合院是北京典型的古老建筑，到北京如果不参观一下四合院一定是有遗憾的！但是你知道吗？
在北京还有一些“四合院式”温泉，将古老的建筑和氤氲的温泉结合在一起，带给人一种别致的享受。
在北京，如果想去体验一把四合院式温泉，这五大去处是最值得推荐的！
益泉休闲会所
益泉休闲会所是北京周边的一处休闲好去处，它依托小汤山得天独厚的硫磺温泉优势，将温泉水引入室内并辅之以现代化的配套设施，为前来游玩放松的人带来极致的享受。其最大的特点在于提供餐饮、娱乐、观光、采摘、垂钓等一条龙服务，让游客玩的尽兴玩的开心！该休闲会所中有着五种独具特色的套房，其中最吸引人的就是温泉四合院。益泉休闲会所的温泉四合院有室内外温泉泡池，其私密性非常的好且布局精致、环境清幽，给人一种“独坐幽篁里”的静雅之感。
地址：北京市昌平区小汤山国家农业科技示范园内
京城后院休闲会所
京城后院休闲会所是一处充满回忆的放松去处。此处有很多北京四合院主题的房间，复古的布置、独立的小院，私密性极好，特别适合和朋友一起去。京城后院更加特殊的一点是，它的房间有着多种主题：豹纹，机器猫，摇滚，hello kitty，田园碎花，田园绿植，红色热恋等，每个房间的风格都不一样，满足你的多种需求。另外这里有全天都有wifi，对于离不开手机的年轻人来说很适合；房费中含有餐费，可以节省一笔费用。
地址：北京顺义高丽营镇前渠河村235号
温都水城
温都水城是清代雍正年间平西府旧址所在地，蕴含三百年悠久的历史，文化底蕴尽显彰华，现已开发五口温泉井，深度达三千米，最高出水温度达79°C，各种矿物质含量丰富，温都水城拥有最流行的HI水空间，最时尚的温泉养生健身馆最充满东方建筑文化特征的王府古建筑群。
温都水城的温泉池室内室外都有，甚至还有鱼池养疗，乐趣十足。
除此之外，温都水城里的水上世界，很适合大家带着小朋友一同前去哦，亲子、情侣都是最佳选择。
九华山庄
九华山庄从元代开始就是皇家园林，历代为皇家帝王所专享。园区保留有古典园林的自然风光，是一处养性怡情的绝妙去处。古色古香的四合院，环境清幽，院内回廊曲折，有茂林修竹，造型别致的奇石，整个环境优雅且幽静，仿佛置身于山林之中一般。九华山庄的温泉水水质极优，水中硫磺含量不高，但是却有着丰富的矿物质和微量元素，对人体很有益处。
地址：北京市昌平区小汤山镇
御林汤泉度假村
位于昌平的御林汤泉度假村的温泉四合院有着极好的私密性，其温泉泡池均是由天然石头砌成，与园区内的自然风光交相辉映，仿佛是自然形成一般，参天杨、小桥、流水使整个园区更加的静谧安逸。另外，御林汤泉还有着水上餐厅、水上小屋等特色体验，也是其吸引大批游客前来的重要原因。
地址:北京市昌平区小汤山国家农业科技园西区
乡手抓、平伙发子、花开富贵、豆花鲈鱼……一道道特色美食，犹如一件件艺术作品，近百种美食冒着腾腾热气，诱人的色泽和香味让大家蠢蠢欲动。9月29日上午， 2020临夏美食民族用品博览会暨第八届“燎原·盛财”杯全国名优风味小吃大奖赛舌尖临夏—特色美食厨艺大赛在河州商务会展中心三号馆火热开启。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">三号馆内参赛厨师现场烹饪美食，展示精湛厨艺。