岛全媒体记者 郑成海 姜瑞胜
“真是没想到，现在招厨师太难了！”5月27日，市北区营口路一家饭店的老板王欢向记者反映，店里最近人手非常紧张，他开出了8000元的月薪聘请厨师，可多方努力也没有招到合适的员工。记者调查发现，随着餐饮业全面复苏，越来越多的商家开始面临招工难题。在市南区闽江路美食街上，五百米长的马路两侧，十余家饭店打出了招聘启事。为了破解难题，青岛部分商家已开始引进餐饮机器人。业内人士指出，餐饮企业既要想办法留住人，更要拿出举措来留住心，让员工有归属感，才能让他们愿意来、留得住。
>>>反映
月薪八千招不到饭店大厨
5月27日，市北区营口路上车来人往。在柒宝私房菜馆门口，年轻的店老板王欢站在马路边热情地招呼过往客人到店里用餐。他家的店铺招牌上印着“青岛人经营”字样。来了客人，王欢马不停蹄地一路陪同前往营口路市场采购海鲜。客人点好餐，他赶紧一头扎进厨房，点火下锅炒菜，端菜、收拾桌子也都是他来干。王欢的父母年近六十，在店里也没闲着，一会儿帮着清理卫生，一会儿帮忙洗菜刷碗，一家人忙得“晕头转向”。
市北区营口路柒宝私房菜馆，店主王欢下厨为客人炒菜。
30岁的王欢是青岛本地人，从青岛烹饪学校毕业后，应聘到青岛一家车行从事营销工作。他是独子，家里有两套房，其中一套是位于营口路的临街商铺，一年租金大约十五六万元。一边上班拿着工资，家里还有可观的租金收入，父母也都有自己的收入来源，原本小日子过得挺舒坦，可王欢还是决定自己闯一闯。三年前，王欢辞职后收回门面，自己开起了餐馆。
市北区营口路柒宝私房菜馆，店主王欢一家人都在店里忙碌。
之前，店里一共请了两位夜班厨师，白天王欢亲自下厨炒菜招呼客人，生意不忙的时候勉强能应付过来。今年五一假期，这个小店被火爆的客流打了个措手不及，天天忙得不可开交。他算了一下，除了五一第一天进账九千多元外，假期另外几天，日营业额均突破了万元。客人最多的一天，他们一家人忙到凌晨三四点才打烊回家。
市北区营口路柒宝私房菜馆，店主王欢为从潍坊赶来的两位客人点菜。
“再这样累下去，我们也吃不消！”王欢说，五一假期一结束，他就开始张罗着聘请两名全职厨师，以减轻一家人的工作压力。为了表示诚意，他咬了咬牙，开出了七千五到八千元的月薪。可让他颇为失望的是，一个月快过去了，无论是在招聘市场，还是多方委托同行从外地物色，都没有招到合适的人。前几天，在几个朋友的介绍下，他好不容易才招到了一位晚班厨师，月薪四千元。
“现在青岛很多餐饮商家都在招人，但员工并不好招。”王欢说，他身边有不少朋友也是干餐饮的，无论是厨师还是服务员，现在都比较紧缺。
>>>调查
一条美食街十余商家忙招人
半个多月来，记者先后走访了李村商圈、台东商圈和香港中路商圈发现，不少餐饮机构都在忙着“招兵买马”。
李沧万达广场三楼聚集了几十家餐饮店铺，泽福涮涮自助小火锅、天府国麻辣香锅、花椒籽火锅、青山派自嗨烤肉、比格比萨等商家均在门口打出了醒目的招聘启事，不少商家既招全职，也招兼职小时工。在李沧区大崂路，谷拾生煎、三千里烧烤、一麻二辣麻辣香锅、老调酸菜鱼饭等紧挨着的几家餐饮店铺“不约而同”地亮出了“招贤榜”。在李沧银座和谐广场，龙哥自助火锅、集杰尚品等也在招人。
李沧万达广场三楼，一家正在装修中的餐饮店铺打出了招聘启事。
在香港中路附近，粤港茶餐厅、马路边串串香、素满香素食自助餐厅、牛掌柜、龙哥自助火锅、万和春排骨米饭、香传承、俏皮郎凉皮等店铺门口均张贴着招聘启事。在远洋广场公交车站旁边，一家正在装修的烤肉店门口，也打出了巨幅招聘海报。
青岛香港中路远洋广场公交车站附近，一家餐饮店铺门口打出了巨幅招聘海报。
6月10日，记者在闽江路美食街上看到，五百米长的马路两侧，就有马扎子烤肉、羊名天下老火锅、青岛小烤肉、八爷串道、福烎屋鲜牛肉火锅、牧野石歌烤串、喝丢一只鞋海鲜烧烤店、三宝粥店、院里汤包、大哈福烧烤、半仙妖花椒树烤鱼、蒲源烧烤等十多家餐饮店铺喊缺人。
