,但第一次创办企业的朱宏仍然面临着巨大的压力。 刚开始,甜点店的主要甜点是粤式双皮牛奶,粤式双皮牛奶具有乳白色的气味,可以通过添加一些生姜来解决,这与宁波人的口味大不相同。 因此,朱宏开始想知道如何在保留牛奶风味的同时去除乳状气味。 经过尝试,她发现先加热牛奶以提取牛奶的风味,然后加热双层皮牛奶可以解决乳白色气味的问题。
天气寒冷时,甜点店的生意将减少。 在朋友的建议下,朱宏尝试开发一种滋补炖汤,受到了客户的欢迎。 朱虹逐渐意识到产品创新的重要性,并开始关注甜点的不同组合。 在她的不懈努力下,有50多种甜点。
自两年前开业以来,这家甜品店已有一群忠实的粉丝。 附近办公楼中的白领,夫妇和高中以上的学生相对固定。 最近,朱宏在江东,海曙,余姚和宁波大学开设了四个分支机构。 接下来,她想尝试跨行业经营甜点品牌,并将其他行业带入甜点店。
创业经验您可以第一次选择较小的商店,并且财务压力相对较小。
最好在大型购物中心,电影院,办公大楼等附近选择甜点店的位置。无需花费大量金钱来装饰商店。 顾客更关心环境的温暖以及食物的味道,营养和卫生。 同时,甜品店应注意购买有特色的个性化菜肴,以便顾客在看餐具时会感到新颖。
任何与食品相关的产业都必须注意顾客的口味。 吸引回头客的最佳方法是拥有自己独特的口味并及时创新。
朱宏有很多经验和经验,好像他是一个小老板。