为预防群体性食物中毒事故,江苏南通一酒店的厨师竟然在菜肴里使用庆大霉素,来给顾客止泻。所幸,这一荒唐行为被酒店员工发现,并及时反映给了相关部门。
据《现代快报》报道,这是近日在某酒店生产销售有毒有害食品行政公益诉讼案办理效果听证会上透露出来的案件信息。
我国食品安全法明文规定,生产经营的食品中不得添加药品。而庆大霉素就是一种抗生素,也是处方药,甚至是导致不少孩子耳聋的“罪魁祸首”。
口服庆大霉素后,可以治疗细菌导致的胃肠炎、菌痢等。如果在食品中添加这种抗菌药物,酒店就可以使用不新鲜甚至变质的食材,以节约成本。涉事厨师看中的无疑就是这一点,但这样的做法无异于谋财害命。
让涉事厨师没想到的是,其行为终究被酒店内部人举报给了12345热线,因此被制止。但这仍令人细思极恐,也难免焦虑,甚至一些人因此就不敢到酒店就餐了,对餐饮业也是打击。
也正因此,当地有关部门对这一恶劣案件予以了从严从重处罚。据报道,此案两名被告人因犯生产、销售有毒、有害食品罪,分别被判处有期徒刑二年及一年六个月,宣告缓刑,并处罚金共计16万元。
同时,市场监管部门对涉案酒店罚款118万余元,吊销其《食品经营许可证》,对相关人员作出终身或五年内不得从事食品生产经营管理工作的行政处罚。而且,向该酒店非法销售处方药的涉事药店,也面临行政公益诉讼等处罚。
可以说,对于此案的处理,检察机关起到了重要作用。一方面,当地检察院加强了与公安、法院的联动配合,探索建立并健全从制度供给、行政执法、行刑衔接、司法保障、信用管理等方面,对食品非法添加行为进行联合规制的工作体系。
另一方面,也充分运用了社会治理检察建议促进诉源治理,以“我管”促“都管”。通过提起公益诉讼等新维权手段,全链条、全方位保护消费者合法权益。同时,案件处理完毕后,还召开了评议听证会,接受民众评议,也以案警示促改。
值得注意的是,包括厨师在菜肴里掺止泻药等食品非法添加行为,具有极高的隐蔽性,外人很难窥得一二。要治理此类行为,就需要从内部攻克堡垒,斩断其利益链条。这起食品安全事件得以曝光,应当说就得益于内部“吹哨人”的举报。
但当前,有奖举报制度在相关法律法规和政策规定中仍较笼统,尤其是针对内部“吹哨人”举报专门制定奖励和保护措施不够完善,内部人员站出来揭露违法行为还有一定困难。
这就需要在有奖举报制度的基础上,细化与加强针对餐饮等单位的食品从业人员的奖励和保护措施,以提高内部“吹哨人”的积极性,并有效解除其后顾之忧,同时提高查处食品安全违法犯罪力度,让商家不敢逾越雷池。
老李,你说这公司是咋想的,12年换了4个厨师,咱们的胃啊,都快成试验田了!”老张一边嚼着嘴里的饭菜,一边皱着眉头对旁边的老李抱怨道。
< class="pgc-img">>老李叹了口气,放下手中的筷子,望着食堂里熙熙攘攘的人群,缓缓说道:“这事儿啊,得从12年前说起,那时候咱们公司刚起步,第一个厨师老王,手艺真是一绝,可后来……”
12年前,公司还是个名不见经传的小企业,老王作为第一个厨师,凭借着一手好厨艺,赢得了所有员工的心。他的红烧肉,那是一绝,肥而不腻,入口即化,每次一出锅,食堂里就排起了长龙。老王不仅手艺好,人也热心肠,谁有个头疼脑热的,他总能第一时间送上一碗热腾腾的姜汤。
可好景不长,公司发展迅速,规模不断扩大,老王因为家庭原因,不得不离开。他的离去,让整个公司都笼罩在一片惋惜之中。接替他的是年轻的小刘,一个充满激情和创意的小伙子。小刘的菜色新颖,总能给人带来惊喜,他的西式牛排,让习惯了中餐的员工们大开眼界。
然而,小刘的创新虽好,却也引来了不少争议。一些老员工觉得,公司应该保持传统,坚持中餐。小刘的西化路线,让他们感到不适应。就这样,三年后,小刘也离开了,他去追求自己的厨师梦想,开了一家西餐厅。
< class="pgc-img">>随后,公司迎来了第三位厨师老赵。老赵是个传统的中餐大师,他的手艺沉稳而扎实,每一道菜都透露出深厚的功底。老赵的到来,让那些怀念老王的员工们重新找到了家的味道。但他过于守旧的风格,也让一些追求新鲜感的年轻员工感到不满。
