日，一份美食网站评选出的“中国十大小吃街”榜单在微博上经过央视、人民网等媒体的转发后异常火爆。近4万网友参与讨论，阅读量更是高达近5000万。在这份热传的榜单中，青岛市民最熟悉的劈柴院就位列其中，除了本地市民纷纷发微博讨论，也让不少外地游客回忆起青岛美食。根据统计，劈柴院现有的50多家美食店铺，年客流量达到百万人次。下面，就让小编带大家回味一下劈柴院的精美小吃，同时领略一下中国十大小吃街的风土人情吧！
壹中国·山东·青岛·市南劈柴院
劈柴院是老青岛典型的里院建筑,同时还有浓郁的江南民居情调。上世纪二三十年代成为青岛最大的“市井大院”，聚集了各地小吃、饭馆、糖果、香烟等各类店铺上百家，院内还开设许多说书场、茶社和小戏院，成为青岛最早的美食城、娱乐场。
来青游览，不少游客都把第一餐选在了劈柴院。劈柴院的小吃尤其体现出青岛海滨城市的特色。
香味扑鼻的烤鱿鱼、筋道弹牙的烤鱼丸、独具岛城特色的石花菜凉粉……除了这些小吃摊，还有不少特色海鲜菜馆拿出招牌菜：扇贝、牡蛎、梭子蟹、虾虎……
矮油！！！不能再说了!!!再说小编的哈喇子都流出来了......
劈柴院在中国10大美食街榜上有名，名不虚传！2015年的春节马上就要到了，劈柴院作为青岛年味最浓的街区，已经做好了迎接八方来客的准备！怎么样，快来青岛·市南的劈柴院感受一番小吃界的饕餮盛宴吧！
贰中国·广西·南宁中山路
在全国许多条同名的路中，南宁的中山路以美食为自己“注册商标”，在同质化日趋严重的城市道路中，与南宁市民相依相偎。南宁俗话说“英雄难过美人关，美女难过酸野摊”正应征了中山路的美食繁多、美味的映象！
从南宁传统的小吃,芋头糕、圈筒粉、粉饺、油条、烧烤、田螺、海鲜、酸野、水果、凉茶、鲜榨果汁、花生糊、芝麻糊、汤圆、馄吞、牛肉丸、八珍伊面、老友粉、小炒，到武汉的鸭脖、香港的钵仔糕、北京的炒板栗、云南的汽锅鸡、台湾的大肠包小肠等应有尽有，美味异常。
叁中国·湖北·武汉户部巷
户部巷，“汉味小吃第一巷”位于中国著名的历史文化名城武汉市有名的武昌民主路和自由路，是一条长150米的百年老巷，其繁华的早点摊群几十年经久不衰。户部巷汉味风情街位于武昌最繁华的司门口，东靠十里长街（解放路），西临浩瀚长江，南枕“天下江山第一楼”——黄鹤楼，北接都府堤红色景区，是一处由名街名楼名景名江环绕而成的美食天堂，以“小吃”闻名的户部巷，就是武汉最有名的“早点一条巷”。所谓“来武汉必来户部巷。”
肆中国·江苏·南京夫子庙
夫子庙是一组规模宏大的古建筑群，历经沧桑，几番兴废，是供奉和祭祀孔子的地方，中国四大文庙之一，被誉为秦淮名胜而成为古都南京的特色景观区，也是蜚声中外的旅游胜地，是中国最大的传统古街市。
夫子庙供应的传统食品和风味小吃不下200种。夫子庙饮食文化源远流长，可以远溯到六朝时期，明清两朝尤盛，各派菜系和小吃争奇壮举胜，风味独具。改革开放以来，市政府对散落民间的风味小吃发掘整理，在继承传统特色的基础上进行创新，形成了以“秦淮八绝”为代表的秦淮风味小吃。
伍中国·陕西·西安回民小吃街
