日，苍山饭店党支部按照州国资委党委《关于开展“解放思想再讨论、敢想敢干再出发”活动的实施方案》精神，按照集中开展理论学习、讨论研究、动员部署、领导干部讲党课、深入群众听取意见、查摆问题清单、立行立改问题等几个环节，认真开展了“解放思想再讨论、敢想敢干再出发”活动，通过学习，结合苍山饭店发展现状和自身实际，有以几点下思考。
提高站位，用新理念提振精气神。党员干部必须时刻保持学习状态,用党的创新理论指导实践，党中央作出新的决策部署、出台新的文件，都要第一时间学习领会，用好线上线下各种同步学习的方式，使自己的思想、能力、行动跟上党中央要求、跟上时代前进步伐、跟上事业发展需要。对标新时代、新要求，我们在能力本领、动力干劲、执行落实等方面还有差距，尤其是还存在与企业高质量发展要求不相适应的地方。紧密结合思想上的困惑、工作中的难题，在实践中觅得真知，在群众中汲取智慧，提高解决问题的能力。这就需要我们用足用活思想解放武器，使思想“阀门”最大限度打开，让思想活水不断奔涌而来，荡涤一切与新时代、新要求、新形势、新使命不相适应的陈旧理念、思维定式和观念束缚，坚决克服本领恐慌，练就过硬内功，抢抓现实机遇，强化执行力、追求落实率，不为难办找理由，多为成功想办法，提振干事创业的精气神。
冲破桎梏，用新思维开辟新方向。解放思想的根本目的就是以“学”促“实”、面对日新月异的时代变化，应该不为既有经验所束缚、不为传统模式所制约，要发扬锐意改革、勇于创新的进取精神，努力做到冲破思想的桎梏，用新思维、新理念，新举措推进苍山饭店高质量发展。经过60多年发展变革，苍山饭店党员职工群众已形成以客房、餐饮、会议作为唯一收入渠道的思想观念，思维收到严重束缚，当受到外界因素影响，如市场因素、国家政策因素等影响非常大时，就会导致苍山饭店营业收入急剧下滑，饭店发展就会面临挑战和困难。这就要求我们用全面、辩证、长远的眼光看待饭店发展前景，增强信心、坚定信心，勇当先锋，敢打头阵，积极融入新时代，勇于打破习惯势力和主观偏见的束缚，学习新思想、践行新理念，研究新情况、增强新本领、解决新问题，通过拓展经营、开拓“外卖自救”等创新举措，以思想的再解放来实现苍山饭店发展的高质量。
立足当下，用新定位打造新蓝图。面对新形势、新挑战，苍山饭店在保持主业优势的同时，以市场需求及其潜力为导向，选择、培育、发展新的具有生命力和规模经济效益的经营项目。在2019年成功拓展大理州看守所职工食堂、中国银行大理分行职工食堂、大理州洱海保护治理及流域转型发展指挥部职工食堂等三个经营点的基础上，今年6月，苍山饭店又接手经营大理州纪委监委祥云清苑工作点，发展规模不断扩大，让饭店拓宽增收渠道，充分解决全体职工就业难题，全面增强企业内生动力，发展活力，整体实力，为苍山饭店持续健康发展描绘了新蓝图。
勇往直前，用新目标引领新征程。强化抓党建促发展理念，党建工作和企业经营管理工作双促进、双提高。解放思想就是要求我们要用辩证思维去观察发现问题，用战略眼光去分析解决问题，勇往直前，克服用老眼光看待问题的思维模式，审时度势抓机遇，在发展项目、产品升级、服务质量、营销渠道等诸多领域，研究新思路，拿出新举措，打造新亮点，取得新突破。不断扩大经营规模、调整经营结构，力争在改革上开创新途径，要加强对经济、管理、营销、金融等方面知识的学习，不断提升业务能力和水平，更好地适应改革的需求，只有不甘落后、奋力拼搏、加快发展、才不会辜负职工群众对我们的期望。
立行立改，用新方法实现新突破。目标在前，使命在肩。我们唯有保持清醒头脑，保持定力，对标找差，抓住关键，重点攻坚。通过“解放思想再讨论”，找准问题、深挖症结，才能为下一步解决问题提供基础。要向思想解放要动力，铆足一股钻劲、拼劲、韧劲，撸起袖子加油干。当前，我们要树立强烈的危机意识，勇于担当作为坚持问题导向、目标导向、结果导向，以职工群众的获得感、幸福感、安全感提升为己任，革除形式主义、官僚主义；在当前和今后一个时期，更需精准施策，聚集力量，把因疫情影响的损失争分夺秒弥补回来，努力完成苍山饭店年度目标任务。
