禾茶香满天下
杨立谦/文
康禾，地居东源，人杰地灵，物华天宝，自古有誉。
康禾，历史悠久，山川毓秀，重峦叠嶂，冬暖夏凉。
康禾是一块福地，是一块具有光荣革命传统的红色土地。康禾，被文人骚客誉为“四面青山列翠屏，山川秀美甲岭南”。俗话说，险峻之境有奇山，福地之处有好水，好山好水出好茶。
康禾的山，翠竹婆娑，古木挺拔，藤蔓攀绕，山花烂漫，翠绿摇缀，参差披拂，郁郁葱葱，宛如一张张绿色的绒毛毯，把大大小小的山头坡地蒙得严严实实，好一个绿色的“世外桃源”，绿得透明清澈，绿得闪闪发亮，绿得勃勃生机。这里的水更美，曲折而行，傍山而流，山环水抱，碧绿相映，潺潺流淌，清澈如镜。
康禾人种茶饮茶日久资深。康禾贡茶是广东河源市东源县康禾镇的传统名茶。距今已有一千多年的历史，具有独特的外形及内在品质。康禾的气候，昼夜温差大，雨量充沛，云雾缭绕，为生产名优茶提供了得天独厚的条件。茶是山水的宠儿，高山云雾出好茶，好山好水出上品。康禾贡茶色泽翠绿，汤色深绿、明亮清澈，清香持久，味道甘醇。据《辞海》记载：在清朝康熙年间，康禾镇仙坑八角楼有一朝廷命官叶庚庆为孝敬朝廷，把家乡地方特产茶叶进贡给康熙皇帝饮用。康熙皇帝饮用此茶之后，甚感茶味清香甘醇、回味无穷、提神醒脑、精力充沛，即令此茶为朝廷贡品之一，从清朝康熙皇帝开始进贡，直至清嘉庆，历时进贡4代皇帝饮用。
时至今日，乡亲们户户备壶，家家蓄水。若有来客，先敬清茶一杯。在清朝康熙年间即为贡茶的康禾绿茶，属常年不使用农药，无公害无污染“生在高山上，长在云雾中”的茶树细嫩芽叶精制而成的高档绿茶精品，
伫立在蜿蜒的山路上，极目眺望远处那满山墨绿的灌木林和茶树林，近处那一抹醉心的嫩绿，袅娜起一层淡淡的翠雾，犹如一幅写实的水墨画卷，令人读来美的享受，惬意欣然。站在半山腰茶园的茶丛里，仿佛置身于一片茫茫的绿海之中。你看，那一片片梯田式的矮山茶园虽然排列的不是非常有序，且大小不一，但其顺着山势伸展，让人觉得错落有致，还有那绿油油的茶树枝叶的点缀，更显得苍翠欲滴，就如一颗颗翡翠镶嵌在山间的绿地上，在和煦的阳光照耀和微微的山风吹拂下，随风摇曳，真是美极了。当双眼聚焦后慢慢追随到远处的茶园景色，那漫山遍野的茶树，犹如一条条绿色的彩带，盘绕点缀在山坡绿地中。绿色的茶园里，一片片鲜嫩的茶树叶带着晶莹的露珠在阳光下舞蹈，仿佛让人看到蓬勃的生命在快乐地滋长。
抬头仰望那蓝天上飘飘洒洒的朵朵白云，耳边静静地聆听阵阵山风吹来的悦耳鸟鸣，早已把久居城市生活的那些喧嚣和尘埃吹到九霄云外了。
我从康禾茶艺师的口中了解到，绿茶属不发酵茶，采制一般有春夏秋茶之分。春茶，又名初春茶。为清明至立夏节气所采制成的茶。茶叶质嫩，品质甚佳。夏茶，即在夏至节前后，所新发的茶叶采制成的茶。秋茶，即夏茶采后一个月所采制的茶。
绿茶的制作一般流程除采摘外，简单分为杀青、揉捻和干燥等三个典型工艺过程制成茶叶。其中关键在于初制的第一道工序，在锅里爆炒即为杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，以便达到绿茶的品质特征。揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，团搓成粒，体积缩小，且便于冲泡和储存。同时部分茶汁附在茶叶表面，对提高茶的味道和浓度有很重要的作用。接着是烘干，烘干的目的是蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香的功能。
我正听着讲解，一会茶就泡好了，热情好客的康禾茶艺师把刚沏好的绿茶递到我的手中，我端着稍闻片刻，再深喝一口，一股清清的绿茶香味一直在口腔里的舌尖翻腾，尔后直下喉咙胸腔。顿时，我刚才上山的倦意荡然无存，觉得全身舒展自如，神清气爽，就像紧缩的叶片，在清水中，云卷云舒；又似闲庭漫步——舒展的叶片，在杯里悠悠旋转，让我回味无穷，独享清福。我不禁想起鲁迅先生说过的“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福”。每一片茶都沉淀了茶中的一片挚诚的爱意。其实人在品茶，平淡的背后总会有说不完的故事。浮在水上的茶香，随风飘摇，充满了整个空间，也在时间的流逝中消失殆尽了。