西安回民街历史悠久，距今已有上千年历史，是西安著名的美食文化街区，来西安必去的地方。西安回民街是回民街区多条街道的统称，由北院门、北广济街、西羊市、大皮院等数条街道组成。当地人习惯称那里为回坊。它以浓郁的穆斯林文化和氛围，为古城构筑了一道特异的风景线。
这里的美食具有浓郁的西北风情，肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮、岐山面、饺子宴，是很多人耳熟能详的陕西名吃。
陆中国·福建·厦门中山路步行街
厦门中山路位于厦门岛西南部，是厦门市思明区中华街道的一条东西走向的道路。中山路长约1.2公里，沿街均为闽南风格的骑楼建筑。中山路沿线是厦门商业的发源地，目前仍然是厦门最繁华的商店街之一。
柒中国·四川·成都锦里
传说中锦里曾是西蜀历史上最古老、最具有商业气息的街道之一，早在秦汉、三国时期便闻名全国。现在，锦里占地30000余平方米，建筑面积14000余万平方米，街道全长550米，以明末清初川西民居作外衣，三国文化与成都民俗作内涵，集旅游购物、休闲娱乐为一体。
四川小吃历史悠久，种类繁多，各具风味。锦里小吃街，将川内各地名小吃悉数收罗于街内，现场制作，现场叫卖，有的吃，有的看，真的好吃看的见。在锦里，不去吃小吃就是最大的遗憾。比较出名的与好吃街的荞面、三大炮、牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子等等。色香味的甜水面、凉面、卤菜都不错。还有一家卖油炸臭豆腐、洋芋的，也是四川的名小吃。
捌中国·云南·丽江古城四方街
先有四方街，后有丽江古城。四方街是丽江大研古镇的中心，丽江古城是在四方街为基础发展起来的古镇，四方街是丽江古城的代名词。
四方街以五彩石铺地，平坦洁净，晴不扬尘，雨不积水。四方街以薄暮涤场的独特街景而闻名遐迩，四方广场四周6条五彩花石街依山随势，辐射开去，街巷相连。四通八达，交通极为便利。从四方街到大石桥的很短的一条街道上，分布有十几家小餐馆，这里的沙锅米饭和煮米线十分有名。另外还有腊排骨、鸡豆凉粉、纳西米糕、牦牛奶、包浆豆腐等美食。
玖中国·上海城隍庙
上海城隍庙坐落于上海市最为繁华的城隍庙旅游区，是上海地区重要的道教宫观，始建于明代永乐年间，距今已有近六百年的历史。
老城隍庙与豫园毗邻，位于方浜中路，东至安仁街，北通福佑路，西至旧校场路，以经营各种上海风味小吃知名，在城隍庙美食街这一带，甚至可称得上是小吃的王国，绿波廊的特色点心、松月楼的素菜包、松云楼的八宝饭、南翔小笼、宁波汤团和酒酿圆子等，都是游上海不可错过的美味小点。除了本土特色的小吃，在城隍庙这一带还洋溢着来自各地不同的特色滋味，沿线上蜿蜒曲折的老街上举目可见各式酒楼，餐厅，食店，在比肩接踵的人流中到处可见手捧刚出炉的包子、酥饼，这一切都使这里成为上海这个城市中经久不衰的又一个“美食天堂”，各式诱人的滋味都在不断诠释着“老庙小吃”、“海派菜点”的内涵，在这片古意盎然，游人如织的历史名胜中，继续沉积他的特色风韵......