案板上，手起刀落，物已成形。灶台边，挥勺翻炒，炒功发挥得淋漓尽致。厨师们纷纷拿出看家本领，大显身手，精致食材在才华横溢的厨师手中成为美味佳肴，再配以各种形状的餐碟，以及雕花、鲜花的点缀装饰， 一盘盘“舌尖上的美味”惊艳亮相。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">和政县宇博餐饮公司厨师 马相龙 ：首先我很荣幸代表和政宇博饭店参加这次厨艺大赛，我们精心准备了菜品佳肴，希望得到广大朋友的喜爱与接受。
< class="pgc-img">临夏市斯奴巴山城厨师长 金尚明：我们斯奴巴山城代表临夏队参赛，希望我们大赛圆满成功，也希望广大观众能来我们山城品尝美食，也来我们临夏本土品尝美食。
< class="pgc-img">随着一道道香气腾腾的美食陆续出锅，大众评委们围着美食，筷子在盘中碰撞，专业评委和在场的大众评委品尝了每一道美味佳肴，吞咽之间露出了满足与幸福的笑容。
< class="pgc-img">大众评委 杨茜 ：很高兴今天来参加美食节的大众评审，尤其是东乡代表队的手抓平伙，看上去色香味俱全，口感也特别好。
< class="pgc-img">国家一级评委、百年老字号悦宾楼董事长、资深中国烹饪大师 单玉川：今天我看到的这个菜品，每一道都做的很精细，也可以说，下足了功夫，这次从参展的几个单位来说，我看这菜品的展示，从面点到大菜到我们临夏的小吃，做的都很好。
< class="pgc-img">据悉，此次舌尖临夏—特色美食厨艺大赛由来自临夏州各县市的8支代表队参赛，大赛由烹饪界国家级评委和知名厨师、市商务局、市场监督管理局相关负责同志组成专业评委团，二十名群众组成大众评委团，对厨艺作品进行现场评判打分，司法局工作人员对评分过程进行监督公证。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">根据“味觉与质感”、“工艺与火候”、“色泽与形态”等标准，专业评委和大众评委仔细品尝、认真评分，最终临夏市斯奴巴山城生态园、永靖县福门开元大酒店代表队分别获得特金奖，临夏县汇隆饭店、积石山县鸿瑞大酒店、康乐县甘肃御林阳光饭店分别获得金奖，和政县宇博餐饮有限公司、广河县云秀食府、东乡县亚舟国际饭店祥云餐厅联合代表队分别获得银奖。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">特色厨艺大赛用色香味俱全的美食佳酿掀起了本年度临博会的第一波高潮。赛场内餐饮业人士们齐聚一堂互相切磋厨艺和创意，深入交流。同时也让广大游客深入认识和了解了博大精深的河州美食文化。
河州饮食文化委员会主席 何青海：我们协会，河州饮食文化委员会刚成立，非常感谢政府信任，交给我们这样大的赛事让我们协办，我们成立协会的目的，就是挖掘我们临夏本土特色，比如这次大赛的一菜一品，目的是让我们临夏的清真美食，走出甘肃，走向世界。
< class="pgc-img">记者：朱振斌 马雪峰
编辑：蒲兴珊 审核：李杰 汪海燕
