餐属于大众化美食，市场受众群体非常广泛，发展势头正越来越好，大大小小的连锁店、加盟店、自主品牌等多如牛毛，市场仍有十分巨大的发展潜力。
< class="pgc-img">西餐市场竞争日益激烈，现在开一家餐饮店还赚钱吗？
< class="pgc-img">西餐产品种类非常丰富，而且西餐产品技术简单易学好上手，可以通过规范化的操作流程，快速完成制作过程的前期繁琐工序，短期培训后即可完成产品的标准化出品。
< class="pgc-img">结合不同的配方可以轻松组合出几十种、甚至百余种创意口味，产品更有特色，竞争力也会更强。
< class="pgc-img">开店选址是很多人都头疼的事情，要考虑的因素太多，而相对来说，西餐店选址相对会灵活很多，所需的设备器具不少，对于门店规模要求并不严格。
< class="pgc-img">流量比较大的各类公共场所，如车站、地铁、学校、社区、商场、步行街等，这些地理位置人流密集，都是开店不错的选择。
< class="pgc-img">作为餐饮创业者，成本控制意识要强，认真寻找和对比各种原料，又好又便宜的原料，可以做出高品质的菜品，又很好地控制成本，提升了盈利空间。想要开好一家西餐厅，原料采购是控制成本的重要环节。
< class="pgc-img">另外，虽然西餐厅经营规模不限、模式百变，选址时也要注意店面租金的控制，租金总投入比例不能太大，否则盈利会很困难，想转让也不太容易找到下家。
< class="pgc-img">至于人力成本这一块，要根据大家店铺规模而定，人力成本这块会得到很好地控制，自己去专业培训机构学习制作技术，省去一大笔人力支出。
< class="pgc-img">自营还是加盟，主要是看大家的资金和精力，加盟现有靠谱品牌，给出相应加盟费用，由品牌方提供全方位的支持，省时省力，不需要耗费大量心血。
< class="pgc-img">而选择建立自主品牌，需要投入大量时间，从技术学习、门店选址、物料采购、日常经营、宣传营销等，都需要自力更生，另外资金投入相较于加盟会少些，方方面面都比较自由不受束。
< class="pgc-img">小而美、小而精、小而优的餐饮小店是比较有利的选择，当然精品店、复合店也是不错的选择，大家还需结合自身情况考虑，再决定自营或是加盟。
< class="pgc-img">掌握产品技术，拥有经营营销能力的创业伙伴们，完全可以在餐饮市场上开辟一个自己的品牌，自主决定装修风格、采购渠道、产品定价、市场营销等。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">万致空间设计-新鲜志
新鲜志是国内知名的西餐厅连锁品牌，本次设计分店位于福建省厦门市宝龙一城，整体设计围绕“社交型餐厅”出发，旨意打造一个具备现代风、有自然感、有安静氛围的餐厅，营造一个符合现代消费者的社交型空间。
< class="pgc-img">△项目位置-福建厦门
西餐不仅是美食中的一类，也是蕴含了西方优雅的社交文化在内，而吃西餐的消费者也不是为了填饱肚子，他们更享受西餐带来的优雅和仪式感，所以在本次餐厅设计中，我们的设计结合西餐的定位出发，为消费者打造一个沉浸式的优雅就餐环境。
< class="pgc-img">△图片来源网络-西餐
考虑到餐厅的面积大小和座位，四人座我们采用了半封闭式的设计手法，在有限的空间内为消费者保留一定的隐私，二人座则采用全开式设计布局，保留餐厅动线的同时，有效增加餐厅面积使用率。
为了凸显西式复古的感觉，整个空间主要使用水磨石和木饰面来贯穿空间，以灰色水磨石和原木色木饰面作为空间的主色调，同时用深棕色的木饰面和绿色涂料点缀空间，让空间更具复古和自然的感觉。门头则采用了抽象造型玻璃，增加餐厅神秘氛围，凸显周边商店门头差异化。
< class="pgc-img">△万致空间设计-装修材质
< class="pgc-img">△万致空间设计-新鲜志
< class="pgc-img">△万致空间设计-新鲜志
< class="pgc-img">△万致空间设计-新鲜志