拾中国·北京簋街
簋（Guǐ）指的是中国古代一种圆口两耳的食物容器，一条街以簋命名，自然是个吃饭的去处。簋街位于东直门内。在这条一公里多的大街上，150多家商业店铺中餐饮服务业的就占90%，餐厅密度之大在京城恐怕难以找出第二家。因此簋街也被称为是北京的餐饮一条街。这条街在今天也是京城美食集中展示的一个绝好场所。
麻辣小龙虾、麻辣肉蟹等辣味菜系是簋街的主打菜系。那麻麻辣辣的香味，吸引着不少回头客。
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州人爱吃，不仅要吃得好，还要吃得享受、吃得舒服。在广州“美食之都”美誉的背后，不仅代表着美味的食物，也代表着独具特色的“广式服务”，这象征着广州人对美好生活的不断追求。
“请问饮滴咩茶？”（请问想喝什么茶？）可以说是在广州酒楼中出现频率最高的句子。客人落座后，酒楼的服务员会动作利索地摆放好餐具、端茶倒水，在用餐间隙还会贴心地为客人更换骨盘，饭后还会主动询问是否需要打包。热情又细致的优质服务，已经形成广州一块“金字招牌”。
上世纪80年代中期，广州的餐饮服务就曾“震动全国”——一盘关于广州餐饮服务标准的录像带流传至全国，成了各地餐饮企业“偷师”的对象。后来，它被国家商务部确定为样本在全国推广，“广州餐饮业服务标准”由此一炮而红。
时间回到现在，不仅仅是餐饮，从酒店到旅游，广州的服务业在全国范围内依然充满强劲动力，焕发勃勃生机。
《2018年广州市国民经济和社会发展统计公报》显示，2018年广州市实现地区生产总值22859.35亿元，其中服务业增加值16401.84亿元，占本地GDP的比重达71.75%，高于上海的69.9%、杭州的63.9%、西安的61.9%和南京61%，仅次于北京位居全国第二。
餐饮业：“广式服务”掀起全国学习热潮
在“美食之都”广州，美食是“面子”，服务就是“里子”。餐饮的广式服务与正宗的广式美味一起，造就了“食在广州”的美誉。
广州的餐饮业，一直流传着“三勤”的说法：“勤跑、勤开口、勤换”。“勤跑”指的是服务员要“跑”着上菜，提高上菜的速度；“勤开口”是指服务员要主动询问客人的需求；“勤换”则是要求及时更换碗盘骨碟，酒杯、茶杯、饮料杯在席间更不能空。
在上世纪八九十年代，广州酒楼里的服务员都需要“盯”客人，一个包厢要配置2名服务员，主服务员负责上菜、介绍菜等服务，助理服务员则负责上碗盘、换盘子等服务。如果包厢中的客人超过12名，则要再配一名助理服务员。其中，主服务员要具备较高的素质，每道菜上来，不仅要报菜名，还要讲出它的口味，甚至这道菜的来历。
除了用餐席间的服务，“广式服务”对上菜的顺序也有讲究。执业超过65年的粤菜泰斗温祈福，至今还对粤菜的上菜的顺序牢记于心：先上拼盘、冷盘，然后是热荤，接下来是汤羹、再来才是鸡、鱼，随后是红烧一类的菜，最后是素菜。
上菜顺序看似微不足道，实则大有学问：如果菜上得太慢，就容易出现“空桌”；如果菜上得太快，客人还没来得及吃，新菜就凉了。如何把握客人用餐的节奏，掌握最为“科学”的上菜速度，可以说是广州餐饮人将服务做到极致的“必杀技”之一。
餐饮广式服务，它的精神实质就是“以人为本”，有人将其精准地形容为“客人大晒”，意为客人是最尊贵的。将客人的需求置于最高位，以客人的体验为标准审视服务内容、优化服务流程，才能有效提升服务质量。
正是因为有了以用户体验为中心的服务理念，广式服务才得以历久弥新，成为广州城市发展的“软实力”之一。广州也因为在餐饮服务中流露出的浓浓人情味，打动了远道而来的饕客们。
在去年公布的首版广州米其林指南中，广州有63家餐厅最终入榜，有20家餐厅被米其林评审员推荐为“必比登推介”。这些餐厅中，有不少是隐藏在街头巷尾的“街坊店”，却因为高品质、好服务而收获了米其林评审员们的好评。