语：谁也抵挡不了美食的诱惑，唐山丰润的麻糖、鸿宴饭庄的肘子唐山人可以说耳熟能详，但它们历史你了解吗？
蜂蜜麻糖
唐山风味诱人香，首屈一指蜜麻糖。
唐山麻糖已经有400多年历史，起源于明朝万历年间，原产于曹雪芹的老家——冀东唐山丰润的七树庄。
麻糖是由冀东地区的排杈演变而来。当时，人们逢年过节都喜欢用糖和面、芝麻油炸的排杈作为节日食品。大概距今一百多年前，糕点铺“广盛号”把这种深受老百姓喜爱的点心投向了市场。那时市场上的排杈有两种：一种是用糖和面，再用芝麻油炸；另一种是先用油炸，再浇上蜜汁。两种排杈各有优劣，油炸排杈硬而脆，蜜汁排杈软而皮。“广盛号”在经营过程中融合了两种排杈的做法，精心研制，并吸取了京城糕点“蜜供”的浇浆法，制出了如今的风味名吃——蜂蜜麻糖。
“广盛号”为张家何人何时所开已经无法考证，只在陈年老账中查到最早的记载为明朝万历四年。张家祖上世居冀中深州(今衡水市深县)，后因灾患所迫迁至唐山丰润县七树庄落户，继续“广盛号”麻糖的制作经销。
唐山麻糖形似团花，薄如蝉翼，有的乳白有的淡黄，松软酥脆，香甜适口。经过配料、和面、擀片、清面放片、剁块、炸制、浇浆等工艺，所制麻糖色泽新鲜，片薄如纸，形似花状，清香甜脆，营养十分丰富，可谓我省独具一格的风味名吃。
鸿宴饭庄
鸿宴饭庄是唐山久负盛名的一家饭庄，创建于1937年，2006年被中华人民共和国商务部认定为“中华老字号”，被河北省工商局认定为“河北省著名商标”。创始人杨廷珍原是养正轩饭庄的跑堂(即服务员)，因精明能干，被经理杨静波提拔为副经理，二人和衷共济，把饭庄搞的蒸蒸日上。1935年正当生意兴旺之时，杨廷珍因与经理发生误会，被辞退，回家种地。后在唐山集资创办了“鸿宴饭庄》。鸿宴饭庄开业后，不几年功夫，就超过了养正轩、广意兴和小桃园三个名饭庄，名列唐山饮食业之首。目前饭庄现拥有员工300多人，名师荟萃，能人云集，是唐山地区唯一兴盛不衰的老字号饭庄。
唐山鸿宴饭庄的红烧肘子很有名。鸿宴饭庄在唐山已经有一百多年的历史了，而它的招牌菜红烧肘子，也响当当了一百多年。
来鸿宴饭庄吃饭的人，其实都是奔着肘子来的，近百年来，鸿宴的肘子不仅喂肥喂腻了很多唐山人肚子，而且连我腰围增长的原因，可能与鸿宴饭庄的肘子有直接关系。
鸿宴饭庄的肘子给我的感觉是颜色紫红漂亮，在光滑红润细腻的皮上有很多的小气泡，吃起来，香而不腻。吃了这次还想吃下次。这可能就是鸿宴肘子诱人独特的地方。鸿宴饭庄的肘子不带骨头，在圆形的肘子皮下面，藏着一大块馋得人流哈喇子的瘦肉。
乐亭吊桥缸炉烧饼
乐亭名吃之一的吊桥缸炉烧饼，已有百余年的历史，在解放以前就誉满京东。它的制作工艺独特。历史上制作缸炉烧饼，是把一口纵向割开的大水缸倒扣在一个方形平面炉台上，这就是所说的“缸炉”。缸炉内部形状酷似—孔封闭的拱形桥洞，制做时把燃烧的无烟木炭置于平面炉台上，先把拱形缸体烧热，再把烧饼倒贴在缸体上，这时的烧饼有缸体加热，下受碳火烘烤，从烧饼中烤出的猪油慢慢浸入外皮，烤熟的烧饼呈圆形，焦黄色，外焦里嫩，酥脆可口，味道香醇，别有风味。