来源：大理日报
原作者：苍山饭店 朱晓秋
原标题：解放思想 推进苍山饭店高质量发展
编辑：都市时报一点关注 张如尘
审核：字丹瑶
<>< class="pgc-img">马16年服务连锁企业达10万多家，以上是部分深度辅导企业
开餐厅最重要的是什么？选址、选址、选址，重要的事情说三遍。
想开餐厅，不知道在哪开店，咋办？
依赖人工收集信息，数据不准确、不全面咋办？
大量人工实地勘查、现场调研，耗时长、成本高，错过旺铺咋办？
决策全凭经验，开店成功率难以保证，百万风险未过滤，拓展新城市时无从下手咋办？
< class="pgc-img">餐饮业是典型的地利经济，七分选址、三分经营，选址决策影响店铺命运。
大型餐企海底捞联合创始人施永宏曾说，海底捞这20多年来，唯一一家倒闭的店就是因为选址失误。当时，他们误入一个客流稀少的地方，结果苦苦挣扎六七年，最终还是惨淡收场，所以选址决策很重要！
餐厅开店或店铺扩张前，餐饮人都要回答三个问题：去哪开店？开在哪里？开什么店？选址决策的过程一靠选址经验，二靠第三方咨询公司。靠经验，效率低、成本高，风险无法完全规避，开店成功率大打折扣。
< class="pgc-img">近几年来大数据选址公司为开店选址提供了一条捷径，精准定位，快速选址，过滤百万风险，降本增效。辰智科技商圈秀大数据选址平台作为餐饮大数据应用行业领航平台，为餐饮企业提供一站式智能选址服务。
大数据选址能够快速高效地为您解决开店或扩张前的三大问题。
01.
去哪开店？
洞察全国餐饮市场，实现城市分级分类精细化分析，可以查阅全国2500多个城市的全量餐饮数据和宏观经济数据，可以帮助商家构建全国市场的城市进入战略路径规划，360度透视每个3公里商圈，全景大数据生成门店商圈指标评估体系，从而有效判定区域商机潜力和商圈类型，数字化制定“分区域”“分商圈”的精细化运营策略，为商家更好地看清战局，解决去哪开店的问题。
< class="pgc-img">△ 图片来自商圈秀官网
02.
店开在哪？
前期分区域、分城市、分商圈深入分析之后，大数据可以精准锁定城市top500机会商圈，通过专业数据模型分析，为商圈成熟度、周边竞争力、客群消费力、交通便携性和人口密集度进行综合评分，精细化、智能化推荐和布局每个城市网点，严控开店风险，有效提高开店成功率，帮助您选好最后的战场，快速抓住旺铺机会。
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△ 图片来自商圈秀官网
大数据还能帮助餐厅精准锁定竞争对手，会把每个1.5公里内商圈进行精细化统计分析，包括商户总数、品类总数、品类饱和度、开店率和关店率，这些都是餐厅选址必须要清晰的因素。
同时，还会对餐饮品类进行1.5公里内商圈的精细化统计，包括锁定小吃快餐大品类的价格带竞争对手、锁定中式正餐细分小品类的主要竞争对手、锁定小吃快餐大品类的直接对标品牌等。
< class="pgc-img">目前拥有中式正餐、小吃快餐、国际美食、火锅烧烤、甜品饮品等餐饮品类，餐企通过明确餐饮细分品类商圈精细化统计结果，能够快速锁定竞争对手。
选址就是选客流，大数据可以帮助餐企进行顾客洞察，对商圈内消费者就餐行为和态度进行深入洞察，从就餐场景、品类选择、餐厅选择、菜品选择、食材口味偏好、点单支付偏好等角度把握消费变化趋势，绘制商圈食客画像，及时了解顾客需求，进而确定商圈客群是否为目标客群。
< class="pgc-img">△ 图片来自商圈秀官网
外卖已经成为第三种常规就餐方式，利用线上400万+美团点评、饿了么外卖餐厅数据，再深度结合700万线下堂食数据对商圈内点单量、销量、热销品类等外卖数据进行精细化对比分析，做好商圈内外卖洞察，为餐厅选址和开展外卖业务提供决策支撑，对不同品类外卖数据的分析又能帮助餐企决定餐饮品类的选择。
< class="pgc-img">△ 图片来自商圈秀官网
03.
