为啥自助餐不会被吃垮？原来一进门就被“套路”了，难怪一吃就饱

位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『为啥自助餐不会被吃垮？原来一进门就被“套路”了，难怪一吃就饱！』

我家附近有家自助烤肉，开了有半年了，但从来没去吃过，每天路过看着广告，好像很好吃的样子，上周六带着家人去吃了。

这家自助餐，大人69一位，孩子38一位，多达几十种食物都可以随便吃，主要都是肉，有鸡翅、牛五花、猪梅花等等，还有各种饮品、冰淇淋，吃了一个多小时，也吃了不少肉，但总感觉没怎么吃就饱了。

很多人吃自助餐，都是想要“吃回本”，结果一吃就饱，这是什么原因呢？可能被商家“套路” 了。

俗话说，“无利不起早”，如果去吃自助餐，人人都把本钱吃回去了，让餐厅岂不要亏死了，开一家被吃垮一家。

自助餐厅有自己的经营之道，提前给给我们设置了很多“套路”，可以说一进门就被套路了，难怪没吃多少就感觉饱了。

我有个朋友，在自助餐厅上班，他和我说了其中的“秘密”，下面我和大家具体说一说。

【自助餐一吃就饱的“猫腻”】

1、通过“不浪费”提醒，暗示你少吃

吃自助餐，老板最怕的就是浪费，所以从一进门开始，你就能随处可见“勤拿少取，避免浪费”的提醒，这也无可厚非，现在都提倡“光盘”了嘛。

但就是这句提醒，让很多人不敢“放开吃”了，担心自己吃不完，所以拿食物时都只拿很少，这种“勤拿少取”，和少吃多餐是一个道理，能够大大增加身体的饱腹感，所以没吃多少就感觉饱了。可以说，连1/5的食材都没吃到，而且吃的量也少，吃回本是不可能的。

而且在付钱时，我们都交了押金的，剩下的食物太多，押金是不给退的，所以多数人为了退押金，也会减少用餐量。

2、利用“漂亮”食物吸引你

要确定一个东西好不好，首先要看它好不好看。在自助餐厅，随处可见大量“漂亮”的食物，就是各种甜品、水果、寿司等，造型精美，颜色亮丽，看起来就很有食欲，所以很多人会先把这些食物品尝一遍，就这样被商家“套路”了。

这些甜品、水果、寿司等食物，都是“高碳水”的，虽然很好吃，但热量非常高，别看只有小小的一块，稍微吃几块，就能提供很多能量，让身体产生饱腹感。

如果你的饭量小，估计光吃甜品就能吃饱。而且这些甜品、水果、寿司的成本非常低，使用的都是低价植物奶油，廉价水果和大米，吃得多老板也不心疼。

3、环境影响你用餐

大家肯定都认为，自助餐厅的环境好，可以边吃边聊，应该吃得多才对呀！其实刚好相反。

我们吃饭，应该选择安静、整洁的环境，消化食物时血液都在胃部循环，如果环境特别吵闹，听力功能也在运转，就会减弱胃部的血液循环，影响消化。而自助餐厅，到处都是喧闹、嘈杂的声音，而且周围的桌子还摆满了食物残渣，会影响食欲、食物的消化吸收，对健康不利。

所以在这种环境下，我们吃不了多少东西，只想把肚子填饱，快点离开，寻找一个安静的环境放松下来。

还有些餐厅，会一直播放音乐，音量还比较大，都是影响我们用餐体验的，所以没怎么吃就饱了。

吃自助餐的正确方式

自助餐，不管是海鲜还是甜品，食材的成本都比较低，毕竟都是大批量进货的，所以想吃回本的可能性很小，除非你是大胃王。如果一直吃肉和海鲜，或许能吃回本。

但大多数人的胃口都不大，而且肉类脂肪高，还有很多是腌制过的，盐分较高，吃多了就要感觉渴，汽水、啤酒随便喝几瓶，也能把你喝饱了。

只要吃自己喜欢吃的就行了，能不能吃回本都不重要，毕竟我们也不会天天吃自助餐。

另外要说明的是，如果你不是大胃王，千万不要使劲吃，暴饮暴食对身体的危害很大，吃饱吃好就够了，千万别贪多。欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们下次再见！

助餐的出现，彻底改变了传统就餐方式。过去，选择餐厅时，顾客常常会为“吃什么”而烦恼，菜单上的固定选项限制了他们的选择。然而，自助餐以其丰富多样的菜品和自由取餐的形式，成功解决了这一难题。进入自助餐厅，顾客们不仅可以根据个人口味选择食物，还能随时更换菜品，极大地提升了用餐的自由度和乐趣。

自助餐厅通过提供各种风味和类型的食物，如中式菜肴、西式面点、海鲜、甜点等，满足了不同顾客的需求。这种多样化的选择让用餐变得更加丰富和有趣，从而吸引了大量食客的光顾。餐厅的布局也很有讲究，通常会将食物按照类型分区摆放，并用精美的陈列来吸引顾客的目光。这种视觉上的诱惑使顾客在进入餐厅时，便对各种美食充满期待，从而增强了他们的用餐体验。

在自助餐厅中，视觉和味觉的双重诱惑无处不在。餐厅通过精心设计的食物摆放和诱人的菜品展示，吸引顾客的注意力。例如，海鲜区域通常会用冰块装饰，保持食材的新鲜感；甜点区则会用色彩丰富的糕点和精美的糖果来吸引顾客。这样的布局不仅令餐厅显得更加高档，还能激发顾客的食欲，使他们更愿意尝试不同的菜品。