康禾的绿茶是茶中精品，形状细秀匀整、颜色鲜绿洁净，香气高雅清新，汤色明亮清澈，味道微苦甘甜，喝后回甘生津。我常常凝视杯中沉沉浮浮的茶叶，就会思如泉涌，浮想联翩，感悟人生的真谛，体会友谊的纯真。
在洁净澄透的玻璃茶杯里放入几芽碧嫩，向杯中缓缓倒入沸腾的开水，叶片顿时在水中翻滚浮沉，交融晕染。水由澄澈渐渐变成了碧绿，茶由干枯渐渐舒展丰润，终至相互浸透，结为一体。望着杯中的茶，我的心随之好像也生出一片绿意来了。在这期间,透过沸腾的水蒸气，一股不可名状的清香轮番扑鼻而来，让我感到一身舒爽神怡，并从中领略了那魂牵梦萦般的韵致。我凝望着杯中的茶叶，再仔细地想想刚才我们参观茶园的情景、细细品茗的过程，让我不得不思绪联翩，心头不禁扑腾跳荡起来，不知不觉地就飞翔在绿茶的生命里程中去了……
在酷暑寒冬的季节，万物一片寂静，就是平常最爱冒尖的木棉树，喜欢炫耀的桃蕾柳芽，也无不都在酣睡中做着一个又一个的天真美梦。但一颗颗茶树在寒霜彻骨的冬日，毫不瑟缩，一身凛然，傲立在深山地域中，顶寒风冷雨，冒霜冻雪凛，默默地积蓄着身体里的能量。为春天的到来呈上滋润、厚实的嫩叶，为人们的品尝献出清韵茶香。春风乍暖、清明前后，早已探出翠滴绿嫩的叶片，任由采茶姑娘们的巧手摘去篓中，送到茶叶制作工坊，历经火锅上烘，热浪里炒，布袋里揉，从绿嫩里瘁死，在干枯后重生，以纯朴诚挚的干枯一叶，成为千家万户的香茗，在壶里杯中变幻，在口中腔里留香，化作人世间的青春活力和厚重温馨。
康禾的绿茶虽然没有华美绚烂的外表，没有妖媚招摇的气象，但它有的是纯朴自然，率性本真，可恬淡，也可清静；可绚烂，也可壮烈，最终回归于平淡和宁静之中。
康禾贡茶，从古至今，已荣获许多美誉，这是有目共睹的。当你饶有兴趣翻开中华民族五千年的文明史，我们几乎在每一页历史上都可以嗅到茶香。茶在我国被誉为“国饮”。古语说：“文人七件宝，琴棋书画诗酒茶。”茶通六艺，是我国传统文化艺术的载体。君不见，人们生活还有开门七件事，柴米油盐酱醋茶。当“茶”成为一种文化，本身就获得了一种全新的“恒定”。茶是物质与精神结合得很好的一种文化。茶不分国界，茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合。
品茶，即品人生。漫漫人生路，悠悠品茶情，一抹艰难，几多烦恼和疲惫，一并浸入杯中缓缓地消解和忘却，心境趋于平和，情感得以净化，气韵得到提升，让你沉浸于物我两忘的梦幻境界，这不正是对生命的一种渗悟吗？一片茶叶，一片生命。人的一生何不像绿茶那样，绽放自己美丽的一生，最终沉淀下一世的精华留在人间。
当你美美地品一杯茶时，你可知道，最先发现和利用茶的国家据《茶经》记载：“茶之为饮，发乎神农氏。”可见，神农氏是我国乃至世界上发现和利用茶叶的第一人。茶叶为世界三大饮料（另外两种为咖啡和可可）之“圣品”，享有“东方恩物”、“绿色金子”的美誉。举世公认，中国是茶的发源地……
好山好水出好茶，我国的许多名山大川都盛产名茶。同样，在康禾这美丽的山山水水间，随着经济的快速发展和科技的进步，日渐跻身于全国名茶行业的康禾茶业将会像盛开的奇葩一样，越开越艳、越开越香……
古往今来，文人雅士爱茶品茶，不知留下多少佳话名篇。而这些名篇佳话所诉说的无非都是一种茶一般淡泊的心性。如茶般的淡泊既是一种人生方式，也是一种人生境界，“绚烂之极，归于平淡。”人生如一杯茶。或苦涩或甘甜，或爽口或香溢。喝着茶，经历着岁月，感受那茶花在唇齿间的呢喃细语，默听着心中绽放茶花的清脆的声音。暖暖的捧着，细细的品着，甘甜而醇厚。
一杯茶里，浓香了无数个墨黑的夜。温暖了冰天雪地冻僵的心。在春绿、夏朗、秋寒、冬雪中坚强了、成长了。明亮了黑夜里的苍凉，瑰丽了晨曦中的暖阳。
