美食测评团##吃心不改#
杨枝甘露宝藏茶
帮友们大家好,我是帮主阿涛!
上周末放假跟家人逛街,路过奈雪进去点了几杯饮料,其中杨枝甘露宝藏茶萌萌特别喜欢,于是问我:爸爸,你能不能在家里给我做这个?我心想好不容易放假,不要折腾我吧,于是顺口就说不会做。结果萌萌说:爸爸,你可是帮主啊,你怎么可能不会做呢?
你瞧,我这人就是不能激,于是我立刻表态:那这样吧,虽然我不会做,但我可以为了萌萌学一学的,你等着瞧吧!好在这东西不难,我很快就复刻出来,萌萌问:爸爸,我以为这里面真的有宝藏呢?我说这里面有波波冻、西柚、奶冻、芒果奶昔、奶油,这么多东西加在一起,还不算宝藏吗?
萌萌若有所思后点点头,继续说,可是爸爸,茶呢?呃!这倒是问住我了,我也不知道茶在哪里啊!但反正小朋友不适宜喝茶,所以我给你去掉了呗!
< class="pgc-img">>材料
份量:2杯
奶冻:
牛奶 250g
细砂糖 25g
吉利丁 8g
水晶波波:
白凉粉 45g
细砂糖 23g
清水 375g
杨枝甘露:
芒果果肉 300g
西柚 180g
炼乳 45g
椰浆 30g
牛奶 120g
奶油顶:
淡奶油 100g
细砂糖 10g
表面装饰:
芒果块 少许
西柚果肉 少许
过程
1、先来制作奶冻部分,8g吉利丁用冰开水泡10分钟涨发。很多人问冰开水是什么,首先吉利丁要吸水,当然不能用生水,所以要用烧开的水,然后不能用热水,否则会直接泡化掉,所以是冰开水。
2、奶锅中倒入250g牛奶加25g细砂糖。
3、一边搅拌,一边小火加热至细砂糖溶解后离火,注意温度不能超过50℃,否则会削弱吉利丁的凝固性。
4、将泡涨的吉利丁放入温热的牛奶中搅拌至溶解。
5、把奶冻液倒入碗中,摊凉后放入冰箱冷藏最少1个小时待其凝固。
6、接着制作水晶波波。奶锅中加入45g白凉粉、23g细砂糖和375g清水搅拌均匀。
7、中火加热至沸腾后离火。
8、趁热将波波液倒入波波硅胶模中。
9、用刮刀抹平模具,将多余的波波液刮掉,然后将模具送入冰箱至少冷藏1小时。这里的波波液份量需要3条模具,如果你只有1条模具,那就分次制作。
10、将西柚剥皮拆出180g果肉待用,芒果去皮去核取300g果肉。
11、将芒果果肉放入西屋迷你破壁机,然后加入45g炼乳、30g椰浆、120g牛奶。
12、将所有材料搅打均匀。
13、在杯子底部放入波波冻。杯子的尺寸是7cm直径*16cm高。
14、加上西柚果肉。
15、用勺子挖出一片片奶冻填装在西柚肉上面。
16、接着把芒果奶昔倒在奶冻上,大约到杯子的8成满,然后送入冰箱冷藏待用。
17、100g淡奶油加10g细砂糖。
18、打蛋器低速打发。由于奶油量不多,所以不要用太大的盆子打发,否则搅打率太低,可能打发失败。
19、将奶油霜打至8成发,即没有流动性,有清晰纹路的状态。
20、把奶油霜挤在芒果奶昔表面,点缀上芒果块或者西柚肉即可。
21、杨枝甘露宝藏茶就做好了~
< class="pgc-img">>Tips
1、我没有···
我懂,你随意就好,这东西自由发挥都行,方子只是一个思路,不是教条。
2、吉利丁可以换成寒天粉或者白凉粉吗?
你随意就好,但配方比例我不知道,自己看材料包装上的用法比例尝试,反正三种材料的口感肯定是不同的。
3、我觉得奶油会胖,可以不放吗?
你!随!意!就!好!
烘焙帮,生活应该有点甜!
我是帮主阿涛,热爱烘焙、马拉松和撸铁。这是我做甜点的第九个年头,跟所有烘焙爱好者一样,在这个甜蜜的坑里,永远不撞南墙不回头,愿岁月静好,时光甜美
发现今年春夏穿搭上的流行色,和奶茶的马卡龙配色也有着异曲同工之处,都是清新感超强,穿在身上感觉就是春夏季里的sunshine本shine!
作为奶茶十级爱好者的我,今天除了要给大家分享一波奶茶安利之外,也不忘记自己18线时尚博主的身份,给你们准备上了奶茶系的配色穿搭。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>而且这些look都是春夏最火最实穿的:
短上衣+阔腿裤、连衣裙+平底鞋...等王炸组合。
< class="pgc-img">>这次依旧是你们最爱的整套LOOK,每套都像奶茶一样让人爱不释手。
< class="pgc-img">>首先分享的就是这位从长沙开到深圳的网红——茶颜悦色,他们古色古香的包装,真的特别用心。它家我最推荐三季虫,是去年茶颜出的新品。茶底用的是福建高山红茶,茶味更浓郁,双倍奶油+双倍碧根果,立马获得双倍快乐!
