说现在的年轻人，下班以后的时间，若不在酒馆，那就在去酒馆的路上。
所以最近我疯狂迷恋打卡各种酒馆，今天就来推荐一下最近超级火的酒馆，叫花爷酒馆。
听说试营业以来从青州一路火到了潍坊，天天满座，排队预约！这不跟着高德导航，我就来了。
酒馆位于青州益王府南路北沿街104号，门头做得很新奇漂亮，是路过绝对会多看两眼的那一卦！
< class="pgc-img">坊间传闻，花爷酒馆是一个在花下喝酒，在酒香里撸串，在神仙音里灵魂遨游的神仙逍遥地儿。
作为一个吃喝玩乐探店老手，听到这种言过其实的大话，我当然是不~屑~一~顾~的！当然光顾还是要光顾的，毕竟什么也按捺不住一个吃货猎奇的心理。
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但踏进店里的一瞬间，还是不得不承认这酒馆的环境真的不错。在青州这样一个小城，能见到环境布置得如此雅致的小店真的挺意外。
头顶大片的花海，红色的墙，古风的扇子，还有特别特别豪华的酒墙。
酒好不好喝得还不知道，但酒墙是真的很豪华！年轻的调酒小哥哥调侃说，这是北半球最豪华的酒墙！
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当然，后来事实证明，它家酒也是真的好喝！原来这是英豪精酿的品牌旗舰店，英豪精酿是潍坊一本土品牌，专做精酿好多年。本地也开了很多英豪精酿馆，据说在全国精酿行业也是很有名气的。
酒保给推荐了西柚茉莉和百香果，这两款精酿喝起来自然馥郁，口感很清新纯正，能尝出麦芽香裹着清甜的果香，甜度适中有一丝酒花的微苦感。
三四度的酒精度基本上感觉不出酒味儿，清甜爽口，很适合女孩子微醺。
后来，上菜后我还尝了德式小麦，麦香浓郁，易饮性很高。
然后，重点推它家的美食！！妈呀，江湖菜和烧烤都很绝！！
我点了颇负盛名的龙门飞甲、秘制牛肚冷串、灵魂烤猪蹄、花爷招牌羊肉串，每一样都好吃到怀疑人生。
先说龙门飞甲，我一直认为没有一只小龙虾游的过长江，长江以北没有什么好吃的小龙虾。但花爷的龙门飞甲是真的入味、够香！尽得小龙虾真谛，爱吃小龙虾的宝宝们，一定要来打卡！！
秘制牛肚冷串也很意外，脆软适度，秘制酱很香，很鲜！
然后就是它家的烧烤！！我要用三千个啊啊啊啊来感慨！真的特别特别好吃哇，据说是从锦州请来的大师傅！羊肉串外焦里嫩，鲜香不膻气！
重点推荐灵魂烤猪蹄，软、糯、香！一口下去，肉香四溢，真是太抚慰一个无肉不欢的吃货的本真灵魂了，不愧叫灵魂烤猪蹄呀！
< class="pgc-img">吃喝到正嗨的时候，驻唱小姐姐就来了，长相超甜一妹子，声音也很好听，擅长唱甜歌，和它家的雅致环境以及美食美酒意外的相配！
一晚上，听着歌，嘬着小龙虾、喝着鲜啤撸着串，的确是身体和灵魂都得到了抚慰。
< class="pgc-img">听店里的小哥哥说，二楼还有5D全息投影包间，可体验什么沉浸式的就餐氛围。说可以感受上到星辰大海下到海底世界，远到高山之巅，近在竹影花香间的就餐体验，听着是很唯美浪漫了，决定下次来体验下！
唔，对了还有他家的斗酒，看到旁边的客人有点的，三个年轻人一晚上都玩得很嗨，酒器也很漂亮，酒足饭饱也留作下次来体验吧。
< class="pgc-img">最后两个人一桌子肉菜，加上几杯鲜啤，一共花了两百出头，这个价格在本地实在是很实惠了。
花爷酒馆，下次见！
ommons餐厅的老板是厨师Anton Obrezov和他的合伙人Alexander Gusev。他们的首要目的是为客人营造一个温馨的、适合在夜间饮酒的空间。餐厅的面积虽然不大，但它应该足以让每个人都感到舒适且不受打扰。按照客户的要求，餐厅使用了较少的装饰元素。设计师和客户进行了细致的讨论，包括地板的颜色和门把手的形状。并借助草图在设计概念上达成了一致。
The clients are chef Anton Obrezov and co-owner Alexander Gusev. The first thing they wanted was for the guest to understand: Commons is a wine, evening, and cozy place. The space is small, but everyone should feel comfortable and solitary. Clients wanted minimum number of decorative elements, I was very happy with that. We discussed everything from floor color to door handle shape. Clients felt calm because after my sketches we presented they realized that I understand the idea completely.
