川人大都热情、牙尖，脑壳也打得烂。这三大特性，几乎也是巴巴适适地体现在了大大小小的店招上。比如我至今无法忘怀的“架势骑”，比如每次去峨眉山都必然要为之一笑的“amazing峨眉印”，再比如，刚才发现的amazing的对家，叫：show me love（小米辣）……
也不晓得是好久开始养成的习惯，我们老是爱关注这些取得牙尖又喜剧的店名，也爱从中去揣摩这些文字背后暗藏的那些老板儿的花花心思。甚至还公然在大群斗过图……
今天你拍一张，明天我拍一张，新一期的内容，就来了！
（以下图片均来自于大榜团队，我们拍了一个夏天）
01
牛得很
看到上面最小那排字没有？牛得很！
现在给娃儿开设的各种课程实在是太多了，寡是从这个名字上，就大概能抿出那些儿童教育机构的竞争是有好激烈。
这家思维训练中心倒也实在，既然无法在招牌里洋洋洒洒地书写我司的优质，那必然要在取名这件事上有点名垂青史之势。
兴趣在附近小区，经常会听到如下对话——
“德华，你们娃娃在哪儿上早教？如何？”
“牛得很！”
一语双关，还自带十个感叹号。真的牛。
02
芋泥相约
这种谐音也是神奇，用普通话读像河南来的，用四川话读，又有点山西那边的口音。
你接到看下面那排小字：飞泥茉薯。
这家店主营的项目、老板儿的友好情谊，全部都体现在了这短短的八个字里。搭配那个丑乖丑乖的logo一起看：耶，就是棒！
03
菠拿拿
就觉得好乖哦！乖到我们米真和winwin都忍不住想要跟它合影。
这个名字确实加分，水果无关手艺，只要你的味道符合水果的标准和气质就行。但是这家店却在店名上撒了一个恰如其分的娇，而且菠拿拿三个字还自带一种卡通感，寡是凭这一点，都能俘获不少嘤嘤少女心。
04
浪波湾
这家店的招牌也莫法用标准的普通话或四川话发音。硬读出来，就成了河南人，还是丧失边鼻音认知能力的那种。
太多的老板儿喜欢把技术和效果摆在招牌上了，这家发廊无疑也是这样的心理。就是不晓得，这个Number One的作用范围，是这条街，还是这个区，或者是全成都市？
后来，王win win去江油，又偶遇了一家浪波湾。生意做得大，果然是业内浪波湾！
05
沙拉嘿哟
有点过于哈韩了哈。
而且咋个读都觉得鼻子嗡起嗡起，说话卡起卡起的。能想象到老板儿取店名时候的无助和词穷：沙拉……沙拉啥子喃？那就沙拉嘿哟吧！
韩国大田村三组二队的李金姬看了都摇脑壳。
06
韩纱摄影
这家店的名字来得巧妙。分开读，会自动弹出“韩国婚纱摄影”之意，直截了当；整体认读，又有一种诡诈和牙尖的气质。说得囫囵，听起来却完整。
不管是“韩纱”还是“含沙”，后面跟上“摄影”的读音，总还是像1+1=2一样，无错可挑，理所应当。
07
好吃到豹
好不好吃？好吃！
有好好吃？好吃到爆！
一种隔空喊口号的激动和鸡血，让人闻之亦有同样的兴奋之情。没有直接用“爆”，而是用了“豹”，不免让人觉得有些缺憾。但转念一想，如果老板会炸金花，就显得顺理成章了。
若是没有百分百的把握，这样的店名还是存在风险，也极有可能引来同区域内同行业的侧目：嗬哟，就你们家好吃到爆嗦？
08
好吃得x爆
首先，说脏话我们要批评；其次，错别字我们要指正。
这家店的老板儿一看就是个gai娃儿。而且颇有一丝经营“成都歪老板儿”人设的嫌疑。毕竟你我都清楚，成都那些歪老板儿开的馆子，十家起码有五家味道都不差。
所以这个卖铁板鱿鱼的烧烤摊摊儿生意好的话，我一点儿都不惊讶。毕竟这样的招牌让人语塞，甚至不敢去问在座的吃客到底好不好吃。
好吃自是情理之中，店招上早已言明；不好吃，那就只能说老板儿自砸招牌，但你看他这个架势，担怕也不敢有微词。