茶里花开，陶醉了风花雪月；茶外花谢，饱尝了酸甜苦辣。演绎了老去的容颜、消失的岁月。一边是起起伏伏的历程，一边是深深浅浅的坎坷。一弯日月，含笑品茶。
人生很短。一茶一坐一禅，一榻一卧一粥。你在酝酿希望的时候，也许失望正等着你；你在憧憬幸福的时候，也许苦难就在前面；你在独饮一杯茶的时候，也许茶正香正甜。也许，喝这杯茶的功夫，就改变了你的人生。
茶，不分高低贵贱，名流权贵，乡村野夫，均可在闲暇时光里手捧一杯香茗，看庭前花开花落，赏天上云卷云舒，闲话家常，谈古论今。
茶和水的缘分，没有早一步也没有晚一步，仿佛是来赴一场千年的邀约，茶是水最美的风景，水是茶久等的归人，见面时，无须言欢春花秋月，亦无需倾诉久别重逢的喜悦，只是默默无闻的相依相融，茶为水释放生命中最美的馨香，水陪茶同甘共苦，冷暖不弃。
金色的秋阳，张开幸福的笑脸，热情地将一片片灿烂挥洒大地。阳光透过薄薄的窗纱，洒落一地斑驳。律动的秋韵，摇曳于心海，荡起七彩斑斓。一份柔柔的感觉漫过全身，舒适、温馨、惬意。我一边品着清香四溢的康禾茶，一边回想着客家儿女那一张张纯朴迷人的笑脸，情不自禁地写下《康禾茶香满天下》……
（本作品在《世纪潮》杂志2018年第6期刊出）
广元美食兼具南北风味，好山好水孕育好食材，不仅拥有川菜的麻辣鲜香，又与陕西和甘肃的清真、面食等技艺融合……”8月9日，在省政府新闻办举行的2024中国（广元）女儿节新闻发布会上，广元市商务局党组书记马丽就今年女儿节期间广元为游客们准备的美食及其相关体验进行了解答。
据了解，广元素有川北美食之都美誉，近年来，我市围绕“广元美味”公共品牌，挖掘特色名小吃36道、名菜98道、名店105家。
“清晨，首先要尝一尝只有广元水才能做出来的‘女皇蒸凉面’，配上一碗口感独特鲜香的酸菜豆花稀饭，感受广元人的早餐标配。午间，一定要品鉴豆腐宴。在广元有一句俗语‘不吃剑门豆腐，枉游天下雄关’。”马丽说，剑门豆腐宴以豆腐为主要食材，已开发500多道菜品，每一道菜都有一个三国故事，再加上点儿剑门火腿、天麻罐罐鸡，唇齿留香。下午，可以转一转昭化古城古蜀道，品一盏“米仓山茶”“七佛贡茶”，浓郁芬芳。晚间，可以尝试青川铜火锅，配上朝天核桃饼，滋补营养；还可以到栖凤湖乘“则天号”游船，尝白龙湖、亭子湖生态鱼，饮一杯广元造精酿啤酒，沁人心脾。
同时，我市还将围绕美食、美酒、美茶、美车等，以欢乐畅饮、美食美享、视听盛宴、乐游广元、优品展销五种形式，联动举办“醉美广元 嗨啤一夏”啤酒音乐季、金橄榄“美丽狂欢夜” “曌美广元”名车博览会，为广大游客提供食、游、购、娱、展、演等多维度、全方位、沉浸式深度体验。
“女皇故里美，地道广元味。诚邀大家到广元品美食、赏美景，乐享美好心情。我们近期将推出广元美食地图，为游客提供美食攻略。”马丽说。
都火锅界颜值天花板生活就要有仪式感
?好评度爆棚成都火锅界的颜值天花板！
?知道成都火锅店有多内卷吗？
?从鸳鸯锅到如今各种口味锅底应有尽有，?呵！这算什么，还有什么原料、服务、环?境等，能卷都卷起来！
店名∶雷门火锅（太古里店）
地址∶镗钯街88号
交通∶地铁2、3号春熙路站E2ロ步行530米
营业∶10:00-24:00
价格∶人均110
??【环境】
雷门整体分为两个区域：
一楼是火锅下午茶
二楼则是火锅（大厅和雅座)
整体是摩洛哥风格也像似纪念碑谷颜值爆棚，这配置这颜值，光看照片都够吸引人；
非常适合和朋友一起来这里喝下午茶、吃火锅所以我是该先吃还是先拍照
1??【毛肚】
他家的毛肚真的是一绝
毛肚新鲜并且大片非常入味?
2??【鲜鸭血】
新鲜的鸭血冷锅下鸭血口感嫩滑入味像果冻一般
3??【蟹肉棒】
干贡茶捆着蟹肉棒
蟹 肉棒入味贡菜很脆口感很好
4??【午餐肉】
这不是普通的午餐肉
它是大颗肉嵌在午餐肉里的非常满足
5??【乌梅小番茄】
是我坠喜欢小番茄中夹着乌梅
再裹上酸梅粉酸酸甜甜的很奶思～
6??【进口啤酒】
特别划算这里也有无酒精的酒哦！
除此之外，雷门还有好多菜品
?什么签签虾、?签签牛肉等都是非常不错！
可以直接冲了??
