夏正是甩肉的大好时节
很多人都开启了管住嘴模式
可有不少小伙伴反映
经住了奶茶、火锅、烧烤的诱惑
改吃市面宣称的
“低糖”“无蔗糖”“0脂肪”的“健康零食”
每天喝各种果汁
却发现体重仍然没动
甚至还胖了！？
到底是怎么回事？
扪心自问
你有没有看配料表？
???????你有没有看营养成分表？???????
你有没有……吃太多？
要想吃得健康
甭管花里胡哨的广告语
读懂食品包装上的营养标签“暗语”
才是王道！
营养标签一般包括配料表和营养成分表
01
配料表
筛选要点1：配料越排在前面，含量越高！
配料也叫原辅料，是指在加工或制造过程中使用的，并在产品中存在的任何物质，包括食品添加剂。食品制造时，是根据用料量递减的原则，按配料用量从高到低，依次列出食品的原料、辅料、食品添加剂等。也就是说，越排在前面的含量越高。
比如以上两种黑巧克力，第一个产品排在配料表中第一位的是白砂糖，这就表示白砂糖比可可块多，你吃到的更多是糖，而第二个产品则是可可块更多。挑哪一种，大家应该很明白了。
再比如，如何你想喝牛奶，也要分清喝的是真的牛奶还是牛奶饮品。牛奶饮品配料表中，可能是饮用水排第一位，而不是生牛乳！
筛选要点2：同一类食品，一般选配料表更简短的。
比如酸奶，配料表的配料越少，越“单纯”，通常越健康。
筛选要点3：含不含糖，有没有反式脂肪，广告说了不算，配料表说了算。
反式脂肪、添加糖通常可能“换装”出现：
反式脂肪：植脂末、氢化植物油、人造奶油、起酥油、代可可脂等。
糖：如白糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麦芽糊精、淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖、玉米糖浆等。
02
营养成分表
某奶粉营养成分表
营养成分表是营养标签中标有食品营养成分、名称、含量以及营养素参考百分比的表格。
01
名称
如图所示，它必须标示能量及核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠），简称“1+4”。
02
含量
指含量具体数值及表达单位，即上表中的每100克（g）。
03
NRV%
指能量或营养成分含量占相应营养素参考值（NRV）的百分比。上表中，每100g该奶粉的NRV%是21%，就是说喝掉这100g奶粉，就可以满足你一整天脂肪需要量的21%。
营养成分表里的小秘密
01
能量
如果能量摄入过高、缺少运动，可能导致超重和肥胖。能量表达单位为千焦（kJ），如何计算出它是多少卡路里呢？记住这个公式：
1 千焦（kJ）=0.239 千卡（kcal）
1 千卡（kcal）=4.184 千焦（kJ）
举个栗子：能量8400kJ相当于8400÷4.184≈2007.648kcal
综上，拿大家最爱的肥宅快乐水来讲，每100毫升180千焦，如果对180千焦没什么概念，就直接看营养素参考值的百分比，100毫升的热量相当于吃下一天食物2%左右的热量，是指占到一整天所吃食物的百分比，而不是所含热量的百分比。再看看100毫升肥宅水中的碳水化合物，NRV的百分比为4%，那喝100毫升大概能够满足成人一天所需碳水的4%。
你以为肥宅水真的热量这么低吗？你看到的都是美好的一面。大多食物也如此，明明一大瓶的肥宅水，给你显示的却是每100毫升的热量，意味着喝一瓶2.5升的肥宅水就已经达到全天碳水的上限了。
02
蛋白质
蛋白质是人体的主要构成物质并提供多种氨基酸。每100g的含量≥20%NRV、每100mL的含量≥10%NRV或者每420kJ的含量≥10%NRV，则可声称为高/富含蛋白质食品。
03
脂肪
成人每日脂肪的摄入量不应超过60g，这包括了三餐摄入的油、食物及其他含油脂的食物。