制作缸炉烧饼的面、馅都非常讲究。烧饼的馅是用上等的五花猪肉、加少许大葱和白菜、配上佐料；面为油酥面，包制后沾上芝麻，再贴入缸内。烤烧饼火侯最技术，火大了烧饼会烤糊了，火小了烧饼贴不住就会滑下来，因此这火候极难掌握。缸炉烧饼个头不大，吃起来香酥宜人，其工艺却异常复杂，是乐亭饮食中实实在在的一个绝活。乐亭缸炉烧饼制作工艺要掌握三功：烧炉，所谓缸炉，即通常用的陶瓷大缸，纵1着打去少半，横卧成炉，用泥抹严，用炭火或洋槐树干枝，烧到炉成暗色，大约达100℃，停火用水刷炉，将做好的烧饼逐一用手背托贴在炉壁上。因炉壁有一定热度，烧饼即粘贴上面，上煎下烤，使烧饼熟透，放出芬香气味即成。烧炉火忌暴又忌弱，暴了烧饼易糊，弱了火力不足，烧饼会加生。刷炉要看炉壁色泽，温度高处要多上水降温，低要加火增温。掌握温度无法使用温度计，全凭经验看炉色；包剂子，“斤水面在下，4斤油面在上，在面案上撰成拟纸薄片卷起捏成162个剂子，大小要匀，再撰成园皮，从香油中捞出肉馅包后拍扁。装馅要适量，掐口处不能漏油，否则就贴不住炉壁。包好拍扁后的烧饼要在不贴炉一面蘸满炒好的芝麻，以备上炉；上烧饼，即烤功。烧饼做好，用手背一个个送卜炉壁，每炉要上80余个。个个挨紧贴匀。此时炉壁温度非常关键，温度低，烧饼贴不住掉在炭火里就成废品。温度调节要靠炉门铁帘，温度高了打开帘，温度低了关闭帘，每炉要烤两个多小时。
迁安贯头山酒
迁安历史悠久，古迹遗址众多,文化源远流长，早在旧石器时代以前，就有人类在此繁衍生息。
迁安造酒历史悠久，传说起于黄帝，贯头山酒业公司现有魏晋时的古井仍在使用。我国的一些酿酒专家认为，贯头山酒业有丰富的酒文化遗存，遗址、遗迹保存完好，具有鲜明的地方性、民族性和代表性，从而确定了迁安是中华民族白酒的重要发祥地之一。
贯头山酒厂始建于清朝同治年间，原名“全盛局”，后改名为“德盛局”。 1958年，迁安县政府在德盛局原址建立了贯头山酒厂，产品曾远销日本。1962年秋，暴雨成灾，全厂被淹。次年，工业调整时企业停产。1972年，日本首相田中角荣访问我国时，曾向周恩来总理询问贯头山酒厂的兴衰，并品尝了贯头山老白干。在这一背景下，1973年，贯头山酒厂又恢复扩建，酿酒工艺不断改进，酒质不断提高。
“贯头山酒”秉承传统固态泥池发酵工艺，融入现代高科技成果，传承中华悠久酒文化，保持千年品质，所酿造的“贯头山”牌系列白酒：老白干、二特、特酿、酒王、新唐山酒王、千酒等，具有窖香浓郁、干洌清爽、纯厚绵甜、回味悠长之特点。
玉田老酒
早在辽金时代，统治者就在玉田后湖附近建有行宫和御林。明清时期已成为水旱码头，商贸集镇。 “丰年牌”玉田老酒的前身----玉田老酒，经历代传承，已成为乡土艺苑中的一块瑰宝。玉田老酒是用优质高粮等为主要原料，多种微生物参与发酵，人工老窖、陶瓷坛陈贮3年至5年以上，科学勾兑而成。具有无色或微黄透明、浓酱兼香、酒香浓郁、绵软甘洌、后味爽净的特有风格。
玉田老酒酿造历史悠久。史载唐太宗东征，击鼓之前饮玉田老酒，得胜后封玉田老酒为御酒；辽金时代驰名北方，谓之“圣水”；明清时期酒香鼎盛，畅销华北。鲜明的品质、悠久的传承历史、丰富的文化内容，具有较高的历史和文化价值。独特的酿造工艺，在代代相传中得到创新和发展，使之成为餐桌上的助兴佳品，又具有较高的实用价值。（据河北省非物质文化遗产保护网、长城网、环渤海新闻网等信息综合）