▼餐厅概览，interior overview
< class="pgc-img">鉴于餐厅的面积仅有65平方米，设计师决定利用体积较大的物件来平衡空间的观感：例如以立方体形式出现的厨房，它看上去就像是一个独立的房间;此外，天花板上8米长的椭圆形灯具也让空间看上去更加开阔。餐厅墙上的大理石板上刻有餐厅的标语，在空间中形成一件引人瞩目的艺术品。用餐空间包含了40个座位，并配备了调酒台、开放式厨房、洗手间以及衣帽柜。
The area is small – 65m2, I decided to use big objects and volumes to confuse the eyes somehow. That is why kitchen cube appeared – it looks like a separate room inside a room. And 8 meter oval lamp on a ceiling – makes the room seem longer. My favorite part is marble slab against the wall with the restaurant’s motto sign on it – It became an art object that catches the eye. The restaurant has 40 seats, as well as a sommelier counter, an open kitchen, a bathroom and a wardrobe.
▼用餐区，dining area
< class="pgc-img">▼立方体厨房，view to the kitchen cube
< class="pgc-img">< class="pgc-img">▼厨房吧台座位，bar counter seating area
< class="pgc-img">▼餐厅标语成为引人瞩目的艺术品，the restaurant’s motto sign became an art object that catches the eye
< class="pgc-img">▼8米长的椭圆形灯具让空间看上去更加开阔，8 meter oval lamp on the ceiling makes the room seem longer
< class="pgc-img">▼细部，detail
< class="pgc-img">设计的挑战之一在于墙壁上残存的破旧砖块，几乎难以进行任何修复。对此，设计师使用了石膏来进行遮挡，并故意使其裸露出一部分，形成独特的纹理。整个餐厅中的材料都呈现出自然的特质：没有使用任何塑料，只有大理石、石灰华、实木、砖材和混凝土。
First challenge was a dilapidated brick on the walls, which opened after dismantling, it was almost impossible to fix anything to it. I used plaster where was necessary and left some open brick areas on walls to fix it. Guests will love that all that they are going to touch here will be natural: no plastic. Just marble, travertine, solid wood, bricks and concrete.
▼石膏被用于遮挡墙壁上残存的破旧砖块，plaster was used to fix the dilapidated brick on the walls
< class="pgc-img">▼故意裸露的部分形成独特的纹理，some open brick areas on walls crates a unique texture
< class="pgc-img">餐厅从下午5点营业至深夜，因此灯光成为了重要的氛围制造者。设计师希望客人们能够在不感到拥挤的同时还能拥有个人的私密空间，因而在餐桌区域使用了小射灯，并调节到适宜的光线温度。每张桌子都被特定的光源从上方照亮，像蜡烛一样为客人带来亲密的感觉。Thonet椅子是空间中的一个重要角色。它拥有简洁的外观以及令人惊喜的舒适感，最重要的是，它的红色与餐厅的色调形成了完美的搭配。
The restaurant works from 5PM till night – so lighting is the main ambiance creator. In a small place 40 people can sit together and I wanted to make each of them feel privacy and comfort. Small spot lamps and correct light temperature helped me to create this atmosphere. Every table has its own ceiling spot above it – I think it works as a “candle” – gives intimacy. An important role in the project played Thonet chairs. When I saw Chair 118 model, I immediately realized that this chair was created for our restaurant. Concise, incredibly comfortable, and most important color finish – Red!