6月10日，闽江路一家火锅店门口打出招聘启事。
记者发现，不少餐饮商家为了招聘员工拿出“真金白银”，开出上万元的月薪。在李沧万达广场，花椒籽火锅店的招聘启事上，店长职位给出了15000多元的薪资，厨师长和前厅经理薪资也达8000多元。天府国麻辣香锅的厨师长职位开出的薪资达6000-8000元。在青山派自嗨烤肉店，店长职位的薪资为6000-15000元。在香港中路一家正在进行店面升级的烧烤店，店长工资开到了7000-10000多元。当然，也有一些商家在招聘启事中对薪资待遇只字不提。
李村一家饭店门口，招聘启事上开出了较高的薪资待遇。
记者看到，商家除了开出诱人的薪水外，还承诺了各种福利待遇吸引新人加盟。比如，有的声称工龄工资每月100元上不封顶，还可享全勤奖、绩效奖、探亲车费、春节大红包、住宿补贴、工作餐等。在李沧万达广场，一家餐饮机构打出了“包吃住+高工资+高绩效+满勤奖+门店分红”字样，声称无需经验技能、零门槛入职，管理层还可成为门店合伙人，享受股东权益。闽江路三宝粥店门口张贴的招聘启事称，每年涨一次工资，可到北上广深及国外培训机构学习，还有樱桃节、葡萄节、国内外旅游奖金、手机、车奖励等福利。
>>>分析
行业加快复苏商家急需人手
事实上，餐饮企业缺工的现象，在全国范围内都存在。今年4月底，人社部“2021年第一季度全国招聘大于求职‘最缺工’的100个职业排行”正式出炉。“最缺工”排名前十的职业中，餐厅服务员位居第二。在2020年第四季度和2021年第一季度“最缺工”的100个职业排行中，中式烹调师分别位居第48位和第29位。
黑龙江路凯德广场五楼，一家饭店在入口处打出醒目的招聘启事。
餐厅服务员和厨师紧缺的背后，是餐饮行业正在全面复苏。国家统计局发布的数据显示，今年3月份，餐饮收入同比增长91.6%，当月餐饮收入首次高于2019年同期，已恢复到疫情前的水平。中国烹饪协会表示，一季度餐饮市场呈现加快复苏态势。青岛市统计局公布的数据也显示，一季度青岛消费市场全面复苏，其中餐饮收入116.2亿元，同比增长43.3%。受去年同期疫情影响，2月份餐饮消费回补式高速反弹，限额以上餐饮业餐费收入同比增长227.4%。
青岛市饭店和烹饪协会会长杨岩接受媒体采访时曾表示，进入3月份以来，随着餐饮行业复苏的积极因素持续增多，行业走势一路向好。
6月3日，黑龙江路附近一家星级酒店相关负责人向记者透露，今年以来，青岛餐饮行业复苏态势明显，五一假期，该酒店餐饮客房全部爆满，营业额为2019年同期的1.9倍。他透露，因生意太火爆，现在至少还需要四十人左右。李沧乐客城一家饭店门口的招聘海报显示，该店共招11人，涉及服务员、传菜员、收银员、保洁员等。
李沧乐客城一家饭店招聘十多人。
餐饮业日渐升温，新商家也在不断加入。记者在李沧万达广场、黑龙江路凯德广场、大崂路、香港中路、闽江路等地看到，多家即将开张的餐饮机构正在紧锣密鼓地进行装修。
“是你应聘吗？多大年龄？想从事什么岗位？什么时候能上岗？我们正在装修，马上就要开业，现在急需人手！”闽江路一家餐厅负责招聘的刘经理在电话中急切地说。李沧万达广场三楼比格比萨、花椒籽火锅等餐饮机构的店员透露，他们现在之所以大量招聘员工，是因为公司扩充店面需增加人手。
员工难招，不少餐饮商家想出了各种办法。在台东三路附近的一家自助餐厅，除了管理人员和收银员是年轻面孔外，服务员几乎全是年纪较大的人。不少本小利薄的餐饮小店舍不得招人，干脆全家人上阵。在李沧乐客城附近的一家麻辣烫店里，店主夫妇忙里忙外，他们要到晚上九点多才能收工。店主感叹，本身工人就不太好招，另外餐饮业现在也很难做。“我这个店光租金一年就得十七八万，如果再雇几个人，一年下来根本剩不了多少。”