酒店业：国内高端酒店服务的“黄埔军校”
“耸立如玉屏，配以飞瀑流涧、花艳草翠，堂内庭园中西合璧”，这一场景并非出自传统的岭南庭院，而是对广州白天鹅宾馆的精准描述。在充满历史色彩的沙面，白天鹅宾馆已经屹立于珠江江畔36年。宾馆大堂内“故乡水”的布景，更是成了外地游客来广州必须“打卡”的知名景点。
“宾馆是一个小型社会，包罗万象，不但是可以赚钱的经济实体，而且是社会的一个缩影，反映了国家的水平和面貌。”香港工商界领袖霍英东曾这样表示。在他与多方的努力下，1983年春节前的第一个假期，白天鹅宾馆正式与广州市民见面了。
彼时，国内的住宿业尚未成形，多数招待所的设施老旧，更无服务意识可言。与此同时，许多广州市民都没有见过涉外宾馆，而白天鹅宾馆却开了“打开门做生意”的先河，成为国内第一家对普通市民开放的高级宾馆。一时间，轰动全城。有广州市民回忆，当年第一次走进白天鹅宾馆，人们要小心翼翼，生怕光亮的地面让脚底打滑。
见证了白天鹅宾馆36年“成长”的副总经理余立富觉得，开业之所以轰动，是因为白天鹅宾馆所流淌着的“开放”血液，“不仅表现在‘四门大开’，更体现在宾馆的服务理念与服务质量上。”
开业之初，霍英东便决定要采用与国际接轨的服务模式，引进了不少在当时颇为西式的酒店礼仪。比如说“321”，就是服务人员距离客人3米时要有眼神交流，距离2米时要稍微靠边，距离1米时要鞠躬。
余立富说，在上菜顺序上，白天鹅宾馆也有自己的坚持：“先女士（Lady first）、后男士，先上宾、后次上宾，最后才是主人。这样的上菜顺序体现的就是对女士的尊重，对宾客的礼遇。”
为了实现服务品质的标准化管理，白天鹅宾馆还建立了“阶梯式”的培训模式，每年选派员工前往海外培训。“白天鹅宾馆可以说是国内酒店行业的‘黄埔军校’。”白天鹅宾馆在开业之后，不仅受到市民的欢迎、社会各界名流的青睐，也被国内同行业视为学习的榜样，纷纷外派员工到这里来实习。余立富说，自己在全国性的行业大会上遇到过好几位餐饮界的“大咖”，竟然都有在白天鹅宾馆实习、学习的经历。
白天鹅宾馆兼具包容与细致的酒店服务，是在酒店行业中“广式服务”的缩影。随着名气越来越大，这种与国际接轨的同时又不失传统特色的服务方式正通过人才培养的方式逐渐走出广州，向全国辐射开来，形成一股酒店业服务的“粤式风范”。
有专家指出，在价格上，广州的星级高端酒店与北京、上海等一线城市相比是最具性价比的，这意味着游客可以以较低的成本享受精致的高端服务。而在广州，无论高端品牌、连锁酒店或是普通商务公寓，粤式服务都是值得称道的“看家本领”。
旅游业：用“广式服务”创造世界级水准
在刚刚过去的五一“小长假”中，广州又“火”了一把：广州市文化广电旅游局的数据显示，四天的假期中广州共接待市民游客851.46万人次，同比增长10.11%；实现旅游收入65.93亿元，同比增长11.95%。而在早前一份《2019五一出行预测报告》中显示，广州被列为全国最为热门的出游目的地城市。
为什么广州能够脱颖而出？“除了好吃，而且好玩”是不少游客给出的答案，而他们其中有绝大部分是冲着广州长隆旅游度假区而来。这座“娱乐王国”在今年五一小长假的前两天就已吸引了29.1万人次游客入园，与2018年同比增长58%，5月3日游客人数达10.3万人次。
在主题娱乐协会TEA联合AECOM发布的《2017全球主题公园报告和博物馆报告》中，长隆水上世界蝉联全球水上乐园冠军，长隆集团更入选全球主题公园十强，游客增幅超过了迪士尼、环球影城等国际集团。
鲜为人知的是，“世界级”的长隆旅游度假区的前身，其实是一间开在番禺的粤菜酒楼。