▼用餐区细部，dining area detailed view
< class="pgc-img">▼Thonet椅子，Thonet Chairs
< class="pgc-img">设计师希望室内空间能够尽可能地展现出丰富的质感，因而在台面上选用了卡拉拉白色大理石、印度绿大理石以及带有孔洞的石灰华。透过的石膏饰面可以看到墙壁原先的砌砖肌理。天花板、墙壁和主要的家具都选用了较为中立的色彩，地面则使用了鲜艳的酒红色，呼应了餐厅供应美酒的主题。
I wanted to make the interior as tactile as possible. Used marble Bianco Carrara, Verde india and travertine with open pores – on countertops. I left sections of old brick visible through the plaster on walls. I wanted to use wine color for sure, and the idea came to use it on floor, so that the rest (ceiling, walls, main objects) would be neutral. It was hard to find the right shade for the floor and to convince everyone that if should really be as bold and colored as it is now. Emerald color joined, as in nature they coexist wonderfully.
▼休息室细部，lounge area detailed view
< class="pgc-img">< class="pgc-img">▼材料细部，material
< class="pgc-img">< class="pgc-img">▼洗手间过道，corridor leading to the bathroom
在的台湾人越来越懂得喝酒，尤其跟好朋友相聚时来杯好酒，气氛也会随着杯数渐渐升高加温。一般人聚会选择的酒类包含一般好入手的啤酒，到学问深似海的红白酒等，最近又以精酿啤酒最受欢迎，就连小英总统上任都出了纪念啤酒。啤酒的优势包含价格亲民之外口味还很多变，配上不同的料理喝起来的爽感又不相同。还不清楚什麽是精酿啤酒的人，带朋友到这5家精酿啤酒餐厅，在啤酒沁凉口感包围下，不用半小时，你也能理解精酿啤酒的美妙在哪裡喔。
Photo via VisualHunt
掌门精酿啤酒
永康街裡的掌门精酿啤酒说是餐厅，其实更像是品饮啤酒的绝佳空间，食物只是为了佐啤酒用的。这裡的酒永远保持在16款以上，而且不定期更换，其中绝大部分是他们位于汐止的酒厂出产的，所以来这裡最大的烦恼，大概就是不知道今天要从哪种酒开始喝好。
在掌门裡，你会发现啤酒外表与口味的绝妙反差。像是名为「Bitter In Heart」的啤酒带有香槟般的澄透，但喝下后舌间传来的那口苦让人瞬间理解这啤酒名真是取得好啊！还有适合精酿啤酒初学者的「YO BROTHER」，轻澹又带点甜的风味，感觉可以放心喝不怕醉倒喔。
翻摄自掌门精酿啤酒官网
【店铺资讯】
地址：台北市大安区永康街4巷10号
Beer&Deer啤鲁麋鹿