此外，许多自助餐厅会提供口味重、色香味俱全的菜品，以刺激顾客的味蕾。这些菜品往往具有强烈的调味料和浓烈的口感，使顾客在享用时感到满足。这种策略的背后，其实是餐厅对用餐量的巧妙设计。顾客在被各种美食的诱惑吸引时，往往会尝试更多的菜品，增加了他们的用餐量，从而提高了餐厅的盈利。

尽管自助餐的价格通常较为亲民，但餐厅依然通过大量采购和精心布局来控制成本。大量采购可以有效降低食材的单价，而巧妙的布局则能避免食物的浪费。例如，餐厅会定期更换食材，以保持新鲜感，并通过优化菜品的摆放方式，减少顾客的不必要浪费。

对于大胃王来说，自助餐的性价比可能更高。他们能在固定价格下尽可能多地享用各种美食，从而达到“吃回本”的目标。然而，对于大多数顾客而言，自助餐的魅力并不仅仅在于价格，而在于用餐过程中的快乐。人们享受的，是在各种美食面前自由选择的乐趣，以及与家人朋友共度时光的愉悦。

有网友表示，自助餐虽然价格便宜，但很多时候更关注的是与家人朋友共享美好时光的体验，而不是单纯追求性价比。也有网友提到，大胃王的出现确实在一定程度上影响了餐厅的成本控制，但这也不妨碍自助餐成为一种受欢迎的用餐方式。

专家认为，餐厅在设计自助餐时，除了要考虑食物的丰富性和视觉吸引力外，还应注重食材的质量和用餐环境的舒适度。通过合理的成本控制和优质的用餐体验，可以更好地满足顾客的需求，提高餐厅的整体经营效益。

自助餐以其独特的用餐体验和巧妙的经营策略，在餐饮行业中占据了重要地位。无论是大胃王的挑战，还是普通顾客的享受，自助餐的魅力在于它带来的自由与丰富。如何在满足顾客的同时有效控制成本，是每一家自助餐厅面临的挑战和机遇。

在自助餐的选择和体验中，您最看重的是价格还是用餐过程中的快乐呢？您有没有遇到过让您印象深刻的自助餐厅，或者对自助餐的经营模式有什么看法？欢迎在评论区分享您的意见和经历，我们一起讨论。

说Vikings是菲律宾一家著名的自助餐厅 每次宿务执行都要去打卡 食物非常丰盛 饮料异常丰富 真是可以说是菲律宾版本的金钱豹~

金钱豹：“谁提我呢？ 我早就被吃垮很多年了 不要揭我的伤疤~ 我现在哪有金钱 只剩下豹了 嘤嘤嘤~ ”

必胜客：“打住 你也别提我 自助沙拉台是我永远的痛~ 我现在只点单 嘤嘤嘤”

好吧 我们还是言归正传 说回Vikings的事情~

这是一年前的事情了 当时有8个游客 被推荐去吃Vikings 结果没吃完就被拉入黑名单 直接请出了餐厅~

当时我听说这个事情 我以为他们8人真的做到了饿得扶墙进去 撑得担架抬出~ 要不就是这8个人都是像“浪味仙”老师那样的大胃王 让餐厅老板感觉到了自己作为人类这个物种的界限~

但是一想 是被直接请出的 应该他们吃得没有这么暴力~ 8个人可能使用了史上最强的自助餐攻略~

第一步 吃水果~ 吃完水果30分钟后 不羞涩 不迷茫 直奔下一主题

第二步 生鱼片~ 理由朴实无华 这个能回本儿~

第三步 螃蟹 龙虾~ 高价值 方便快速吃回本金~ 这些东西不占地儿 顺便开开胃~

第四步 各种肉类 最好时候各级别的牛排 一直吃 一直吃 直到开始有些腻了~ 做牛排的厨子累的手都抽筋了~ 转入轻松环节~

第五步 吃沙拉~ 缓解一下胃部疲劳 也给其他客人一些吃路~

第六步 缓过来 就直奔主食 尽情地造吧 各种都来点儿~

第七步 甜品~ 用来最后垫底儿 不用拿大的 少量多次 边吃边聊边休息 直达餐厅打烊为止 或者自己胃出血为止~

这套七伤拳的自助餐吃法打下来 绝对让自助餐厅老板吐血 自己也可以胃出血 所以当时我猜测 菲律宾人应该是没见过这个套路 估计被吃红眼了 所以他们8个人被轰出来 还顺带拉了个黑名单~

不过我又双叒叕的把事情想简单了~ 直到今天我才知道为啥他们的拉黑了~

原来他们8个人的套路是~

注意Vikings是先吃后结账 所以一开始先进入4个仁兄 另外4个人 在餐厅外面等待~ 然后这4位仁兄按照七伤拳吃到要吐的时候 找个节骨眼儿 趁着vikings服务员忙的不可开交的时候 偷偷轮流一个一个的溜出来 逐一地把外面的4位等待的仁兄换进去~ 题外话 外面的4位还真等得住~

最后替换进去的4位仁兄吃饱喝足之后 结账~ 完美 8个人 采用这样的方法 加上七伤拳的吃法 只花了4个人的餐费 吃出了16个人量的饭~

听到这个消息冬阳火锅自助餐在瑟瑟发抖：“卧槽 你们不要对我下手 我年纪还小~ 嘤嘤嘤~”

不过由于最开始4人中的两位 等得不耐烦了 一直在vikings前台附近晃悠 引起了工作人员的警觉~ 真没想到呀 吃自助餐 不仅是胃大 还要有脸皮厚特技~

最后8人被现场生擒 轰出自助餐厅 拉入餐厅黑名单~

最后要提醒大家 我们还是不要投机取巧用这种移花接木 偷梁换柱的方法来占餐厅便宜 毕竟七伤拳已经足够让老板憋大招了~