>>>观察
餐饮机器人上岗能否解难题
呆萌的造型，会说话能拉呱，在餐厅里来回穿梭为客人上菜、点单，时不时还来个互动……如今，机器人开始在部分餐饮机构陆续亮相，赚足顾客的眼球，有的还成了“网红”。
在黑龙江路凯德广场五楼一家火锅店，自去年开业之后，新上了一台送餐机器人，很快成为商家招揽顾客的一大卖点。店方称，他们的这台上菜机器人能熟记从厨房到餐厅的路线，沿途遇到障碍物可自动避开，还能陪聊天撒娇卖萌。在镇江路附近的一家火锅店，老板也买来了机器人代替服务员上菜，也引来不少食客好奇的目光。
黑龙江路凯德广场五楼一家餐厅里，上菜机器人成了店员们的“小帮手”。
6月3日，记者在黑龙江路附近一家星级酒店二楼看到，一台送餐机器人从走廊尽头驶来，上面放着几盘菜，到了房间门口，它会自动停下，服务员走过来取下菜端到桌上，机器人又原路返回。该酒店相关负责人介绍，这台送餐机器人上岗十多天，效率提高了许多，至少能替代两名传菜员。他表示，下一步，酒店还考虑再上几台迎宾机器人和客房服务机器人。“没办法，现在招人太难，我们只好请机器人来帮忙。”
黑龙江路附近一家星级酒店用上了送餐机器人。
除了会上菜送餐，有的机器人还走进厨房当起了大厨。去年7月，即墨经济开发区科创中心开了一家机器人餐厅，只需将配好的菜品原料放进机器人，扫描二维码点击启动，机器人大厨就会炒制出一道道美味大餐。
公开信息显示，2019年以来，多家餐饮头部企业开始引入机器人，众多餐饮企业纷纷跟进。2017年国内送餐机器人市场规模仅为千万级别，到了2020年上半年，这个数字已经接近12亿元。
数据显示，一台上菜机器人的配送效率是人工的1.5~2倍。有餐企算过这样一笔账，如果一台机器人售价2-3万元，按使用一年算，“月薪”仅需2000元左右。记者查询相关网站发现，国内一些企业生产的送餐机器人等产品宣称使用寿命达2万小时。
那么，机器人能否解决餐饮机构眼前面临的用工难题？
青岛市餐饮行业协会会长李东深接受半岛记者采访时表示，由于不少90后、00后等年轻一代不愿意从事餐饮工作，如今招工难确实困扰着不少企业。这几年，协会也想过很多办法，包括组织餐饮商家到贵州安顺等地招聘等，但很多当地的年轻人并不愿意来。从目前来看，还没有太理想的解决办法。他介绍，青岛已经有部分餐饮企业开始以租、购等方式采用机器人，用来替代部分人工操作岗位。但对餐饮企业来说，不同业态实际情况会有差异，餐饮机器人到底能否解决眼前的用工难题，行业协会在没有对使用效果进行专业评估之前，还不能简单地做出评判。
美达尔泰山路店前厅经理王树娥也向半岛记者表示，餐饮商家情况各不相同，以自己所在的店为例，目前暂时还不具备使用餐饮机器人的条件。不过，她认为，随着技术不断进步，餐饮机器人的功能将日益强大，未来有望走进更多的餐饮机构。
>>>心声
老板以诚相待，员工以店为家
针对困扰餐饮行业的难题，从业者们怎么看？
市民崔先生在餐饮行业人脉较广，经常受同行委托代招厨师等餐饮人才。就在前些天，他帮助西海岸新区一家企业的内部餐厅从武汉招来了一名大厨，月薪一万多元。对餐饮业用工难题，崔先生认为，以现在的市场行情，鲁菜师傅七八千元月薪基本上属于正常的工资水平，但如果从外地聘请厨师，他们来到青岛人生地不熟，工资起码要到一万元以上才有吸引力。
“我个人认为，现在餐饮行业的福利待遇还应该进一步改善和提升，要不然不好招人。”崔先生说，根据他的了解，目前大多数餐饮企业员工只能月休四天，有的甚至只能休息二三天，而且越到节假日越忙，虽然店里包吃包住，但工作强度和一些商家开出的薪资水平相比，难以吸引求职者的目光。此外，崔先生还说，现在愿意学厨师的年轻人越来越少，也应该引起更多的重视。