04
碳水化合物
碳水化合物是能量的主要来源。膳食中碳水化合物应占能量的60%左右。
提醒：碳水化合物的NRV为300g，摄入过多可能会引起肥胖。这么一说，有人就问了，那我减肥就不吃碳水了，不吃主食。然而真相是：即使在减肥，也要适当摄入碳水化合物，极低碳水摄入可能造成饥饿性酮症、免疫力低下，危害健康。
05
钠
钠的NRV为2000mg；成人每日钠的摄入量不超过6g。过量摄入钠可引起高血压等许多健康问题，所以说记得提醒家里掌勺的做菜少给点盐、酱油！
你学会了吗？
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综合：湖北发布、武汉大学中南医院
来源： 湖北发布
生“减脂期”少碰这2种零食，每一个热量都很高，让你想瘦都难
为能够拥有纤细的身材，穿上自己喜欢的衣服和小裙子，即使夏天已经过去一小半，许多女生的减肥、减脂“大业”也还在继续。
< class="pgc-img">想要减肥减脂，女孩子们不仅要“迈得开腿”，更重要的是要能“管得住嘴”，毕竟有句话叫“三分练七分吃”。如果你也想拥有好身材，那么这两种零食一定要远离，热量贼高，很容易使人发胖。
1.甜食
除常见的甜品、面包、糕点、蛋糕等，巧克力也是许多女生爱不释手的零食之一。甜甜的味道能够让人心情愉悦，醇厚绵软的口感可以满足我们的味蕾，因此大部分女生都沉溺于甜食无法自拔。
< class="pgc-img">但是这些零食里的糖分和油脂过多，还可能存在添加剂，不仅影响消化和吸收，还会影响食欲。而且甜食热量很高，一块巧克力的热量是同等重量五花肉的一倍多，比吃肉更容易长肉。
2.饮料
随着各种“网红”奶茶店的兴起，香甜可口、小料丰富的奶茶与果茶等饮料广受大家的欢迎，尤其是女生。许多女生和朋友、同学们逛街、聚会、吃饭的时候手里都会拿上一杯奶茶，惬意又自在。
< class="pgc-img">当然，也有部分女生爱喝果汁或者碳酸饮料，但它们与奶茶一样，均为高糖饮料，会危害牙齿。而且这类饮料具有非常高的热量，所以想要“小蛮腰”的女生们在面对这种诱惑的时候一定要意志坚定。
虽然大部分零食热量不低，但也有一些零食低卡低脂肪，而且又有营养，既能帮我们解馋，又不会让人发胖，一起来看看吧！
1.黑豆豆浆
与高糖高热量的奶茶、果汁相比，热量极低的豆浆更适合正处于减脂期的女生。相比于常见的豆浆，黑豆浆的营养更为丰富。
< class="pgc-img">若是觉得麻烦，可以直接入手三川归黑豆浆粉，它经过科学配比，将黑豆与黑米一起搭配，营养更加均衡。而且食材经过多种工艺加工，保留全部营养，磨出来的豆浆粉细腻又软糯，色泽自然，有着浓浓的豆香味。
< class="pgc-img">值得一提的是，三川归黑豆浆粉使用独立小包的包装设计，如果早上来不及泡，还可以装在口袋里带去公司或者教室，只需几分钟，就能冲出一杯豆香四溢、口味醇厚的黑豆浆，喝起来顺滑又爽口。
2.酸枣仁丸
有时候看电视的时候，虽然不饿，但嘴巴里总想来点什么小零食吃，我就非常喜欢酸枣仁丸，它吃起来酸酸甜甜的，有点像在吃糖炒山楂。
< class="pgc-img">而且三川归酸枣仁丸为了中和酸枣仁的酸涩感，还另外加入黄精、桑葚、莲子等，用少许天然蜂蜜调味，糖分也不高。而且对经常熬夜失眠的女生非常友好，要知道，睡不好也会影响身材。
< class="pgc-img">为吃起来更加方便卫生，将三川归酸枣仁丸外边裹一层金色的锡箔纸，看电视或者工作的时候撕开包装就能吃，越嚼越香，又酸又甜。
3.益颜糕
不知道在减肥的女生们会不会嘴馋，我有的时候很想吃甜食，但每次吃完就会非常后悔，直到发现一款无糖又低卡的糕点。
