东，黄先生经营着一家小餐馆，因一名顾客在店内用餐后腹泻住院，该顾客声称是食物中毒并要求赔偿。黄先生认为餐馆没有问题，拒绝赔偿，顾客随即向食药监局投诉。经过调查，发现顾客是因自身原因导致腹泻，黄先生最终成功维权并获赔。

01、案件回顾

黄先生在广东开了一家小餐馆，生意一直不错。一天，一名顾客王女士在餐馆用餐后出现腹泻症状，被送往医院治疗。王女士坚称自己是在餐馆用餐后食物中毒，要求黄先生赔偿医疗费用和精神损失费。黄先生对餐馆的卫生和食材质量非常自信，认为问题不在餐馆，拒绝赔偿。

王女士不满黄先生的态度，向当地食药监局投诉。食药监局接到投诉后，立即对黄先生的餐馆进行突击检查，并采集了多份食物样本进行检测。检测结果显示，餐馆的食品卫生合格，没有发现任何致病菌或有害物质。

与此同时，医院的诊断结果也显示，王女士的腹泻是由自身的胃肠问题引起的，而非食物中毒。食药监局据此作出结论，认定黄先生的餐馆没有食品安全问题。

然而，王女士依然不愿意放弃，决定通过法律途径索赔。黄先生也聘请了律师，准备在法庭上维护自己的权益。

02、案件分析

一、《食品安全法》

《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者应当对其生产经营的食品安全负责，确保食品符合国家食品安全标准。在本案中，黄先生的餐馆经过检测，食品卫生合格，没有违反食品安全法的规定。

二、《消费者权益保护法》

《中华人民共和国消费者权益保护法》保护消费者的合法权益，消费者在购买、使用商品或者接受服务时享有知悉真实情况的权利。在本案中，王女士声称因餐馆食物中毒，但没有提供充分的证据，检测结果也显示餐馆无过错，因此她的索赔要求缺乏依据。

三、《民法典》

《中华人民共和国民法典》明确规定了合同双方的权利和义务。顾客在餐馆用餐时，实际上与餐馆形成了一种消费合同关系。餐馆有义务提供安全的食品，但顾客也有责任提供证据证明其主张。在本案中，王女士未能证明餐馆的食物导致其腹泻，因此她的索赔要求无法成立。

四、法院判决

在法庭上，黄先生的律师详细说明了检测结果和医院的诊断报告，证明餐馆没有食品安全问题。王女士的律师则试图通过情感诉求，强调王女士的身体损害和精神痛苦，但未能提供有力证据支持她的主张。

法院最终认定，黄先生的餐馆在食品安全方面没有过错，王女士的腹泻是由于自身健康问题引起的。法院判决驳回王女士的索赔请求，并要求她赔偿黄先生的律师费用和相关损失。

03、案件反思

黄先生的案件让我们认识到食品安全的重要性以及如何通过法律途径维护自身权益。

1、确保食品安全

食品经营者必须严格遵守食品安全法规，确保食品的安全和卫生。黄先生的餐馆因为平时注重卫生和质量，才能在面对投诉时有足够的底气和证据维护自己的权益。

2、依法维权

当面对不实投诉或索赔时，经营者应当积极收集证据，依法维护自己的合法权益。黄先生在本案中通过法律途径成功维护了自己的声誉和经济利益，为其他经营者树立了榜样。

3、消费者的责任

消费者在维护自己权益的同时，也应当具备基本的证据意识和法律知识，不应滥用投诉权。王女士在本案中的行为不仅浪费了公共资源，也给自己带来了法律风险。

4、法律的公正

法律是维护公平和正义的重要工具。通过本案，我们看到了法律在解决纠纷中的重要作用。无论是消费者还是经营者，都应当了解和遵守法律，通过合法途径解决争议。

5、加强食品安全宣传

政府和社会各界应加强食品安全宣传，提高经营者和消费者的食品安全意识。通过宣传教育，让更多的人了解食品安全的重要性，形成全社会共同维护食品安全的良好氛围。

声明：本文以案普法，故事人物都为化名，图文无关，如有雷同，纯属巧合。

月11日，四川乐山一位网友发视频爆料称，某麻辣烫店蛋炒饭里吃出老鼠屎。对此，店老板解释称油温太高将饭粒炒焦了，并当场吃下以证清白。

到底是老鼠屎还炒焦饭粒？该视频引发网友广泛关注。2月12日，红星新闻记者来到事发店铺，老板当场演示有一两颗饭粒先落入油锅炸胡了，当时因太忙没注意到，对因此给顾客带来不好的体验表示歉意，但绝非是老鼠屎，希望大家不要以讹传讹。