时间如白驹过隙,转眼间,老赵也在公司的厨房里忙碌了五年。随着公司业务的不断扩展,员工的口味也变得越来越多元化。老赵虽然手艺精湛,但他的菜品始终跳不出传统的框架,这让一些员工开始期待变化。
终于,公司迎来了第四位厨师小陈。小陈是个海归,他的菜品融合了中西烹饪的精髓,既有传统的韵味,又不失现代的创新。他的菜品一推出,就受到了广泛的好评。小陈不仅厨艺高超,更懂得如何与人沟通,他经常与员工交流,了解大家的口味和需求,不断调整和改进自己的菜品。
12年时间,公司换4个厨师,从他们身上,我看到了人世间的真善美丑。老王的热心与善良,小刘的创新与激情,老赵的传统与坚持,小陈的融合与沟通,每一位厨师都以自己的方式,影响着公司的文化,也映照出社会的变迁。
< class="pgc-img">>如今,每当食堂里饭菜飘香,员工们围坐一桌,谈笑风生,我总会想起那些年,那些厨师,那些关于美食与人生的故事。他们用自己的方式,告诉我们,无论是美食还是人生,都需要一颗包容和尊重的心,去接纳不同的风味,去体会不同的生活。
繁华都市的一隅,有一家历史悠久的公司,它的员工们每天忙碌着,为了生活奔波。这家公司有一个特别的地方,那就是它的食堂。12年来,食堂换了四位厨师,每一位厨师都给这里带来了不同的色彩,也给员工们的生活带来了不同的滋味。
< class="pgc-img">>第一位厨师是个年轻的小伙子,名叫小李。他刚来的时候,带着满腔的热情和对烹饪的热爱。小李的手艺不算顶尖,但他做的菜总是充满了家的味道。员工们喜欢他做的红烧肉,肥而不腻,入口即化。小李总是笑眯眯的,对待每个人都像对待自己的家人一样。他用自己的真诚和善良,赢得了大家的喜爱和尊重。
第二位厨师是个中年妇女,大家都叫她王阿姨。王阿姨的手艺非常了得,她做的菜色香味俱全,每一道菜都像是艺术品。她对食材的选择非常讲究,总是挑选最新鲜、最优质的食材。王阿姨的菜不仅仅是满足大家的口腹之欲,更像是在讲述一个个故事,让人在品尝美味的同时,也能感受到生活的美好。
第三位厨师是个沉默寡言的大叔,他叫老张。老张的菜简单却不失精致,他的拿手好菜是清蒸鱼,鱼肉鲜嫩,汤汁清澈,每一口都让人回味无穷。老张不善于表达,但他的菜却能让人感受到他的用心和专注。他用自己的行动,诠释了什么是真正的匠人精神。
< class="pgc-img">>最后一位厨师是个年轻的小姑娘,她叫小陈。小陈的菜充满了创意和活力,她总是尝试着将传统和现代结合,创造出新的菜品。她的菜不仅味道独特,而且摆盘精美,让人看了就食欲大增。小陈用自己的热情和创新,给食堂带来了新的活力,也让员工们感受到了年轻一代的朝气和希望。
这四位厨师,就像是人生的四季,各有各的特色,各有各的精彩。他们用自己的方式,影响着公司里的每一个人,也影响着这个世界。从他们身上,我们看到了人世间的真善美,也看到了人性的复杂和多样。
小李的真诚和善良,让我们相信,这个世界上还是有很多美好的事物值得我们去珍惜和追求。王阿姨的精致和讲究,让我们明白,生活不只有眼前的苟且,还有诗和远方。老张的专注和用心,让我们懂得,只有用心去做每一件事,才能得到真正的满足和快乐。小陈的创意和活力,让我们看到,年轻一代有着无限的可能,只要敢于尝试,就能创造出属于自己的精彩。
12年时间,公司换四位厨师,从他们身上,我们看到了一个个小故事,也看到了一个个大道理。他们用自己的方式,告诉我们,生活是多姿多彩的,每个人都有自己独特的价值和意义。只要我们用心去感受,用心去生活,就能发现这个世界的美好,就能活出自己的精彩。
< class="pgc-img">>这就是食堂的故事,也是我们每个人的故事。在这个小小的食堂里,我们看到了人世间的真善美丑,也看到了自己的影子。让我们带着这份感悟,继续前行,去创造属于自己的美好人生。