< class="pgc-img">由五谷杂粮等食材组成的七度方益颜糕就很不错，它将红枣、花生、红豆等科学搭配，经过精细研磨后，再低温烘焙成糕点，最后撒上火龙果粉与甜菜根粉，滋补又营养，糕点糕质绵软细腻十分好消化。
< class="pgc-img">而且七度方益颜糕使用木糖醇调味，虽然不含糖，却甜度不减，一入口就能尝到枣泥和豆沙的味道，软软糯糯的，但并不粘牙，甜而不腻不发胖，再也不用担心身材走样。
如果有姐妹像我一样嘴馋，又想要好身材，那就一定要学会忌口，少碰甜食和饮料，可以囤些这3种小零食，低脂又美味，性价比很高。
季衣着轻薄，人们更注重身材管理，很多朋友都将减肥提上了日程。夏季高温的天气人体容易出汗，会加快人体新陈代谢的速度，加上适量的运动会使脂肪燃烧的效率更高，所以夏天也是减肥的最佳季节。俗话说“减肥三分靠练，七分靠吃”，在注意运动的同时，饮食方面也要科学合理，高热量、高糖分的食物要尽量少吃，尤其是这6种夏天爱吃的食物要避开，不抗饿热量还高，减肥不仅要迈开腿，更要管住嘴。
1、榴莲
榴莲果肉色泽淡黄、香甜可口，吃起来口感滑如奶脂，喜欢吃的朋友吃榴莲能上瘾，但正处于正减肥期的朋友吃榴莲就不合适了，榴莲属于高糖分、高热量的水果，每100克榴莲热量大约147.00大卡，含糖量约为13%，吃200克左右的榴莲，其热量几乎相当于吃2碗半的米饭，所以减肥的朋友还是要尽量避开榴莲。
< class="pgc-img">2、烧烤
烧烤和啤酒是夏季夜市摊的标配，撸上一串，浓郁的烧烤味在舌尖散开，孜然和食材瞬间在口腔中融合，这种满足感不能让人拒绝。 但烧烤大多数是重油、重盐的肉类，很多人还喜欢晚上吃烧烤，喝大量的啤酒，这样身体摄入的热量在夜间就很容易积累起来，多余的热量从而转化为脂肪导致肥胖。
< class="pgc-img">3、可乐
在炎热的夏季很多朋友都喜欢喝可乐解渴，一口冰镇的可乐入口后，浓郁的可乐味冲击着味蕾、贯彻口腔，有一种冰凉过瘾的满足感，难怪人们称之为“快乐水”。 可乐是减肥路上的绊脚石，一罐350毫升含糖的可乐，热量大概为140卡，相当于17块方糖的热量，而且像可乐这样的碳酸饮料，其中磷酸的成分会降低身体钙元素的吸收，影响骨骼的新陈代谢，减肥期间最好避开可乐等碳酸饮料。
< class="pgc-img">4、巧克力
很多朋友都无法抗拒巧克力，吃起来细腻甜美如丝般顺滑，还有一股独特的香味，深受大家的喜爱。巧克力本身热量就高，为了增加味道和口感，会加入大量的糖和添加剂，而且人对于糖分有一种天生的喜爱，摄入糖分后会导致人体释放更多的多巴胺，人们在吃糖的时候感觉更加开心愉快，会越吃越上瘾。 另外巧克力中含有咖啡因，而咖啡因有助消化、增加食欲，这样就会造成身体摄入的热量大于所消耗的热量，增加肥胖的几率。
< class="pgc-img">5、雪糕
炎炎夏日，没有什么比吃上一根冰凉香甜的雪糕更解暑过瘾了，细腻轻盈、入口即化，不管大人孩子小朋友都不能抵御雪糕的美味。但雪糕中有大量的奶油、巧克力、糖等原料，属于高热量、含糖量高的食物。
< class="pgc-img">6、奶茶
奶茶可以说是很多女生的“快乐源泉”，不管是逛街还是吃饭都习惯点上一杯奶茶来喝，不过奶茶的含糖通常都比较高，而且还加入很多高热量的添加剂，以最普通的珍珠奶茶为例，一杯珍珠奶茶的热量在600大卡左右，相当于3碗米饭的热量，想减肥还是想过瘾还是要考虑清楚了。
< class="pgc-img">——老井说——
在生活中很多朋友减肥时，运动很积极，却忽略了饮食管理，导致最后的减肥效果不理想，其实减肥是个循序渐进的过程，要根据自身的状态，安排合理的饮食，加上适量的运动，完成减肥任务才能事半功倍。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