对此，顾客朱先生则表示，他已经向12315进行投诉，等待调查。

顾客称饭里出现“老鼠屎”（左） 老板重新演示炒焦的饭粒（右）

事发：

蛋炒饭里吃出“老鼠屎”

老板否认并当场吃下

麻辣烫是四川乐山的特色美食之一。2月11日，网友“宇豪呀”发视频爆料称，在乐山华华麻辣烫吃饭，竟然在蛋炒饭里吃出了老鼠屎，真的有被恶心到。不过，老板还死不承认，说是饭炒焦了。

从视频中可以看到，该顾客点的一碗蛋炒饭中，确实有一颗黑色物体格外醒目，黑色物体形状与米粒相似，个头也与米粒大小差不多。该网友表示，自己确信就是老鼠屎，但因为老板拒不承认，当场吃了。

该视频引发网友广泛关注。有网友表示相信老板的解释，老板既然敢当场吃了，说明真不是老鼠屎，不至于为了这点钱吃老鼠屎；也有网友表示质疑，如果是米粒炒焦了，为啥就只是那一两颗米粒呢？

12日下午，红星新闻记者辗转联系到发视频的网友朱先生，他表示，当时叫了一碗蛋炒饭，端来是有葱的，因为他不吃葱，便让老板换一碗不要葱的，端来后刚刨了两三口就发现有黑颜色的东西，跟朋友用筷子拨弄后，竟发现是老鼠屎。

朱先生称，当时叫来老板，对方称是油温太高把饭炒焦了，坚决不承认是老鼠屎，可能是为了证明真不是老鼠屎，她当场就把那个吃了，自己最终选择买单走人。

店老板解释炒焦饭粒过程并当场吃下

店家：

实为饭粒炒焦了没注意

“很委屈”仍向顾客道歉

华华麻辣烫位于乐山市竹公溪路附近，老板付群华告诉红星新闻记者，她在此处经营已经13年了，以前在其他地方也开过好多年，做麻辣烫有二三十年了，一直重视食品安全卫生，不可能在食物里出现老鼠屎。

据付群华介绍，事发11日晚上六时许，正是上客高峰期，店里特别忙，该顾客要不含葱的蛋炒饭后，需要给他重新现炒，油已经下锅了，正准备下蛋液时，又有其他桌催喊结账，自己便先过去收钱了。

“当时估计有一两粒米饭不小心先落入油锅了，经过高温炸糊了，后面没有发现。”付群华说，米粒焦了就是这样的，她十分确定不是老鼠屎，才当场把它吃了，以证明清白。

随后，付群华按照这样的流程进行了演示，盛出的蛋炒饭中黑色炸胡米粒确实与老鼠屎很像。付群华说，店里盛放大米的是不锈钢桶，每天都是盖得严严实实的，老鼠进不去。

不过，对于自己操作不当，没有及时发现焦了的米粒，给顾客带来不好的体验，付群华表示很抱歉。但对于部分网友的不理解甚至诋毁，她表示非常委屈，一碗蛋炒饭6元，他们吃一顿麻辣烫116元，自己不至于为了怕赔这点钱真去吃老鼠屎嘛！

2月12日晚，华华麻辣烫店里依旧食客盈门，付群华忙个不停，她相信“公道自在人心”。而顾客朱先生则表示，他已经向12315进行投诉，等待相关部门给个说法。

乐山华华麻辣烫

红星新闻记者 顾爱刚 摄影报道

责编 邓旆光 编辑 王禾

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源：台海网

台海网8月29日讯 根据全国12315消费投诉信息公示，厦门肯德基有限公司莲前东路餐厅新增投诉。

根据投诉信息，2024年08月12日，消费者周**（手机尾号 7569，用户ID ****3904）反映其于2024年08月12日通过现场购买冰淇淋。可能存在食品安全问题，要求停止侵权、核定侵权责任。2024年08月29日，达成调解协议。处理部门为：厦门市思明区市场监督管理局。

据了解，厦门肯德基有限公司莲前东路餐厅成立于2022年06月14日，公司坐落在厦门市思明区莲前东路288号第一层C-25单元，法人是林坤才。（台海网综合）