长隆集团创始人苏志刚作为土生土长的番禺人，干过土工、卖过猪肉、办过猪油厂。随着改革开放进程的加速，1989年开始，苏志刚在川流不息的广州105国道旁经营起了“香江酒家”。不久后，他又按照三星级标准打造了“香江大酒店”。地处迎宾路上，又是广州南入口的必经之路，香江大酒店的口碑越做越好，不少附近的食客都专门驱车到番禺一尝美味。
在苏志刚的住宿餐饮生意做得如火如荼时，他将目光瞄准了旅游。“要么不做，要做就做最大、最好的！”秉持着这样的理念，从香江野生动物园，再到长隆野生动物园、长隆欢乐世界……一系列的娱乐“组合拳”铸就了长隆娱乐王国，更有人称长隆是“中国版迪士尼”。
如今的长隆已经成为广州旅游的“招牌景点”，不仅是因为它引进了世界一流的硬件设备，更是因为它对标全球顶尖主题乐园，重视为游客带来良好体验和回忆，从而保持了园区的生命力。
在长隆的园区内，“细节决定成败”体现得淋漓尽致：园区内的洗手间不仅在整洁程度上达到了五星级的水平，而且数量充足分布合理，大大节省了游客花费在寻觅洗手间上的时间；
为了保持救生员昂扬的工作状态和积极的服务态度，长隆要求救生员每半小时进行一轮换岗，以保证救生质量；
明确清晰的地图指示、方便快捷的班车、热情细心的服务人员以及规范的生态停车场，以及为有特殊需要的游客提供特殊游览车等体贴入微的周到服务，都换来了游客们的“点赞”。
随着文旅产业的兴起和发展，国内涌现了大量主题公园。长隆作为国内主题乐园的“先行者”能够获得市场认可，正是在于其聚焦服务的“软实力”，利用有效途径留住游客、提高重游度，继而保持了强大生命力。与此同时，长隆敢为人先、前进不止的企业精神已融入“血液”，而这也是烙印在广州人灵魂深处的信念。
近年来，广州的旅游吸引力持续上升，“假期经济”年年火热，越来越多的游客冲着“广式服务”的招牌而来。历次调查显示，游客对广州旅游服务与设施的满意度都在98%以上，超高的数值，是广州人对服务精益求精的最佳佐证。
【策划】胡智勇
【统筹】陈邦明 黄颖川
【记者】黄舒旻
【校对】曹柏英
【作者】 黄舒旻
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
知道你有没有这样的习惯
每当朋友约饭时总是不知道该去哪里
拿出手机翻翻点评网站上的美食排行榜
然后找一家排名靠前又有食欲的去吃
这样选择方便也节省了时间
但是问题也来了
那些点评网站上排名靠前的美食
真的名副其实有那么好吃吗？
咱们今天就替大家实地测测去
< class="pgc-img">说起川菜，最明显的特征就是剑走偏锋、不拘家常、粗犷豪放、味道刺激，大多吃货都领略过它的风采。最近我们发现了一家主打川菜的馆子，据说人气特别旺，在附近美食热门排行榜稳居第一名。这就去探一探，是否名副其实。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">我们晚上七点半到达，店内已经座无虚席，人气这一块还是不错的。店内装修很有意思，既有中式的沉稳，又有一股武侠的风范。老式的桌椅板凳，配上大红墙和霓虹彩灯，再加上一些戏服的装饰，很有穿越到古代小酒馆的感觉。从我们入座下单到上餐，等候时间大概不到十分钟。而咨询其他桌的食客，等候时间都在二十分钟左右。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">招牌尖叫鸡还未开吃，就感受到了青红线椒圈混合着花椒的麻味儿扑面带来的刺激感。鸡肉块头比较小，但胜在肉质紧实，而且不柴。连着吃了几口之后，就有一股麻意顺着舌尖上了头。火爆猪鼻筋，吃起来软软的，有点像刚出锅的牛蹄筋。味道嘛，相比于尖叫鸡，要稍微淡一些。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">两个招牌菜，加上两碗米饭，总共消费140元，两个人就餐，人均70元。这两份菜算是都有川菜的特色，各有各的优点，也各有各的缺点。招牌尖叫鸡，鸡块儿小配菜多，需要一边吃一边找；火爆猪鼻筋性价比不高，不过味道不错。最后，综合打分四颗星。（仅限当天出品质量，测评标准满分五星）
