0、90后对奶茶的情结，比任何年代的人都要深。在热气蒸腾的疲劳午后，一杯奶茶就可以瞬间安抚人的神经焦虑。优乐美的那句把你捧在手心里，不知道暖了多少人。但很多人对奶茶很困惑，当我们喝奶茶时，实际喝下去的是什么？
1| 奶茶里的奶和茶是什么成分，对人体有害吗？
一杯品质上乘的奶茶，采用的是鲜牛奶和茶水冲调而成，不过为了降低成本，街边的奶茶显然不会这么贴心。
有网友对街边奶茶进行了分类：
5块以下=速溶粉7
块~12块=植脂末+糖
15块~20块=茶叶+鲜奶油+稀奶油其实有一定的道理，至于怎么分辨，店员冲的时候就可以看出来了。
2 | 觉得奶茶对身体有害的人，他们实际上在担心什么？
常常听到人们说你别喝奶茶了，奶茶都是奶精勾兑的，对身体不好。他们说得是真的吗？是的，街头的很多奶茶，商家为了节约成本，很多奶茶都是有奶精勾兑的。
什么是奶精？奶精主要的成分就是植脂末。它就是在植物油中加水、添加剂混合搅拌，做成的类似牛奶的东西。用来代替牛奶。其中的植物油，更具体说是氢化植物油，含“反式脂肪酸”。人们担心的奶精里对人体有害的成分，指的就是反式脂肪酸。
3| 反式脂肪酸摄入过量对人体有什么危害？
反式脂肪酸对人体的危害包括：
（1）伤害心血管，增加心血管病率（2）增加患心脏病的危险性（3）容易产生血栓（4）会影响胎儿和新生儿的生长发育（5）会使记忆力下降，引发老年痴呆症（6）容易发胖（7）易引发冠心病（8）影响男性生育能力（9）会对肝脏产生伤害，引发过早衰老
4 |奶茶里含有反式脂肪酸，那们喝了会不会有事？
调查数据显示，奶茶/奶精的反式脂肪平均含量为0.41克/100克 。反式脂肪酸是否会对健康产生危害，还是要看究竟吃了多少。世界卫生组织（WHO）2003年建议反式脂肪酸的供能比应低于1%。而据统计，我国男性和女性的TFA供能比均为0.2%，2011年北京、广州这样的大城市的居民的TFA供能比为0.3%。也就是说，我们中的多数人反式脂肪摄入量都不会超过推荐标准，偶尔喝点奶茶也不用太担心。不过，很多奶茶饮料中的饱和脂肪和糖依然不少，还是不要喝太多。
种饮料当中，我特别喜欢芋泥口感的。而芋泥奶茶在奶茶界同样非常出众哦！今天我们就来做一款芋泥波波奶茶，顾名思义，就是把芋泥作为主要食材，里面再添加一点彩色芋丸。
< class="pgc-img">色泽诱人的芋泥波波奶茶，芋香浓郁，每一口都超回味！颜值和口感都极为出众，无论热饮还是冷饮口感都会给你惊喜呢！关键是制作过程非常简单，新手都能轻松掌握，成品甚至可以和奶茶店相媲美呢！色香味均为上乘，有机会一定要品尝一下。
< class="pgc-img">【芋泥波波奶茶】
制作配料：芋泥150克 纯牛奶40克 炼乳8克 紫薯粉1克 彩色芋圆适量
茶底：纯牛奶400克 红茶包2个 白糖20克 淡奶油50克 炼乳10克
制作方法：
1、芋泥蒸熟之后加入纯牛奶、炼乳、紫薯粉放在料理机里一起搅打；
< class="pgc-img">2、打成这样细腻的状态即可；
< class="pgc-img">3、芋圆开水下锅，煮至浮起，然后继续煮几分钟，熟透后捞出来过凉水备用；
< class="pgc-img">4、纯牛奶、淡奶油、炼乳、茶包、白糖一起放在奶锅里煮开，然后焖上5-8分钟左右，取出茶包，放凉备用；
< class="pgc-img">5、芋泥抹在杯壁上备用；