开什么店？
区域爆品和商圈爆品也是餐企选址的重要参考因素，基于商圈位置，智能呈现商圈热词评价、流行菜排名、热门餐厅排名等，让餐企可以掌握商圈餐饮潮流，了解目标消费者菜品偏好，从而在选址决策时，能够做好菜品创新研发，菜品优选帮助餐企确定餐厅开店的餐饮品类。
< class="pgc-img">△ 图片来自商圈秀官网
透过竞争分析、顾客洞察、外卖洞察和菜品优选的服务，既能帮助餐企快速有效的决策店开在哪，又能明确自己想要开店的品类。
目前，有两大类热门服务产品，一是单个店址快速选址评估，二是百城万店网点规划定制版服务，对于餐饮单店或门店小数目餐企开店，可以选择单个店址选址评估服务，对于连锁餐企，拥有百城万店计划，网点规划定制服务是最佳选择。
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南经济报 记者 孟晓强 通讯员 陈菲菲
整洁的桌椅、温馨舒适的就餐环境、色香味俱全的菜品......10月8日，全方位升级改造后的新密市城管局职工餐厅以崭新的面貌向职工开放。此次升级改造，对食堂进行了内部设施改造、菜品升级、就餐设施更换等多项措施，将就餐形式改成自助餐，让职工享受到营养全面的就餐菜品，营造了人性化的就餐氛围。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">“今天的菜不错！有排骨玉米，有香菇青菜，养生又健康！”“大锅菜做成了营养快餐，荤素搭配、闻着真香啊！”一到就餐时间，各部门的职工到餐厅有序排队就餐，自助取餐台上已经摆好了凉菜、热菜、面点、杂粮、汤水等菜肴供大家选择。品尝着散发诱人香味的佳肴，大家都赞不绝口。试运行当日，环境整洁、功能完善、设备齐全、面貌一新的餐厅得到了就餐人员的一致好评。
< class="pgc-img">为提高餐厅硬件水平，改善饭菜制作及职工就餐环境，新密市城管局后勤装备科前期先后进行了多次的方案研究讨论，并结合职工需求，开展了意见征集、其他单位餐厅实地调研、原料供应商考察等工作，利用国庆假日，对餐厅进行基础设施提升改造：将伙房和餐厅分离，安全又卫生；购置了一批自助餐设备；每个餐桌上配置了餐巾纸、辣椒、醋；为餐厅工作人员量身定制了工作服、工作帽。同时制定了《餐厅管理制度》、《餐厅卫生管理规定》、《餐厅工作人员管理规定》，完善考核标准，对餐厅的各项工作进行监督管理，提高工作人员的工作积极性，保证职工的用餐质量。改革后，食材采购由专人负责，确保食材新鲜、质量合格，从源头上把控菜品安全。为保证职工营养均衡，既能吃饱，又能吃好，菜单每周制定一次，一周内每天荤菜不重样，荤素搭配，符合职工口味需求。全方位的升级改造，让职工食堂旧貌换新颜，完成了“伙房”变“餐厅”的华丽转身，更卫生、更安全，不仅让大家吃的好、吃得饱，还让大家吃的放心，吃的满意，吃的健康。
单位职工食堂关乎到职工的身体健康，为了打造职工满意食堂，新密市城管局党组高度重视，加强领导，精心组织，努力提高职工伙食水平，改善和营造良好就餐环境，为职工提供可口、营养、实惠、卫生的饭菜。新密市城市管理局始终把关心关爱职工当做大事来抓，不断为职工办实事、做好事、解难事，调动职工的工作积极性、增强团队凝聚力，为职工提供坚实的后勤保障。经过上下努力，餐厅改革工作取得了一定成效，赢得了广大职工的好评，职工们不再为一日三餐操心，提高了大家幸福生活指数，激发了劳动热情和创新活力，开启了职工健康生活新大门。