店名：禄鉴江湖菜馆
地址：郑州市郑密路和政通路交叉口
消费：人均70元
营业时间：11:00-14:00 17:00-22:00
论蛮横地让其他人迎合自己，火辣猛烈的湘菜绝对称得上第一，辣的野蛮辣的直爽辣的霸气，辣的人眼泪直流却舍不得丢下筷子，足见吃货对湘菜的浓烈情意，最近我们发现了一家湘菜馆，刚开店就成为某点评网站金水区湘菜评价榜第二名。真有那么厉害？是不是有啥法宝？
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">我们晚上七点多到达店里，一楼大厅只有一两桌，看起来很冷清。可一上二楼，就完全不一样了。二楼大厅相当宽敞，几乎是座无虚席人声鼎沸。餐厅装修简单大方，灯光柔和，适合朋友聚会。值得一提的是开放式厨房，食材怎么样厨师如何操作，食客都看的一清二楚。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">焖锅有机雄鱼肉很嫩，刺儿挺多。鱼汤剁椒的味道很重，单喝有点咸，但是拌饭吃就柔和了许多。农家本味猪脚没有想象中的肥美软烂，反而有点单薄。骨头上薄薄一层肉皮，也没有离骨的感觉。樟树港白辣椒炒肉，我们点这道菜就是冲着白辣椒来的。白辣椒有点像包菜又有点像洋葱芯，没什么辣味，但酸味较重。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">焖锅有机雄鱼68元、本味农家猪脚49元、樟树港白辣椒炒肉39元。两个人就餐，算下来人均78元左右，还是有点小贵的。整体来说，这三道菜并没有太大毛病，只是少了一些湘菜应有的火辣滋味。或许是师傅为了迎合郑州人的口味，特意做了改良？店里人气挺旺，服务也很周到热情，如果不是很执拗追求湘菜刺激的感觉，那倒可以试试。（仅限当天出品质量，测评标准满分五星）
店名：粟厨小炒
地址：郑州市凤鸣路建业路交叉口东南角
消费：人均78元
营业时间：9:30-14:00 17:00-22:00
人气餐厅外婆家，在吃货们心中地位还是很高的。据说它在杭州宁波上海时，就以排队长翻台率超高而闻名，听说它来郑州了，味道怎么样？能否适应郑州人的口味？我们是中午到达店里的，食客比晚上少一些，但此时店里也已经坐的七七八八了。如果不想排队的话，建议大家最好早点来。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">餐厅灯光柔和，金属元素搭配木制桌椅，用餐区两边都是落地玻璃窗，传统中也不失现代简约风格。店里服务还是比较周到的，刚一落座，服务员就贴心地送上热茶，并拿来菜单。在我们翻看菜单时，服务员也热情地推荐了店里的菜品。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">外婆红烧肉是店里的招牌菜，肥肉入口即化，瘦肉部分已经酥烂，甜度把握的不错。外婆茶香鸡，鸡皮像被烤过一样，焦焦韧韧的，带点盐味。麻婆豆腐，三块钱一份，嫩嫩的豆腐配着火红的辣油，看起来下饭，但是味道却偏咸。西湖醋鱼肉质很嫩，酱汁浓郁酸甜适口。外婆小牛肉，用的是牛里脊，外表干香内里细嫩。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">这一餐下来，5个菜3碗米饭花费225元。由于当天店里有优惠活动，3个人就餐算下来人均56元。除了麻婆豆腐外，菜品基本没有踩雷，就餐体验不错，值得推荐！（仅限当天出品质量，测评标准满分五星）