< class="pgc-img">6、茶底加入冰块放在雪克杯里进行雪克；
< class="pgc-img">7、倒在芋泥杯子里；
< class="pgc-img">8、最后加入彩色芋圆；
< class="pgc-img">9、芋泥波波奶茶就完成了，颜值清新好看，非常好喝的一款网红奶茶，在家做也非常简单，喜欢奶茶的一定要试试哦！
< class="pgc-img"><>有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们最大的鼓励！
茶被戏称为“肥宅快乐水”。丝滑的牛奶与茶交融，再包裹上软糯的珍珠，轻轻一吸，迸发在口腔里的单单是奶茶吗？不！它有灵魂，它治愈每一具孤独的肉体，是肥宅快乐的源泉！
< class="pgc-img">奶茶不仅是肥宅的最爱，它的受欢迎程度相当广泛，大人小孩男人女人各行各业，无一不败在它的温柔乡里。虽说它高糖高热使人发胖，但这缺点不足以人们对它的欲望，充其量会使人在购买之前犹豫一会，但最终的结果还是乖乖站到队尾，排队买奶茶！
哪个少女不曾有一个甜腻的梦想，开一家装修粉嫩甜美的奶茶店，简直是偶像剧里的教科书情节。再看市面上玲琅满目的奶茶店，曾经的少女都完成了年幼时的梦想吗？或者，开奶茶店的不是少女，而是抓住商机的胡茬大叔。
< class="pgc-img">奶茶店是很多人竞相投资的项目，也越来越常见，那么对于一个奶茶店新手来说，开家奶茶店有哪些流程是需要走的呢？
< class="pgc-img">第一点：店面选址和装修。
奶茶店的选址非常重要，这在80%以上的程度决定了奶茶店是否会盈利。店面选址上要以学校附近，商业街附近，居民小区，办公楼等为主，因为奶茶是现在很多年轻人喜爱的饮品，那么就需要将奶茶店位置选在人流量比较大的区域，但是也要经租金问题考虑在内，以防自己的资金投入不足。在装修上，也要有属于自己的风格在内，切不可与大街上那些统一风格的奶茶店有共性，只有有了不同，才会给人一种新鲜感，让别人能够想要进你的奶茶店喝你的奶茶。
第二个点：奶茶店各种相关证件和手续的办理。
如卫生经营许可证，营业执照，税务登记证等等，一定要将证件办理齐全，不然会有很大影响。
第三个点：奶茶制作设备和原料的选购。
既然选择开奶茶店那么就是一个长久的经营过程，所以在奶茶店设备的选取上一定不能贪图便宜选择二手设备或者不专业设备，这些设备都是可以循环使用的，一旦出了问题会很麻烦。所以还是尽量选购全新的比较专业的奶茶店设备。在原料的选取上也要以质量为主，奶茶店的盈利与否最主要的还是看你的奶茶口味如何，高品质的配料才能制作出口味上乘的奶茶。
第四个点：员工。
如果奶茶店作为自己的主业的话可以启用自己的家人一起作为员工，或者招聘员工两种方式，招聘员工的话要以有亲和力活力的年轻人为主，通过他们的角度也可以知道现在的年轻消费群体喜爱的是什么，这样才能与时俱进。
第五个流程：开门营业。
所有准备工作都做好以后，那么接下来就是正式营业了，在开业期间要有一些相应的宣传和优惠活动，这样才能引起人们的注意，招揽更多的顾客。
没有经营经验的投资人，最开始也可以选择以加盟的方式开一家奶茶店，比如市面上的一点点、coco、贡茶等都是优质的品牌。
< class="pgc-img">以上经验送给有开店想法的人，所有开奶茶店的人，都是我们肥宅界的救世主。