09
福得祝
这个店名取得大气，江湖，喜庆，又不禁让人浮想联翩。
一个是字面谐音“扶得住”。可能是老板儿的提示，也不失为一种希冀。要么是说我们家的火锅温柔，你绝对扶得住；要么是说我们家的火锅刚烈，你要扶得住才行。
二一个，是字面直译：有福就得祝。家人朋友聚个会，这家火锅是首选，这话赶得吉祥，说起来也是满满的诚意——
“王大爷，你八十大寿在哪儿办喃？”
“福得祝！”
10
吃魁是福
锦鲤逻辑，同理可得：吃魁是福。
世上锅魁千千万，唯有我家的这个饼子，称之为：福。信奉这句话的人通常都会在路过的时候买下一个，说得好，说得对，正如：转发这个双黄蛋你就会获得双倍幸福。是一个道理。
11
饼告大人
清晰明了，卖饼的。
跟前面那家卖鱿鱼的气质恰好相反，这家饼店倒是把一种小心翼翼和彬彬有礼贯彻落实得非常深刻。还透出一丝角色扮演的乐趣。
走到店门口，根本不肖闻到面皮经过烤制之后的香气，你就能想象，他们家的饼做好之后，老板儿通常都是双手呈上，高声喊道：禀告大人，您的饼已经制作完成，请您享用！
你吃完给钱走人，老板儿还双手抱拳90度鞠躬，接到给你说：多谢大人，大人慢走，青山常在绿水长流，我们后会有期！
enjoy！
12
倍儿有面
有点北方语言体系的参与，让这家店的面多了一重保障。来这儿吃面的人，肯定是男士居多，毕竟这家面听起就稳当，提起也增光。
假比说哪天有人打电话问你在哪儿，你还能洪亮地对到电话那头说一句：倍儿有面。敞亮！
13
酱子的面
和上一家面馆的地域距离差得有点远，刚在东北把羽绒服笼起，这哈一伙色就到了中国台湾。
这家店名自带一种偶像剧傻女主逆袭前的婉约和娇嗔，要是有一天男朋友问你在哪儿，你可能也会挽一挽耳发，回答他：酱子哦~
满满的温柔，哪个还关心你桌子上那半斤五分钟之内就不见了四分之三的回锅肉刀削。
14
唐酥宋词
这个谐音读起来有点别扭，无非也就两种可能：要么老板儿在提示这家店来自福建一带有点口音；要么，就是老板儿长溃疡了，嘴皮莫法碰到牙齿。
榴莲酥、蟹黄肉松、耙耙糕，像是四川特产，但我们四川人又很难去承认这些糕糕饼饼来自于本土。名字古典，却让人摸不着头脑，倒是不如前几年开在闻酥园隔壁的那家“一封家酥”来得讨喜了。
15
酥香门第
相比之下，这家酥香门第的名字就要雅致得多。
有一种手艺的传承，用普通话读少显别扭，但用成都话读，恰好合适。成都人平翘不分，酥香门第，浓浓酥香气。此乃大雅。
16
梵是美
刚看到招牌的时候我觉得这个谐音梗用得不太好，甚至不如我以前遇到过的那家“技术含量”。
几经猜测，我才发现这个招牌里面装的，是老板儿满满的牙尖。言下之意：凡是美的事物才能踏进我的门槛；走我这儿理了发qia出门的，都是这世间的“凡是美”。
“凡”改成了“梵”，极有可能是老板儿的姓氏。如果再出生自四川中江一带，则又是一个绝妙的双关词：huan是美，横（huan）顺是都美（横竖都美，反正美）。
17
指爱你
这家店卷帘门紧闭，看不出是个卖啥的，却也遮不住它霸总文式的罗曼蒂克风，还是自带99朵火红玫瑰的那种。
全成都范围内，名叫“指爱你”的美甲店大概有6家。而这些店的评价大都是：手艺很好，还便宜。
赤裸、简单又直接的表白，还是很招一部分女娃儿喜欢。想象一下，有一天，街上遇到一个TA突然向你询问：妹儿，指甲哪儿做的喃？你回复了三个字：指爱你。
妹儿，姻缘来了。
18
阿里芭芭
阿里！阿里芭芭！
阿里芭芭是个快乐的老板~
就很跳跃，你甚至能从这个招牌里亲眼目睹烧烤架下跳跃的火焰。
19
好涞屋
有必要提一句，如果这家店叫：好涞窝。可能更俏皮一些，传说有四川郊县口音傍身的店，生意都不会太差。