想喝遍世界各地的有趣啤酒，到民生东路上的Beer&Deer啤鲁麋鹿就能轻鬆完成任务。啤鲁麋鹿裡的啤酒可不像印象中的啤酒一样，大喇喇的用大文字写上啤酒名称，让你一看就觉得它是啤酒。取而带之的是奇妙的图画、文字与配色，像是黑到像酱油玻璃瓶的瓶身外包着大红色香槟纸，以及看起来像波妞的奇妙图腾；还有类似版画的几何图桉。这些啤酒让人光从外表猜不透，直到自己喝下肚的那一刻，才真正感觉到「原来这瓶真的是啤酒啊？！」
翻摄自Beer&Deer;啤鲁麋鹿官网
翻摄自Beer&Deer;啤鲁麋鹿官网
通常会来这裡的人，都是想喝瓶好酒、单纯享受酒味的人们。所以店裡没有太多複杂的装潢，只有载满各式酒品的酒架和让人坐下休息一下的桌子。来这裡之前，别忘了先填一下肚子再过来喔。
【店铺资讯】
地址：台北市松山区民生东路五段36巷4弄49之1号
ABV Bar & Kitchen 精酿啤酒餐厅
到啤酒餐厅难道都吃不饱吗？ABV Bar & Kitchen 精酿啤酒餐厅用行动告诉大家品尝精酿啤酒时也能配很多很多好料啦～位居光复南路的ABV Bar & Kitchen 精酿啤酒餐厅提供人们啜饮精酿啤酒吃美食的好地方。除了有来自日本、比利时、奥地利、德国、义大利、捷克、英国、美国、纽西兰及澳洲等国的啤酒外，还有多样地中海料理和披萨、炸物等，翻开菜单就不要犹豫，想吃想喝的点下去就对了。
翻摄自ABV Bar & Kitchen 精酿啤酒餐厅官网
翻摄自ABV Bar & Kitchen 精酿啤酒餐厅官网
由于这裡的啤酒多达一百多种，与其看着菜单选，更多人会跑到啤酒冰柜中来挑选自己想喝的那一款。再配上用料实在的沙拉、烤肉、披萨等料理，一口酒、一口美食的爽度难以形容，完全就是个吃货天堂唷。
【店铺资讯】
地址：台北市大安区光复南路260巷39号1楼
啤调客精酿啤酒屋 Beeru
精酿啤酒这麽好喝，为什麽不能让自己喝到爽？在市民大道上的啤调客精酿啤酒屋 Beeru听见大家的心声了！去年开幕的啤调客精酿啤酒屋 Beeru跟其他啤酒餐厅最不同的地方在于它每张桌子上都有三头的啤酒拉霸机！这啤酒头裡分别装有Lager经典拉格鲜啤、Pilsener Lager皮尔森拉格鲜啤、pale ALE澹爱尔兰鲜啤等澹至浓的三种啤酒，要喝多少、口味怎麽调完全自己可以决定，旁边有个小液晶萤幕纪录着喝掉的毫升数，之后再用每c.c. 0.5元来算价，想满足调配啤酒酒瘾的人来这裡就对啦。
翻摄自啤调客精酿啤酒屋 Beeru官网
翻摄自啤调客精酿啤酒屋 Beeru官
除了啤酒拉霸机让人新奇外，Beeru也提供炸鸡、羊腩、蒸鱼、白鲳芋头米粉汤等大菜，以及烘蛋、炸四季豆、炒青菜等小点，不仅不怕肚子饿，还可以跟朋友一起比赛谁调出的啤酒最好喝喔。
【店铺资讯】
地址：台北市松山区市民大道四段129号
Corner Office
美式料理大分量又偏油腻的餐点，最适合来杯清爽的啤酒配一下了～邻近国父纪念馆捷运站的Corner Office主打南加州风味的美式料理，包含起司派、汉堡、三明治、培果、鸡肉捲等，还有多种精酿啤酒满足大家想喝酒的胃，如果不知道要选哪种酒，这裡还提供试喝，彷彿选择障碍者的明光。
翻摄自Corner Office官网
翻摄自Corner Office官网
店裡镶壁的架子上排列着许多老闆蒐集的世界各地特色生啤把手，有些看起来像奖杯、还有像英式邮筒，即使不喝酒，这些有趣的把手也让人忍不住多看几眼。如果爱吃鬆饼的人，推荐点份鬆饼汉堡来吃，大份量的鬆饼汉堡一端上桌就能闻到鬆饼特有的甜香，加上汉堡肉的微咸，这又甜又咸的组合收服了不少挑剔的吃货，更别忘了最后留下一口爽快的精酿啤酒，堪称完美。
【店铺资讯】
地址：台北市大安区光复南路180巷8号
这麽多精酿啤酒餐厅一间间开，勾起你对精酿啤酒的兴趣了吗？