< class="pgc-img">店名：外婆家
地址：郑州市花园路科源路交叉口建业凯旋广场三层
消费：人均56元
营业时间：11:00-14:00 16:30-21:00
和牛肉质柔软细嫩油脂丰厚，是世界上公认的顶级牛肉，当然了价格也很昂贵。最近我们发现了一家店号称89元无限量吃和牛，没错，就是和牛！是真是假？
< class="pgc-img">< class="pgc-img">这里主打的是寿喜烧，采用的是自助餐形式，服务员会根据食客需要，端来肉和各种菜品，上菜速度还算挺快的。餐厅装修比较有日式风格，灯光柔和，店里也都是木制的桌椅和板凳。朋友们聚餐比较舒服，如果一人食也不会尴尬。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">目前锅底有寿喜锅、味增锅和豆乳锅，可以点鸳鸯双拼锅底。单人套餐是89.8元，双人套餐则是176元。单人点鸳鸯锅底需要加收10元，双人点鸳鸯锅底则无需加钱。自助餐里肉、饮料、小菜都是无限量供应的，但不包含酒水，需要的话另外收费。同时套餐里每个人都有一个鸡蛋，如果不够吃的话，需要自己另外购买，一个6块钱。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">店员介绍这里的和牛是澳洲M6级的，价格跟日本和牛相比会便宜一些。牛五花切面很漂亮，肥瘦相间油脂分布均匀，口感油润香滑。牛肩是纯瘦肉，更有嚼劲一些。而牛眼肉介于这两者之间。梅花肉是猪上肩肉，以瘦肉为主，夹杂着细细的肥肉丝。而吃和牛的标配就是蘸生鸡蛋，不仅能让肉冷却下来，也会让厚重的味道变得柔和，牛肉也更顺滑。但目前来看，还是有许多人不适应这种吃法。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">这一餐下来整体感觉不错，可以打到7.5分，相对于89元的价钱来说，性价比也还可以。如果是第一次来的话，最好咨询一下服务员，挑选适合自己口味的锅底和菜品。
店名：厚道寿喜烧（凯旋店）
地址：郑州市花园路建业凯旋广场后街3楼
消费：人均90元
营业时间：11:00-22:00
今天我们带大家去体验一个很酷的餐厅，据说他们家的就餐体验在郑州可是独一份儿，上菜不用服务员，满满的科技感。只是环境固然重要，但会不会喧宾夺主？食物的味道能够达到吃货们的要求吗？
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">由于这是一家以“失重”为主题的餐厅，店里少不了要设置大量的科技产品。上菜要么靠机器人，要么就靠重力顺着轨道从天而降。眼花缭乱的同时，最直接的影响就是省去了大量的人力，服务员可以专注在食客们的其它需求上。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">热辣炙烤熔岩牛排67元，藤椒味比较浓郁，牛肉的品质也很在线，切面粉嫩有汁水，而且还很好嚼。红酒芝士焗牛肉68元，口感像是牛腩，肥瘦相间，鲜嫩软烂，并且超级入味，有惊艳的感觉。失重烧烤汉堡56元，味道中规中矩，但用料实在。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">两个招牌汉堡、一份牛排、一份红酒焗牛肉还有三杯饮料，总共消费333元。三个人吃，人均111元的价位算不上物美价廉。对于这家店，食客们的普遍反映是：形式很新奇，味道也还不错，特别是焗牛肉，能吃出惊喜感；唯一的不足就是分量偏小，按正常饭量点，可能会吃不饱。不过如果你是抱着试一试的心态去打卡，还是值得的。（仅限当天出品质量，测评标准满分五星）