< class="pgc-img">△万致空间设计-新鲜志
< class="pgc-img">△万致空间设计-新鲜志
餐饮店装修迭代很快，因此最好是在功能上做好规划，只改软装灵活性比较大。餐饮经营者在对餐饮店进行装修设计之前应该要清楚自己的定位、目标群体和风格，只有做到心中有数，才能更好地参与进去。
<>前，牛排西餐厅的需求越来越多，机会与风险并存，投资者既可能从中发掘出令人惊喜的金矿，也可能掉进险恶的陷阱。如何选择一家优良的牛排西餐厅加盟品牌，成了欲加盟牛排西餐厅的中小投资创业者的成败关键。下面科斯塔牛排西餐厅就带大家了解下，如何分辨优质的牛排西餐厅品牌。
< class="pgc-img">成功的牛排西餐厅品牌应有组织合理、职能清晰、科学高效的经营管理组织，使各牛排加盟连锁店能高效运转。应该如科斯塔牛排西餐厅一样，拥有健全的财务管理系统，完善的人力资源管理体系，新产品研发与创新能力，完善的物流配送系统，整体营运管理与督导体系，以及先进、科学、标准化且可复制的产品生产管理支持体系等。
考察盟主
首先，要对餐饮连锁特许商总部（盟主）进行特许经营资质审查
按国家商务部的《商业特许经营管理办法试行》第十七条规定：“特许者开展经营活动时应按本规定第十二条所列材料提交中国连锁经营协会备案”。因此，投资加盟者应该向餐饮连锁特许商索要并审查其备案资料，以确定其合法性。
其次，对餐饮连锁特许商的企业品牌知名度进行准确评估
如今餐饮企业竞争已经不再直接以产品与产品间的竞争来表现，而是以品牌竞争的形式体现出来。换句话说，当消费者决定进餐时，他往往要先决定去那家酒店或餐厅吃，然后才决定吃什么；即使他先做出了吃什么的决定，也必须决定在什么地方吃。因此，选择一家如科斯塔牛排西餐厅这样具有百年品牌历史，来源于法国勃艮第，市场口碑良好的品牌，将大大提升投资的成功率。
< class="pgc-img">成功的牛排西餐品牌连锁特许商解决方案应必须具备如下四个基本特征：较突出的风味特色和较高的技术工艺含量；较大的辐射空间和较高的社会口碑；较长的传播历史和较多的文化内涵；较好的经济效益和较大的社会影响。
第三，考察餐饮连锁特许商的发展历史和发展阶段
按商务部备案基本要求，盟主至少要成功经营二家超过12月以上的直营店的经营才有资格授权，显而易见连锁加盟体系建立和完善期至少需要24个月。因此选择较长历史的餐饮连锁特许商少走弯路，成功的几率更高。但这也不是一个绝对的参照标准，因为确有一些新兴业务有很大的发展潜力。另据近年的相关资料获悉，餐饮连锁特许商的发展阶段也可以从加盟店数量上反映，一般情况为：10家以内为探索阶段；成长阶段为11～40家，这个时期潜在的风险最大；初步成熟阶段为41～100家；完全成熟阶段则在100家以上。如科斯塔牛排西餐厅，在国内已经成功运营10多年，且牛排加盟店数量也早已超过百家，在开店成功率方面，有很大的保障。餐饮连锁特许商发展越成熟，投资者承担的风险就越会降低。
< class="pgc-img">第四，考察餐饮连锁特许商已运行的直营店、加盟店是否正常运行
在选择良好的牛排西餐品牌连锁特许商时，应充分了解其直营店、加盟店的经营状况是否良好，有无稳定营业利润，利润前景是否可持续性等。
第五，餐饮连锁特许商应提供全面支持
解决方案支持应有：1，地区市场商圈选择。2，人员配备与招募；3，地区市场产品定位与地域性产品开发；4，业前培训；5，开业准备。科斯塔牛排西餐厅是整店输出模式，从前期的现场商圈分析选址，再到后期专业运营团队驻店支持12个月，每一个开店环节都提供强大的支持保障。
< class="pgc-img">第六，餐饮连锁特许商应有合理完整的加盟契约和加盟手册
结语
既然牛排西餐厅连锁加盟是投资的一种模式，就必然存在风险，换到别的行业也是如此。而借助如科斯塔牛排西餐厅这种10多年成功的品牌经验，是提升投资成功率的最有效方式。科斯塔牛排西餐厅是来源于法国的品牌，具有深厚的品牌基础。品牌在国内拥有10多年的成功经验，提供专业运营团队驻店12个月的后期运营支持，在国内也是少有的大力支持。牛排全部为原切牛排，冷链配送，保障品质，品牌口碑良好