< class="pgc-img">>刚好绿色是今年春夏最火的颜色,这种大自然的颜色很容易打造清透感,可以尝试一下改良版汉服,现代与传统文化的碰撞,和茶颜特别契合。
LOOK1
第一眼看有种汉服+JK的结合,把汉服的交领襦裙改良成可爱清新的护奶裙,打破了传统的汉服的庄重感,营造了百分百的少女气息!
裙子是高腰襦裙的改良版,用的是宽褶皱,但是显瘦显高程度比JK制服裙强百倍!穿上不显肚子,还有种胸以下全是腿的效果。
< class="pgc-img">>别看它是整套卖的,但是不管是衬衫还是裙子,都可以分开搭配其他单品,真的是百搭神器。
还没尝试过汉服的姐妹,可以先买这套改良日常版的尝尝鲜哦~(说不定就入坑了)
< class="pgc-img">>LOOK2
上次的明星店铺,给你们种草了徐娇的织羽集,私信里好多姐妹都说买了他们家的衣服,质量好,包装好,发货也快,成功被安利了。这款改良版的晋制汉服,上衣有麋鹿和扶桑花的点缀,有种森林里神明少女的既视感,真的设计感满满。
< class="pgc-img">>以苔绿为主色的半裙,拼接了格纹,加上裙尾的木耳边点缀,感觉温柔又飘逸。仔细看这些木耳边、蕾丝花边、缎带设计的细节感,让整体的造型加分了不少,没想到改良汉服也能穿出甜酷风的感觉!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>古茗家的芒果系列一直深得我心,茉莉茶底搭配鲜芒果肉和芋圆,再加上最爱的奶油顶,一杯就装满了奶茶女孩的快乐。
< class="pgc-img">>所以对应的就是亮丽的黄色系穿搭啦,我找了两套偏法式复古的LOOK,日常百搭又能在人群中脱颖而出,快来做功课了!
LOOK1
在春夏,略带俏皮感的LOOK一定是最惹人喜爱的了。这一套就是要胸有胸,要腰有腰,还显锁骨,并且腿长一米八,又有少女的朝气感!
< class="pgc-img">>充满活力的黄色短衬衣,显白程度真的一绝。泡泡袖除了可以遮肉,对于窄肩的姐妹,还能扩大肩宽,修正比例。(头小脸也小了~)而且胸口和袖口都有绑带可调节,不怕太紧勒出肉的尴尬场面啦。作为活力阳光的代表色,春夏怎么能少的了这一套LOOK呢!
< class="pgc-img">>LOOK2
这套就有复古的味道了,那些纯色和格纹衬衫,麻烦赶紧给我扔掉,这种油画感的衬衫才是时髦精们的首选!不要怕这种花衬衫很难搭,搭配同色系西装短裤,简单利落又高腰的版型把腿衬得笔直又纤长。
< class="pgc-img">>宽松的落肩版型,上身秒变纸片人,把下摆扎进腰间有种随意慵懒的调调。这一套饱和度都偏低,也不会太突兀抢眼,小小的复古范儿,反而更大方耐看哦~
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>手酿草莓酸奶真的是我每周必点,别的先不说,冲这个颜值我就下单无数回了。
< class="pgc-img">>这种酸酸甜甜的味道自然就是“粉红”的回忆啦,复古又甜美的LOOK给你们准备好了!
LOOK1
这套LOOK就很有“沪上名媛”的感觉(不做阿姨),春意盎然的玫瑰碎花裙,搭配白色的针织衫,如同草莓酸奶的惊艳感,让人流连忘返~俏皮短款的针织衫,搭配高腰碎花裙,整体比例拉长了不止一点点。
< class="pgc-img">>因为裙子本身就非常吸睛惹,所以不需要再用力过猛的去搭配,一个简单随意的盘发,反而更能体现你轻松又高贵,而不是一不小心变成拼单假名媛。小心机的V领针织开衫,可以很好的修饰我们的脸型,胸大的姐妹也不怕穿上显壮哦,赶快get这套名媛风LOOK啦!
< class="pgc-img">>LOOK2
手酿草莓酸奶这么经典的饮品,让我想到了在时尚界最经典的波点风,这么经典的复古LOOK,别告诉我你衣橱里还没有!
< class="pgc-img">>春暖花开的日子,这样的长袖小短款就恰到好处,红白配色亮丽抢眼,搭配高腰直筒牛仔裤,将减龄和摩登简直完美的融合。最后千万别忘了加上小配饰点缀,大耳环、细腰带、编织帽秒变俏丽港风女星。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>照着我这个隐藏菜单点,你将获得一杯超级上头的多肉葡萄,葡萄果肉跟冰淇淋搅拌一起,加上嚼劲十足的脆啵啵,好喝到停不下来。
< class="pgc-img">>而这种紫色的优雅在日常搭配中,简直是黄皮姐妹的福音,两套不同风格的紫色LOOK,赶紧来看看!