说回好涞屋。是家小超市，能看出老板儿想要追求的那种来自海外的时尚和洋气，但店名也透出了些来自乡土地区独有的热情。类似于：好又来。
说个番外的段子，A问B在哪儿，B说他在“嘎子窝”，A听了半天都听不懂，B解释了半天也说不清。最后才晓得，他说的是：格子屋。
20
头等仓
这家店有一种资历不够名字来凑的生拉硬拽在里面。明明就是一家小店，非要卖“T台走秀时尚精品”，还非要叫“头等仓”。这是怎样一种几头牛都拉不回的骄傲倔强？
亏惨了不干了，全场10元-50……见钱就卖的心酸。恐怕连进门显眼处挂的那件鲜黄色的连衣裙都懒得迎风摆尾了吧。
21
独当1面
又是一家卖面的，又来一个谐音梗，字里行间，透着老板儿拍心坎儿直呼“我面好味道”的感人画面。
只是看下面那排小字，老板儿食言了。独当1面并没有独当一面，而是转头卖起了农家小炒，特色还是毛血旺。
说好的……面喃？
22
小杜鸡肠
恰如其分，恰好合适。就觉得，如果我要开一家卖鸡杂的，它也必须要叫小杜鸡肠。是宿命。
话说办公室有个同事姓杜，我们平时都喊他小杜。我第一次看到小杜鸡肠，就是有一天中午，这位小杜在吃的小杜鸡肠。哈哈哈哈哈哈哈哈……小杜吃了小杜。套娃套了套娃。
23
从屋到友
用普通话读有点左，用四川话读恰好合适。
私人开的房屋租赁虽不如大型连锁一般的气势汹汹，但这家店名却透着一种朴实中涌上心头的满满希冀：从屋到友，言下之意：你在我这儿租间屋，我们从此就是朋友了。以后，也什么都会有的。图个吉利。
24
针艾一世
谐音梗不算好笑，反而因为这个词的属性，显得有些正襟危坐。
但是我觉得最神奇的是，你能从“针艾”两个字看出一种娴静、稳重、文艺以及匠人精神。
虽然只是家普通女装店，但四五十岁的mer mer看了多半都会连连点头，毕竟她们巴望的那点儿工艺，都在招牌上了。
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈……真的，以后说到取名这件事，四川人在全国范围，哦不，是全球范围都要占起首。精准概括，内涵深意，还不失牙尖十怪，真的，只有我们可以。
你还听过类似的店名没？来留言区说两句。
| 田东江
不久前到了四川成都，从机场便直接奔向广汉三星堆博物馆，神往久之。近距离欣赏了出土的各种青铜人头像、纵目面具、大立人像以及神树等实物，一偿宿愿。虽然早从相关书籍上熟悉了这些，但与实地目睹终究是两回事。在这里还第一次享受到了“老人”待遇，60岁（含）以上即可免票。傍晚回到成都，自然是去吃火锅。成都的火锅与麻将，大抵是其当今的两个标志性符号。
火锅的历史悠久，三星堆出土的陶质“三足形炊器”，即被认为是四川最早火锅及泡菜坛子的前身。这种器物造型是上面有一个大口，口下有一圈很宽的沿，沿下是器物的深腹，腹下是三个大的空袋足，袋足和深腹内可容大量的水和食物。当然了，火锅器具的出土不唯此一家，比比皆是。江西南昌西汉海昏侯墓出土了青铜火锅；江苏盱眙西汉刘非墓出土了分格鼎，就是将鼎分成不同的烧煮空间，避免不同味道的料汤串味，相当于现代的“鸳鸯火锅”；内蒙古自治区康营子辽墓甬道壁画上还发现了吃火锅的画面：三名契丹人围着三足火锅席地而坐，中间那人做的是涮的动作，旁边一人拿着筷子，准备开吃。
文字对火锅的记载就更是海量了，以宋朝为例。《东京梦华录》云：“十月一日，宰臣已下受衣着锦袄。三日（今五日），士庶皆出城飨坟。禁中车马出道者院及西京朝陵。宗室车马，亦如寒食节。有司进煖炉炭。民间皆置酒作煖炉会也。”邓之诚先生注引金盈之《醉翁谈录》云：“旧俗十月朔开炉向火，乃沃酒及炙脔肉于炉中，围坐饮啖，谓之煖炉。至今民家送亲党薪炭、酒肉、缣绵，新嫁女并送火炉。”则此之“煖炉”即火锅，怕无疑问。