在李沧一家大型商场，正在向过往顾客派发餐厅宣传单页的小杨告诉记者，他今年19岁，来自河南安阳，已在三楼一家火锅店工作四五个月，目前月工资三四千元，每个月能休四天。记者问及店里有哪些不错的福利，小杨说：“员工吃火锅可享6.8折。”他称，自己刚来青岛，打算在这里工作一段时间，先熟悉一下环境，等有了更合适的工作再作调整。
宁夏路大铭源海鲜美食城老板王成营介绍，该店现有员工70多人。他认为，要想留住员工，需要店方和员工齐心协力，作为商家更应该多为员工着想。该店服务员雷女士今年45岁，来自河南许昌，在店里工作五年多。她告诉记者，虽然自己月薪只有三四千元，但在这里干得挺开心，“老板人很好，为我们过生日，对大家照顾得很不错。”
美达尔泰山路店前厅经理王树娥说，该店现有员工十余人，人员比较稳定，很多员工在店里已工作多年。她说，老板对员工就像家人一样，而且工资待遇也不错，厨师工资一般能拿到八千至一万元，服务员工资四千多元。“现在市场竞争激烈，店里只求保本，以确保给大家提供较好的薪水，而且逢年过节都有各种福利，将心比心，我们员工也以店为家。”她透露，曾有其他商家暗中以高薪来“挖”自己，但被她拒绝了。
>>>建议
既要留住人，更要留住心
“根据我们研究会的调查，青岛餐饮行业缺工现象确实比较严重。”青岛市厨艺研究会会长邴吉和告诉半岛记者，青岛餐饮行业之前服务员就一直很难招，而现在厨师也变得难招起来。他分析，餐饮业当前之所以存在用工难题，有多方面的原因。
邴吉和说，一方面，餐饮市场正在加快复苏，而之前一些曾因疫情返回老家的厨师和服务员选择留在当地就业，一部分留在青岛的厨师，有的转行创业做起了相关生意，比如为餐饮行业进行原料配送等，造成了厨师供不应求。另一方面，厨师和餐饮服务员的待遇一直上不去，也导致一些企业很难留住人。“以厨师为例，基本上一整天都待在店里，劳动强度也较大，即使开出七八千元的工资，对不少人来说也难有吸引力。如果选择进工厂上班，一般情况下，既没有饭店的工作那么累，很多企业还都给投保。”
邴吉和会长还向记者介绍，为了帮助青岛众多餐饮企业破解缺工难题，该机构也在多方努力。比如，他们开展了相关技能培训，助力餐饮机构提升从业者技能水平，开展职业自信心提升训练等。此外，积极对接外地相关单位，帮助青岛本地餐饮企业招聘员工。另外，青岛一些酒店为了应对缺工难题和压缩成本，正在逐步推行去厨师化生产模式。“他们采取标准化制作，提前设定好了每道菜品的调料、配菜等详细标准，降低了对从业者个人技能的要求。”
邴吉和认为，餐饮企业除了要提高待遇，既要想办法留住人，更要拿出举措来留住心，让员工有归属感，才能让他们愿意来、留得住。
了正月十五，北京用工市场一片火热。线上线下招聘会齐头并进，各行业全面进行人力补充。记者走访北京用工市场发现，服务性岗位需求量巨大。一些与居民生活息息相关的餐饮、快递、环卫等岗位，需要大量的人力。同时，求职者对岗位的福利保障也很看重，人力补充还需要时间。
线下
招聘求职都想求个“稳”字
早晨9点，立水桥北，祥和珠宝古玩城一层大厅内，年后北京首场线下大型招聘会拉开帷幕。
“我们公司是大健康方向，未来前景很好，你可以考虑一下。”“我们这儿主要是房地产中介。”“我们是国企直招。”大厅里人头攒动，招聘企业大约有100个席位，其中略有重复。比如某房产中介在大厅不同位置，占了好几个席位。到场的求职者有数百人之多，气氛热烈。
“我感觉有一半都是销售。”求职者小刘一大早就穿越大半个北京城赶来，他扫了一圈还没找到称心的职位。记者留意到，尽管参会的企业涉及医养、房产、酒店、运输、科技等多个领域，但所提供的岗位中，很多都与销售相关。招聘单位代表巧舌如簧，有一家企业将岗位形容为：“每天睡到自然醒，下午就干5小时。”但细聊起来，还是电话销售。
小刘原来就做过销售，新的一年想换个工作节奏，他没在销售岗留联系方式。“销售压力大，收入靠提成，我觉得不稳定。”“稳”是很多求职者的想法，这也造成了几家国企、央企的席位前，求职者最多。