店名：失重餐厅
地址：郑州市花园路与科源路交叉口建业凯旋广场4楼4001室
消费：人均111元
营业时间：10:00-14:30 17:00-22:00
我们要去测评一家风头正盛的日料店，在某点评网站上，自开业之日起，它就霸占着郑州日料热门榜的第一名。这还不算完，它还打败一众美食，成为郑州美食热门榜的头牌。这家店真的如排行榜所说，这么有实力吗？
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">日料一直以较高的价位著称，相比于那些动辄几百块、甚至均价上千的高级餐厅来说，这家台式日料店走的还是“平民”路线。寿司的价位在10+到30+之间，小吃、主食也多是二三十元的价位，刺身、寿喜烧要稍贵一些，但七八十元就能吃到一道eng菜，工薪阶层还是可以接受的。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">铺天盖地顶级澳牛火焰寿司，牛肉片很大，但是薄如蝉翼。在火枪的加热下，牛肉迅速收缩，卷上米饭和葱白一起塞进嘴里，唇齿生香，不过香味的背后掩盖不住日式酱油的甜腻。爆浆厚汁鹅肝手握油脂丰富，口感像肉的冰激凌，绵绵密密。火焰综合手握五拼，料给得足，但鳗鱼里面的鱼刺没有处理干净，本应温热的饭团也没有温度，整体味道中规中矩。
< class="pgc-img">总体来说，如果你不把它当做一个正统高端日料店来看，味道还是可以的。人均100元左右，附近也有地铁、公交和停车场，出行比较方便。至于主打的台式日料，按我们的理解，应该是传统日料和台式口味做了结合。但用店家的说法，这个台式更多地是体现在了服务上，服务员说话会嗲一些，给人感觉更轻松。（仅限当天出品质量，测评标准满分五星）
< class="pgc-img">店名：仙隐小鹿台式日料
地址：郑州市东风路与花园路交叉口正弘城5号门对面贵人街内50米路南
消费：人均90-100元
营业时间：11:30-14:00 17:00-21:30
在郑州做粤菜的店很多，但是专门做牛腩的却很少。我们打听到商圈里有这么一家牛腩店，据说在香港火爆了60年，也吸引了不少吃货前去打卡。这家店果真如传闻中说的那样值得种草吗？它到郑州之后还会是香港的那个味道吗？
< class="pgc-img">< class="pgc-img">我们来的这天，餐厅的上座率能达到九成左右。没有预约，也不用排队，到店就能有位置。虽是开在商场里，店内的环境却没有过分的嘈杂，朋友间闲谈聊天完全不会受影响。餐厅的服务员还是很贴心的，见我们是第一次来，还专门推荐了菜品。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">清汤崩沙腩，色泽清淡，但是软烂入味，筋膜也化成了类似油脂的口感。麻辣爽腩肥瘦相间，别看表面淋了一层厚厚的辣酱，但味道远没有表面这么有侵略性。咖喱坑腩，是三道牛腩里最普通的，口感略有嚼劲，味道中规中矩、无功无过。有一点需要提醒大家，别看端上来是满满的一大份肉，其实只有表面的一层是牛腩，下面垫的都是配菜。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">单点一份牛腩要花费88元，但目前店里有两百多的套餐会相对划算，人均106元左右。总的来说，这家店的牛肉品质还是不错的，尤其是清汤崩沙腩，获得了一致好评。萝卜、牛腩汤虽是配菜，但也是这顿饭中小小的惊喜。甜品比较鸡肋，不是很推荐。整体可以打到三星半。（仅限当天出品质量，测评标准满分五星）
店名：新仙清汤牛腩
地址：郑州市花园路与东风路交叉口西南角正弘城7楼
消费：人均106元
营业时间：10:00-22:00