又，林洪《山家清供》云，其曾游览武夷山，“访止止师”。时值雪天，“得一兔，无庖人可制”。止止师云：“山间只用薄枇、酒、酱、椒料沃之，以风炉安座上，用水少半铫，候汤响，一杯后，各分以箸，令自夹入汤摆熟，啖之。乃随意，各以汁供。”薄枇，把兔肉切成薄片；酒、酱、椒料沃之，即腌一下。兔肉之外，“猪、羊皆可”。这样吃，“不独易行，且有团栾热暖之乐”，容易做，且气氛热闹温馨。林洪因而给这种吃法起了个诗意名字——拨霞供，实则就是典型的火锅。五六年后，林洪在京师杨泳斋处又见到了这种吃法，在“恍然去武夷”之余，吟出诗句：“浪涌晴江雪，风翻晚照霞……醉忆山中味，都忘贵客来。”将涮肉喻为“拨霞”，表达了他对火锅十分青睐。有人考证，这也是现存最早的有关火锅的文字记载。
对火锅，不同地方有不同的叫法，如江浙叫暖锅，广东叫边炉。《清嘉录》云：“年夜祀先分岁，筵中皆用冰盆，或八、或十二，或十六，中央则置以铜锡之锅，杂投食物于中，炉而烹之，谓之暖锅。”有趣的是，顾禄引《墅谈》云：“暖饮食之具，谓之‘仆憎’。”仆人们为什么会厌恶呢？因为大家“团坐共食，不复置几案，甚便于冬日小集，而甚不便于仆者之窃食，宜仆者之憎也”。仆憎的叫法，至少明朝已经有了，不过陆容《菽园杂记》提出了不同见解：“今称煖熟食具为仆憎，言仆者不得侵渔，故憎之。王宗铨御史尝见内府揭帖，令工部制步甑，云即此器，乃知仆憎之名传伪耳。”就是说，苏州方音的缘故，将“步甑”讹为“仆憎”。
广州将吃火锅称为“打边炉”，我在1985年甫来之时就听当地人这么说，不明所以。后见《清稗类钞》有“小酌之边炉”，云“广州冬日，酒楼有边炉之设，以创自边某，故曰边炉，宜于小酌。其食法，略如京师之生火锅，惟鸡鱼羊豕之外，有鸡卵，盖粤人已知鸡卵之富蛋白质矣”。在“小酌之生火锅”条中，描述的虽是“京师冬日”情景，“酒家沽饮，案辄有一小釜，沃汤其中，炽火于下，盘置鸡鱼羊豕之肉片，俾客自投之，俟熟而食。有杂以菊花瓣者，曰菊花火锅，宜于小酌。以各物皆生切而为丝为片，故曰生火锅”，而“生锅”的说法，亦似乎为广州所传承，我在京郊生活过八年，负笈岭南之前却从未听过这种说法。
假设一下，清朝美食家袁枚若到成都，恐怕会皱眉头。其《随园食单》之“戒单”里，专门有“戒火锅”条。在他看来，“冬日宴客，惯用火锅，对客喧腾，已属可厌。且各菜之味，有一定火候，宜文宜武，宜撤宜添，瞬息难差。今一例以火逼之，其味尚可问哉？近人用烧酒代炭，以为得计，而不知物经多滚总能变味”。他还设问了一句：“菜冷奈何？”自答是：“以起锅滚热之菜，不使客登时食尽，而尚能留之以至于冷，则其味之恶劣可知矣。”我这次在成都某回吃火锅，见面前放一易拉罐，比寻常的饮料罐矮一截，询之，油也，惊讶不已。这要给袁枚知道，估计又会跳起来，概“戒单”中还有“戒外加油”一条：“俗厨制菜，动熬猪油一锅，临上菜时，勺取而分浇之，以为肥腻。甚至燕窝至清之物，亦复受此玷污。而俗人不知，长吞大嚼，以为得油水入腹。”他讥讽吃的人，“前生是饿鬼投来”。这样来看，广州的“毋米粥”火锅会极对袁枚胃口。
平心而论，即使没有袁枚那样严苛，在成都连吃三顿火锅之后还是觉得无法再接受，油太大正为原因之一。
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南方评论
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