LOOK1
多肉葡萄独特又清新的口味,特别符合这套LOOK啦,如同被冰淇淋包裹的葡萄,俏皮又带着小清新。白色的衬衫裙总穿不出时尚感?只要一件设计感十足的小马甲就能解决。
< class="pgc-img">>紫色印花充满了春夏的浪漫氛围,整个版型裁剪都以弧形为主,搭配木耳边花边,这么小心机的马甲,穿上秒变时尚潮人。衬衫裙的腰侧有两个大口袋,既突出了腰线的位置,还让裙子裙摆变得立体饱满。这一套LOOK看着简洁,但是又给人很惊艳的感觉,小个子姐妹也能完美驾驭。
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这套LOOK和上一套不同,色彩明度和饱和度都低一些,但是优雅的气质直接上升了几个level。百褶裙做了一片式的腰身,完全避免了百褶裙显肚子的问题,裙面纹理细腻但不软塌,能很好的撑开裙面,简直是公主裙本裙了!
< class="pgc-img">>上衣大方领的设计,将最不容易长肉的锁骨露出来,肩膀的褶皱能自然的穿出直角肩的既视感,有拜拜肉的姐妹请立马下单!胸口处的抽绳系带,有些娇俏仙气,这一身仙女行头搞下来,整个人的美丽值上升了好几个度呢!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>茶百道作为平价又好喝,现在也是奶茶界的一哥了,这个隐藏菜单可以说是茶百道的白月光了。浓浓的椰香乌龙茶,去糖后低卡,减肥期也可以喝,最主要喝了晚上不会睡不着。(暗指某点点太提神了......)
< class="pgc-img">>他们家的蓝白配色,自然在春夏也能成为非常亮眼的搭配,下面这两套真的简单高级又清爽。
LOOK1
既然作为减肥期也能喝的奶茶,那必须要一套辣妹风的LOOK,辣妹必备的针织开衫两件套就该出场了。搭配有点美式复古风的包臀格子裙,奶茶可以不加珍珠,但是辣妹风一定要露腰!
< class="pgc-img">>清新baby蓝特别上镜,不挑人而且无敌显白,给人又纯又欲的既视感,加上白色的小挎包和帆布鞋,简单的单品搭配就够啦。天气好的时候穿着这套和闺蜜去下午茶,这种既少女又不失性感的搭配,绝对被追着要链接!
< class="pgc-img">>LOOK2
如果上面这套裙子太短的姐妹,来看这套,和椰椰乌龙一样给人清爽又不甜腻的LOOK。饱和度偏高的杜若蓝半身裙,对于遮胯遮腿粗简直是一把好手,微胖姐妹完全可以闭眼入,特别好搭配。
< class="pgc-img">>泡泡袖衬衫遮拜拜肉的能力没得说,不管多少斤都给你遮的严严实实的,双层领的设计还多了些层次感,显得精致又俏皮。这种上衣短,下裙长的穿搭,可以显得比例超好,总之这一套把肉多的地方都遮住了,露出的都是最细的部位,谁穿谁显瘦!
< class="pgc-img">>今天的奶茶穿搭分享就到这了
<>时咱们在大街上也可以看到很多的奶茶店。一般的奶茶大家也早已喝习惯了,那么你们知道点奶茶的时候可以混搭吗?今天我就带大家来见识一下这些超好喝的混搭方法。
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可可芭蕾冰淇淋+波霸 去冰 五分糖
可可的一点点苦味加上冰淇淋的奶味,奇妙的组合,不是很爱喝甜的宝宝看过来~
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纯抹茶+冰淇淋+波霸 去冰 五分糖
闻之泛青草海苔芳香,饮之鲜醇甘滑。我最爱喝的抹茶,冰淇淋融化之后搅拌一下喝超棒!
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四季玛奇朵+波霸+椰果+仙草
淡淡的四季春茶和奶盖真的绝配呀!
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波霸奶绿+珍波耶+仙草
超清爽的奶绿配超多的料,真的超满足鸭!
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咖啡冻奶茶+波霸 去冰五分糖
新品咖啡冻,强烈安利!
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乌龙奶茶+奶盖+椰果 去冰三分糖
快去买能美容的乌龙奶茶吧!
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四季奶青+咖啡冻 少冰五分糖
甜甜的奶味和咖啡冻微微的苦味,奇妙的组合,好喝!
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咖啡冻奶绿+波霸+仙草 去冰五分糖
咖啡冻奶绿口味小清新一些,咖啡味不会太突出,奶绿与咖啡冻味道更清爽温和~
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大家还有什么好喝的搭配方法呢?快点留在评论区吧!
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