线下招聘会的最大特点，就是求职者和招聘单位代表面对面交流。有一家科技公司带了不少宣传材料，看到求职者就主动递上，他们提供的岗位是社区推广与销售，“无责底薪5000元+提成”。公司也想求稳，招聘代表说：“想找比较踏实稳重的，因为我们的产品是下沉到社区的，要维护社区关系，不希望总换人。”
线上
元宵节前后是重要节点
春节期间，通州区人力资源公共服务中心暂停了现场服务，但“通州就业服务”公众号一天也没闲着，每天都在发布招聘信息。安保、环卫、快递、餐饮……有很多岗位，都来自春节前后最紧缺的服务性行业。
“服务业有个特点，就是很多从业者是以年为单位工作。忙碌了一年回家过年，过完年再决定去哪个城市继续打拼，所以流动性特别强。每年正月十五前后是重要节点，很多从业者是在元宵节过后，才开始逐步找工作、上岗。”通州区人力资源公共服务中心冯洋介绍，最近一段时间，利用“通州就业服务”公众号，发布了很多服务类岗位。
一家国营出租车公司，与北京11个区的人力资源公共服务中心合作，招聘200个出租车司机，目前已经招到150人。出租行业在前些年，有从业者年龄偏大的趋势，35岁以下的司机很少。但最近两年，渐渐地开始有年轻人入行。“传统上，我们这个行业招人，多数是通过‘老带新’，司机师傅相互介绍。这回，我们也是第一次与官方背景的招聘平台合作，效果意想不到地好。”相关负责人说，公司是国企，各项保障和福利，在同行业中是比较突出的，利用官方背景的平台，吸引了不少北京本地，具有出租车行业从业资格证的司机。
“找到我们的，一般都是各方面保障福利齐全的单位。求职者也一样，关注我们的求职者，也是看重保障福利更多一点。”冯洋说，3月底，通州区还有两场线下招聘会，像通州京环公司这样的企业，将投放大量职位。“这家企业主要是环卫工作，年前就开始招人，当时缺了600多个岗位。前一阵下雪，就凸显这些岗位的重要性了。目前企业还在持续招人。”
快递
“宽进严出”寻找新鲜血液
上午10点，通州区邓家窑桥头一处顺丰速运快递点，多位快递员正在车间忙着分拣快递，抓紧配送。最近，站点的每位快递员在收揽件之余，都同时惦记着看看能否招到同事。有的快递员索性在快递车尾贴上一张带有电话和二维码的招聘启事，信息显示正在招聘收派员、运营司机、同城骑士等，每月薪酬待遇从8000元到15000元不等。
“每年这个时候，我们都很需要人。”顺丰速运东潞苑片区负责人魏彬介绍说，该片区下设6个快递点，平均每天共揽收快递20000多单。尽管目前该片区在岗快递员有200多位，但考虑到快件业务的数量和队伍稳定性，缺口仍有四五十人。因此，在最近的员工会议上，他也建议大家多多留意，看看能否找到合适的人选，“我们在第三方招聘软件、公众号、小程序等也发了招聘启事。老员工成功介绍新人入职，还有现金奖励。”
记者走访了解到，多个不同公司的快递站点，对快递员都有需求。“我们站点也缺人，你看我都忙成啥样了。”韵达快递一名快递员告诉记者，不少快递公司都有遇到人手紧张的情况。
应聘快递员需要什么条件呢？相比而言，身高、学历、性别等因素并没有那么重要，最主要的还是“能吃苦，有服务意识”。魏彬说，该片区的快递员平均每个月薪酬到手能有一万元上下，且公司会给员工缴纳“五险一金”。然而，每天的工作几乎都要从早上忙到天黑，服务时间比较长，所以快递员要踏实肯干。同时，心里也要真正有客户优先的服务意识。“不能拒单，服务为先。”也正因为如此，他对前来应聘的快递员实行“宽进严出”，愿意入行的都宁愿给机会，但能否留下需要实践检验，“到五月前后，招聘来的人，才会基本稳定下来。”
餐饮
“合适”的年轻人并不好招
“找工作吗？”下午时分，东四环边石佛营路上，某大型连锁快餐店经理询问驻足的路人。这名经理介绍，门店挂出招聘启事有近一周时间了。每天都有路人前来咨询工作，但大多不太符合要求，“来问的年纪普遍偏大，咨询的年轻人特别少，招人挺难。”
石佛营路东西两侧，分布着多个居住区和办公楼，餐饮门店密集。沿道路从南到北行走约一公里，记者粗略统计有约10家餐饮店正在招聘。招聘人员的类型主要是服务员、厨工、收银员等。为了尽快招到人，不少门店在招聘启事中突出了福利亮点。比如，有的门店宣称“包吃包住”，有的突出“晋升快，离家近”，有的表示“免费吃还赚钱，提供社保”。
尽管如此，多个店长表示要招到“合适”的人，还是有难度。前述连锁快餐店经理介绍，店内目前最需要的，是30岁以下的年轻人，“需要一到两位年轻人，作为管理人才来培养。”然而，最近来咨询的人几乎都是50岁左右的。“即使去我们品牌的其他门店，也挺难。”
两百米外，面积100多平方米的鹤岗小串门店，也在招聘服务员。虽然招聘启事贴出去了一段时间，但店长李函同样表示“不好招人”。“我们要招两个人，需要熬夜的。平时每个月到手五六千元，夏天工资有一定上涨。”他说，最近接触的求职者，基本第一是看工资多少，再看工作内容是否辛苦，再看是不是有包吃住等福利条件，“比较一圈下来，就没有特别合适的。”
采访中，多位餐饮门店从业者表示，眼下正是餐饮行业招人的黄金期。相比前些年，如今餐饮行业开出的福利条件更优厚，但由于岗位需求匹配有偏差、年轻求职者普遍更“想得开”，要招到合适的人，往往需要再等一等。
新网北京10月8日电(记者 庞无忌)今年中秋国庆“双假合一”，民众出游、探亲等各种需求更为强烈，旅游消费市场火爆。消费热也带动就业市场升温。
58同城8日发布的国庆黄金周相关行业就业大数据显示，以餐饮业、商超以及酒旅为主的服务业企业，在抢抓这一促销费节日良机的同时，也为迎战年底的消费高峰做准备，早早招兵买马严阵以待；相关岗位求职需求也居高不下。
数据显示，今年“十一”黄金周前夕，餐饮、超市/百货/零售、酒旅行业整体上招聘、求职需求都较活跃，餐饮类职位招聘、求职规模均居首位。
黄金周前夕该行业企业招聘活跃度前五的职位分别为服务员、厨师、传菜员、后厨、餐饮学徒。求职方面，求职关注度前五的职位分别为服务员、厨师、后厨、洗碗工、配菜/打荷。
9月餐饮行业招聘需求&求职者关注职位排名前十。
作为高流动性的岗位，服务员、后厨、打荷、洗碗工始终是餐饮行业招聘、求职的“热门”，为迎接超级黄金周，有的餐厅半个月前便贴出“招聘启示”。同时，随着消费者口味日益多元，优秀厨师是各大餐饮企业争抢的对象，凭借较高的薪资水平，厨师也是众多餐饮从业者的目标岗位。
与此同时，数据显示，超市/百货/零售行业的用工需求持续上升，岗位释放速度超过人才简历投递增幅。
数据显示，这一领域招聘需求前五的岗位分别为店员/营业员、收银员、促销/导购、理货员、卖场经理。人才求职需求排在前列的分别为店员/营业员、收银员、促销/导购员、理货员、门店店长。分析认为，随着各地组织开展“金九银十”促销费活动，各大商圈策划多场主题活动，大批特色店、特色集市在“十一”期间亮相，零售百货商家也加大促销和招聘力度，迎接大客流的到来。
“十一”历来是酒店民宿行业的传统旺季。由于酒旅行业特殊的季节性招工需求，且满足了部分求职者灵活就业的需要，在黄金周前夕同样成为招聘、求职热门行业。
数据表明，酒旅行业招聘需求居前的岗位有酒店前台、客房服务、前厅经理、票务、酒店管理；求职端需求居前的职位有酒店前台、客房服务员、客房保洁、前厅经理、酒店管理。
上述三大行业在上海、北京、深圳地区招聘平均薪资较高，月薪分别为7255元、6980元、6751元。分行业来看，酒旅行业招聘薪酬最高，为6980元，酒店店长、旅游顾问/销售等岗位“钱”景可观。餐饮、超市/百货/零售的平均招聘月薪分别为6378元、6268元。(完)
